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Lievito liquido a base di frutta, verdura, erbe aromatiche, tè ... (pagina 6)

kubanochka
Citazione: elena kadiewa
E siamo orgogliosi di come !!!
Sì, non quella parola! Il nostro Guru, tutti i Guru Guru! In una parola: il migliore! E anche la ricetta è la migliore!
Linadoc
Ludaaaaa! Congratulazioni! Ben fatto! Ragazza intelligente!
paramed1
Che coincidenza! La migliore ricetta della settimana - e il mio lievito è pronto. Ancora complimenti e grazie ancora per l'introduzione di nuove tecnologie (almeno nuove per me)!
Vinokurova
Ludmila, complimenti con tutto il cuore per una meritata vittoria!
uraaaaaaa!
Elfico
Uraaaa !!! Luda, con una meritata terza medaglia per te!
Marika33
Lyudochka, congratulazioni per un'altra meritata medaglia!
Manna
Sì, sì, sì, mi unisco alle congratulazioni! Molto meritato! La ricetta, l'esecuzione, la presentazione sono eccellenti!
L'ho portato nei miei segnalibri. Lo userò sicuramente.
Grazie, Lyudochka!
Matilda_81
Ludmila, complimenti di cuore per un'altra vittoria culinaria !!!!! uryayayayayayayayayayayayaya !!!!
Irina Dolars
Una ricetta molto utile e istruttiva !!! Bellissima !!!
Lyudochka! Bravo!!!
Elfico
Luda, Ho appena messo il lievito sulla buccia di banana. Non ho trovato un solo barattolo con tappo a vite a casa, quindi ne ho preso uno normale con tappo in nylon. Stiamo aspettando ...
Loksa
Luda, complimenti !!
Le banane stanno fermentando! E finalmente la pera ha cominciato a vagare, e vale la pena spingere gli esotici !!!! Ho guardato, anche gli esotici hanno iniziato a muoversi!
Vitalinka
Luda, Congratulazioni per la vittoria !!!
natushka
Luda, con una vittoria !!!!
E ora voglio anche mettere il lievito, volevo pensarci con il ribes (gelato), probabilmente risulterà blu. Metto le banane, solo ho una buccia di banana che non entra in un barattolo, posso tagliarla e non metterla tutta? Non voglio davvero essere lavato, forse posso?
Loksa
Bisognava poi lavarlo prima e metterlo a colonizzare con i nostri batteri per un paio di giorni! Ho chiuso gli occhi - tagliateli - e non ci penso! Ma mi interessa come salvare altre pelli - per nutrire il lievito? Congelare o asciugare?
notglass
Luda! Congratulazioni per la vittoria!
Gnu
Ludmila, accetta i miei complimenti !!!!
Albina
Lyudochka, con una meritata vittoria
Fofochka
lappl1Lyudmila, congratulazioni per una meritata medaglia!
lappl1
Chef, Irina Dolars, Matilda_81, Manna, marika33, Elfico, Vinokurova, paramed1, Linadoc, kubanochka, elena kadiewa, Loksa, Fofochka, Albina, Gnu, notglass, natushka, Vitalinka! Caro Chef! Care ragazze! Grazie mille per i tuoi complimenti! Ero persino perplesso quando ho ricevuto un messaggio personale dal capo sulla vittoria! Non ho capito subito come guardare, dove ho vinto. Onestamente, non ho nemmeno aspettato! Ma è così carino! È bello che questa ricetta sia richiesta, che ci siano già ottimi risultati, e non solo per me! In generale, sono così felice che siate tutti felici per me! Grazie mille a tutti! Apprezzo molto la tua reazione! E il fatto che il mio lavoro sia così molto apprezzato dall'amministrazione del mio sito preferito!
lappl1
Citazione: Wildebeest

lappl1, Lyudmila, ragazze, se sovraesponete il nostro purè di frutta, può trasformarsi facilmente in aceto. Senza sprechi, ma ..... forse non serve al momento.

Voglio anche aggiungere. Dopo aver mescolato il purè con la farina di segale, quando per me ha ribollito bene dopo 12 ore, ho depositato parte della massa per il lievito naturale. Poi ha fatto tutto secondo il solito schema: l'ha nutrita con farina e acqua.
Dopo un po ', il lievito passa in una fase di attività lenta, ma l'ho alimentato con insistenza e il lievito è diventato di nuovo violento.
L'ho fatto due volte e due volte si è comportata così.
Se qualcuno vuole sperimentare, preparati a questo trucco.

Ora voglio provare a mettere un mosto sulle albicocche secche. In questo caso, devi lavare la frutta secca?
Gnu, Sveta, grazie per queste preziose informazioni! In effetti, puoi prendere l'aceto! Pertanto, non è necessario mantenere il lievito caldo a lungo. Man mano che siamo pronti, li mettiamo subito in frigorifero! Oppure cuociamo il pane e lo nutriamo di nuovo! quindi ragazze, dovete ricordarlo.
E a proposito della farina di segale è vero anche. Ami questo lievito lei. Ma non l'ho ancora provato. Occasionalmente sperimenterò sicuramente.
Sveta, non laverei le albicocche secche se fossi sicuro che non sono state lavorate con lo zolfo. Se non c'è tale sicurezza, allora è necessario lavare, tenere per 2-3 giorni nell'aria, attendere che il lievito si popoli di nuovo e quindi inserire il lievito.
lappl1
Citazione: Elven

Luda, Ho appena messo il lievito sulla buccia di banana. Non ho trovato un solo barattolo con tappo a vite a casa, quindi ne ho preso uno normale con tappo in nylon. Stiamo aspettando ...
Helen, ben fatto! Andrà bene con un cappuccio in nylon! Se non è molto denso, chiudere prima il barattolo con pellicola trasparente e poi con il coperchio. Helen, e sto aspettando il tuo lievito!
Gnu
lappl1, Lyudmila, grazie per i preziosi consigli per me. Quindi lo farò.

Ragazze, copro il mio lievito con un tovagliolo di carta, penso che debbano respirare bene.
lappl1
Citazione: Loksa
Le banane stanno fermentando! E finalmente la pera ha cominciato a vagare, e vale la pena spingere gli esotici !!!! Ho guardato, anche gli esotici hanno iniziato a muoversi!
Oksanchik, beh, eravamo preoccupati! Quindi va tutto bene. E anche gli esotici non hanno fallito!
lappl1
Citazione: natushka
E ora voglio anche mettere il lievito, volevo pensarci con il ribes (gelato), probabilmente risulterà blu. Metto le banane, solo ho una buccia di banana che non entra in un barattolo, posso tagliarla e non metterla tutta? Non voglio davvero essere lavato, forse posso?
natushka, sì, il ribes sarà blu nel pane. Se questo non ti dà fastidio, puoi farlo. E così, meglio sulla buccia di banana. Natasha, non l'ho lavata. decidi tu stesso. Puoi lavare la banana e lasciarla arieggiare per un paio di giorni. Il lievito si popolerà di nuovo. Non la mia pelle. Diventa nero anche senza lavarlo in mezz'ora e lavato si deteriora immediatamente. Natasha, hai tagliato la pelle, andrà bene. Anch'io vado bene. Oppure prendine la metà se hai una banana grande.
lappl1
Citazione: Loksa
Ho chiuso gli occhi - tagliateli - e non ci penso! Ma mi interessa come salvare altre pelli - per nutrire il lievito? Congelare o asciugare?
Oksana, non ho nemmeno chiuso gli occhi. Taglia e il gioco è fatto.
E inoltre. Meglio non sushi. Le bucce di banana diventano nere rapidamente se esposte all'aria. Quindi taglia e congela.
natushka
Ludmila, Grazie! Penso di poter aggiungere dell'altro tè sulla pelle.
lappl1
Citazione: Vitalinka

Luda, hai dipinto tutto in modo così bello e gustoso che anche io non ho resistito alla tentazione e ho messo un barattolo di banana, mele secche e gettato un po 'di uvetta.
Grazie per il tuo duro lavoro e per una descrizione così accessibile del processo di cottura!
VitalinkaSono così felice che la mia ricetta si sia rivelata "contagiosa". E che non hai esitato, hai deciso di farlo. Grazie ! A proposito, il materiale che hai scelto è buono, reattivo! Quindi guarda il tuo barattolo!
lappl1
Citazione: natushka
Lyudmila, grazie! Penso di poter aggiungere dell'altro tè sulla pelle.
Natasha, non farlo! Meglio preparare il tè separatamente. Ho pronta la mia ricetta per il pane al tè. Resta ancora un po 'da finire. Mentre il tuo lievito è pronto, lo posterò.
lappl1
Citazione: Wildebeest
Ragazze, copro il mio lievito con un tovagliolo di carta, penso che debbano respirare bene.
Sveta! molto interessante! dobbiamo provare a farlo.
Mila1
lappl1, Lyudochka, prima di tutto, congratulazioni per la tua meritata vittoria! Hai fatto e descritto un lavoro straordinario! Non ho mai lavorato con i lieviti (proprio non riesco a decidermi, sembra molto difficile), ma oggi, dopo aver letto tutte le 14 pagine del tuo lavoro, ho deciso di fare lievito vivo da quello che ho trovato (mele essiccate, congelate fragole, uvetta, miele). Le batterie nelle stanze sono appena calde, le metto in bagno su una batteria su un asciugamano. Ora è una questione di impazienza aspettare il risultato e, se posso, assillarti con domande, poiché è la prima volta che mi occupo di qualcosa del genere. Precedentemente lavorato solo con lievito naturale.
Anatolyevna
lappl1, Lyudochka, congratulazioni per aver vinto il concorso!
Ecco cos'è il nostro guru! Siamo fieri di te!
lappl1
Mila1, Lyudochka, omonimo! Grazie ! Che bello che tu abbia letto tutte le pagine. Sì, molti di loro si sono accumulati in pochi giorni! E sono molto contento di essere riuscito ad affascinarti con questo business! Chiedi, sarò felice di rispondere a tutte le tue domande.
E non abbiate paura del lievito. So di cosa parlo. fino a poco tempo fa ne avevo altrettanto paura. E ora ho capito che è molto semplice. e il pane sopra è molto più buono del lievito! Quindi, prendi una decisione! E contattaci se ne hai il coraggio. Tuttavia, ne ho tirato fuori solo uno. Ma mi rallegro di lei come un bambino. E naturalmente anche il lievito.
lappl1
Citazione: Anatolyevna

lappl1, Lyudochka, congratulazioni per aver vinto il concorso!
Ecco cos'è il nostro guru! Siamo fieri di te!
Tonya, grazie, tesoro!
Linga
Luda, complimenti!
Spieghi in modo così contagioso, affascinante, dettagliato e chiaro che oggi ho anche messo a vagare il tè Ivan in foglia, i suoi fiori congelati (non era per niente che la scorta era nel congelatore))) e il nostro "miele di arbusti" - e Non vedo l'ora che arrivi quando fermenterà ;-)?!
lappl1
Inga, Grazie caro ! Sono contento che ti piacciano le mie ricette.
Sei bravo a congelare i fiori! E non ci ho pensato. In questa stagione lo farò sicuramente! Dovresti essere bravo. Tutti gli ingredienti del tè Ivan ci sono! persino "miele" di alghe infuocate. Aspetterò messaggi da te su come stanno andando le cose!
NataliARH
Ludmila, COMPLIMENTI
lappl1
Natasha, grazie mille!
NataliARH
Che bella trinità hai, stiamo aspettando nuovi capolavori!
lappl1
Natasha, questa non è una trinità! Ci sono quattro di loro! Un barattolo di lievito di banana è nascosto dietro gli altri!
grazie per essere passato e lodato! La tua lode mi è sempre gradita!
Nikusya
Ludmila, Lyudochka, congratulazioni per la meritata vittoria! Guarda quanti follower !!! E tutte le tue mani sono d'oro e un'anima gentile!
lappl1
Nikusya, Ilona, ​​grazie cara! E per i complimenti e per le belle parole! Sono così felice di sentirli da voi!
Borisyonok
lappl1, Lyudochka! Congratulazioni per la vittoria!
Tante cose interessanti ultimamente, e questa ricetta con dettagli affascinanti è semplicemente super! Grazie mille per il lavoro svolto!
Irina F
Lyudmilochka, Mi congratulo sinceramente con te per la tua vittoria !!!
Ho anche sistemato i barattoli!
Per prima cosa, ne ho fatti tre con ciliegie essiccate, ribes rosso e tè Ivan. Poi, mentre lo stavo pulendo, ho rotto una lattina (maniglie a gancio).
Ho deciso di prepararne uno nuovo e alla sua compagnia un altro barattolo di uvetta.
Ho fatto tutti i barattoli sul miele di lampone, l'ho portato dalla Croazia.
Aspettiamo!
paramed1
Lena! Dove sei stato così a lungo ?! Vieni subito al gazebo!
lappl1
Borisyonok, Helen, gatto, dove sei scomparso? Ti ho già perso. Perché non guardi nel gazebo?
Oh, perdonami, dalla gioia di averti visto, ho persino dimenticato di ringraziarti per le tue congratulazioni! Grazie mille, Lenochka! Sono così felice di vederti! Non perderti!
lappl1
Citazione: paramed1
Lena! Dove sei stato così a lungo ?! Vieni subito al gazebo!
Oh, Veronica, le ho detto anche questo. Solo tu l'hai fatto in modo più persistente. Len, gatto, dai, vedi, ci manchi!
lappl1
Citazione: Irina F.

Lyudmilochka, Mi congratulo sinceramente con te per la tua vittoria !!!
Ho anche sistemato i barattoli!
Per prima cosa, ne ho fatti tre con ciliegie essiccate, ribes rosso e tè Ivan. Poi, mentre lo stavo pulendo, ho rotto una lattina (maniglie a gancio).
Ho deciso di prepararne uno nuovo e alla sua compagnia un altro barattolo di uvetta.
Ho fatto tutti i barattoli sul miele di lampone, l'ho portato dalla Croazia.
Aspettiamo!
Irisha, oh, tesoro, grazie! come mi fa piacere ricevere complimenti da tutti voi!
Irisha, mi dispiace per il primogenito che ha rotto! Bene, ora ne aspetteremo di nuovi! Buona fortuna a te e al tuo lievito!
Spaventapasseri
Oh, beh tu, onestamente)). La mattinata è iniziata nella fattoria collettiva. L'intero forum adesso guidare il chiaro di luna liquore di lievito liquido. O saliamo l'aringa o il cavolo))). Bene, ne ho bisogno anche io! Perché?!))) Ho già due lieviti! Non lo so ... Interessante, PANIMAIsh, intrigo!))) Ho buttato le fragole nel barattolo (il mio, il gelato) e l'uvetta. Sto aspettando. Sono due giorni che aspetto - finora niente))).
NataliARH
Citazione: lappl1
Natasha, questa non è una trinità! Ci sono quattro di loro! Un barattolo di lievito di banana era nascosto dietro gli altri
Sto parlando di medaglie
E ho guardato i barattoli e studiato tutto mentre gioco con il mio tamagochik, forse gestirò il tuo
lappl1
Citazione: NataliARH
Sto parlando di medaglie
Oh, Natasha ... beh, devi ... e non avevo nemmeno realizzato cosa intendi ... mi dispiace! A quanto pare, non ci sono ancora abituato! Grazie quindi per i complimenti per le medaglie!

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