Cetrioli sottaceto superveloci "Sandwich"

Cetrioli sottaceto superveloci "Sandwich"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Cipolle a bulbo	2-5 semianelli tagliati a fettine sottili
aglio	1/2 - 1 fetta
Dill (gambo); non necessario	1 PC.
Pepe di Giamaica	2 pz.
Pepe nero (per gli amanti del piccante)	gusto
Garofano	1 PC.
foglia d'alloro	1/4 - 1/2 pz.
Cetrioli	Quanto hai bisogno
sale	1 cucchiaino
zucchero	1/2 cucchiaio. l.
stagionatura	1/2 cucchiaino
Aceto 9%	1/2 cucchiaino
Acqua (acqua bollente)	Quanto hai bisogno

Metodo di cottura

• I cetrioli sottaceto "Sandwich" sono ottimi non solo per realizzare deliziosi panini, ma possono anche essere un'ottima aggiunta a molti secondi piatti. Si preparano molto velocemente, quindi li preparo al bisogno, per cui utilizzo una lattina da 200 ml (da caviale Santa Bremor, molto comoda e occupa poco spazio in frigorifero). Se hai bisogno di cucinare di più, puoi semplicemente contare tutti gli ingredienti nella proporzione appropriata. Importante! La lattina deve essere ben chiusa con un coperchio!
• Puoi usare qualsiasi cetriolo per tale decapaggio, ma è meglio prenderlo senza imballaggi di plastica (cioè, che vengono conservati all'aperto e non in un involucro di plastica), quindi scricchioleranno leggermente. Cucinare tali cetrioli è molto semplice (nessuna tecnologia complicata, assolutamente qualsiasi persona può gestirlo senza problemi) e non richiede molto tempo; ma saranno sempre migliori di quelli acquistati, poiché saprai esattamente quali ingredienti, in quali quantità e quale qualità hai utilizzato. Inoltre, puoi sempre modificare la ricetta per te stesso in base ai tuoi gusti.
• Preparazione:
• Metti tutti gli ingredienti nel barattolo nell'ordine rigorosamente specificato:
• - cipolle (diversi semianelli tagliati sottilmente);
• - aglio tritato, ½ - 1 spicchio;
• - aneto: tagliamo il gambo dal ramo e lo mettiamo nel barattolo senza tagliarlo;
• - pimento, 2 pezzi;
• - pepe nero macinato (facoltativo, a piacere, per gli amanti del piccante);
• - chiodi di garofano, 1 pezzo;
• - foglia di alloro, ½ foglia di media grandezza;
• - cetrioli - tagliateli a metà e tritateli il più sottile possibile, in modo che "sappiate leggere". Quantità - fino alla sommità del barattolo;
• - avviamo il bollitore elettrico, poiché abbiamo bisogno di acqua bollente;
• - versare sopra i cetrioli sale, zucchero, condimento "15 erbe" (io uso un misurino da macchina per il pane, così si ottiene un dosaggio più preciso);
• - versare l'aceto;
• - versare tutto fino in cima con acqua bollente; acqua bollente va versata su sale, zucchero e condimento, in modo che il tutto venga immediatamente mescolato con acqua.
• Quindi chiudere il barattolo ben stretto, agitare bene e lasciare agire per 20 minuti. Quindi agitate ancora e mettete in frigorifero.
• Dopo 30 minuti, i cetrioli sono pronti.

Il piatto è progettato per

190 g

Tempo per la preparazione:

4-5 minuti + 50 minuti per il decapaggio

Dmitry e

cetrioli - tagliarli a metà e tritarli il più sottile possibile

È in mezzo cerchio o piatti lunghi? Sarebbe bello avere una foto
Ho già visto una ricetta simile, ma non l'ho provata. Grazie per la ricetta. Dobbiamo provare. Quanto si conserva in frigorifero?
Mentre scrivevo e la foto è apparsa. Grazie!

Ho appena tagliato il cetriolo a metà (nel senso della lunghezza) e l'ho tagliato il più sottile possibile. Viene conservato in frigorifero per 4-5 giorni, solo una piccola quantità, quindi non vive fino a 4-5 giorni ...

Grazie! Sì, l'ho visto. Anche se penso che sarà fantastico anche con strisce non molto lunghe, solo per un panino ovale

Sì, puoi tagliarlo come preferisci, la cosa principale è estremamente sottile, quindi i cetrioli saranno pronti in 40-50 minuti. E puoi aggiungere spezie a tuo gusto, ad esempio, le stesse "erbe provenzali". Ma scriverò sui panini un po 'più tardi in una ricetta separata. Qui, a proposito, nella foto, c'è un panino chiamato "Classic Scardalia in versione russa". Questo è incredibilmente delizioso, tutti i tipi di pizze non si trovano nelle vicinanze ........

[Dmitriy]

Scriverò sui panini un po 'più tardi in una ricetta separata.

"Scardalia classic in versione russa".

Dmitriy, Vorrei continuare banchetto ... Non capisco che ci sia qualcosa sul pane prima di una foglia di insalata e cosa c'è tra la foglia e i cetrioli? Formaggio? Incuriosito e taci.
Conosco la ricetta greca della Scordelia, snack a forma di crema spalmabile a base di patate e aglio - è così?

Non proprio. Correggerò l'errore nel prossimo futuro, investirò tutto!

Ho corretto l'errore, ho scritto tutto: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491533.0

[TID-SDA]

TID-SDA, email tritate. tritacarne con speciale. spargere un'intera ciotola di cetrioli a fettine sottili. Mentono semplicemente e appassiscono, è stato necessario rielaborarlo in qualche modo. Con una leggera pressatura, inserisco tre lattine da 950 ml ciascuna con tappi a vite. Quindi l'hanno arrotolato.
Chi pensa, con una tale quantità di conservanti, quanto tempo si possono conservare? E non si ossiderà eccessivamente nel tempo?
Si è scoperto per una lattina di 4 ore. sale, 2 cucchiai. zucchero, 2 cucchiaini. aceto di mele e spezie da prescrizione.

Chi pensa, con una tale quantità di conservanti, quanto tempo si possono conservare?

Penso di aver bisogno di controllarlo da solo ... trovarli ... ((