Impasto sulla pasta

[Maria]

Maria, si è rivelato stupendo. grazie per un rapporto così dettagliato. Sono molto simili a Myasoyedovsky per me, non riesco nemmeno a scegliere quale mi piace di più. Sono contento che la torta abbia portato gioia.

Angela cara! Ti porto papà) Oggi ho deciso di provare a cucinarlo.
Mi è piaciuto molto il processo! Non posso ancora dire nulla per assaggiare, lascialo maturare
In cima, prima di infornare, ho applicato una glassa di mandorle, zucchero e proteine ​​(questa l'ho rubata a Galochkina Kolomba). Penso che la parte superiore sia un po 'scura per questo motivo.
Ma perché la cupola non ha funzionato, non lo so. Voglio davvero questa cupola, ma non sempre funziona

Per una foto nella notte, chiedo scusa)

[IRINA]

IRINA, bella e la parte superiore è normale, non ha fallito. Forse hai bisogno di giocare con le prove. Forse 1,5 ore sono sufficienti. La temperatura, la farina, la forza del lievito sono diversi per tutti. Non vedo l'ora di avere impressioni sul gusto.

Ho anche cucinato colomb e kulich-colomb. Ci è piaciuto molto.

[Angela]

Angela, Paposhnik mantiene la sua freschezza più a lungo di tutti i dolci pasquali. Questo è comprensibile, poiché migliora anche il suo gusto. Mi piace molto, anche se ho dovuto cucinarlo 5 volte, infine, 5 tentativi sono stati nascosti 8) ai mangiatori. Non ho ceduto alle intimidazioni, come: si seccherà e mangerai tutto: ragazza-svenimento: se stesso. Volevo anche scrivere che sono andato su in un misurino di vetro - meglio di tutti. E il 5 ° tentativo è stato con lievito secco, è andato bene. L'aroma dei dolci pasquali appena sfornati è più morbido. Lievito istantaneo.
Irina F, Ho preso la cupola più bella per il dolce pasquale, che non si è alzato molto. Ho smesso di prestare attenzione a queste cupole. La cosa principale è non fallire.

[Oksana]

Oksana, Sono così contento! Ho scritto da qualche parte che stanno diventando ancora più gustosi. e la freschezza dovuta all'infuso dura più a lungo. 5 volte è bello. Domani Radonitsa, quindi i paposhniki e tutti i tipi di dolci pasquali tornano in azione!

Angela, ho un taglio e delle impressioni!
Torta pasquale molto interessante! Soffice così !!! Non sono nemmeno riuscito a tagliarlo correttamente! Mi è piaciuto il mio gusto, mio ​​marito e mia madre)
Ho assicurato la farina e non ho aggiunto molto, alla fine sono risultati 365g, penso che fosse possibile aggiungere 20 grammi. Quindi ci sarebbe una briciola più densa. Forse non necessario
In ogni caso, scriverò tutte le sfumature sul mio taccuino)
Angela, grazie ancora per la ricetta!
Un altro papà è in piedi fino a domani)

[Ira,]

Ira, Grazie. Peks per la salute. Un ottimo taglio. Mollica soffice e delicata.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, sono di nuovo io!
Sono venuto a dirti che tuo padre, beh, hai solo bisogno di maturare! E non meno di un giorno! Oggi sto tagliando un pezzo per me stesso, lascia che ti ricordi che ho cotto l'altro ieri, ieri l'ho tagliato e si è accartocciato un po ', e oggi è semplicemente tagliato meravigliosamente!
E il gusto è ancora equilibrato oggi! Non per niente facciamo le torte il giovedì e le mangiamo la domenica!
Sicuramente, questa ricetta prenderà il posto che spetta nel mio salvadanaio !!!

[Ira,]

Ira, Sono contento. Sì, sono così)

[ang-kay]

ang-kay, Ho sempre pensato, quando le persone scrivono che non hanno avuto il tempo di scattare una foto, dato che hanno già mangiato tutto, che questa è solo una bella scusa se non vuoi fare foto e giocherellare con allegare foto. Ma mi hai convinto che questo accade davvero.
Lunedì ho cotto il paposhnik a Radonitsa, ho preparato 1,5 porzioni, non è stato senza incidenti, all'inizio il frullatore è andato in sciopero, lo porto solo alle foglie di tè, poiché inizia a ruggire con forza e fa cadere i tappi, in generale, non ha funzionato per rompere correttamente le foglie di tè, c'era un po 'di pasta grumosa, la macchina per il pane è rimasta scioccata dal volume dell'impasto, ma dopo 2 cicli di impasto ha comunque affrontato il compito, anche i grumi si sono separati, ho ottenuto tre torte da 650 grammi l'una, tutte come fratelli gemelli, anche, rossicce, con una splendida cupola.Mentre si raffreddava, l'ho tolto dalle forme e l'ho decorato, i dolci pasquali si sono seduti un po ', ma non critici.
Ieri un dolce pasquale è stato portato in chiesa, uno è stato inviato ai parenti in Bielorussia e uno è stato lasciato a loro stessi. E poi ho commesso un errore fatale, ho dovuto fare subito una foto, e sono andato a mettere a letto il mio figlio più piccolo, quando sono tornato, i volti soddisfatti della famiglia mi hanno guardato e quel-oh-oh-nen piccolo , un grammo per 25 pezzi di torta, quando mi hanno detto che era molto gustoso e mi hanno lasciato questo pezzo, ho capito che stavo facendo qualcosa di sbagliato, o preparo delle torte o mi nutro male a casa.
In generale, oggi sono senza foto, ma con la più grande e sincera, grazie!

[Masha,]

Masha, Ebbene, mi ha fatto ridere e contento. Succede anche che non abbiano il tempo di scattare una foto, se non è strettamente ordinata in casa, che finché non faccio una foto, quindi non mangio. Molte persone usano questa tecnica. Mi chiedono sempre a casa se è possibile tagliare per non ottenere Shkandal. Grazie per una recensione così positiva. E il forno è ancora possibile e necessario. Puoi ancora. Spero che la famiglia sia piena e che la mamma ne riceva di più.

Ah! I miei stessi non taglieranno nulla e lo metteranno su un piatto finché non lo farò io
Mia madre mi rimprovera terribilmente perché glielo ho insegnato
E ci sono già abituato e so per certo che senza di me tutto rimarrà intatto

mia figlia di 4 anni ha recentemente chiesto:
-Mamma, quando sarò grande, dovrò anche sposarmi e tutto il resto?
Singhiozzando in risposta! Alla domanda: perché piangi? Ho sentito cosa mi ha colpito sul posto:
Non voglio cucinare in cucina tutto il giorno)

[ang-kay]

ang-kay, Irina F, felici voi ragazze, la mia non lo capisco, solo da poco ho iniziato a segnalare ricette collaudate, chissà come non capivo che la mia recensione potesse aiutare qualcuno, per non parlare di una semplice gratitudine all'autore della ricetta. Quindi il contingente non è ancora abituato

[suvoyka]

suvoyka, Masha, assicurati di fare rapporto e non essere timido! Ovviamente è necessario un feedback e tutti sono importanti !!!

Angela, e per noi questo è, finora, oggi, il miglior dolce pasquale, ogni anno ne preparo di diversi, non c'era voglia di smetterla, ma l'ho ripetuto due volte, e ne farò di più, figlia mia, tra i rotoli con ripieno e il papà, ha scelto la torta per la prima volta.

[Maria]

Ho iniziato solo di recente a riportare le ricette che sono state testate, prima che in qualche modo non capissi che la mia recensione potesse aiutare qualcuno, per non parlare di una semplice gratitudine all'autore della ricetta.

Maria, è molto importante per tutti, ma per l'autore è doppiamente piacevole che il lavoro sia richiesto e sprecato.

figlia tra panini con ripieno e paposhnik, per la prima volta ha scelto il dolce pasquale.

Zoya, straordinariamente semplice. Sono contento che la torta sia molto apprezzata. L'ho conosciuto tre anni fa e non sto cambiando, anche se sto aggiungendo qualcosa di nuovo.

[Angela]

E la mia kulichomania continua. Sto imparando nuove ricette, ecco la tua, Angela, come parte del programma indispensabile, l'ho provato. Cosa posso dire, è uscito un Paposhnichek di grande successo:

Sono diventato arioso, leggero, ma non asciutto. E l'odore è fresco. Ne ho mangiato un pezzo - e lo voglio ancora)
Ho fatto una torta per metà della norma, la produzione era di 715 g di torta finita. È salito in forma alta, 3 volte, niente di meno. Ma quando ha scosso quello finito dallo stampo, ha sgualcito il cappello in modo decente, ed era una cupola così bella ... Dobbiamo imparare a scuotere delicatamente una torta così ariosa. Beh, altrimenti sono molto, molto felice! Grazie per l'ottima ricetta, la ripeterò sicuramente

[Oksana]

Oksana, alla salute. Sono contento che tutto abbia funzionato e il risultato mi è piaciuto.)))

[Oksana]

Oksanadavvero gustoso? Ne hai uno? È un peccato, devi tenerlo stretto. Sono l'ultimo pAPoshnik ancora a mangiare, c'è un delizioso cappello.

[Oksan]

Oksan, sì, uno, ma COSA! La più grande della mia prova) L'inferno l'altro ieri, oggi, rispetto a ieri, il gusto è diventato più interessante, saturo però) Anzi, molto gustoso. Ricordo, ricordo la tua osservazione sulla stiva. Un giorno per 3 è ancora sufficiente, si ottengono in totale 5 giorni di esposizione. Quanto per il tuo?

Entro: la nostra aveva 17 giorni (io l'ho sfornata una settimana prima di Pasqua), molto gustosa, ripeto - senza ambiguità!

Come li hai per così tanto tempo? abbiamo tutto in un luogo sicuro per molto tempo.

[Angela]

abbiamo tutto in un luogo sicuro per molto tempo.

Angela, per noi - dessert, assapora, s) scusa subito

[Tatyana]

i nostri 17 giorni erano

Tatyana, ecco un estratto! Mi stavo già chiedendo qual è il sapore di una torta così persistente? Eh, e capisco - non ci proverai - non lo saprai
E sono generalmente felice di aver finalmente scoperto questo tipo di cottura per me stesso. E cucinare è interessante, insolito e così accogliente in una casa con odori di torta, quindi, probabilmente, non vuoi mangiare velocemente, ma vuoi trarre piacere. Soprattutto se la ricetta ha molto successo

[Tatyana]

Tatyana, ecco un estratto! Mi stavo già chiedendo qual è il sapore di una torta così persistente? Eh, e capisco - non ci proverai - non lo saprai
E sono generalmente felice di aver finalmente scoperto questo tipo di cottura per me stesso. E cucinare è interessante, insolito e così accogliente in una casa con odori di torta, quindi, probabilmente, non vuoi mangiare velocemente, ma vuoi trarre piacere. Soprattutto se la ricetta ha molto successo

sull'estratto, Ksenia, giusto: ho sfornato sabato una settimana prima di Pasqua, non l'ho provato prima delle vacanze. quindi l'abbiamo provato, siamo rimasti soddisfatti. mi è piaciuto molto il cioccolato bianco come glassa.

Ho mangiato dallo stesso lotto dal 3 ° all'11 ° giorno.
Il gusto praticamente non è cambiato, a partire dal 5 ° giorno, e il 5 ° giorno ci è piaciuto più che il 3 °. Cioè, secondo le nostre osservazioni, matura fino a 5 giorni, e poi rimane allo stesso livello per un tempo piuttosto lungo.

Ho perso i post in questo thread. Ce l'ho da molto tempo, il patamusha è nascosto alla mia amata e rigorosamente al mattino ne mangio uno. Ne taglio un pezzo la mattina con il caffè, e vado a lavorare, galoppo. Pertanto, oggi ho finito il cappello. Diventa "denso" - non una parola molto adatta, non secca, non più per modellare un panino dalla mollica. Mi piace. Forse scriverò sciocchezze, ma è in qualche modo simile al pane di segale (non sapore, struttura): prima, panini di mollica e poi un gusto armonioso.

Niente ha vissuto con me per così tanto tempo. L'inferno quest'anno è diverso e molto. Mangiarono e distribuirono. L'altro ieri ne ho preparato uno nuovo, il cioccolato. Forse lo condividerò oggi.

[Tatyana]

Tatyana, Olga, Oksana, grazie per aver condiviso le tue osservazioni. Così l'ho annotato in un libro di ricette: una torta a lunga riproduzione

[Angela]

Angela, questo sono di nuovo io! Di nuovo, senza una foto, ma non mentirò, ero semplicemente troppo pigro per scattare una foto, e questa volta ho sbagliato bene, non avevo davvero nulla di cui vantarmi, e il problema è che invece di Crema al 10% Ho preso il 20%, la mollica ha subito perso fibra e tenerezza e, stranamente, anche il gusto cremoso è diventato meno pronunciato. In generale, è meglio non deviare dalla ricetta. Ho sfornato il papà venerdì, ho mangiato domenica e lunedì, sono d'accordo con tutti, la torta assume un aroma più ricco nel tempo, ma la ricetta va rispettata, tutto è buono, non aggiungere, non sottrarre

[Maria]

MariaPenso che sia stato comunque delizioso. Sono contento che la ricetta sia richiesta)

Sono contento che la ricetta sia richiesta)

ragazza timida! ricetta d'amore !!!

[Tatyana]

Tatyana, Grazie)

Buona giornata!!!! Non c'era la panna, l'ho preparata con il latte, e solo la panna acida fatta in casa era "di legno", penso 35-40%, al posto dell'uvetta c'è molto Mango essiccato, eppure il mio gusto è quando la farina è al massimo . Bene, mi piace il grassoccia, è più untuoso o qualcosa si scopre.

[Jeanne]

Jeanne, tale bellezza! Mango ... yum. Puoi cuocerlo senza una vacanza. Delizioso. E con la panna acida hai completamente compensato la panna nelle foglie di tè, credo.

Il gusto è sorprendente, non molto arioso, ma una farina così pesante da 450 g per me è la migliore !!!
Inzuppato (bagnato) con sciroppo con rum e rossetto versato. In generale, una torta per il tè ..., una ricetta di grande successo !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, tutto, è caduto e soffocato dalla saliva!
Aggiungi tanta bellezza!

[Elena]

Elena, respiro profondo, espira !!!! Abbiamo bisogno di te vivo

L'altro ieri ne ho preparato uno nuovo, il cioccolato. Forse lo condividerò oggi.

Angela, per favore condividi la ricetta delle torte al cioccolato)

[Nataliya]

Nataliya, quindi c'è già

Pandora al cioccolato italiano (ang-kay)

[Angela]

Angela, Grazie!!! Quindi ho guardato)

La mia ricetta abituale è molto simile alla tua, ma sono sempre alla ricerca dell'impasto perfetto. Ero molto, molto interessato al taglio di questo bell'uomo e alle parole "bagnato e dolce", questi sono i principali criteri di prelibatezza per i miei mangiatori. Vorrei chiarire due punti 1. E 'possibile aumentare la quantità di uvetta, di solito metto 400 g di uvetta su 1 kg di farina. 2. Cuocio nel metallo, non mi piace la carta .. Dovrebbero raffreddarsi negli stampi? Nei commenti, le ragazze menzionano che sono molto accartocciate.

È possibile aumentare la quantità di uvetta

Quanto a me è abbastanza qui. L'uvetta appesantirà l'impasto e non si sa come si comporterà.

Cuocio nel metallo, non mi piace la carta .. Dovrebbero raffreddarsi negli stampi?

Se il forno è in metallo, bisogna tirarlo fuori subito, altrimenti quando si raffredda si bagna tutta la crosta, o come si dice? Cuocio in carta e, se in metallo, poi con un inserto di carta in modo da poterlo estrarre. Puoi appoggiarlo su un lato e su qualcosa di morbido.

se in metallo, quindi con un inserto di carta in modo da poterlo rimuovere. Puoi appoggiarlo su un lato e su qualcosa di morbido.

È esattamente quello che faccio di solito, freddo sui cuscini.

Quanto a me è abbastanza qui.

Non ci basta: oops: proverò ad aggiungerne almeno un po '. Grazie!

A proposito, ho cotto in metallo, in forme staccabili per torte, non ho usato la carta. L'ho estratto subito e l'ho lasciato raffreddare sulla gratella)

Oggi ho anche una "prova"
Già nella fase di impasto

[Zhannptica]

Zhannptica, Invidio anche un po ', abbiamo questa torta - un successo dell'anno scorso, farò anche da forno, ma già per le vacanze.

Angela, ragazze, potete dirmi come si conservano i dolci pasquali? Qui Angela ha scritto da qualche parte - in una casseruola e coprire con un coperchio? E in un sacchetto di plastica? O senza? Voglio davvero provare papà insieme ad altri, quindi penso, quando sarà tutto cotto? E devi mangiarli per la settimana di Pasqua! Tienilo fresco!

[Olga]

Olga, Metto un asciugamano in una pentola capiente e ci metto i dolci pasquali. Lo copro con un coperchio. Puoi congelare alcune delle torte. Ottimo anche dopo lo scongelamento. Congelare solo senza glassa sopra. Quindi applicalo. Puoi metterlo in sacchetti, metterlo in frigorifero.

[ang-kay]

ang-kay, grazie, Angela, capito!