Frittelle di mais e quinoa senza glutine

Categoria: Prodotti da forno
Frittelle di mais e quinoa senza glutine

ingredienti

Mais (noccioli secchi) 1 bicchiere
quinoa 1/2 tazza
Miele 1 cucchiaino
Uovo 1
Olio d'oliva 2 cucchiai. l.
Kefir o yogurt 150 ml
Bibita 1/2 cucchiaino
sale 1 cucchiaino
Olio vegetale per friggere
acqua

Metodo di cottura

  • Maciniamo la quinoa in un mulino alla macinatura più fine:

  • Frittelle di mais e quinoa senza glutine

  • Maciniamo anche il mais in un mulino su una macina fine e setacciamo al setaccio fine (celle 0,5 mm):

  • Frittelle di mais e quinoa senza glutine

  • Mescolare tutti gli ingredienti secchi con la farina risultante, versare il composto di uova (uovo, burro, miele, kefir o yogurt). Mescolando, aggiungi l'acqua fino a uno spessore adatto alle frittelle. Cuocere a fuoco medio in olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati.

  • Frittelle di mais e quinoa senza glutine

  • Servire con marmellata, miele, panna acida o sciroppo d'acero



Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

25 minuti

Cucina nazionale

Canada

Nota

La ricetta viene spiata e modificata.
Guardato qui:

La quinoa nel negozio ha questo aspetto:

Frittelle di mais e quinoa senza glutine

Buon appetito!

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