dintra
grazie, leggiamolo.
dintra
leggi, molto interessato a Panasonic SD-2501WTS, il prezzo ovviamente è quasi il doppio del supra, ma le recensioni sono semplicemente stupende.
savana
Perché non consigli il tuo supra? Sì, indubbiamente Panasonic è migliore di supra, ma è 2-2,5 volte più costoso. E il pane non risulta peggiore, e credetemi, il supra è abbastanza adeguato, soprattutto considerando il costo
sazalexter
Citazione: savana

Perché non consigli il tuo supra? Sì, indubbiamente Panasonic è migliore di supra, ma è 2-2,5 volte più costoso. E il pane non risulta peggiore, e credetemi, il supra è abbastanza adeguato, soprattutto considerando il costo
Hai trovato una pala per lei? Come lavora il centro servizi?
tol
Quindi, a marzo ho iniziato questo argomento e l'ho scoperto dopo 8 mesi. Se qualcuno è interessato alla storia della mia macchina per il pane. Più vicino all'inizio dell'utilizzo, si è verificato un problema al motore, l'ho portato in SC, sostituito il motore gratuitamente in circa una settimana! Da allora non ci sono stati problemi. Il pane cuoce bene. Di solito cucino o pane normale, oppure spolvero farina di grani vari, da 4-5 grani, lievita ancora bene. Di solito spolvero 1 / 2-2 / 3 farina di frumento e altri cereali a piacere. Ho versato a metà grano e segale: si alza perfettamente. L'ho provato con la farina di grano saraceno, ma è risultato troppo dolce, non mi è piaciuto. Ho preparato Borodinsky da miscele già pronte in scatole (questo è generalmente super, ma il prezzo è ... 50 rubli per 700 grammi di pane) e mais (pieno di nausea, dato in pasto agli uccelli). Tuttavia, penso che se una persona ha bisogno esattamente del pane, allora non ha senso pagare più del dovuto per un marchio, questi beni di consumo economici vanno benissimo, non ho rovinato una singola scheda del pane per tutto il tempo, ma allo stesso tempo , non importa quanto ho provato a fare una specie di torta, non l'ho mai scoperto, semplicemente non si cuoce nemmeno in 2 ore e ha un sapore cattivo. Quindi per chi sono importanti i cupcakes, hai bisogno di un fornaio con una temperatura di cottura elevata (almeno 200 gradi). La stessa macchina per il pane, secondo me, è nella regione di 100-110 gradi. O impastare in una macchina per il pane e cuocere in un forno a gas - poi si scopre bene.
In generale, chi vuole mangiare il pane, e non mettersi in mostra, supra ti si addice perfettamente sia nel prezzo che nella qualità.
Valkyrie
Ciao care guide! Ho deciso di raccontare il destino della mia stufa. L'ho comprato all'inizio di ottobre, cotto per un mese e mezzo: non ero felice, ogni giorno, per me e per tutti gli altri che conoscevo. E poi il secchio sbatté. Ho iniziato a penzolare nei solchi, avevo paura che volasse via. Si è rivelato essere un difetto di fabbrica. Cioè, il secchio dovrebbe adattarsi saldamente, ma non adattarsi saldamente, non entrare nelle scanalature come dovrebbe. Per questo motivo, il metallo si è consumato e il secchio ha iniziato a chiacchierare. Il servizio ha pensato a cosa fare per un mese e di conseguenza hanno appena cambiato il secchio. L'hanno preso dalla riparazione, spero che andrà tutto bene.
Elenka
Ciao! All'inizio mio marito mi ha regalato questa macchina per il pane, non c'era limite alla gioia, ma dopo aver cotto il primo pane ho ricevuto solo delusione, il pane si è rivelato in qualche modo pesante e generalmente insapore da mangiare. Ho cotto il pane secondo le istruzioni per la macchina per il pane la prima ricetta. Dopo essere entrato nel tuo forum, ho letto tutto in questo Temko, ho deciso di cuocere una torta e ancora una volta la delusione non è dolce, non ariosa, in generale, anche disgustosa (anche se ho aggiunto 5 cucchiai di zucchero) Bene, cosa fare, perché non puoi dirmi o descrivere la ricetta in grande dettaglio.

E un'altra domanda quando misuri la farina con le tazze, la picchietti sul tavolo o l'hai versata con un cucchiaio e basta? E non ho ancora comprato la bilancia, e ora penso se dovrò spostarla, come si dice, nell'angolo più lontano. Sembra che la bilancia non servirà più.
sazalexter
Elenka In primo luogo, cuocere secondo le ricette del forum, in secondo luogo, acquistare bilance e leggere la terza qui #
Elenka
Inoltre, per favore dimmi che la modalità Pane veloce in questa macchina per il pane non è programmata? è automatico e valutato solo per 1000? Ho provato a scegliere il peso e il colore della crosta, ma non ne è venuto fuori nulla: sembra essere l'impostazione predefinita. Ce l'hanno tutti o è una stufa con un matrimonio?
Elenka
DenRassk scrive di aver usato le ricette delle istruzioni per questa macchina per il pane e tutto ha funzionato la prima volta. E davvero il suo pane è molto bello da non paragonare al mio! Ma perché non ne viene fuori nulla, e ancor di più ho preparato una torta da questo forum
st. diesel
Cuciniamo secondo le ricette di un libro e dei forum e secondo le nostre ricette: tutto risulta fantastico! Probabilmente stai facendo qualcosa di sbagliato ...
Elenka
OH! Grazie mille! Ho usato la ricetta di Admin e il pane è risultato fantastico! anche i genitori sono venuti per restare e hanno portato via con loro dopo aver buttato fuori due pagnotte, cinque ottime erano già sfornate e 750g in qualche modo non sono già abbastanza, come posso contare su 1000g per non sbagliarmi, che non lo faccio spero per me stesso, in qualche modo ho paura che andrà a finire orribile :)
ri-tochka
Buona giornata! Potrei avere una domanda idiota, ma devo chiarire ad ogni vigile del fuoco, come si suol dire ... Le istruzioni per la macchina per il pane dicono che prima del primo utilizzo, è necessario accendere una macchina per il pane vuota sul programma "Cottura" per 10 minuti. Ma vuoto - è solo senza pasta o senza un contenitore per impasto con un agitatore? Proprio qui mi ha bloccato
Irusechka
Stavo preparando la Pasqua in una forma così rotonda ... Una delizia .. Mi leccavano tutte le dita !!!
Ma a me interessa questa domanda: è possibile cuocere l'impasto su gnocchi, pizza, ecc.?
Irusechka
e come inviare le foto?
mr tribute
Molto anche possibile. su questo forum c'è una ricetta originale, che include Rast. olio. Provalo e avrai successo. Impasto in modalità "impasto" per 10-15 minuti. Si scopre un impasto meraviglioso. Non aver paura di sperimentare. Ci ho persino infornato una torta.
mughetto
Voglio una macchina per il pane del genere ... ma ci sono poche persone in famiglia! Potrò cuocerci sopra rotoli da 500 grammi o sarà un problema? E quale mi consigliate per 500 grammi?
sazalexter
Citazione: mughetto

Voglio una macchina per il pane del genere ... ma ci sono poche persone in famiglia! Potrò cuocerci sopra rotoli da 500 grammi o sarà un problema? E quale mi consigliate per 500 grammi?
Il peso minimo del pane in questo HP è di 500 g. Panasonic ha un peso minimo di pane pronto in base alla quantità di farina, è 300-400 g di farina
Nataligrin
Ciao! porta alla tua società))) il proprietario della macchina per il pane supra !! L'ho scelto da moltissimo tempo ... e dopo averlo letto proprio qui, ho deciso di acquistare proprio un modello del genere .. un ottimo pezzo, la prima volta che ho preso il pane. ha fatto tutto secondo il libro con le ricette .. il pane non è all'altezza della cena i bambini mangiano subito, proprio così senza tutto !!
Pan puzo
Buona giornata. Ho comprato HP per Pasqua, ma solo ora ho avuto il tempo di scrivere. Sono molto contento dei fornelli, il primo mese ho sfornato così tutti i giorni, dove da me, dove da amici. In linea di principio non sono andato oltre la prima ricetta (ho provato il cupcake un paio di volte ma non ha funzionato), visto che con la prima ci sono molte varianti: o la farina è diversa, poi gli additivi sono diversi. Ecco i frutti di bosco ... beh, non c'è abbastanza frigorifero per le marmellate, amici e vicini dicono che qualcosa si attaccherà presto.
Rileggendo il ramo per l'ennesima volta, ho trovato le istruzioni per l'HP, l'ho scaricato, l'ho letto ..... Non capisco qualcosa: le istruzioni sembrano essere simili, però, nelle mie istruzioni nelle prime 4 ricette , il lievito è di 2 cucchiaini, e in quello che ho scaricato 1. Fin dall'inizio cuocio secondo le istruzioni e sembra che mi piaccia tutto, e il pane è piuttosto alto e non strappa il tetto. E come con chi? Chi mette quanto lievito?
DenRassk
Citazione: Pan Puzo

Rileggendo il ramo per l'ennesima volta, ho trovato le istruzioni per l'HP, l'ho scaricato, l'ho letto ..... Non capisco qualcosa: le istruzioni sembrano essere simili, però, nelle mie istruzioni nelle prime 4 ricette , il lievito è di 2 cucchiaini, e in quello quello che ho scaricato ... Chi mette quanto lievito?
Non molto velocemente, ma rispondo ... ho dedotto da solo la formula per il rapporto "corretto" farina Makfa - lievito Haas
Macchina per il pane Supra BMS 355
- per 465 grammi di farina - 1,5 cucchiaini. lievito. Si scopre da qualche parte intorno a una pagnotta da 750 grammi.
Il libro nella prima ricetta per 750 grammi dice anche - 1,5 cucchiaini.

Citazione: Pan Puzo

amici e vicini dicono che presto qualcosa rimarrà unito.
Nutro il pane al lavoro ... dicono che se continua così diventeranno ippopotami
DenRassk
Al mio HP è successa una cosa terribile: quando ho tirato fuori un'altra pagnotta, ho visto un fondo lacero, ho iniziato a lavare il secchio e durante il lavaggio è caduto il brodo su cui era stata messa la spatola
In generale, ho riparato tutto, tutto era sopraffatto con 4 set di bulloni M5 lunghi 16 mm + rondella + rondella di sicurezza + dado.
Abbiamo un paraolio PQK 8-19-8.
Chiediti immediatamente scusa per le immagini: telefono, mani tremanti e tutto il resto
Ecco lo stock e le sue parti:
🔗
L'anello di ritegno non piegato è volato via, e non è sorprendente a tale spessore, volevo piegarlo indietro, ma si è rotto ...
Ho forato i rivetti con un trapano da 5 mm, quindi ho attraversato 13 mm e rimosso dal supporto:
🔗 🔗
Forgiato delicatamente con un coltello e separato la base dal secchio, e spremuto i rivetti (attenzione! C'è una sottile guarnizione in silicone tra il secchio e la base ... non strappare):
🔗
Ho realizzato un nuovo anello di tenuta da una rondella da 6 mm (ritagliarlo e renderlo più sottile sullo smeriglio:
🔗
Poi ho raccolto tutto indietro, ora abbiamo un secchio come questo:
🔗 🔗
Pan puzo
Dato che ultimamente sto cuocendo solo un chilo di pane, ho messo rispettivamente 2 cucchiai di lievito "Saf-Moment"Macchina per il pane Supra BMS 355... Anche se quando la farina di segale è la metà o più posso metterne 2,5 o anche 3, perché con la farina di segale l'impasto è più pesante e non lievita molto.
Citazione: DenRassk

Nutro il pane al lavoro ... dicono che se continua così diventeranno ippopotami
È sempre più interessante per me, non sono l'unico fornaio, il mio collega Moulinex, secondo me, quindi a volte ci sono battaglie culinarie, ma il resto delle persone è nella giuria, quindi ricevono doppie razioni. ......... Già chiesto meno spesso di sistemare le cose al lavoro e misurarsi con i panificatori, perché a casa non capiscono perché tornano a casa dal lavoro pieni .......
Citazione: DenRassk

È successa una cosa terribile al mio HP
Bene, la cosa più importante è che le tue mani crescano dal posto giusto e tu non sia perplesso.
DenRassk
La cosa principale è che HP fa tutto quello che voglio senza problemi ... soddisfa ogni capriccio.
Ieri al lavoro ne ho sfornata una di grano-segale-malto con miele di grano saraceno e pistacchi ... in due hanno diminuito la pagnotta prima di pranzo ...
sazalexter
DenRassk Paraolio Kenwood 350-450 e Delongy, prodotto da "Zhejiang SHANGYU Seal Oil Co., Ltd." Trovato in Russia, non dimenticare di lubrificare con silicone ad alta temperatura https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.40
DenRassk
Citazione: sazalexter

DenRassk L'ho trovato in Russia ...
Grazie per il link, forse ordinerò ... finché non scorre, tranne per l'acquisto in riserva

Per verificare il funzionamento del gruppo impastatore riparato e aggiornare le foto nell'argomento (circa avvolto), ho cotto il pane alle cipolle con formaggio Parmigiano e Lambert:
🔗 🔗
Il troncato funziona bene, la famiglia è quasi morta per l'odore durante la cottura ... peccato che il formaggio si sia bruciato ...

A proposito - ho pesato una pagnotta - pesa esattamente 1 kg ... accidenti, e ho sempre messo 750 g ...
Pan puzo
Citazione: DenRassk

A proposito - ho pesato una pagnotta - pesa esattamente 1 kg ... accidenti, e ho sempre messo 750 g ...
Quindi dopotutto, e il formaggio con le cipolle ha un peso, sono 250 grammi ed è arrivato di corsa.
DenRassk
Citazione: mughetto

Voglio una macchina per il pane del genere ... ma ci sono poche persone in famiglia! Potrò cuocerci sopra rotoli da 500 grammi o sarà un problema? E quale mi consigliate per 500 grammi?
Se non l'hai ancora acquistato, così come per tutti coloro che ne sono interessati.
Rotoli da 500 gr. Puoi cuocerlo, l'ho provato (per motivi di esperimento, ma non era nemmeno abbastanza per 5 persone) È vero, la pagnotta risulterà con una parte superiore non molto uniforme e la spatola sarà quasi tutta l'altezza del pane , ma la qualità e il gusto non ne risentiranno. E dopo l'ultima impastatura, puoi estrarre l'impastatrice e poi sarà generalmente fantastico.
All'inizio dell'argomento c'erano immagini di pagnotte di peso ancora più leggero .... dai un'occhiata / cerca.
DenRassk
Per coloro che sono interessati a quale dimensione si ottiene una pagnotta da mezzo chilo:
🔗
(di nuovo mi scuso per la nitidezza e i colori - non c'è più niente per fare una foto al telefono)
DenRassk
Ecco il mio primo pane a lievitazione naturale:
🔗 🔗
Programma base con avvio ritardato di due ore.
Basato su Pane al latte a lievitazione naturale e ha aggiunto 60 gr. Formaggio Lambert e 5 cucchiai. cucchiai di semi di sesamo fritti in olio fino a doratura.
Capisco che c'è spazio per crescere ulteriormente e il pane avrebbe dovuto digiunare per un'altra ora (quattro invece di tre), ma l'odore ... e il gusto ...
In generale, sono soddisfatto

Butto anche qui una foto del pane Borodino - ricetta
🔗
Certo, non puoi cucinare tutti i giorni ... devi andare appositamente a comprare le spezie
Ha il sapore e l'odore del vecchio pane Borodino sovietico.

Se qualcuno lo prepara, non dimenticare che tutti i liquidi vengono versati prima nel nostro HP, e solo dopo la farina e tutto si asciuga ...Non ci ho pensato subito e ho messo tutto nella sequenza indicata dall'autore - di conseguenza, ho dovuto impastare manualmente, poiché HP non poteva mescolare l'acqua con la farina .... Impastare - Impasto, alla fine - Cottura.
aivanov111
Buona giornata!

Oggi abbiamo acquistato una macchina per il pane Supra BMS 355 e abbiamo deciso di cuocere il pane.
Il distributore di additivi si è aperto (come tutti hanno scritto) con un terribile schianto e si è bloccato nella posizione di 45 gradi.
Si prega di scrivere se avrebbe dovuto essere richiuso o rimarrà tale fino alla fine della cottura.

Grazie mille in anticipo!
Pan puzo
Buona giornata.
Si prega di scrivere se avrebbe dovuto essere richiuso o rimarrà tale fino alla fine della cottura.
No, non si chiude, lo chiuderai tu stesso dopo la cottura, o subito, anche se, come per me, non influisce sia sulla cottura in generale che sul colore della crosta. Non ricordo l'ultima volta che l'ho chiuso, è ancora aperto ...
DenRassk
Citazione: aivanov111

Buona giornata!
Oggi abbiamo acquistato una macchina per il pane Supra BMS 355 e abbiamo deciso di cuocere il pane.
Al forno Come risultato? Hai preso del pane?
aivanov111
Il pane si è rivelato buonissimo, mangiamo poco pane, ma anche due giorni dopo era meglio di uno fresco di negozio. Quindi siamo molto soddisfatti della macchina per il pane. È vero, quando il pane francese è stato cotto, l'agitatore è rimasto bloccato per molto tempo, era molto difficile estrarre il pane finito. La prima volta, quando hanno sfornato, la finestra non era coperta da nulla, la seconda volta con pellicola, ma non si notava la differenza nella qualità del pane e nel colore della crosta.
DenRassk
Non è necessario chiudere la finestra con un foglio: la crosta si rosolerà normalmente.
Il punto qui non è nella finestra, ma nella distanza tra la parte superiore del secchio e il coperchio: se non c'è abbastanza spazio, l'aria calda non arriva in cima al pane e la crosta non è fritta perché il il calore viene solo dalle pareti, e se la distanza è sufficiente, allora l'aria calda dai dieci in quantità sufficiente, penetra nel tetto del pane e frigge la crosta - io personalmente penso di sì

Ho dimenticato di congratularmi per il primo pane - Congratulazioni!
Cuocere in buona salute, la stufa non è davvero stravagante e cuoce quello che vuoi ... l'importante è non dimenticare che abbiamo sempre del liquido sul fondo del secchio (viene versato per primo), e dopo tutto il resto lo è aggiunto. Verso zucchero, sale e altri ingredienti secchi nel liquido ...
aivanov111
Grazie per il consiglio! Sembra che facciamo tutto secondo le regole.
Sperimentiamo, vediamo come va oltre!
DenRassk
Negli esperimenti, la cosa principale è osservare la proporzione di acqua-farina-lievito e gli additivi non sono più del 10% della massa di farina ... altrimenti non otterrai il pane con gli additivi, ma gli additivi con il pane e poi non lieviterà - più additivi, più è difficile per l'impasto lievitare insieme a loro ...
DenRassk
Così finì la mia felice supervisione.
Ieri la mia prima macchina per il pane si è trasferita in una residenza permanente con mia sorella minore, e il suo posto è stato preso dall'HP Panasonic 2501.
Per la simulazione mi trascino nel ramo corrispondente e auguro a tutti i supervisori un pane delizioso.

Se hai domande per me, scrivi, cercherò di rispondere a tutto.

Restando sempre una guida nell'anima,
Denis.

PS: l'ho cambiato per un semplice motivo: ho avuto l'opportunità di acquistare una Panasonic 2501 a un prezzo ragionevole, cosa che ho fatto. Il mio funziona a dovere, durante il trasferimento, è stato cotto un altro pane di grano-segale-sesamo durante il quale mia sorella ha ricevuto un "briefing introduttivo" e ha subito superato il "corso di un giovane combattente". Sulla base dei risultati, è stato assegnato il titolo di "panettiere-super conduttore" e questo argomento è stato mostrato per ulteriore familiarizzazione e presentazione dei risultati.
mr tribute
SOS !!! Ieri è finita la mia pasticceria felice. Il vetro spia volò via, ma prima si sciolse. Nel centro servizi, hanno fatto tali occhi, hanno detto di aver affrontato questo per la prima volta. Dimmi cosa fare. Sono disperato.
DenRassk
Citazione: Mr. Tribute

SOS !!! .... Il vetro spia volò via, ma prima si sciolse. Nel centro servizi hanno fatto questi occhi ... Dimmi cosa mi stanno facendo ...
Ho paura di sembrare banale, ma se l'HP è in garanzia, lascia che il servizio cambi l'intero coperchio o incolli il vetro, a seconda di quanto previsto dalle istruzioni.
Se la garanzia è scaduta, vedi quale è più conveniente: acquistane uno nuovo o riparalo.
Puoi anche cercare un vetraio e un vetro resistente al calore ... forse può tagliare e cambiare ...
Puoi incollare (mettere un tappo di plastica) da solo ... se hai qualcosa da cui farlo ...
Trova tu stesso le opzioni.
DenRassk
La scelta di HP è dedicata a ... o alla mia risposta jtaurus.
------------ inizio della risposta ---------------
Dal mio punto di vista, questo è un HP senza problemi. Ho cotto tutto dentro e ha sempre funzionato. Non ha funzionato solo una volta: questa è la prima torta pasquale, ma ho buttato così tanta uva passa e noci che l'impasto non poteva lievitare in linea di principio. Si cuoce alla grande: è sempre cotto in modo uniforme e il tetto non è mai bianco (in altre parole, l'argomento su questo HP è pieno sia delle mie foto che di quelle di altri proprietari di questo HP).
Tutto è stato fatto bene per il suo prezzo.
Durante il suo utilizzo, l'anello di ritegno dell'albero si è rotto ed è caduto e ha raschiato il fondo dello stampo con una spatola, ma l'ho riparato e HP ora prepara regolarmente il pane da mia sorella.
Un secchio in alluminio rivestito di teflon, lo stelo su cui è attaccata la lama è di metallo (vedi l'argomento nella penultima pagina per il mio rapporto di riparazione - tutto è visibile lì).
Nel lavoro, mi sembra, non differisce da altri HP della stessa fascia di prezzo. Per impastare di notte non funzionerà: sarà rumoroso e suona e sbatte con un distributore decentemente. Anche se in tutta onestà, noto che quando si impasta, non cerca di "scappare" dal tavolo o di spingere altri oggetti.
Il coperchio non è "inchiodato ermeticamente", ma è rimovibile ed è comodo lavarlo in lavastoviglie - l'ho tolto e lavato in modo che non me lo ricordassi molto penzoloni - è normale in generale, dal mio punto di vista.
Tra le carenze rilevate, ci sono le seguenti malattie derivanti dall'economicità:
- metallo sottile del secchio: all'inizio, durante l'installazione e la rimozione, avevo paura di piegarmi, ma si è rivelato invano,
- non è un erogatore conveniente - quando si apre, il foro è piccolo e cadono solo gli additivi facilmente versati, l'abbiamo usato più volte e poi mi sono reso conto che è più facile aggiungere additivi immediatamente quando si è sdraiati o su un segnale che stare in piedi e freneticamente spingi dentro
- il nodo in cui è posizionato il secchio nell'HP non è realizzato in modo affidabile e dopo due mesi ha iniziato a penzolare, ma questo non influisce su nulla, solo è diventato più forte per sfocarsi durante la miscelazione.
L'ho comprato alla cieca, tramite Internet e non l'ho visto neanche. Pestered su questo forum e in questo thread.
Il pane è uscito la prima volta. Pertanto, mi sembra che questo sia un HP decente. In seguito i miei amici hanno preso Beneton, Moulinex e LG - ha insegnato a tutti come cucinare e ora tutti hanno il pane normale.
------------ fine della risposta -----------------

Ora consiglierei il supra 350 - senza un distributore, soprattutto come ho scritto sopra, per usarlo normalmente non funzionerà e il suo rombo all'inizio spaventerà.
tol
Allo stesso modo, qualcun altro può chiedere:

Citazione: jtaurus

Ciao! Sto cercando hp per me stesso, non l'ho ancora usato. : girl_claping: mi è piaciuto il modello Supra bms 355, ci scrivi come funziona? come sta il secchio? attacco agitatore plastica o metallo? e un agitatore ... il negozio ha suggerito di prestare attenzione a questo ..
Tutto dentro è metallo, e un agitatore, un secchio e una cavalcatura. Solo il pannello superiore della macchina per il pane è di plastica. Fa il suo lavoro normalmente, ma io lo uso solo occasionalmente, durante il digiuno cuocio il pane magro, il resto del tempo c'è una panetteria nelle vicinanze, prendo pane caldo e bagel lì, molto più gustoso del pane da una macchina per il pane. Tuttavia, se conosci la ricetta segreta, puoi farne una in una macchina per il pane, ma io non ho sperimentato molto, ho cucinato secondo il programma principale e la ricetta standard, variando la quantità di sale e zucchero (mi piace di più quando c'è più sale e meno zucchero rispetto alla ricetta indicata per la macchina per il pane). Inoltre, per motivi di interesse, ho fatto impastare in HP, e cotto in un forno a gas, il pane è risultato, secondo me, migliore e più aromatico. Poi ha messo un termometro digitale nella macchina per il pane, funziona così: si riscalda fino a 170 gradi, poi spegne l'elemento riscaldante, la temperatura scende a 140-150 gradi e l'elemento riscaldante si riaccende e si riscalda fino a 170 di nuovo, e così l'intero processo.Forse una temperatura così bassa e persino salta influisce sul gusto (il pane è cotto a 200-220 grammi), non lo so, ma il pane non è paragonabile a quello che viene venduto caldo al forno ... il problema è perché ho cominciato a prenderlo sul panificio non è nemmeno in questo. È solo che quando vuoi il pane spontaneamente, lo otterrai, devi aspettare 3 ore e mezza finché non è cotto, e durante questo periodo mangerai qualcos'altro dalla fame, o semplicemente non vuoi, e non vuoi cucinare tutti i giorni in anticipo, a meno che non venga consumato solo il pane ogni giorno alla stessa ora nota, puoi mettere una partenza ritardata in modo che venga cotto all'ora desiderata. Ma se cucini per uno - la porzione minima è di 500 grammi *, nessuno mangerà così tanto alla volta, e quindi non sarà così fresco e gustoso. Sì, e non tutti e non sempre possono permettersi di aspettare 3 ore, anche se in questo momento puoi fare qualcos'altro, e l'ultima ora inizia a puzzare di prodotti da forno, la bava inizia a scorrere e lui inforna per un'altra ora, e poi altri 20 minuti.30 per rinfrescarsi ... Durante questo periodo, molte persone sono impazzite e hanno afferrato la carta da parati con le unghie dalla follia, perché ha già un profumo delizioso, ma non puoi provare ... In generale, no tutto è così favoloso con le macchine per il pane, anche se il giocattolo crea davvero dipendenza per la prima volta!

* Ho però preso la mano di fare una porzione da 250 grammi: dall'impasto che ne risulta ~ 40 minuti prima della cottura (dopo l'ultima operazione di impastatura) faccio due "salsicce", tiro fuori la mescola, metto le salsicce lungo la lato lungo del secchio, ci vanno per altri 40 minuti secondo il programma, poi 2 minuti prima di infornare, inumidisco con una spazzola con acqua, e anche dopo la cottura, altrimenti risulterà un biscotto, e quindi niente panini, sono abbastanza commestibili, puoi quindi tagliarli e mettere il formaggio lì se lo desideri. L'unico inconveniente di questo metodo è che il pane deve essere "grattugiato" quasi durante la lavorazione, perché se non si fanno le salsicce in tempo, si otterrà una massa informe, poiché 250 grammi di pasta non riempiono la forma di un secchio.

tati-ana
buon momento della giornata a tutti i supervisori! Di recente si è unita ai tuoi ranghi. Livello: la fase di sviluppo, sto cercando deliziosi e di successo al 100%, testati su me stesso e sui miei cari, ricette per pasticcini - torte e torte, panini. Condividi, pliz o invia all'indirizzo.
tol
Se riesci a cuocere un cupcake in questa cosa, puoi considerarti un eroe! L'ho provato un paio di volte e per tutto il tempo è risultato spazzatura, non cuoce come in un forno, la temperatura è troppo bassa, il risultato sembra "umido", anche se quando ho ucciso il pezzo, l'ho cotto per altri 30 minuti - non ha aiutato ... ho dovuto dare gli uccelli alla gioia. È abbastanza possibile cuocere un panino, ma non ne ho presi di gustosi. Ho pensato ingenuamente che fosse sufficiente mettere più zucchero nella ricetta del pane normale e ottieni un panino dolce, ma si è rivelato essere una specie di brutto. A quanto pare, deve essere in qualche modo diverso. Ma quando hanno messo l'uvetta o le prugne nella ricetta del pane bianco, si è rivelato moderatamente dolce e gustoso, hanno mangiato l'intero prodotto in una volta, niente raffermo.
tati-ana
Ho notato una discrepanza nelle istruzioni: nel programma della torta, il tempo dichiarato dal produttore nelle istruzioni e il tempo sul display del forno non corrispondono. Quindi che tipo di programma è, forse non è affatto un cupcake.
Eppure, coloro che cucinano qualcosa da pasticcini dolci o altri pasticcini oltre al pane risponderanno.
DenRassk
Citazione: tol

Se riesci a cuocere un cupcake in questa cosa, puoi considerarti un eroe!
Citazione: tati-ana

Ho notato una discrepanza nelle istruzioni: nel programma della torta, il tempo dichiarato dal produttore nelle istruzioni e il tempo sul display del forno non corrispondono.
Quando ho avuto questo HP, ci ho cotto sopra i cupcakes ... tutto è cotto normalmente.
Ora non ricordo esattamente come si fa, ma se la mia memoria mi serve, devo selezionare il programma Cottura e utilizzare i pulsanti Tempo per impostare il tempo di cottura di cui hai bisogno.
tati-ana
Il programma cupcake non funziona o non corrisponde affatto al programma cupcake?
Nella raccolta di ricette. ci sono ricette di torte allegate alla macchina per il pane, ma la cottura è consigliata nella modalità pane veloce, si deve presumere che non ci sia un programma torta in quanto tale
DenRassk
Citazione: tati-ana

.... dobbiamo presumere che non esiste un programma cupcake in quanto tale
Non so nemmeno cosa scrivere ... non c'è il supra a portata di mano, ma ho sempre fatto l'impasto con un robot da cucina e l'ho cotto in KhP.
È vero, la ricetta non era dalle istruzioni ... chiamo il nuovo proprietario e chiedo cosa c'è e come.
Tanya
Buongiorno!
Ieri ho acquistato una macchina per il pane Supra BMS 355.
Oggi proverò a cuocere il pane.
Per favore dimmi, l'acqua dovrebbe essere calda?

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