Torta "Natalochka" (basata sulla torta "Magician")

[PREPARAZIONE DELLA PASTA]

Torta "Natalochka" (basata sulla torta "Magician")

Categoria: Confetteria

ingredienti
IMPASTO
Uova grandi	2 pz.
zucchero	180 gr
Panna acida 20%	200 ml
Latte condensato	0,5 lattine (125 ml)
Farina	2 cucchiai.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
CREMA
Panna acida	2 cucchiai. l. a cavallo
Burro ammorbidito	200 g
Latte condensato (se lo si desidera aggiungere un cucchiaio di brandy o zucchero vanigliato)	0,5 lattine (125 ml)
INTERLAYER
Le prugne	15-20 pz.
zucchero	1 cucchiaio. l.
Succo di limone	1 cucchiaio. l.
Zest	0,5 limone
SMALTO
Glassa al cioccolato preferita	Ho 100 g di cioccolato, 35 ml di panna 20%
PER DECORAZIONE E IN INTERSTRATO	10-15 pezzi di noci
Misurino standard 240 ml

Metodo di cottura

• Mio marito ricordava i vecchi tempi, quando, per mancanza di una migliore, semplici torte fatte in casa venivano cotte sul latte condensato. E la mia ricetta della "Grocery School" era già aperta dal 2009, tutti gli occhi erano vesciche, ma le mie mani non arrivavano.
• Ho guardato la ricetta e mi è sembrata in qualche modo semplice - tuttavia, siamo stati viziati qui alla macchina per il pane! )
• Così ho preso come base la ricetta, e da me stesso ho tirato fuori uno strato di prugne con scorza di limone e succo di limone, ho aggiunto panna acida alla panna grassa, riducendo così l'eccessiva, secondo me, dolcezza della crema e dando è una certa leggerezza. Ridotta la quantità di zucchero nelle torte da 200 ga 180 g: tienilo a mente, goloso! Sì, e non dividere la torta in due parti spesse, ma in tre, in modo che la crema sia distribuita meglio nella torta.
• Il risultato è stato molto piacevole, soprattutto nella seconda giornata.
• Il risultato è una torta gustosa, poco laboriosa, sostanziosa e molto redditizia in termini di servizio.
• Solo una vera e solida torta fatta in casa! Consiglio di provare
• PREPARAZIONE DELLA PASTA
• Tutti i prodotti a base di pasta devono essere alla stessa temperatura
• - Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle bianche, aggiungere la panna acida e il latte condensato. Amalgamate bene il tutto e aggiungete poco alla volta la farina setacciata con il lievito al composto. Mescola senza fanatismo finché i grumi scompaiono.
• 
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• - Ungete una pirofila staccabile (io ne ho presa una in silicone per velocizzare), cospargete un po 'di farina con un colino e stendete l'impasto in uno strato uniforme. Torcere la forma in modo che l'impasto sia distribuito meglio. (Per chi non è sicuro della propria forma, si può adagiare il fondo con carta da forno, ritagliandolo a misura della base della forma.)
• - Cuocere la torta in un forno preriscaldato a 180 g C senza convezione per circa 30 minuti (attenzione alla parte superiore, se inizia a friggere forte, quindi coprire la parte superiore con carta stagnola, carta o una teglia da forno)
• - Sfornate la torta e fatela raffreddare leggermente nello stampo, quindi sfornate con cura e tagliatela in tre parti. La torta è tagliata molto bene.
• CREMA
• - Sbattere il burro (temperatura ambiente) fino a renderlo bianco e aggiungere gradualmente il latte condensato e frullare fino a ottenere una crema. Alla fine, incorporare la panna acida. Qui è necessario non interrompere la crema, in modo che il siero non lasci la panna acida. La panna acida dovrebbe essere a temperatura ambiente.
• Se lo desideri, puoi aggiungere un cucchiaio di cognac o zucchero vanigliato alla crema.
• INTERLAYER
• - Grattugiate la scorza di mezzo limone medio. Spremi 1 cucchiaio di limone. l. succo.
• - Lavate le prugne, cuocetele a vapore in acqua bollente e liberatele dai semi. Le prugne non dovrebbero essere troppo cotte al vapore, come se fossero leggermente essiccate.
• - Macinate le prugne con succo di limone, zucchero e scorza di limone in un tritatutto o con un coltello da un frullatore. Dovresti ottenere una massa densa, che tuttavia può essere spalmata sulla torta. Se risulta molto denso, puoi aggiungere un cucchiaio di acqua o sciroppo dalla tua marmellata preferita (la ciliegia è molto adatta).
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• MONTAGGIO
• - Spalmate metà della crema sul fondo della torta, poi spolverizzate con le noci tagliate a pezzetti. Coprite con il secondo strato di torta.
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• - Distribuire uniformemente uno strato sottile di prugne sul secondo strato di torta con una spatola.
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• Quindi stendere l'altra metà della crema. Coprite il terzo con la torta.
• - Versate la parte superiore della torta con la glassa al cioccolato. (Lo sto facendo semplicemente. Riscaldo il cioccolato con la panna a potenza 600 per circa 1,5 minuti, mescolo e distribuisco la glassa sulla torta.)
• Spalma la glassa che è gocciolata sul lato della torta con una spatola, puoi cospargerla subito di noci.
• Se la glassa è irregolare, cospargere la parte superiore con il cacao in polvere.
• - Lasciate riposare la torta per almeno una notte, e preferibilmente un giorno.
• 
• Godetevi il vostro tè, miei cari amici!

Nota

Poiché la ricetta è stata molto cambiata da me, ho deciso di denominare la torta in modo diverso.
Non ci è voluto molto per pensarci! Per mantenere una buona atmosfera alla macchina per il pane, ho voluto chiamare la torta "Natalochka", che significa la più gentile, simpatica e dolce del nostro membro del forum Natasha-lettohka ttt, che sempre con gratitudine e gentilezza sa supportare i nostri sforzi culinari che vogliamo cucinare ed esporre ulteriormente le ricette!

Olga, buongiorno! L'ho letto, la ricetta è davvero semplice. Mi è piaciuto, l'ho aggiunto ai preferiti per la cottura. Lo cucinerò sicuramente prima del nuovo anno. Ciambelle, focacce, panini, cestini mi stanno sforzando ... Sono salito sulla bilancia e sono rimasto inorridito da un tale peso mai prima. Tuttavia, ogni mattina inizio con un forum. Le tue ciambelle sono così semplici, probabilmente lo farò nel fine settimana. Grazie per la ricetta della torta. La tua torta di Mozart (affondata nella mia memoria) è certamente fantastica, ma questa è più facile per me "Lively so"

[degteva]

degteva, sì, la torta è semplice, non eccezionale, ma così solidamente fatta in casa. Senza ricette così semplici e accoglienti, non puoi andare da nessuna parte e, inoltre, durerà a lungo.
Grazie per avermi ricordato Mozart, qualcosa deve essere ritoccato, apparentemente cancellato durante il montaggio per sbaglio ... Dò un'occhiata nel pomeriggio!
Natasha, grazie per aver dato fiducia alle mie ricette! : a-kiss: Donuts, sì, io stesso ci penso tutti i giorni, la mancanza di tempo fa risparmiare. Anche se la bottiglia d'olio vale la pena e mi fa male agli occhi, non l'ho messa nell'armadio!

[Olga]

Il risultato è una torta gustosa, poco laboriosa, sostanziosa e molto redditizia in termini di servizio.

Grazie, Olgache ci vizi con ricette semplici e gustose 🔗

[Olenka]

Olenka, Sono sicuro che una torta molto gustosa per ora, temporaneamente, cucino solo piatti dietetici in modo che mio figlio non stuzzichi, quindi l'ho portata tra i segnalibri Grazie, cara, per una ricetta meravigliosa

[Olga]

Grazie, Olgache ci vizi con ricette semplici e gustose

Alla tua salute, mia cara! Come hai detto bene: hai davvero bisogno di coccolarti a vicenda !!

[V-tina]

V-tina, Teen! Sarei felice se un giorno tornasse utile! Probabilmente, la donna snella stessa è diventata incredibile!

[Ol]

Ol, non abbiamo ancora tempo, siamo a dieta solo da una settimana

[V-tina]

V-tina, condividi il risultato più tardi, così mi vergogno più che vergogna

Mi dispiace Signore, mio ​​russo

diventato, altrimenti niente prende e non penetra!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, che torta fantastica! Possiamo provare? Non cuoce da molto tempo!
Pane, panini, muffin, devi passare alla cottura di torte

... È spaventoso, improvvisamente non funzionerà.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, grazie, Tonechka, aiuta te stesso alla tua salute! Anch'io mi sono stancato dei panini e, sai, ho mangiato molta meno torta in calorie, come si è scoperto ...
Non può fallire, è così semplice! L'impasto è un muffin, praticamente!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, che torta !!!!! 👍 Solo per me! Sto preparando torte per te! E penso di poterlo gestire!
E posso sentire il sapore direttamente - il mio! Grazie!
E che nome !!!! 👏👍👏👍👏👍

Bella ricetta veloce. Grazie.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, che torta casalinga e accogliente!
Grazie, l'ho portato nei bidoni!
Usa una corrente invece di una prugna secca, la mia non la sopporto, ma non è un problema, ci penserò ..

Ecco una torta dritta della mia infanzia, posso dire con un'aria di importanza, sho era da una torta del genere che ho iniziato ad uscire in cucina, ovviamente, la crema era più semplice del latte condensato con burro, ma è delizioso e mi piace moltissimo
Nostalgie ...
Su insieme,
Tu es tendre,
Moi anche ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci per un promemoria.

Olga, che torta meravigliosa !!! E la foto è proprio uno spettacolo incantevole !!!! Piacevolmente sorpresi e lusingati da una così deliziosa dedica !!!! Molto toccante, mi siedo ruggendo ... Grazie, mia cara !!!! Per il supporto, in un periodo così difficile per me !!!!!

V-tina, condividi il risultato più tardi, per farmi vergognare di una vergogna

Ol, lei stessa non prende niente, ha già segnato 2 taglie dal nostro HP, il bambino doveva essere messo a dieta per motivi di salute, davanti a lui è un peccato mangiare qualcosa che gli è proibito, forse almeno lascerò cadere almeno quanto

[V-tina]

V-tina, Tina quindi se nella foto sei reale allora + due taglie non hanno senso per te.

[Natalia]

Natalia, Grazie

Tre anni fa, la taglia era 44-46 e ora è già stabile 48

buona ricetta! mi è davvero piaciuto!

[Bul]

Bul, Byulechka! Grazie per la visita, aiutati cara! Vuoi che mandi kusmanchiks, uh ..., 10-12 ???

Usa una corrente invece di una prugna secca, la mia non la sopporto, ma non è un problema, ci penserò ..

Forse solo una spolverata di limone con noci? E uva passa e limone? Ecco qualcosa richiesto per questa torta è richiesta!
Grazie per aver guardato la ricetta! : amici: se ne hai il coraggio, dimmi come sei uscito dalla situazione. Ma, ad essere onesti, c'è uno strato così grigio di prugne, il cui sapore è interrotto dal limone, che devi ancora annusarlo!

Ecco una torta dritta della mia infanzia, posso dire con un'aria di importanza, sho era da una torta del genere che ho iniziato ad uscire in cucina, ovviamente, la crema era più semplice del latte condensato con burro, ma è delizioso e mi piace moltissimo
Nostalgie ...
Su insieme,
Tu es tendre,
Moi anche ...

Nostalgie ...
Je pense à elle
Raduska, merci per un promemoria.

Grazie per avermi ricordato una canzone così meravigliosa !!
Quindi siamo stati attratti dall'infanzia, solo il tempo trascorso in HB non è stato vano, abbiamo dovuto inventare alcune ricette - ravvivare il gusto !!!
Chuchenka, grazie per aver confermato che la torta è deliziosa - ora gli altri non avranno paura di rischiare il cibo e cucinare questa torta !!

Semmai, condividi con me la responsabilità del risultato!

Semmai, condividi con me la responsabilità del risultato!

e se qualcuno ha le maniglie che le spuntano dal culo ... sto meglio in casa

Olga, che torta meravigliosa !!! E la foto è solo uno spettacolo incantevole !!!! Piacevolmente sorpresi e lusingati da una così deliziosa dedica !!!! Molto toccante, mi siedo ruggendo ... Grazie, mia cara !!!! Per supporto, in un periodo così difficile per me !!!!!

Natusya, sono un "vecchio soldato e non conosco le parole d'amore", di solito non riesco a tirarle fuori con le tenaglie! Ma sono completamente sincero e con tutto il cuore! E a sostegno, e in segno di gratitudine per il tuo !: Rose:
Ancora rabbrividire sotto una torta simile. Sì, anche tu sei una tale artigiana - aspetterò anche le tue ricette !!

e se qualcuno ha le maniglie che le spuntano dal culo ... sto meglio in casa

Spostati laggiù a casa tua, come ... io stringerò anche la mia carcassa, per ogni evenienza !!

buona ricetta! mi è davvero piaciuto!

Sarei felice se la torta ti piacesse !!! Grazie per il supporto !!!!
Benvenuto nel forum !!!

Spostati lì a casa tua, come infilare anche la carcassa, stringi

Me l'ha appena detto la capra
Che abbiamo poco spazio qui.

Me l'ha appena detto la capra
Che abbiamo poco spazio qui.

Alleghi la pila
E poi mi mangiano!

Incornò la sua capra
posto sarà quello di fico!

: lol: Aaaaaaaaa! Sono contento che tu sia testardo comunque.
Dovremo sfruttare se necessario
8) però, perché sto bollendo una ricetta che è stata provata per secoli

Ragazze, siete così intelligenti !!! Risato, l'umore è aumentato !!! E io farò una torta, vedrai Olga !!!! Grazie ragazze per il positivo !! E per te Olechka è un grande, grande grazie !!!!! :-)

Dovremo sfruttare se cosa

Non ho mai dubitato di te! : amici: questo è come ci siederemo, mungeremo la capra, blooper ...

Olya, un ringraziamento speciale per la ricetta golosa. La torta non è molto difficile da eseguire (sembra), soprattutto per chi ha le mani dal posto giusto per crescere. Per coloro che vogliono perdere peso, c'è una vera ricetta: da aprile a settembre, devi andare al villaggio o alla casa di campagna, prendere un rastrello attivo, una pala e tutti i tipi di zappe, è auspicabile che lì erano più pezzi di terra. Pianta tutto e tutto ciò che puoi. Lavora dalla mattina alla sera. Arrivati ​​a casa, prova a leggere di meno Breadmaker (: crazy: some horror), cucinare a piccoli volumi (;) è assolutamente impossibile). E poi sarai felice (forse). La ricetta è auto-testata. Fino a settembre.

[lungwort]

lungwort, quindi hai fatto una torta?

Olga, l'ho aggiunto ai segnalibri e nel prossimo futuro lo cucinerò. Niente prugne. Oggi panini Manechkin con marmellata e pagnotta cremosa di Twist.

Per coloro che vogliono perdere peso, c'è una vera ricetta: da aprile a settembre, devi andare al villaggio o alla dacia, affrontare attivamente un rastrello, una pala e tutti i tipi di zappe,

No, le dacia sono netuti, ma è arrivato il digiuno. Speriamo che per Natale saremo un po 'più piccoli di dimensioni e proprio una torta del genere per le vacanze è la cosa giusta. Nel frattempo, l'ho portato ai segnalibri. Grazie

[lungwort]

lungwort, aaaaaa, capito! E pensavo che ci saremmo salutati entro settembre !!!
Nel MNP, qualcosa che totdaya non aiuta davvero a perdere, sembra che tu stia arando come un'ape, e poi ci sono le fragole con panna acida, poi albicocche, ancora succhi, beh, e così via .... Per me, è più facile perdere peso in inverno - ci sono meno tentazioni.
Oggi avrete dei buoni pasticcini e farò una nuova ricetta di zucca.

[Tatiana S.]

Tatiana S., grazie per l'attenzione alla torta! E quando digiuno, non perdo peso ... prendo molti carboidrati ... È solo che non tutte le verdure possono essere mangiate in quantità illimitate.

Olya, anche solo per lavorare sodo e non concedersi la panna acida, il risultato non ti farà aspettare.