Separatore di proteine ​​e tuorlo

Stavo cercando un argomento - non l'ho trovato, se lo era già, quindi lancia la domanda lì, per favore.

Mi voglio un buon separatore di proteine ​​/ tuorlo (non so come si chiama in scienza). L'ho preso in qualche modo da un acciaio inossidabile con un manico, ma non mi piace affatto: i fori per le proteine ​​sono grandi e la tazza per il tuorlo è piccola e poco profonda, inoltre i bordi di ferro del tuorlo sono tagliati a volte - il tuorlo scorre costantemente via, come uno sciamano - da un guscio all'altro, e poi più facile, dannazione.

Quali sono quelli comodi? Chi ha provato cosa? E poi la mia stagione del gelato è finita e devo essere in grado di organizzare rapidamente il processo.

Ho usato i separatori per molti anni, ma poi in qualche modo mi sono perso, o è successo qualcos'altro. E ho iniziato a dividere in conchiglie. Risulta in modo ordinato e molto più veloce che rompere il guscio, versandolo nel separatore, aiutando anche lo scoiattolo a separarsi (a volte si blocca sui lati), quindi prendi questo separatore in mano per mettere il tuorlo in un contenitore ..
E così - ha rotto il guscio, lo ha rotto (questa operazione non può essere aggirata, nemmeno con un separatore), la metà in cui il tuorlo era leggermente inclinato, la proteina stessa è scivolata via dal tuorlo (a volte devi aiutare il dito - premere la corda fino al bordo del guscio), ha scaricato il tuorlo nella capacità. Cioè, tutto è uguale, ma non c'è un arresto intermedio nel separatore.

Scrivi più a lungo

Quindi da allora i divisori irrequieti mentono ...

Bene, questa è una questione di abitudine e tecnica, sì. Ma solo per separarlo normalmente dai gusci, hai bisogno di due mani, e in modo che nessuno ti penda in quel momento ... E spesso mi capita che l'assistente senior tenga una ciotola, e anche il più giovane dalla fionda si sforza di partecipare in qualche modo al processo ... Un movimento abile - e la mamma sbatte le uova senza separarle

nuuuu ... ogni normale separazione del guscio richiede due mani. O hai la destrezza delle casalinghe Murykan che lo fanno con una mano?

Qui ho trovato l'allenamento: rompere un uovo con una mano

Io ne uso uno di plastica, ma sicuramente non ci sono bordi taglienti, quindi il tuorlo non viene tagliato quando ha preso un set di misurini e tazze da Lily e c'era questo divisore. Mi piace moltissimo, lo uso solo .... perchè non lavo le uova prima dell'uso, ma le divido nel guscio, quindi questo è il contatto diretto della proteina con l'esterno dell'uovo, io ' sono spaventato.

O hai la destrezza delle casalinghe Murykan che lo fanno con una mano?

no, la tecnica non ha ancora raggiunto questo punto) Ma una cosa è colpire e floppare per drenare nel separatore, e un'altra cosa è versare avanti e indietro di mano in mano. Con un separatore è decisamente più comodo per me, altra cosa è che con i miei e senza "assistenti" risulta essere normalmente separato ogni due volte.

Io uso uno di plastica, ma sicuramente non ci sono bordi taglienti, quindi il tuorlo non viene tagliato

è possibile una foto o una foto approssimativa dalla rete? Ce ne sono solo molti di plastica diversi, voglio capire che aspetto ha una "tazza", che funzionerà sicuramente.

[w]

Mi sono comprato questo Teskomovsky:



L'ho provato un paio di volte e l'ho buttato via, non mi è piaciuto, il tuorlo "è scappato" ... è più facile per me da uno wconchiglie in un altro.

Ho una plastica teskomovsky, separa ordinatamente.

Ce n'è un altro, è arrivato con un set di misurini, lì il divario è più grande - impossibile, scivola fuori.

È spiacevole per me girare gli shkarlupki con le mani, non mi piace, sono spesso molto colorati.

una foto o una foto approssimativa dalla rete è possibile? Ce ne sono solo molti di plastica diversi, voglio capire che aspetto ha una "tazza", che funzionerà sicuramente.

questa "tazza" funziona bene per me

questa "tazza" funziona bene per me

Ho lo stesso, davvero molto buono.

E ho buttato via un altro separatore da un set di misurini (l'ho comprato da Comfi):
il tuorlo è magicamente finito in una ciotola di bianchi.

[NatalyaN]

Ho una plastica teskomovsky, separa ordinatamente.

Come nella foto? L'ho visto in qualche modo dal vivo, mi è sembrato che i buchi fossero completamente sani, temo che anche il tuorlo scappi ... anche se dipende anche dalle dimensioni e dalla qualità dell'uovo, ovviamente.

Ho visto "Snivellus" per molto tempo in una foto in rete, ma nella nostra zona non l'ho visto in vendita, nonostante si trovi su ebey. Interenso ascolterebbe una recensione di qualcuno, indipendentemente dal fatto che funzioni o meno. Anche se deve solo lavorare bene, IMHO - non c'è nulla che il tuorlo possa sfondare e di certo non scapperà attraverso il buco.

In qualche modo uscirò alla "stazione" di Semyonovskaya oa "casa tua" - forse prenderò qualcosa ...

NatalyaN grazie per la foto, è un'azienda di qualche tipo o semplicemente anonima?

[NatalyaN]

NatalyaN grazie per la foto, è un'azienda di qualche tipo o semplicemente anonima?

sì, per niente ...
ma non ricordo la compagnia - ho buttato via la scatola ed è stato molto tempo fa ... forse potrei chiedere a Lyulyok se si ricorda, ma i compositori erano simpatici, li adoro ... che qualità!

[Natalyan,]

Natalyan, ma forse Lyulёk c'erano tali set? Ad esempio, ho ordinato da Shurshun A mosca!

E oggi una gentile ragazza dell'ufficio postale mi ha portato un pacco da Shurshun con misurini e tazze.

Ernimel, era un tale Set di contenitori di misurazione Zeidan Z-1086

[Natalyan,]

Natalyan, ma forse Lyulёk c'erano tali set? Ad esempio, ho ordinato da Shurshun A mosca!

perdonami, ho sbagliato, ho solo aiutato Lily a farcela Shurshun o lei ... in generale - non ho nemmeno toccato la corrispondenza, mi ha solo aiutato, grazie a lei per questo!

[kubanochka]

Alla raccolta di divisori per uova (non l'ho ancora visto):


Foto kubanochka

E mi hanno dato questo:

Io amo!!!

Per tre uova con una molletta:



Piastra separatrice:





🔗

Per tre uova con una molletta:

Non ho visto niente di simile a Runet, solo su ebey e tra la borghesia. (E sarebbe bello, infatti, se solo il design fosse umano e tutti e tre i pezzi non scappassero via contemporaneamente, allora ci sarà un peccato ... Anche con una molletta, un bel pinguino è per un uovo, che non mi interessa nessuna tazza o la ciotola si siede, non importa la dimensione ...

E ho questa, a proposito, ho visto per caso una foto -



Guarda i buchi per le proteine! E la tazza stessa è quasi piatta. Se all'improvviso ti imbatti - non prenderlo per niente, soffri ...

Anche il piatto non è niente, in teoria, ma richiede più movimenti del corpo: devi anche drenarti completamente.

Anche con una molletta, c'è un bel pinguino per un uovo, cosa importa per me - si trova su qualsiasi tazza o ciotola, indipendentemente dalle dimensioni ...

Simpatico pinguino divertente:

Anche il piatto non è niente, in teoria, ma richiede più movimenti del corpo: devi anche drenarti completamente.

E comprerei un piatto del genere.

Rompi sempre le uova una alla volta, anche quando non hai bisogno di separarle (se improvvisamente ne prendi una cattiva, non rovinerai l'intera ciotola di pasta o carne macinata). E il tuorlo che scoppia all'improvviso non rovinerà tutte le proteine ​​precedentemente rotte.

Mi sembra comodo: tutto è sul tavolo, stabile e le mani sono libere.

Guarda i buchi per le proteine! E la tazza stessa è quasi piatta. Se all'improvviso ti imbatti - non prenderlo per niente, soffri ...

Ho lo stesso: quanto è imbarazzante ... il manico supera, la proteina, nonostante i grandi buchi, si sforza di fuoriuscire e dopo un po 'il tuorlo è ferito e scorre nella proteina ... il denaro buttato via

Ho lo stesso: quanto è imbarazzante ... il manico supera, la proteina, nonostante i grandi buchi, si sforza di fuoriuscire e dopo un po 'il tuorlo è ferito e scorre nella proteina ... il denaro buttato via

In, e ho una tale schifezza - mi hanno fatto un regalo scomodo, mi hanno portato alla dacia, forse tornerà utile lì. Io sono alla vecchia maniera - metà dei gusci - e verso l'uno dall'altro finché tutte le proteine ​​non si riversano ... Forse qualcun altro conosce un metodo semplice?

Forse qualcun altro conosce un modo semplice?

Bene, su un forum di lingua inglese, qualcuno ha consigliato l'opzione di rompere tutte le uova in una ciotola di plastica e poi prendere delicatamente i tuorli con un cucchiaio di plastica. Dicono che se ti rallegri e scegli il cucchiaio giusto, puoi dividere molto rapidamente.Ma non l'ho provato io stesso, onestamente.

Simpatico pinguino divertente:

sì, lui ... proprio dove potrei trovarlo ... è così che il mio andrà presto in vacanza in tutta Europa - Ordinerò articoli di lana per la casa e la cucina, li lascio cercare. Qualcosa di più utile di un semplice souvenir miracoloso ...

[Ab ovo. Tutto sulle uova.]

E abbiamo già un argomento Ab ovo. Tutto sulle uova. C'è un altro mostro là fuori che soffoca l'appetito:

🔗

Bene, in un forum di lingua inglese, qualcuno ha consigliato l'opzione di rompere tutte le uova in una ciotola di plastica e poi prendere delicatamente i tuorli con un cucchiaio di plastica. Dicono che se ti rallegri e scegli il cucchiaio giusto, puoi dividere molto rapidamente. Ma non l'ho provato io stesso, onestamente.

sì, lui ... proprio dove potrei trovarlo ... è così che il mio andrà presto in vacanza in tutta Europa - Ordinerò articoli di lana per la casa e la cucina, li lascio cercare. Qualcosa di più utile di un semplice souvenir miracoloso ...

Ebbene, gli inglesi hanno i cucchiai giusti e le uova sono anche i nostri fichi così puoi pescarli fuori dalla ciotola ... wow, quante tecniche intelligenti sono già state inventate. ma non possono far fronte a una questione così semplice ... anche se ai vecchi tempi tutto era fatto a mano e non gu-gu ...

Ho un tale splitter, lo uso da molti, molti anni, e non sono felicissimo, molto comodo, profondo, se la proteina "si è attaccata" al tuorlo, lo ha scosso un po 'e la pila. Ma questo è raro, di solito, senza movimenti del corpo non necessari, tutto è diviso

O hai la destrezza delle casalinghe Murykan che lo fanno con una mano?
Qui ho trovato l'allenamento: rompere un uovo con una mano

Ho un tale gioco di prestigio
Tutto è iniziato con il fatto che, quando sono arrivato per la prima volta a riposare all'estero (cioè in Egitto), ho notato come gli chef locali cucinano le uova fritte, cioè rompono le uova con una mano ...
Sono tornato a casa e ho iniziato ad allenarmi.
Ho mangiato bene del cibo con le conchiglie
Ma ora sono un professionista nel rompere le uova con una mano. Nessuna falsa modestia.

Un'altra invenzione cinese! Chi proverà (non ho un solo uovo crudo dopo i test di ieri del fornello per uova)?

Ho separato il tuorlo in questo modo per molti anni.
È impossibile ottenere più tuorlo in qualsiasi altro modo.
basta usare una bottiglia non con un collo stretto (birra cola), ma toast (di solito tè verde).
Quello magro rovina il tuorlo, ma lo deruba senza lasciare traccia!