Panini con uvetta sulla pasta

[Impasto:]

Panini con uvetta sulla pasta

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
lievito secco	1,5 g
farina di frumento c. a partire dal.	100 grammi
latte	100 grammi
Impasto:
Impasto	tutti
lievito secco	1,5 g
farina di frumento c. a partire dal	200 gr
latte	50 g
sale	4 g
tuorli	2 pz
Estrazione:
Impasto	tutti
farina di frumento c. a partire dal.	50-70 g
zucchero	70 g
burro	50 g
olio vegetale	15 g
uvette nere	100 grammi
Inoltre:
1 tuorlo + qualche goccia di latte

Metodo di cottura

• Impasto:
• Mescolare il lievito con la farina, aggiungere il latte caldo. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate fermentare a temperatura ambiente per un'ora e mezza.
• Impasto:
• Mentre l'impasto sta maturando, macinate i tuorli con il sale, mettete da parte.
• Aggiungere all'impasto farina, lievito, latte e tuorli macinati con sale. Impastare per 15 minuti. Fermentazione a temperatura ambiente - un'ora.
• Estrazione:
• Risciacquare l'uvetta, versarvi sopra l'acqua bollente, lasciare agire per 10-15 minuti. Gettare su un setaccio, asciugare.
• Aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito, l'olio vegetale e la farina all'impasto. Impastare per 10 minuti fino ad ottenere un impasto morbido, setoso e non appiccicoso. Aggiungi l'uvetta. Impastare l'impasto per altri 3-5 minuti. Fermentazione a temperatura ambiente - un'ora.
• Metti l'impasto finito sul tavolo, impasta, dividi in sei parti uguali. Forma rotoli rotondi da ogni pezzo.
• Trasferire su una teglia o una teglia rivestita con carta da forno. Impermeabilizzazione sotto la pellicola per 45-60 minuti.
• Prima di inviarli al forno, ungere gli involtini con una purea di tuorlo e qualche goccia di latte.
• Cuocere in forno preriscaldato a 230 ° C (convezione 210 ° C) con vapore per i primi 7-8 minuti, quindi abbassare la temperatura a 190 ° C (convezione 170 ° C) e portare i panini a prontezza.
• 
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• I panini sono i più delicati, si sciolgono in bocca. La prossima volta ne farò una doppia porzione, perché questa è scomparsa tutta nella fase della fotografia.

Ai segnalibri, ai segnalibri, ai segnalibri: ho cantato, premendo un pulsante, proverò sicuramente

[Lerele]

Lerele, involtini con uvetta, ovviamente, difficilmente puoi sorprendere nessuno, ma spero che piaccia.

Togli le porte dell'Uomo, amplieremo gli stipiti. Ha infilato l'impasto nel frigorifero. Domani cuocerò e MANGIERò!

[Manya]

Tali rotoli, ora sogneranno tutta la notte, Manyatu sei la nostra tentatrice!

[Ir,]

Le porte sono state rimosse dai cardini.
E c'è una bozza.
Aspettando invano cinque giorni.
Non è venuto.

Ir, per che cosadell'impasto in frigorifero? Già raggiungerà la condizione sul tavolo in un'ora e mezza.

Olya, sì, sono così morbidi, provalo.

[Lerele]

Lerele, involtini con uvetta, ovviamente, difficilmente puoi sorprendere nessuno, ma spero che gli piaccia.

E non sorprenderemo, ma berremo solo un delizioso tè con panini, con uvetta

O con il latte.

[Ir,]

Le porte sono state rimosse dai cardini.
E c'è una bozza.
Aspettando invano cinque giorni.
Non è venuto.

Ir, per che cosadell'impasto in frigorifero? Già raggiungerà la condizione sul tavolo in un'ora e mezza.

Amico, ho pochissimo tempo la mattina. E i panini sono necessari per la cena. E ho ancora bambini con cui camminare. White Verse Master Sen Sei

Fkusnoooo, lo voglio adesso !!! Al lavoro c'è sempre una sorta di fame! Manyasha, favoloso!

Amico, otkedova hai scoperto che ero seduto davanti al computer, chiedendomi su cosa spendere tuorli inutili?
Dritto, hai letto i tuoi pensieri, non hai nemmeno dovuto sforzare il tuo cervello, e già una risposta pronta!
Dovremo mescolare le cose ... ......

L'unico aspetto negativo è che non capiranno questo "dosaggio", penseranno che sono malato. Pridyotstsa almeno il triplo

[Manechka]

Appena sfornato, la fragranza è divina

Un'ora dopo, non c'erano più pani, ne nascose uno fino al mattino per tagliare quello raffreddato:

Shika-a-a-rny rotola !! Una porzione è semplicemente ridicola
Grazie, Manechka !
(per qualche motivo non avevo abbastanza del latte specificato, l'ho aggiunto e più di una volta, e molto)

["ragazza da carne"]

Un tale taglio è mozzafiato!

Pensi che se non scrivo, non ci sono segnalibri!
Prima metto tra i preferiti le TUE ricette e poi le leggo !!!!
Posso aggiungere un'espressione alle linee poetiche di Yuri Polyakov?

Le porte sono state rimosse dai cardini.
E c'è una bozza.
Aspettando invano cinque giorni.
Non è venuto "ragazza da carne" (L'ho letto oggi in Literaturka)

Beh, certo, ho mangiato troppi panini!

Il forno è un must! Tutti! Per ordine!

Ho sfornato il giorno dopo, come promesso, ho fatto una foto, cammino da una settimana, non c'è tempo o meglio, pigrizia Trasferisci le foto sul computer.
Ho ancora "aggravato" un po '(li ho versati con sciroppo di caffè), ho divorato tutto. Si è rivelato sia bello che molto gustoso, il mio ha particolarmente apprezzato la quantità - 18 pezzi (raddoppiati)!
Adoro gli och (negritos) rosolati e mangio i più fritti



Qui ho fatto bollire uno sciroppo, dopo aver aggiunto un paio di cucchiai di soluzione all'acqua. caffè (questi sono gli avanzi)
e ho nutrito i panini con un pennello (l'ho preso sui panini Omelkin di Chelsea, ora lo faccio spesso) ...

Ecco cosa è successo:

Al mattino, ho trovato uno dei membri della famiglia che spalmava segretamente lo sciroppo congelato con un rotolo dal piatto ...
Grazie molto!

[Olya]

Ahhh! Sto morendo senza massa per un'intera settimana, e qui questo ... questo su tutto lo schermo, primo piano e anche con la glassa, ma tu vuoi - senza.

Panini Shika-a-rnye

Olya, stupendo - non la parola! Hai una tale briciola che probabilmente puoi mangiare i panini con le labbra!

per qualche motivo non ho avuto abbastanza del latte specificato, aggiunto, e più di una volta, e molto

Questo è inaspettato. Devo confessare che ero pronto per il fatto che si sarebbe dovuto aggiungere la farina, indicata anche 50-70 grammi nell'ottobob, ma per il latte!

In noi, panini fantastici!

Ci ho ancora "aggravato" un po '(li ho versati con sciroppo di caffè),

E se arrotoli ancora la cannella nei panini, allora sarà affatto, ti chiedo scusa per il mio XFrancese, testa di scarico! Qui Così, per esempio.

Rada-dms, Olya, spero che sarai delizioso!

Le porte sono state rimosse dai cardini.
E c'è una bozza.
Aspettando invano cinque giorni.
Non è venuto "ragazza da carne"

E come ha fatto Irka a non ucciderci ancora con il mattarello?

[Inusya]

Manya, sì, si sono rivelati molto gentili!

Devo confessare che ero pronto per il fatto che si sarebbe dovuto aggiungere la farina, indicata anche 50-70 grammi nell'ottobob, ma per il latte!

Manya, probabilmente, ho pesato qualcosa di sbagliato, lo ripeteremo e lo aggiusteremo!

Inusya... rotoli brillano!

Olya, forse la farina ora è molto secca. Per il pane in xn, ora prendo 300-310 grammi di acqua per 400 grammi di farina, più il burro. Non è mai successo.

rotoli con uvetta, ovviamente, quasi nessuno può essere sorpreso

Lo pensavo anch'io, quindi ho cotto tranquillamente i panini, non ho nemmeno risposto. Ha dato un pezzo al bambino con lei a scuola, e lui ha curato il mercante. Quindi un amico ha detto che nella sua vita (17 anni) non aveva mai mangiato focacce così deliziose, sua madre non aveva mai cucinato niente del genere e ha chiesto di portarne altri.
Non pensare che un bambino di una famiglia povera sia la scuola più costosa della città e la famiglia è tedesco-turca.

[Svetlana]

Svetlana, questo non è perché la ricetta è speciale. Hai solo penne d'oro.

[Manya]

Manya, riguardo alle mie penne, non mi sto lusingando. E le tue ricette sono tutte speciali. È solo che siamo tutti un po 'viziati da una varietà di ricette chic, per noi un panino con uvetta è una sciocchezza che non merita un'attenzione particolare, ma si scopre che ci sono persone per le quali il nostro semplice panino è il massimo dell'arte culinaria .

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, grazie!
Panini delicati

[mamusi]

mamusiche panini! Odorano persino dallo schermo.