Torta "Felicità al papavero"

[Torta:]

Torta "Felicità al papavero"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Torta:
Uova	5 pezzi.
Papavero	160 gr
Noci (ho le mandorle)	90 g
Burro ammorbidito	120 gr
zucchero	100-120 g
Lievito in polvere	1 bustina
Crema:
Latte condensato bollito	1 lattina
Panna acida densa almeno il 25%	500 gr
Smalto:
Cacao	3 cucchiai. l.
zucchero	3 cucchiai. l.
Panna acida	3 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Torta:
• 1. Macina il papavero in un macinacaffè.
• 2. Macina le noci (io ho le mandorle) in un macinacaffè.
• 3. Montare gli albumi e 70 grammi di zucchero
• 4. Montare separatamente i tuorli e il resto dello zucchero. Aggiungere il burro ammorbidito, sbattendo a bassa velocità. Man mano che la massa diventa omogenea, aggiungi semi di papavero e noci. Impastiamo. Aggiungiamo le proteine ​​in tre passaggi, impastando delicatamente, mantenendo le bolle d'aria.
• L'ho steso sul tappeto del Firebird, ho unto i lati dello scarico multiplo. imburrate e mettete a cuocere per 60 minuti.
• Si scopre solo una base straordinaria per la torta!
• La torta risulta essere bassa.
• Crema:
• Batti la panna acida al 25%, aggiungendo gradualmente il latte bollito un cucchiaio alla volta, qui - la cosa più importante è non esagerare con il latte condensato, perché la base stessa per la torta è già molto dolce, ovviamente voglio l'acidità ... Ho mangiato un po 'di fragola, ma l'ananas andrebbe bene e il kiwi può essere aggiunto agli intercalari ...
• Smalto:
• Mescolare il cacao con lo zucchero e la panna acida e scaldare fino a quando lo zucchero non si è completamente sciolto, mescolando continuamente.
• Montaggio:
• Ho tagliato la torta in tre parti con un coltello da pane, ho cosparso di cognac ogni torta e ho ricoperto di crema.
• Glassa di cioccolato versata sopra, fragole stese (una goccia di sciroppo di zucchero caldo è stata aggiunta a ciascuna fragola), cosparsa di pistacchi.
• 
• 
• Aiutati: è molto gustoso, molto tenero, molto succoso ... Cuocere, per la tua salute !!! E sarai felice !!!

Nota

La ricetta è stata presa da qualche parte su Internet, secondo me, da Cooking ...

Wow ... sbavando ........ da provare ... Grazie per la ricetta ...

La torta è completamente senza farina, o cosa? Sembra molto appetitoso

Felicità del papavero

(ricetta presa da qualche parte su Internet)
Uova - 5 pezzi
papavero-160 grammi - macinare in un macinacaffè (non è necessario macinare, ma morderai i chicchi di papavero)
noci (io ho le mandorle) macinate (in un macinacaffè) -90 grammi
burro ammorbidito - 120 grammi
zucchero - 130-140 grammi (un po 'troppo, secondo me, la prossima volta ne metterò meno)
1 bustina di lievito per dolci

sbattere i bianchi e 100 grammi di zucchero,
Montare separatamente i tuorli e il resto dello zucchero. Aggiungere il burro ammorbidito, sbattendo a bassa velocità. Man mano che la massa diventa omogenea, aggiungi semi di papavero e noci. Impastiamo. Aggiungiamo le proteine ​​in tre passaggi, impastando delicatamente, mantenendo le bolle d'aria.
L'ho messo sul tappeto Firebird, unto i lati con lo scarico multiplo e l'ho messo in cottura per 60 minuti.

Si scopre solo una base straordinaria per la torta!
La torta risulta essere bassa.
L'ho tagliato in tre parti con un coltello da pane, ho cosparso ogni torta con cognac e l'ho stratificata con una crema molto semplice: latte condensato bollito + panna acida. Batti la panna acida al 25%, aggiungendo gradualmente il latte bollito un cucchiaio alla volta, qui - la cosa più importante è non esagerare con il latte condensato, perché la base stessa per la torta è già molto dolce, ovviamente voglio l'acidità ... Ho mangiato un po 'di fragola, ma l'ananas andrebbe bene e il kiwi può essere aggiunto agli intercalari ...
Glassa di cioccolato versata sopra, fragole stese (una goccia di sciroppo di zucchero caldo è stata aggiunta a ciascuna fragola), cosparsa di pistacchi.
Aiutati: è molto gustoso, molto tenero, molto succoso ... Cuocia, per la tua salute !!! E SARAI FELICE !!!

E la stessa Felicità, solo nel forno, è impossibile? Non abbiamo il multi, ma vogliamo davvero la felicità ...

[Capriccio]

Capriccio, sì ... niente farina ...

Ed è vero: chi non ha il multi?

Ragazze, inizialmente tutte le ricette non sono fornite per multi ...li adattiamo al multicooker ... Quindi sentiti libero di cuocere in forno ...

Ragazze, inizialmente tutte le ricette non sono date per multi ... le adattiamo al multicooker ... Quindi cuocete in forno con coraggio ...

Grazie, ci siamo rassicurati, lo faremo domani, con ananas in scatola.

Ho sfornato questa felicità nel forno ... .. oh, quanto è delizioso ... ... GRAZIE per la ricetta !!!!!!!!!
Molto delicato però la prossima volta aggiungerò un po 'di farina e ridurrò lo zucchero (io ho usato 90g-100g) molto dolce ... ..

[Niashka]

Niashka, wow, quanto è stato bello !!!

[Gasha]

Gasha, e la ricetta della glassa si può trovare? La tua "felicità" sembra troppo appetitosa, voglio anche cuocerla nel fine settimana.

[kolynusha]

kolynushacerto ... uso quasi sempre Glaze di Praga:

1/2 tazza di zucchero sabbia, 1 cucchiaio. cucchiaio di cacao, 2 cucchiai. cucchiai di latte, 50 g di prugne. oli. Cuocere il tutto, mescolando continuamente, per 10 minuti. Ora versa la glassa sulla torta.

Senza distrarsi, per 10 minuti, mescolando, cuocere la glassa a fuoco basso ... E poi versare al centro, aiutandosi con un cucchiaio ...

scrissi quasi sempre, perché - a volte troppo pigro per pasticciare con la glassa ... E poi mi limito a sciogliere la barretta di cioccolato rotta, aggiungere 50 grammi di burro e tre cucchiai. l. latte ... e porto tutto a ebollizione ... BUONA FORTUNA !!!

[Gasha]

Gasha

E a che punto e dove mescolare il lievito, altrimenti è negli ingredienti ... ma non nella descrizione

[Ellka]

Ellka, onestamente, non ho mai fatto questa domanda ... Faccio sempre la pasta - e nell'ordine scritto nella ricetta, riporto tutto lì ... Non ci sono state mancate accensioni ...
Il lievito è messo insieme alla farina ... In questo caso, i semi di papavero e le noci giocano il loro ruolo ... Quindi con loro ...

[Gasha]

Gasha, Ho chiesto perché ... di solito consigliano di mescolare prima il lievito con la farina, quindi aggiungere la farina all'impasto ... E poi non c'è farina ... quindi devi solo aggiungerla all'impasto
Proverò a cuocere per le vacanze, ma alla mia non piace la panna con latte condensato bollito ... ma se è solo panna montata, quasi senza zucchero e con un goccio di succo di limone, come pensi che sarà delizioso? non dovrebbe essere troppo stucchevole

[Ellka]

Ellka, sì, mi sembra che sia la panna cremosa che quella acida saranno a posto ... L'impasto è così dolce ...

e ho sostituito il cioccolato con la marmellata di fragole

[gasha.]

gasha. Che bellezza, sbavando tanto, proverò sicuramente a cuocere la tua torta.

e questo è un pezzo del genere

[irina_galyam]

irina_galyam, bel pezzo !!! E dov'è il resto ???

[Gashenka]

Gashenka
Grazie per la ricetta di questa meravigliosa torta! Miracolo ... miracolo quanto è buono!

[Uncinetto]

Uncinetto, Innulka, che bravo ragazzo sei! Ne hai uno così glorioso!

Ragazze, per favore dimmi, puoi montare il latte condensato con il 35% di panna, o andrà male solo la panna si è rivelata a casa per un colpo di fortuna, e non c'è panna acida. Grazie in anticipo per la tua risposta

Gasha, una torta molto insolita e deliziosa.
Uncinetto, hai fatto una torta secondo la ricetta o hai cambiato qualcosa, sembra diversa da te. La decorazione di torte è solo il top dell'arte!
Acrobazia, come si suol dire!

Gasha !!! Grazie per la torta, questa non è la prima volta che la preparo su richiesta di mio figlio, gli piace davvero

Non lo faccio la prima volta su richiesta di mio figlio, gli fa male piacergli

A quanto ho capito !!!

Kroshik, hai versato sopra la tua torta con gelatina incolore? Quanti pacchi ci sono voluti?

[Anya]

hai versato sopra la torta con gelatina incolore?

Quanti pacchi ci sono voluti?

Anya, abbi pietà, sono passati 8 anni), non ricordo ...

Trovata una foto della sezione):

avere pietà

Non avrò pietà di una tale dieta, devi ricordare tutto

Che bellezza. Non ho mai mangiato una torta come questa. A giudicare dal raffinato richiamo. E insolito.

Con una tale dieta, devi ricordare tutto

Puoi aspettare solo un po '?

Metterò a dura prova la mia memoria ... iiii)))) ... e ricorda !!!

Puoi aspettare solo un po '?

Bene, solo se solo un po '
A mio figlio piace senza crema, lo strato stesso è papavero.

[Anya]

Bene, solo se solo un po '

Buono ...

Anya, Sono propenso a credere che la busta fosse 1, ricordo esattamente che ho preso la gelatina per la torta Dr. Etker, 1 bustina viene diluita in 250 ml. liquido).

al figlio piace senza crema

Se mangiassi le torte, manderei anche la panna a Babruisk ...

Nella versione di mia madre, era una gelatina rosso scuro acida, che sembrava bellissima sulle torte nere. E nella ricetta originale - gelatina di ribes rosso (ma di solito è dolce).

[Anya]

Nella versione di mia madre, era gelatina rosso scuro acida

Anya, ma di cosa era fatto, non ricordi?

gelatina di ribes rosso

Succo di ribes con zucchero 1: 1? O peggio ancora, 1: 2 ...

La gelatina dolce era nella ricetta e mia madre stava ovviamente facendo qualcosa da qualcos'altro. Non importa, c'è più colore, ricordo di aver interpretato un ruolo.

Nella versione di mia madre, era una gelatina rosso scuro acida, che sembrava bellissima sulle torte nere. E nella ricetta originale - gelatina di ribes rosso (ma di solito è dolce).

significa che il ribes nero era. da qui il colore bordeaux e il sapore aspro

significa che il ribes nero era. da qui il colore bordeaux e il sapore aspro

Sì, molto probabilmente.

Grazie, devo provare.

Un forno, forse a 170-180 ° C, è adatto, anche se un multicooker, per definizione, non dovrebbe essere più di 150.