Lievito liquido a base di frutta, verdura, erbe aromatiche, tè ...

[Olga VB]

Olga VB,

Ho messo tutto lavato. Ho un pregiudizio per le pelli dei prodotti del negozio. Mi lavo persino le banane. fragole dal congelatore e fettine di banana senza buccia e uvetta. Il lievito è volatile. Arriveranno comunque alla tua banca))).

Il mio purè di pomodoro vale due giorni e nessun mur-mur. Non molto, però, ne vale la pena.

[Sveta]

Svetaovviamente è ancora molto presto.

[lappl1]

lappl1, si prepara quindi a bollire violentemente, ribollire, abbaiare.

poi si prepara a bollire violentemente, bollire, abbaiare.

Eh ... Guarda come lo farà.

[lappl1]

lappl1, che diavolo?

prendere in giro?

Noooetttt! Cosa sei, Svetochka! hai chiamato tutti i segni del lievito attivo! Il lievito di Paramed1-Veronica ha spaventato tutta la sua famiglia insieme al cane. Il lievito era a tavola sul termosifone e se ne sono dimenticati. E quando hanno sentito approssimativamente quello che hai descritto, hanno pensato che qualcuno fosse entrato nella loro casa. E poi si sono ricordati che era lievito. Veronica iniziò immediatamente a mettere il preenzima. E il pane si è rivelato ottimo.
quindi spero che le tue identità di pomodoro mostrino la loro attività.

La mia schiuma è diminuita e non sibila molto. Ho mescolato il preenzima 1: 1, ne è valsa la pena 4 ore, fino a quando solo piccole bolle, di volume non aumentano, può essere freddo a 24 gradi, mentre aspetto.

[natushka]

natushka, freddo! Trova un posto più caldo. A questa temperatura, anche il mio preenzima è cresciuto debolmente. Sì, e 4 ore sono ancora pochissime. Mettilo sulla batteria. Metti prima dei libri spessi e avvolgi il barattolo in un asciugamano. Tutto dovrebbe essere attivato.

[lappl1]

lappl1, Luda, se voglio cuocere il pane domani, allora quando fare il preenzima oggi o domani? Il lievito è già in frigo

[Elya]

ElyaDi solito faccio le ore di preenzima alle 21-22. Sarà pronto fino al mattino o all'ora di pranzo. E poi puoi prendere il lievito in questo momento, dar loro da mangiare un po '(circa 1 cucchiaino), lasciarli riscaldare e giocare di nuovo.

[Ludmila]

Ludmila, hanno già cominciato a girovagare meglio, ma mettete (come detto) la batteria.

[natushka]

natushkaovviamente vagheranno. E al caldo saranno molto bravi. Solo tu dovrai cuocere il pane troppo tardi. era necessario mettere un preenzima di notte e al mattino si cuocerebbe.

[Luda]

Luda, grazie, quindi lo farò.

[Ludmila]

era necessario mettere un preenzima di notte e al mattino si cuocerebbe.

Ludmila, sì, ho già capito, ma questo è ancora il primo pancake. Proverò a lavorare l'impasto e lo lascerò in frigorifero per tutta la notte. Ho diluito tutto in 100 ml di lievito, penso di impastare tutto, e poi come va a finire, ci sono pane e focacce (baguette) a casa, non c'è tempo

Ragazze, quindi ho deciso di unirmi alla vostra calda compagnia. Perdonami la mia stupida domanda, ma posso usare frutta fresca (mele, per esempio) o solo essiccata? Le fragole / lamponi / ciliegie scongelati funzionano? L'ho congelato da solo, ma prima di congelare, ovviamente, ho lavato accuratamente tutto (tranne i lamponi)

[Irina]

Ragazze, quindi ho deciso di unirmi alla vostra calda compagnia. Perdonami la mia stupida domanda, ma posso usare frutta fresca (mele, per esempio) o solo essiccata? Le fragole / lamponi / ciliegie scongelati funzionano? L'ho congelato da solo, ma prima di congelare, ovviamente, ho lavato accuratamente tutto (tranne i lamponi)

Irina, Sono qui tra i cespugli a coltivare lievito naturale di lamponi per il terzo giorno. Dal lampone congelato acquistato. Ho iniziato a fermentare, l'aroma era di un lampone-lampone e il colore è diventato molto luminoso.

[niamka]

niamka, Wow! Ho il mio gelo di lamponi, devo provare, molto bello

[Kara]

Kara, Irina, butta tutto dentro e attendi 4 cucchiai di frutta o verdura fresca.Scongela e vai! Natasha è così bella birra ferrovia lampone.

[natushka]

natushkaSono stato ispirato dai pani locali ai lamponi.
Oksana, non ha ancora odore di purea, ma solo deliziosi lamponi del cespuglio

GRAZIE MILLE!!!! : bravo: molto interessante! Immediatamente comincio a masterizzare. Sono corso al negozio per una banana. Ci sono mele secche. Riferirò e, se possibile, consulterò.

Luda, per favore aiutami a determinare cosa fare dopo. Mettere su salamoia + miele / zucchero + mele-pere essiccate 01.04. oggi sono già passati 3 giorni. Sembra che bolle a malapena. Il sapore è aspro. L'odore è molto aromatico-miele-fruttato. Cosa fare? Non è stato osservato ribollimento violento. Se lo agiti, le piccole corde si gonfiano. Cosa fare dopo?

Ho rimesso le banane ieri! Il giorno dopo, è esploso! Eh, non fartela sfuggire di nuovo.

Ragazze, grazie mille per il consiglio! Sono andato anche alla chimica

[Tumanchik]

Luda, per favore aiutami a determinare cosa fare dopo. Mettere su salamoia + miele / zucchero + mele-pere essiccate 01.04. oggi sono già passati 3 giorni. Sembra che bolle a malapena. Il sapore è aspro. L'odore è molto aromatico-miele-fruttato. Cosa fare? Non è stato osservato ribollimento violento. Se lo agiti, le piccole corde si gonfiano. Cosa fare dopo?

Tumanchik, in generale, 3 giorni sono pochissimi. Dopo un tale periodo, solo una banana fresca iniziò a bollire. quindi, poiché le "stringhe" sono finite, il processo è iniziato. Aspettare. E controlla la temperatura. Forse hai il suo raffreddore? rendilo più caldo, agita immediatamente. E non preoccuparti. è troppo presto.

Ho rimesso le banane ieri! Il giorno dopo, è esploso! Eh, non fartela sfuggire di nuovo.

Naroma, Natalia, beh, tutto accade rapidamente sulle banane. Quindi ora andrà tutto bene!

GRAZIE MILLE!!!! Molto interessante! Immediatamente comincio a masterizzare. Sono corso al negozio per una banana. Ci sono mele secche. Riferirò e, se possibile, consulterò.

Laara, Larissa, sono molto contento che ti sei unito a noi! Inizia il lievito e sii con noi. Risponderemo sempre. Abbiamo persone attive qui!

Vengo anche da te, puoi
La banana è già stata acquistata, è severamente vietato buttare via la buccia
Tornerò dal lavoro e metterò un paio di tre barattoli diversi (l'importante è trovare i barattoli)

[Kara]

Ragazze, quindi ho deciso di unirmi alla vostra calda compagnia. Perdonami la mia stupida domanda, ma posso usare frutta fresca (mele, per esempio) o solo essiccata? Le fragole / lamponi / ciliegie scongelati funzionano? L'ho congelato da solo, ma prima di congelare, ovviamente, ho lavato accuratamente tutto (tranne i lamponi)

Kara, Ira, ha fatto la cosa giusta e si è unito. Le ragazze ti hanno già risposto. Grazie, Oksana e Natasha! Ovviamente. può! Su fresco, il processo andrà più velocemente e più attivamente. e il pane sarà più frizzante.
E se non lo lavassi, sarebbe ancora meglio ...

Irina, sono qui tra i cespugli a coltivare lievito naturale di lamponi per il terzo giorno. Dal lampone congelato acquistato. Ha iniziato a fermentare, l'aroma è un lampone-lampone, e il colore è diventato molto luminoso.

niamka, Natasha, wow, che bel lievito. Vorrei avere un tale lampone al mio "Raspberry Paradise"! Sarebbe ancora più cremisi!

non ha ancora odore di purea, ma solo deliziosi lamponi della boscaglia

Natasha, stanno già bene! Ma è necessario che ci sia anche odore di poltiglia! Allora saranno pronti.

E non preoccuparti. è troppo presto.

ottimo. altrimenti c'è abbastanza pane. TUTTO, mi dispiace, confuso e capito.

[Nebbia]

Vengo anche da te, puoi
La banana è già stata acquistata, è severamente vietato buttare via la buccia
Tornerò dal lavoro e metterò un paio di tre barattoli diversi (l'importante è trovare i barattoli)

Nebbia, non solo possibile, ma anche necessario! Quindi educiamo insieme il nostro lievito. Sono contento che non ti fermi a un barattolo! Esatto, lascia che siano diversi.

[Tumanchik]

ottimo. altrimenti c'è abbastanza pane. quanti giorni? o corrente di bolla?

Tumanchik, beh, è ​​necessario che tutto questo profumasse di birra! Quindi prenditi il ​​tuo tempo. Lasciateli maturare.E se non sono ancora pronti e il pane si esaurisce, ma per ora cuoci i tuoi pani preferiti dalla macchina del pane.

Bene, devi annusare tutto questo con la birra!

Irisha, va meglio ...

[Ludmila]

Ludmila, il mio sui mandarini sembra essere pronto. Voglio mettere un preenzima e preparare qualcosa domani.

[Albina]

Albina, sì, probabilmente è già ora. Aggiungi il preenzima. Si preparerà di notte. E al mattino puoi cuocere. Solo lui ha bisogno anche di calore, come la ferrovia.

Ho guardato la temperatura nell'armadio sul ripiano più alto ora +29. È sufficiente per il preenzima.

Luda, quale dovrebbe essere la consistenza del preenzima? Sembri dei pancake, ho quasi un panino. Puoi pesare la farina più tardi? se non mi muovo vedo anche: un po 'spesso ???!

[Albina]

Ho guardato la temperatura nell'armadio sul ripiano più alto ora +29. È sufficiente per il preenzima.

Albina, abbastanza! La temperatura più bella! Quindi, al mattino, aspettati di crescere 3 volte.

Luda, qual è la consistenza del preenzima? Sembri dei pancake, ho quasi un panino. Puoi pesare la farina e il preenzima più tardi? se non mi muovo vedo anche: un po 'spesso ???!

Oksana, no, non dovrebbe essere un panino. La farina è diversa per tutti. È asciutto nei tuoi appartamenti. Pertanto, aggiungi altro lievito, anche se lo hai già diluito e nutrito. Tutto maturerà al mattino.

[Oksana]

Puoi pesare la farina più tardi?

Oksana, Posso pesare la farina. Ma come ti aiuta. Questo è quello che dicono le mie ricette, ed era. Quanti grammi di farina avete versato nel lievito?

[Luda]

Ludae il liquido nel barattolo dovrebbe essere trasparente? Qualcosa è diventato fangoso per me, potrebbe essersi deteriorato.

[Vitalinka]

Vitalinka,

C'era una banana nella miscela? O fragole / lamponi? Anche la mia acqua è diventata torbida. Sono solo fiocchi di questi frutti in stracci laceri e mangiati via.

Metti le bucce di banana, forse dovresti mettere le bucce d'arancia? L'odore del mosto sarà gradevole.

[Vitalinka]

Luda, il liquido nel barattolo dovrebbe essere trasparente? Qualcosa è diventato fangoso per me, potrebbe essersi deteriorato.

Vitalinka, non ... Segno di deterioramento - odore di aceto o muffa. Se entrambi non sono presenti, va tutto bene. Dovrebbe odorare di purea. Quindi Chuchelka conferma!
Qui, il mio da lamponi secchi - anche la trasparenza non viene osservata.

[Gnu]

Metti le bucce di banana, forse dovresti mettere le bucce d'arancia? L'odore del mosto sarà gradevole.

Gnu, Sveta, abbiamo già qualcuno che ha messo il mandarino. L'odore è molto forte, dice. Quindi, puoi provare a mettere le arance.

[Natasha]

Natasha, sì - buccia di banana, mele secche e uvetta.
Poi metto il preenzima domani sera. È possibile per il 6 ° giorno?

[Vitalinka]

Vitalinka, se tutto bolle e odora di una buona birra, allora puoi già farlo. È meglio farlo solo la sera. Da cuocere la mattina, non la sera.

[Luda]

Luda, non bolle molto, mio ​​marito ha detto che ha un odore aspro. Ma sembra essere sprofondato fino in fondo. Lo metterò sulla batteria durante la notte.

[Vitalinka]

Vitalinka, tutto è corretto, dolce e non dovrebbe odorare, perché è come il kvas. Ha anche un odore acido. Dare da mangiare un po 'ora (mezzo cucchiaino di zucchero) e dopo 3 - 4 ore aggiungere il preenzima.

Sono appena entrato in questo argomento, e per caso ... cosa posso dire ... ... fanculo!
Lyudmila, - Sono in un quieto shock per la sorpresa!

[Luda]

Luda, quindi oggi sono solo 5 giorni! Forse è meglio farlo domani?

[Inusya]

Inusya, Ciao! Non si incrocia da molto tempo! Grazie per queste emozioni! Sono passati a me, onestamente! E non ci sono incidenti! Beh, lo sai ... Allora, è giusto che tu sia stato portato da noi! Restare!