Marmellata di zucchine

Marmellata di zucchine
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
Zucchine
Limone
zucchero
acqua
Metodo di cottura

Pelare le zucchine, privarle dei semi, tagliarle a cubetti (con un lato di 2 cm). Per un chilogrammo di zucchine preparate in questo modo occorrono 3 limoni, anch'essi pelati e tagliati a cubetti, 2 kg di zucchero e 2 bicchieri di acqua - sono usati per preparare lo sciroppo. Quando lo sciroppo bolle, mettici dentro le zucchine e i limoni - per 5-6 minuti. Quindi mettere le zucchine in barattoli, far bollire lo sciroppo fino a che non si addensa e versarvi sopra le zucchine con i limoni. Per renderlo ancora più vario, puoi aggiungere 100 g di bacche o frutti ai componenti principali.

Nota
Una vecchia ricetta dal quotidiano "Nedelya"

Faccio questa marmellata ogni anno. Solo lo zucchero sono goloso - 1 kg. Riempio le zucchine con il limone con lo zucchero, aspetto che il succo si liberi e lo faccio bollire a media densità. Il gusto è interessante, non c'è niente da confrontare!

Ha fatto una tale marmellata. Ho anche cotto le zucchine macinate in un tritacarne e il resto è lo stesso. È risultato come la marmellata.

Ho anche cucinato tale marmellata prima fino a quando non mi sono annoiato. A volte risultava bello con pezzi trasparenti, un po 'duri, come i canditi. E a volte i pezzi di zucchine si sono rivelati opachi e morbidi (ecco perché ho smesso di cucinare). Qualcuno può dirmi da cosa dipende? O forse anch'io sono avido di zucchero?

E io, e anche io, adoriamo la marmellata di zucchine! Dopo aver provato molte ricette, mi sono fermato a una: 1 kg. cubetti di succo di zucchine e scorza di 2 limoni grandi + 1 kg. Sahara. Mettete tutto in una casseruola e lasciate riposare per una notte. Cucina la mattina. Cuocere in una volta, circa 30 minuti, o più volte (3-4 volte), portando ogni volta a ebollizione, lasciar raffreddare completamente e portare nuovamente a ebollizione, e così 3-4 volte. Mi piace anche aggiungere un baccello di vaniglia naturale a questa marmellata, quindi non serve la scorza. E anche io preferisco essere goloso di zucchero, 0,5 kg per 1 kg di zucchine. zucchero, per me ha un sapore migliore.

Mi piace anche aggiungere un baccello di vaniglia naturale a questa marmellata, quindi non c'è bisogno di scorza.

Tagliate finemente il baccello di vaniglia o lo buttate intero?

[Lyulёk]

Lyulёk
Lo butto tutto! La prima volta che l'ho tagliato nel senso della lunghezza e ho raschiato la polpa, e la seconda volta ho deciso di metterlo tutto intero, non c'è assolutamente alcuna differenza e non c'è bisogno di fare movimenti del corpo inutili!

Puoi fare questa marmellata in una macchina per il pane? forse qualcuno ha provato ...
Lo adoro sin dall'infanzia nella sua forma tradizionale, ma ora voglio usare la tecnica.

[Mirtillo rosso 1]

Mirtillo rosso 1
Ho provato a fare la marmellata di zucchine in HP. Risulta gustoso, non peggio che cucinato in modo tradizionale. Ho cucinato con arancia e limone e anche con l'olivello spinoso. A! Mi sono anche ricordato che era molto gustoso con albicocche secche e limone!

Oh, ragazze, stavo anche per fare gli gnocchi con le zucchine - ho letto che anche io ho portato l'uvetta al mercato la mattina, ho comprato un'uvetta e l'ho messa a bagno nel brandy (ne beveva già 100 grammi!)

Aggiungo zenzero macinato e pepe nero macinato alla marmellata di zucca (un paio di pizzichi della prima e un pizzico della seconda)

Bene, quanto è utile andare al tuo forum preferito
Mi hanno portato le zucchine - non sapevo dove attaccarle, ma ora sono andato a farlo.
grazie per il ricordo

Inoltre, forse hai bisogno di cucinare la marmellata, oppure sei stanco di queste zucchine

Sto ancora cucinando queste taverne! Ho aggiunto 2 banane - erano state mescolate a lungo in frigorifero e 2 arance, uvetta imbevute di cognac. È andato tutto bene - il marito degli avanzi (grammi 250-300 - beh, non esiste un barattolo del genere) ha mangiato e si è leccato le labbra

[GIOIELLI DOLCI CON BEVANDA E LIMONE]

Inoltre, forse hai bisogno di cucinare la marmellata, oppure sei stanco di queste zucchine

Svari Lenus, davvero delizioso! Mi piacciono particolarmente questi: GIOIELLI DOLCI CON BEVANDA E LIMONE e ZOOM MARMELLATA CON PESCA E LIMONE

[Uncinetto]

Uncinetto,
Grazie, dopotutto comincerò presto a buttarli via e mia madre continua ad attaccarmeli e ad attaccarli

[Uncinetto]

Uncinetto,
e mamma tutto me li spinge e spinge

Se solo qualcuno mi spingesse ... mi piace rosicchiare le zucchine crude, buonissime ...

[Uncinetto]

Uncinetto,
È un peccato che tu sia lontano da me, capisci, Inn, mi stanno già raggiungendo in uno stato così grande, quindi non sono così gustosi. La mamma non ha il tempo di elaborarli e io non viaggio spesso - una volta ogni 1-1,5 settimane

Così oggi ho appena scoperto frutta candita fresca ed elastica che non sempre c'è. L'ho fatto: zucchine senza semi in cubetti da 1 kg, zucchero 0,5 kg, limoni 3 pezzi. medio (la scorza grattugiata, il resto dopo aver gettato i semi sul macinino), cuocere in una volta per almeno 30 minuti, cuocere a piacere - quando mi è piaciuto, lo tolgo.

Dimenticavo: prima è necessario che le zucchine con lo zucchero facciano amicizia prima del succo e dello scioglimento di quest'ultimo, e poi sul fuoco.