Pasta di lenticchie

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Lenticchie verdi	200 g
Cipolle a bulbo	1 PC.
aglio	1 dente
Aceto balsamico fondente	1 cucchiaio. l.
Verdure Secche *	2 cucchiai. l. con uno scivolo
Incolla	400 gr
sale	gusto
Cipolle verdi, pomodori per servire

Metodo di cottura

Bollire la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Ho la pasta fatta in casa (ricetta QUI ), far bollire letteralmente 2-3 minuti.
Lessare le lenticchie, scolare il brodo, salvare.
Soffriggere la cipolla tritata in olio caldo fino a renderla morbida, aggiungere l'aglio passato alla pressa, soffriggere per 1 minuto.
Quindi aggiungere la miscela di verdure essiccate. L'ho comprato da FixPrice:
* In alternativa, puoi usare concentrato di pomodoro o pomodori secchi.
Aggiungere le lenticchie e il brodo alla consistenza desiderata, mescolare, condire a piacere e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
Mettere la pasta in piatti porzionati, mettere sopra le lenticchie, guarnire con i pomodori e le cipolle verdi tritate.
In generale, questa è una ricetta prefabbricata. I pomodori secchi sono stati usati nel libro "Deliziosi piatti per una figura snella", in una ricetta simile "Lenticchie-Curry" - concentrato di pomodoro. Ho anche mangiato un misto di verdure essiccate. Si è rivelato fragrante e soddisfacente.