Farina di frumento in Russia, tipi, varietà, proprietà

Tatyana, ho comprato l'intera gamma. Il grano intero è completamente diverso, come puoi confonderlo, almeno quando si setaccia. A proposito, sia CZ che segale e grano crescono male, non possono essere paragonati alla "cosa francese" CZ.

Non capisco cosa significa carta da parati di grano?
Non ne ho mai incontrati uno qui, e anche in Bielorussia.
C'erano farina di prima e seconda scelta.
Abbiamo segale semplice e segale integrale.
Quindi il bianco è semplice, il grano intero bianco,
separatamente bianco per il pane, bianco per la pizza.

[Markusy]

cosa significa farina di frumento?

Markusy, questo è grano intero.

Quindi Khlebnikova dice stranamente che usa
carta da parati di grano o farina integrale.
Come due diversi tipi di farina.

Mi sembra che un produttore possa usare l'uno o l'altro nome, ma in realtà sono la stessa cosa. E l'autore della ricetta indica entrambi i termini in modo che possiamo acquistare la farina giusta, qualunque sia la chiamata.

Ma tu hai la tua farina. È cresciuta in casa tua.
E compriamo da diversi produttori.
E non abbiamo una tale varietà come te.
Ho letto che ci sono piselli, grano saraceno, ecc.
Non lo facciamo, lo macino io stesso in un macinacaffè.