Fiocchi di neve (Schneeflocken)

Fiocchi di neve (Schneeflocken)

Categoria: Ricette culinarie

Cucina: Tedesco

ingredienti
burro	175 g
cioccolato bianco	50 g
zucchero a velo	80 gr
amido di mais	30 g
Farina di frumento	170 g
uovo	1 pc
zucchero vanigliato	1 confezione
fiocchi di cocco	40 g
zucchero a velo	per la polvere

Metodo di cottura

• Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere le uova e lo zucchero, lo zucchero vanigliato. Macina bene la massa con un cucchiaio. Mettere da parte qualche truciolo da spolverare, unire il resto all'impasto, unire la fecola e la farina setacciata. Usa un cucchiaio per impastare una pasta densa. Trasferiscilo in una siringa / sacchetto da pasticceria (preferibilmente un sacchetto di plastica) e deposita i biscotti. Ho fatto un ugello "erba", è uscito un po 'sottile, ho bisogno di un ugello "stella". Si può realizzare uno schema depositando una parte dell'impasto al centro, quindi si possono depositare altri 5 schemi uguali toccando quello centrale. Cospargere di cocco. Cuocere in forno preriscaldato a 160 ° per circa 10 minuti. Cospargere di zucchero a velo. Ho 4 vassoi, tenendo conto del fatto che l'altro ugello sarà più spesso, quindi il numero diminuirà. Il centro del fiocco di neve deve essere rinforzato, altrimenti i bordi "pendenti" si spezzeranno sotto carico. I biscotti sono fragili, di pasta frolla, mi è sembrata molto burrosa, non mangerò molto)))

Il piatto è progettato per

2-3 vassoi

Tempo per la preparazione:

45 minuti per tutto

Programma di cottura:

fornello, forno

Natasha, molto bella e puntuale!
Puoi usare la stessa idea con un altro test!

Molto interessante e bello.
Natasha, l'impasto si dilata o mantiene la sua forma durante la cottura?

[Olga]

Olga, Irina., Grazie! Penso di sì, qualsiasi pasta è possibile. È questo impasto che si è diffuso un po '.

[Natasha!]

Natasha! Fantastici fiocchi di neve! E impercettibilmente che si offuscavano. Hanno mantenuto la forma. Oh, mi piace che siano magre. Si sono rivelati così graziosi. Cercherò sicuramente di cuocerlo.

[NataliARH]

NataliARHChe sapore ha? Sciolto, fragile? Ed è possibile assemblare un albero di Natale da esso?

Molto bello, segnalibro.

[Irina.]

Irina., sono friabili e fragili, sono sabbiosi, sicuramente non riuscirai a fare un albero di Natale, ho scritto lì nella ricetta che devi fare un beccuccio asterisco quindi non saranno così fragili! ma non è ancora lo stesso per l'albero, mi sembra ...
julia007, Grazie!

l'albero sicuramente non funzionerà

Bene, va bene allora, lascia che rimangano fiocchi di neve.