Cetrioli "Nezhinsky"

Guarda qui Il mio "conservificio" - rendiamo la nostra vita più facile quando inscatoliamo a casa

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Lo leggerò sicuramente !!!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, stanno in un appartamento caldo in un armadio. Va tutto bene. Non l'ho tenuto per due anni, ma l'hanno fatto per un anno.

L'ho fatto sotto processo, il mio succo non copre i cetrioli ..... È normale ?!

[Noce]

Durante l'inverno, ho ripetutamente incontrato elogi su questi cetrioli. Anche in inverno, devi prendere una decisione per un test. Detto fatto! Il primo lotto si sta già raffreddando. E dopo aver letto l'intero argomento, ho deciso di non fermarmi a 1 lotto, non lascerò che i cetrioli della serra vengano liquidati per questa insalata.
Noce grazie per la ricetta!

[ira.z]

Volevo preparare questa insalata - dopotutto, tutti la lodano così tanto ... Ma la mancanza del peso esatto degli ingredienti lo ferma. Ho letto il thread più volte, ma oltre al ricalcolo ira.z per 1 kg non ho trovato risposte. Nel ricalcolare, ho dubitato, perché 1/3 di tazza di olio e 1/3 di tazza di aceto non pesano gli stessi 67 grammi ciascuno. I cucchiai di vetro non sono la misura più accurata. In ogni caso, in un cucchiaio (misurino) ottengo circa 30 grammi di sale, e nella discussione dall'autore sono balenati quei 2 cucchiai. l. con scivolo, 85 gr. A proposito, la ricetta non dice sulla necessità di una "diapositiva". Si scopre che i risultati sono diversi per tutti ... anche se sono gustosi.
caro Irina-Oreshek, la ricetta compie 5 anni quest'anno! In occasione del suo anniversario, vi chiedo di integrare la ricetta con grammi e millilitri. Dopotutto, probabilmente lo fai spesso. O forse, in questi 5 anni, qualcuno ha già misurato tutto da solo in grammi: spegnilo, per favore! Altrimenti, risulta non una ricetta, ma chi in che modo ...))) Sì, e ricalcolare per un diverso peso del prodotto originale in grammi è più facile che in cucchiai.

[Julia]

Julia, Ho guardato la ricetta: è descritta abbastanza bene, tutti gli ingredienti sono indicati

La quantità di sale-zucchero-aceto-olio in una ricetta è un concetto individuale. Puoi misurare il sale fino a 40,5 grammi, ma per te personalmente sarà salato sulla lingua.
Pertanto, devi sempre fidarti del tuo gusto, mettere nella conservazione un po 'meno degli ingredienti specificati nella ricetta, mescolare l'insalata e poi assaggiarla sulla lingua, e valutare quale ingrediente manca, cos'altro è necessario aggiungere per il tuo gusto E corretto!

Lo avverto sempre nelle mie ricette in modo che non faccia male in modo atroce in seguito ... e non rivendichi all'autore della ricetta il "salato-acido-insapore"

[Noce]

Noce, Ciao! Forse non ho letto attentamente l'argomento, ma dimmi, per favore, a quale temperatura sterilizzare in forno? Grazie?

E l'ho chiuso - ne sono usciti 5 litri, grazie - l'ho chiuso in qualche modo velocemente e senza macchia, papà l'ha provato, hanno detto !!! Delizioso!!! Grazie!!!

[solmazalla]

solmazalla,
Prendi "Zio Vanja" esattamente al 9% (gli studenti hanno controllato in laboratorio).

Irisha, e se un barattolo è chiuso male (il coperchio non è concavo) e mi lascia passare l'aria, cosa si può fare (inoltre, come mangiare subito?

I coperchi delle lattine hanno cominciato a gonfiarsi e formare un "grappolo". Cosa fare?

Tanya, grazie!

Delizioso. All'improvviso e persino croccante!
Ho avuto alcuni cetrioli con lesioni cutanee, non standard.

Ancora una volta siamo stati trattati con cetrioli. Ha reso questa insalata scadente. Mi piace moltissimo.

Grazie mille per l'insalata "Nezhensky", il gusto dell'infanzia. Lo faccio per il terzo anno consecutivo e il numero di lattine aumenta ogni anno, raggiungendo i 20 pezzi da 750 grammi. Grazie ancora da Kiev.

Grazie per la ricetta. Quest'anno ho provato a farlo per la prima volta. Abbiamo aperto un barattolo - beh, ooooooooo delizioso. Adesso sto preparando un'insalata per l'inverno.

[Julia]

Julia, Sono molto contento che mi sia piaciuta la ricetta: conservazione riuscita

[Noce]

Noce, Volevo ripetere la ricetta in breve tempo - montone, sigillare con colpi di scena, se barattoli da mezzo litro - 5 minuti sono sufficienti sotto pressione? Durante la cottura, divido tutto in 3 approssimativamente - dovrebbe funzionare?
E inoltre, misure in bicchieri fino alla vita o fino in cima? Grazie e niente aneto: come sarà senza, solo con le cipolle?

Buonasera Marina! Scusa, ma non posso aiutarti - Non ho un multi con pressione che ho cucinato come scritto nella ricetta, ma puoi cucinare con i tuoi ingredienti esistenti, un bicchiere da 250 ml, e poi condividere la tua esperienza con noi

[Noce]

Noce, Irochka, ha cucinato tutto secondo la ricetta, lascialo riposare un po '- lo aprirò, vedrò come è andato a finire

Irina, sto preparando la tua insalata. Ieri ho fatto scorta di generi alimentari, e oggi ho iniziato a farlo ed ecco un problema. Ho comprato il prezzemolo al posto dell'aneto. Ma non c'è niente da fare, i cetrioli sono già stati inzuppati. Ho tagliato il prezzemolo, dove andare. Ed ecco un'altra cosa, non ho un vetro sfaccettato, l'ho misurato con quelli misurati. Ho versato 200 ml di aceto e olio, forse non è troppo tardi, aggiungetene altri 50?



Ho aggiunto lo stesso 30 grammi di olio con aceto, per ogni evenienza. Sono risultati 6 pezzi di lattine da 700 ge 1 pezzo da 0,5 g.
Scopriremo cosa è successo più tardi. Grazie per la nuova ricetta.

Ho chiuso il cetriolo - grazie per la ricetta.
Nella restante marinata, secondo il consiglio, ho rimproverato il mio cavolo giovane - beh, è ​​proprio così delizioso!
Pensi che abbia senso conservare il cavolo in questa marinata per l'inverno? O perderà la sua freschezza?

[Noce]

Noce, Irina, grazie per la ricetta.
Ogni anno faccio qualcosa di nuovo da provare. E così abbiamo provato gli spazi vuoti dell'anno scorso. Delizioso!
Per la nostra famiglia è molto comodo e armonico nel gusto. I cetrioli sono rimasti croccanti. Puoi scegliere qualsiasi dimensione del contenitore conveniente per te. Quest'anno chiuderò sicuramente di più!

[Natashkhen]

Natashkhen, Natalia, Ho chiuso il cavolo cappuccio in questa marinata, un paio di barattoli da 0,5 litri. Cavolo cappuccio delizioso e croccante.

Ragazze, salvatemi. Ero già confuso e poi mi sono ricordato di aver dimenticato di mettere a bagno i cetrioli. Cosa fare: arrotolare o addirittura non vale la pena rischiare? E l'insalata è molto chic. L'anno scorso è stato mangiato dal primo. E quest'anno ha incasinato ...

[Busyavka]

Busyavka, Credo che non accadrà loro nulla. A volte li cucino senza ammollo e, se solo raccolti, salto questa fase. Quindi non preoccuparti, non avrà un sapore peggiore.

Marina, grazie. Spero in un buon risultato