Robot da cucina Kenwood: funziona con accessori

Quanti lamponi hai caricato contemporaneamente?

Ancor meno, di solito leggo le istruzioni e seguo tutto. La domanda non è a questo proposito, non si chiude nemmeno a vuoto.

[Paul I]

Paul I, Ho comprato io stesso la mietitrice al Media Market di Kazan, ma non ricordo quando sono passati esattamente 4-5 anni. L'ugello è circa un anno dopo, non scatta in posizione solo con questo ugello (anche senza le lame), va tutto bene con gli altri. Forse la ciotola di plastica ha uno spessore maggiore, non si tratta della mietitrebbia, credo. E non posso fare un video e non so come, e non so come, ma non c'è nessuno a cui chiedere

Aggiunto lunedì 05 settembre 2016 17:15

Tutto, capito. Non scatta in posizione se rimosso normalmente. Si scopre in questo modo non solo per me, è un peccato che tu debba lavorare senza una copertura, ma non è fatale, è comunque meglio che starti vicino e tenerla.

La velocità di asciugatura è bassa e molto probabilmente non accadrà.

Come va! Se viene rimosso molto liquido, anche quando la velocità minima è attivata, si formano immediatamente schizzi sui lati
E basta fare il setaccio per pulire è conveniente, affronta rapidamente ed efficacemente

Con un tagliapasta ho tagliato le carote e le barbabietole bollite, oltre alle cipolle sottaceto. Purè di patate e uova.

E se prendi le patate precotte e raffreddate in frigorifero, le taglieranno? Volevo solo questo accessorio per insalata. Non sarebbe possibile tagliare normalmente patate, salsicce bollite e uova? Nella pubblicità, hanno tagliato tutto bene

Utenti del forum, dimmi. È pericoloso acquistare esche Kenwood dalle tue mani? Ho trovato un annuncio in cui una sfogliatrice viene venduta a buon mercato, scrivono che è nuova. E improvvisamente è difettoso e probabilmente non lo restituirai indietro.

E se prendi le patate precotte e raffreddate in frigorifero, le taglieranno? Volevo solo questo accessorio per insalata. Non sarebbe possibile tagliare normalmente patate, salsicce bollite e uova? Nella pubblicità, hanno tagliato tutto bene

Tutto taglia perfettamente. Ed è freddo. Ma con le patate, mia moglie si è rianimata prima per tagliare a crudo e poi bollire i cubetti. Si scopre meglio. Non consiglio di farlo con le uova)))

Sì, manualmente. Ho comprato gli stampi da Teskoma, quelli che sono in 3 misure. Bello, ma confuso e lungo. Ho ritagliato dei cerchi con uno stampo medio (non ci piacciono quelli piccoli), ho tirato fuori la carne macinata da una sac à poche usa e getta e l'ho richiusa.

Brava gente, dimmi, abbassi l'ugello flexi per 094-096 e simili in modo che il fondo tocchi completamente questi bordi in silicone e si pieghi anche leggermente, o lasci ancora un leggero spazio, come per gli altri ugelli?

[Paul I]

Paul I e altri membri del forum che hanno l'accessorio per affettatrice a bassa velocità AT 340 e il tagliapiastrelle MGX 400 possono vederlo. I dischi AT 340 si adattano al tagliapiastrelle? Poiché questi ugelli hanno lo stesso aspetto, ho visto nel video che il supporto sul disco del tagliacubi sembra un asterisco, e anche l'AT 340 ha questo aspetto. È possibile, quando si monta un tagliapiastrelle, non mettere il disco da taglio a cubetti, ma mettere un solo disco trituratore superiore? Ho solo un robot da cucina AT 647 e mi manca sempre un disco con una grattugia fine, mentre l'AT 340 ha questo disco. Non voglio acquistare un solo disco AT 340.

brava gente, dimmi, abbassi l'ugello flexi per 094-096 e simili in modo che il fondo tocchi completamente questi bordi in silicone e si pieghi anche leggermente, o lasci ancora un leggero spazio, come per gli altri ugelli?

Ho impostato, come nelle istruzioni, in modo che tocchi leggermente il fondo, ma non si pieghi.

I dischi AT 340 si adattano al tagliapiastrelle?

Non idoneo. Ci sono supporti fondamentalmente diversi. Sono addirittura inseriti in diversi slot e ciascuno tramite il proprio riduttore.

[proshka]

proshkaAd essere onesto, non ne ho sentito parlare. Lo uso da diversi anni. L'unico problema è che la pasta si intasa verso l'interno lungo i bordi e dopo diversi utilizzi bisogna smontarla e pulirla. Grazie a Dio lo fa mio marito, altrimenti l'ho smontato, ma non sono riuscito a montarlo. Non lo so affatto, o mi sono sposato. Se l'impasto è molto ripido, per 2,5 e 7 è sufficiente stenderlo 2-3 volte. In generale, la sfogliatrice è una cosa fantastica.

ludmila_27.79, Ho letto che in una pubblicità tagliano patate crude. Ho tagliato le uova con un tagliauovo. In linea di principio, per le insalate e la vinaigrette, devi solo tagliare le patate e il resto verrà tagliato da un tagliapiastrelle in un minuto. Tuttavia, un grande sollievo.

Pavel, di recente stavo cercando uno spintore per l'AT 340 nei negozi online di pezzi di ricambio e ho visto dischi separati. Puoi comprarli. In quale negozio in particolare non ricordo, ne ho lavati molti. E ho comprato il pusher

[Ira]

Ira, Il taglia cubo di Bosch ha una griglia per due dimensioni standard di cubi. Tutto il resto è lo stesso. Cioè, in una delle dimensioni, i cubi non sono esattamente cubi, ma piuttosto parallelepipedi rettangolari. Questo non è affatto critico. Ma è possibile ottenere fette più grandi o più piccole.

Con un tagliapiastrelle, solo a prima vista sembra che puoi facilmente espandere le opzioni per le dimensioni dei cubi. Ogni taglia richiede almeno 2 parti maiuscole:
1 - disco in metallo, cat. taglia il prodotto in rondelle dello spessore richiesto (nel modello attuale -1 cm, e per un cubo, ad esempio 0,7 cm, è necessario un altro disco),

Ma non sono sicuro che sia così. Nel mio Phillipka-cube, il coltello che taglia il prodotto in piatti non cambia la sua altezza rispetto al disco, nel quale vengono inserite le grate per il taglio di diverse dimensioni, ma i cubetti sono diversi, non riesco a capire perché : O forse mi vengono i parallelepipedi, ma non ho prestato attenzione?

[Galina]

Galina, il fatto è che la forma è ancora appena vicina al cubo. Inoltre quanto spesso sono riusciti a spingere il prodotto prima che fosse tagliato orizzontalmente. Non possiamo usare questi cubi per una mostra o per la costruzione. La cosa principale è che la dimensione del taglio si adatta ai risultati.

Voglio condividere la mia comunicazione con il setaccio. Ho portato a casa un secchio di ciliegie dall'orto, ero troppo pigro per raccogliere i semi, la ciliegia non si sposa bene con i semi.
Gettò l'intero secchio, precedentemente lavato, in una casseruola, versò mezzo bicchiere d'acqua e lo mise a cuocere. Ho cucinato per circa 20 minuti, ho tirato fuori le ciliegie e le ho strofinate su una grossa griglia con le spine in su. Ho strofinato quanto strofinato, gli scarti con le ossa nella padella e cuocio a fuoco lento per un'altra ora a fuoco basso.
Quindi, ovviamente, l'avidità ha rovinato lo sfilacciato e invece di filtrare e calmarsi, ho deciso di strofinarlo con le mani (a proposito, non vale la pena farlo, le dita vengono staccate impercettibilmente, ma in modo efficiente). In generale, tutta la polpa estratta con la bocchetta e le mani veniva versata nel succo filtrato, nel quale prima c'erano le ciliegie, e poi torta e semi, si aggiungeva lo zucchero e si faceva bollire fino a quando non si era leggermente addensato.
Si è rivelata una marmellata fantastica. Stiamo già finendo una lattina. Penso di fare il resto della ciliegia allo stesso modo, scavalcando solo la fase delle mani, ne ho già poche ...

E l'anno scorso ho deciso di pulire le spine e le prugne snocciolate, per qualcosa che non mi piaceva. Più precisamente, tutto è stato cancellato come doveva, solo che c'era un tale temporale dalle ossa che sbattevano contro le pareti del setaccio che avevo paura che il lato ruvido si sfregasse contro l'osso e diventasse opaco.
Una composta con dragoncello è una cosa! Aggiungo anche l'anice stellato alle composte, anche il gusto cambia in meglio, appare la scorza.

Buona giornata. Ecco una sorellina che mi ha mandato in questo forum. Onestamente, non ho la forza di leggere tutte le pagine all'una di notte, dimmi per favore, per il ribes: rosso e nero, che è meglio usare, strofinare KAV992PL (ho un capo) o ho ancora un ugello AT644 con un cono.
Ho comprato una mietitrebbia in inverno e non ho nemmeno aperto questi allegati. Ricordo che mia nonna faceva la gelatina di ribes rosso, probabilmente con un cono? E crudo o scuro? O è attraverso i dischi che sfregano?
E per favore, ci sono ricette per Kenwood qui sul forum? Getta via il collegamento. Tutti estremamente grati

[Allamanda]

Allamanda, a seconda di cosa vuoi da lei. Guarda gli allegati, è chiaro quale sarà l'output ...
E a proposito dell'ebollizione la stessa storia.
E per le ricette è meglio usare un motore di ricerca. Sai meglio cosa vuoi cucinare.

per gelatina.

per gelatina.

Eccoci qui Contenuti della sezione "Preparati a base di frutta e bacche"

Strofino i frutti di bosco con uno sfregamento regolare sotto forma di una ciotola: la qualità è buona

Oh, sono anche contento dello sfregamento, strofinato il ribes rosso e lamponi, bollito "Preventive Jam", si è rivelato fantastico. Ho asciugato la torta, ho ottenuto la fibra.

Eccoci qui Contenuti della sezione "Preparati a base di frutta e bacche"

Strofino i frutti di bosco con uno sfregamento regolare sotto forma di una ciotola: la qualità è buona

Grazie persona gentile per il collegamento

Qualcuno ha un accessorio per macina cereali ?!

[Katerina]

Katerina, forse intendi il mulino? Dopo io ho.

[Anna]

Anna, Voglio dire, il macinino per cereali che Jupiter fa per i Kenwood

[MomAnya]

MomAnya, Anya, e come ti piace il mulino? Non riesco proprio a decidermi. Non capisco se ne ho bisogno e se sarà richiesto.

[4udo]

4udo, Natasha, la amo molto. Quando preparo il pane, e non solo il pane, sostituisco parte della farina di frumento con mais, grano saraceno, riso. È difficile consigliare se questo allegato è necessario. Sicuramente non per l'uso quotidiano, ma in qualche modo mi è piaciuto molto.

[4udo]

4udoSe c'è una fonte di grano, mi sembra.

[MomAnya]

MomAnya, Anya, hai provato a macinare il miglio? Come risulta? Sembra semolino fine o semolino? E in generale c'è un buon grado di macinatura o si fanno sentire i grani?
Eppure, il CM non è molto stressato quando si macina, ad esempio, il mais?

[4udo]

Ho portato a casa un secchio di ciliegie dall'orto, ero troppo pigro per raccogliere i semi, la ciliegia non si sposa bene con i semi.

E tiro fuori i semi dalla ciliegia con uno spillo e velocemente e le bacche intere rimangono. Devi prendere lo spillo e con la sua estremità opposta, dove si trova il cappio, estrai il nocciolo dalla ciliegia dal lato in cui la ciliegia ha un bastoncino. Le bacche crude non possono passare attraverso un setaccio? Voglio anche comprarmi questo setaccio. Solo per qualche motivo l'attacco AT 930 per Major non fu più venduto. Guardi tutti i siti e non c'è. Dove puoi comprarlo adesso?

Aggiunto martedì 19 luglio 2016 19:10

4udo, Ho fatto la farina dai cereali usando un accessorio multi-macinino. Certo, non macina tutti i chicchi, ma poi ho preso un setaccio e setacciato e ho gettato di nuovo quelli non macinati nel multi-macinino. Quindi anch'io non so se il mulino macina tutti i chicchi in cereali?

Aggiunto martedì 19 luglio 2016 19:13

per favore dimmi, per il ribes: rosso e nero, che è ancora meglio usare, strofinare KAV992PL (ho uno chef) o ho ancora un ugello a cono AT644.

puoi provare quello e quell'ugello, sono entrambi per questi scopi. Qualunque cosa ti piaccia di più, usa quell'attaccamento in futuro.

[kavilter]

Le bacche crude non possono passare attraverso un setaccio? Voglio anche comprarmi questo setaccio.

Luda! può essere crudo! solo l'output sarà inferiore.
di nuovo, a seconda di cosa, chi ne ha bisogno. Diciamo questa opzione: pulisci il ribes nero crudo sulla gelatina pura e le bucce per la composta, quindi può essere crudo, ci sarà meno succo, ma devi anche lasciare qualcosa per la composta.
e se gli avanzi sono su vykinstein, allora è meglio bollirlo per prendere di più da ogni bacca.
ancora, pomodori per succo: la produzione di bollito e crudo semplicemente non può essere paragonata.

Aggiunto martedì 19 luglio 2016 20:36

kavilter, Anita! Oggi non posso, ma domani cercherò di annullare l'iscrizione
Sì, oggi ho trovato una ciliegia per 120 rubli! evviva e più ribes nero promesso domani

[4udo]

4udo, Natasha, forse intendi grano? Non ho provato. Il grado di macinatura è regolabile.Ma più è fine, più a lungo si macina. Non mi dà fastidio, lo accendo e in questo momento faccio qualcos'altro in cucina, e lei macina. Puoi macinare una seconda volta: ho macinato il riso due volte per il bambino per il porridge.

NOTA:
La bacinella dalla gelatiera alla Kenwood è ideale per il setaccio, inoltre nulla interferisce e anche il coperchio trasparente si chiude ermeticamente
mi è veramente piaciuto

Urgentemente, dai un link o dicci come, con quale frusta ea quale velocità e quanto battere il burro su Ken?

Flexy o frusta. La massa flessibile è più liscia e densa, più ariosa con una frusta. Non so l'ora, guardo la consistenza.
L'ho battuto gradualmente al massimo, aumentandolo letteralmente per 10-20 secondi ad ogni velocità.
Guardo sempre la coerenza, non la crono mai.

flexi un po 'più a lungo, ma raccoglie bene dalle pareti.
Sentirai tu stesso la consistenza: dovresti ottenere una crema bianca, delicata e omogenea.
La velocità sale gradualmente al massimo, assicurati solo che non si surriscaldi, altrimenti inizierà a scongelarsi, e questo non va bene.

dovresti ottenere una crema ariosa omogenea e bianca.

No, non abbiamo bisogno di panna, ma burro di panna acida.

[Paolo]

Paolo, come chiedere come funziona il burro vzbattere, no a partire dalbeat, ho risposto onestamente
Non l'ho abbattuto, ma sembra essere necessario a velocità non molto elevate. Ma su cosa e quale ugello, non te lo dirò.
Probabilmente avrei provato K-shkoy prima su un grado C, e poi mi sarei orientato ulteriormente.

Faccio l'olio con un beccuccio. Prima a 2 velocità, poi alla terza. Quando il latticello inizia a sgocciolare, l'ho impostato al minimo.

Montare la maionese in un tritatutto.75 gr. latte 150 olio vegetale.0,5 cucchiaini di senape pronta. Al massimo in secondi. Grazie alle ragazze del forum. Si scopre un bicchiere pieno di salsa densa.

chiunque sia interessato a vedere Kenwood smontato, può farlo qui
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Guarda qui l'argomento "Impastare pasta di pane (grano e grano-segale) in mietitrebbia ea mano" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0

Ad esempio, prima faccio una "impastatura grossolana" dell'impasto, lo faccio riposare per 15-20 minuti per far gonfiare il glutine, e poi faccio il lotto principale, circa 10-15 minuti, come risulta effettivamente. :) L'impasto va impastato con un uncino!
Dovresti SEMPRE stare vicino alla macchina e controllare il lotto!
Se l'impasto degli gnocchi è molto stretto, aggiungere un po 'd'acqua, quindi quando si stende l'impasto, compensare la mancanza di farina aggiungendo farina allo strato.
Il processore impasta l'impasto per le torte, il pane molto bene e qualitativamente! La mietitrice salta solo durante il test e ad alta velocità, la tengo solo con la mano sopra, l'impasto della pasta dura circa 5-7 minuti - questo non è tragico.

E controlla le condizioni delle gambe di gomma sotto la mietitrebbia, forse sono già cadute.
Kenwood è un buon mietitore, forte, ne sono contento e ogni tecnica ha alcuni problemi e sfumature
In modo ottimale, impastare prima la pasta a 1 velocità per amalgamare i prodotti (impasto grosso), lasciarla riposare per circa 15-20 minuti (spegnere la mietitrebbia), quindi impastare a 2 velocità per circa 7-10 minuti. L'impasto sarà di altissima qualità!
A riposo l'impasto si satura di liquido, si gonfia, si lega e poi, durante l'impasto principale, si afferra subito con una buona focaccina, quindi si regola la morbidezza dell'impasto con farina o additivi liquidi.

Qui puoi vedere le immagini, come esempio di impastare, e cosa succede contemporaneamente Impastare la pasta di pane (grano e grano-segale) in una mietitrebbia e manualmente https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138203.0Vado da ciò di cui ha bisogno il test. E a volte è dannoso per l'impasto impastare a lungo, ed è sufficiente fare una buona impastatura a 2 velocità affinché il glutine si sviluppi bene. Ho notato che un lungo impasto non porta sempre a un impasto di alta qualità, o diventa più duro o si ammorbidisce, il che significa che è necessario aggiungere farina - e durante l'impasto principale è meglio non farlo, potrebbe risultare essere un disastro.
Perché allora la mietitrebbia ha 12 velocità se non puoi usarle? ;) E tu stai accanto alla mietitrebbia e guardi come ruota il panino fatto di pasta O è grande solo sulle pareti e l'impasto all'interno non gira, non c'è impastamento interno, o il panino combatte con forza , tutti i colpi di scena.L'impasto va amalgamato bene all'interno, il glutine dovrebbe funzionare! L'ho visto nella ciotola della mietitrebbia

Il secchio x / fornello ha delle cavità speciali nel secchio, nervature speciali. per questo, sono fatti in modo che l'impasto ruoti con alta qualità, si capovolga - questo non è nella mietitrebbia, la speranza è un gancio forte e una battuta di alta qualità contro le pareti e sul gancio. È meglio mettere tutta la farina e il liquido contemporaneamente, fare un impasto ruvido e veloce, quindi spegnere la mietitrebbia per 20-25 minuti, quindi eseguire il lotto principale. Quindi la farina assorbe completamente tutto il liquido, ne si satura, la farina si gonfia e l'impasto è di altissima qualità e si vede subito che c'è un equilibrio farina / liquido. Succede raramente quando devi aggiungere un po 'più di farina.
La farina deve gonfiarsi completamente nel liquido!

E se aggiungi costantemente un cucchiaio, questo non accade, una nuova porzione di farina rovina l'immagine di un impasto di alta qualità, interferisce con il controllo di qualità.
E questo può essere visto in seguito, quando l'impasto è già pronto, si scioglie e improvvisamente diventa più freddo rispetto a durante l'impasto stesso - questo è ciò che la farina ha assorbito il liquido dopo essere rimasto, gonfiato.

E se fate prima un impasto ruvido e veloce a bassa velocità (1), la farina non si disperderà, sarà rapidamente inumidita con del liquido. E poi fai il lotto principale a una velocità maggiore (2). Pertanto, il tempo di impasto è ridotto e l'impasto è di migliore qualità.

Qui è stato detto dell'impasto frazionato, e così nel mio Cooking Chief 96, impasto il grano intero + avena + pasta di mais per non più di 10 minuti. Inoltre, il gancio affronta senza problemi impasti più sottili e piuttosto ripidi.

Membri del forum, condividete come usate l'ugello a forma di K e l'ugello flessibile. E poi giacciono lì, non riesco a capire perché usarli.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Lyudmila a forma di K impasto la carne macinata. Puoi fare il purè di patate. E in generale è conveniente se devi mescolare qualcosa. Con esso ho anche fatto lamponi e fragole con lo zucchero.

Aggiunto mercoledì 17 agosto 2016 15:07

Non ho flexi

[Ludmila]

Ludmila, flexi va bene per una crema al burro densa, soprattutto per i fiori.
Carne macinata solo per cinque e più e l'impasto è muffin o altro sottile.

Il trito a forma di K va benissimo!

Sto ancora sperimentando il resto e non c'è ancora un verdetto finale per quale ugello prendere.

Ho provato la torta di ricotta con tre ugelli: una frusta, k, flexi.
Lì, il primo processo è sbattere il burro, ma non abbastanza, 120 g. Si sente come e in tutti i processi a forma di K più simile. O prima flexi, quindi cambia in K o una frusta.

Ma con una frusta, sono pigro a tirarlo fuori. Ma è insostituibile su proteine ​​o biscotti.

Qualsiasi pasta spessa, carne macinata. Mi piace impastare la salsiccia. La carne macinata non ha il tempo di scaldarsi ai fili. Puree. Anche Flexy lo prese per la carne, ma era fragile per quello. Lo userò come indicato.

Voglio ringraziare pubblicamente Kesha per una piacevole domenica insieme
Io e il mio caro amico abbiamo lavorato circa 25-27 kg di mele Naliv bianche!
È iniziato con il fatto che per la prima volta in 26 anni della mia vita in Germania ho visto queste mele al bazar di un contadino locale. "E poi Ostap ha sofferto!"
Le mele erano fresche e pulite. Ho deciso di cucinare la salsa di mele. (Tedeschi - pervertiti - mangiatelo anche con le frittelle di patate)
Su lamiera profonda in lotti da ca. 4 kg di mele stese e infornate. 170 ° -180 ° C.
Metto le mele morbide al forno calde in uno sfregamento (piccoli fori con graffi in su).
Ecco quante pelli, membrane e granuli sono rimasti da un lotto


Poi si tolse il tergicristallo e si mise il flexi. Riscaldato di 90 ° in modalità (2). Versato in barattoli. Tutti!!!
Chi ha cucinato la salsa di mele sa come sputa. Non c'era alcun problema del genere in Cash.
Mentre si puliva e si versava un infornato nei barattoli, il successivo veniva cotto in forno.
La giornata con Kesha è stata piacevole e produttiva!

[igel _el]

igel _el, grande!

[Elona]

Elona, e prima di infornare, tagliate o cotte intere? E quanto tempo erano nel forno?

[Miranda]

Miranda,

kseniya D, non ha tagliato. L'ho cotto come l'ho comprato. Appena risciacquato un po '. Qual è tutta la bellezza
Non ho guardato per un po '- ho guardato nel forno. Li ha lasciati cadere a pezzi (ha preso un lenzuolo profondo)
Mentre si puliva, si bolliva e si versava il lotto precedente, il successivo era pronto! Circa 20-30 minuti.
E le mele al forno ci sono piaciute più di quelle bollite.