Tortino di cavolo cappuccio e tonno

Tortino di cavolo cappuccio e tonno

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Acqua calda riscaldata a 30 gradi	50 ml
zucchero	1/2 cucchiaino
Lievito secco	1/2 cucchiaino
Farina	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Per il test: vetro = 240 ml.
Farina	1 tazza e 1/2
Sl molto morbido. olio	50 gr.
Uova a temperatura ambiente	1 PC.
Panna acida a temperatura ambiente	2 cucchiai. l.
zucchero	1/2 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
Tuorlo per la lubrificazione
Riempimento:
Cavolo fritto con cipolle + 1/2 cucchiaino di pomodoro + sale. Pepe
Tonno / salmone / nel suo stesso succo / decantare completamente il liquido /	1 barattolo
aneto
Modulo 10x30

Metodo di cottura

• Prepara l'impasto. Scalda un po 'd'acqua (fino a circa 30^diA PARTIRE DAL). sciogliere lo zucchero. Mescolare il lievito con la farina e aggiungere al liquido. Mescola tutto e metti in un luogo caldo per 10-15 minuti. in modo che l'impasto schiumeggi e cresca di dimensione.
  
• mettere la panna acida in una ciotola. burro e uovo e sbattere un po 'con una forchetta fino a che liscio. Aggiungi lo zucchero. sale. aggiungere 1 tazza di farina e impastare la pasta. Aggiungi la pasta. Mettere l'impasto su un tavolo infarinato e impastare teneramente. impasto non appiccicoso. per questo è necessario aggiungere gradualmente la farina rimanente. Rimetti l'impasto nella ciotola unta. coprire con un panno pulito e mettere in un luogo caldo per circa 1 ora. Durante questo periodo, l'impasto dovrebbe circa raddoppiare di volume.
  
• preparare il ripieno.
  
• Impastare leggermente la pasta che si è formata e stenderla su un foglio di carta da forno, dandogli la forma di un rettangolo 28x20. su tutta la superficie adagiate la verza e i pezzi di tonno.
  
• Utilizzando carta da forno, avvolgere la torta in un rotolo. senza dimenticare di rimboccare i lati.
  
• e ancora, usa la carta per posizionare la torta. lasciandolo in lei. Nella forma.
  
• mettere la torta per lievitare per 20 minuti.
  
• ungere la torta con il tuorlo e utilizzare una spatola per fare un'imbastitura porzionata con cura / senza tagliare la pasta fino in fondo !!!! /
  

Il piatto è progettato per

6 pz.

Tempo per la preparazione:

circa 40-45 min.
concentrati sul tuo forno!

Programma di cottura:

infornare preriscaldato a 180^diforno

Nota

Delizioso! Consiglio di provarlo. e con il ripieno puoi persino sognare!

Ottima ricetta! Ho intenzione di cucinare questo fine settimana!

Ciao! Ho preparato una torta. L'ho mangiato con cavolo e salmone. Salmone fresco, non in scatola. Molto saporito! Grazie!