Cavolo cappuccio

Cavolo cappuccio

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Testa di cavolo	1,2-1,5 kg
Carota	1 pc
Cipolla	1 pc
Olio vegetale (qualsiasi)	poco più di mezzo bicchiere (circa 70-75 grammi)
aceto di mele	50 g
zucchero	1/3 di tazza
sale	1 cucchiaio. cucchiaio (con uno scivolo)
aglio	4-5 denti (misura media)
acqua (per la marinata)	400-500 gr

Metodo di cottura

• Tritate il cavolo cappuccio e schiacciatelo leggermente con una piccola quantità di sale, non cercate di estrarre il succo, ma solo fino a quando non scricchiola leggermente.
  
• Grattugiate le carote, tagliate la cipolla in quarti di rondelle (io prendo l'insalata, la cipolla rossa, ma potete usare anche la solita). Mescolare il cavolo nero e metterlo in una grande casseruola o in un altro contenitore.
  
• Versare sale e zucchero nell'acqua e portare a ebollizione. Versare immediatamente aceto e olio e aggiungere alla marinata lo chasnok tritato (tritare finemente e finemente il chasnok (non passare attraverso una pressa, formerà una schiuma).). Mescolare con una spatola, non molto duro.
  
• Coprite il cavolo cappuccio con un piatto più piccolo (coperchio, piatto, tagliere) e mettete una leggera oppressione, non molto pesante, prima che la marinata appaia sul coperchio (non dovete coprire tutto il coperchio con la marinata) e lasciate riposare per un giorno. L'ho messo in una stanza sotto un condizionatore, con questo caldo trebbia quasi costantemente, e in autunno è bene lasciarlo solo a temperatura ambiente. Quindi mettere il cavolo cappuccio in un barattolo e conservare in frigorifero.
  
• 
  
• Si conserva bene e non diventa acida come quella del mercato.
  

Il piatto è progettato per

da questo set di prodotti si ottiene una lattina piena da 1,5 litri

Nota

Ho letto questa ricetta su qualche rivista molto tempo fa, quando ero in maternità con mio figlio maggiore. Non sono un grande fan del cavolo, ma questo mi è piaciuto molto. E mio marito l'ha apprezzato. E ora anche i bambini adorano. Non faccio molto in una volta, perché non puoi risparmiare abbastanza spazio nel frigorifero, dato che ci sono cavoli e carote tutto l'anno. A volte aggiungo anche un po 'di peperone dolce. Ma si conserva peggio con il pepe, non dovresti fare molto.

Mio marito lo sta già mangiando il secondo giorno.

Tanchik ha cambiato il nome in alcuni punti in modo che sia più facile cercare nel sommario

Lekochka, tesoro !!!! Qualsiasi cosa per te! Sono così felice che tu sia tornato sul sito!
Guarisci presto solo! E il gusto non cambia dal cambio di parole nel nome: nyam: non mi dispiace ...

Dimmi, stai facendo questo cavolo .. quale adesso? Voglio davvero fermentare il pellet o un litro, ma temo che ora sarà morbido ...

Si. Il marito dei bambini del campo di Evpatoria li ha presi, li ha comprati per strada. L'ho cucinato l'altro ieri, oggi stava sgranocchiando. Come dovrebbe! Ma in generale, di solito "aspro" o "insalata" in autunno, e in estate in modo che ora a mangiare

poi proverò a fare un pelust ... o forse il tuo ... per il quale ho abbastanza forza (mio marito)

Oh sì, scegli una testa di cavolo più dura e tutto è ok! E, soprattutto, all'inizio, non schiacciare molto e così via fino a un leggero scricchiolio. Allora non sarà morbido.
Non ha pretese in cucina, non mi piace sminuzzare il cavolo, preferirei pelare le patate per un'azienda, a volte coinvolgo mio marito e mio figlio in questa professione. Affrontare ...
Buon appetito e abbi cura di te !!

tanchik! dimmelo, ti prego! Raffreddi la marinata e poi la versi o la versi calda nella verza?

tanchik! dimmelo, ti prego! Raffreddi la marinata e poi la versi o la versi calda nella verza?

Lo verso ben caldo.

Mi potete consigliare: ho un kg e mezzo di cavolo cappuccio, una barbabietola, una carota, un peperone rosso e un paio di mele vecchie. Voglio aggiungere tutto questo a un'insalata secondo la tua ricetta. Pensi che ne verrà fuori qualcosa di utile?

Non lo so. L'esperimento, ovviamente, può essere fatto.L'ho provato con il pepe. Non rovina il gusto, ma il cavolo viene conservato peggio che senza di esso. Un paio di mele possono essere utilizzate per un altro scopo. E sulle barbabietole, diciamo che lo so, tutto qui. L'insalata sarà colorata. Ma darà un gusto al gusto?

Mi può consigliare: ho un kg e mezzo di cavolo, una barbabietola, una carota, un peperone rosso e un paio di mele vecchie. Voglio aggiungere tutto questo a un'insalata secondo la tua ricetta. Pensi che ne verrà fuori qualcosa di utile?

Verrà sicuramente fuori, ora ti lancio un riferimento per una deliziosa insalata!

Ecco una meravigliosa insalata
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, solo dal set di verdure che hai. La foto non è sopravvissuta, ma l'insalata è appetitosa e bella di colore e molto gustosa.