Cagliata "Tenera" (senza cottura)

[Lenus]

Lenus, perché non vuoi piegarlo su carta assorbente?

Per me questa è l'opzione migliore e più pratica !!!

Due strati di carta assorbente e sarai felice ...

Faccio sempre questo tipo di ricotta), per scolare lo tengo per un giorno a temperatura ambiente (l'ho letto da Irina Kutova), mi è piaciuto questo tipo di ricotta quotidiana soprattutto, tutto ciò che mi piace, ma adoro cagliata più secca ...

[Uncinetto]

Uncinetto,
Inn, in qualche modo lo ha fatto - tutto è rimasto a loro nafik, quindi ha buttato via tutto

tutto si è attaccato a loro nafik

Che cosa ?!

Per sette anni probabilmente ho solo rigettato su tovaglioli di carta, mai non è mai successo ...

Al contrario, è così conveniente, la cagliata viene separata dall'asciugamano in una piccola massa ordinata ...

L'asciugamano rimane completamente pulito ...

Oggi lo ripiegherò, vuoi fare una foto ?!

[Uncinetto]

Uncinetto,
Andiamo e marca di asciugamani

[Lana]

Lana,
Cioè, dovrei comprare kefir e latte cotto fermentato oggi?

Lenulya, lo avrei fatto !!!

[Lana]

Lana,
A pranzo vado a comprare

[Lana]

Lana,
A pranzo vado a comprare

"Ecco perché ti amo, ecco perché ti lodo!" Sarà gustoso e salutare!

[Lana]

Lana,
Ci scusiamo per l'alluvione, è ora di pranzo e abbiamo un acquazzone così timido

E sono grato per la deliziosa e tenera cagliata. Ho fatto di lui Suslina la pasque di un prete. Entrambe le ricette sono state molto soddisfacenti. Va bene che ho scongelato tre pacchetti, altrimenti avrei dovuto fare mezza porzione di pasque, quindi mi è piaciuto provare la cagliata.

Grazie Lana

[MaBa]

MaBa- Natasha!
Alla salute e alla gioia! Grazie per il feedback e grazie, cara!

Oggi proverò dal kefir acquistato congelato, e di solito faccio la cagliata dal mio kefir fermentato con i funghi .. se per qualche motivo rimane, lo verso in una yogurtiera (ho un sorriso con una fiaschetta da un litro) per 5 ore. è diviso in due sostanze: siero sotto, massa coagulata sopra, che sposto con un cucchiaio per esplodere. un canovaccio e pesatelo, siero di latte nel pane ... e la cagliata risulta essere la più delicata ...

[GuGu]

GuGu-Natasha!
Hai una deliziosa ricotta! E il siero è sempre utile! Spero che anche questo signore non vi deluderà. Lasciatelo cadere dopo un paio di righe di feedback, ve ne sarò grato! In bocca al lupo!
P.S. Non ho mai usato tovaglioli di carta, la mia garza collaudata è sempre a portata di mano e al lavoro! ..

[Lana]

Lana,
Leggero, non potevo comprare né kefir né latte cotto fermentato in sacchetti morbidi Ho comprato latte cotto fermentato in un normale TetraPak - funzionerà?

Ragazze, buon pomeriggio a tutti. Faccio una tale cagliata per mia figlia dai suoi 6 mesi, da quando ha soffocato cotto, che non ho provato e riscaldato fino a un massimo di 50 gradi, per poi macinarlo con un frullatore, passarlo al setaccio , soffocato e basta, poi accidentalmente inciampato negli spazi aperti di Internet per il congelamento dei fiocchi di latte. L'ho provato. È vero, ho passato 5 marche di kefir e solo una si è divisa in modo sorprendente in ricotta e siero di latte dopo il congelamento. Ma non pensavo di farlo, oggi comprerò latte cotto fermentato e proverò mia figlia tanto per cambiare. E così, ho chiesto a un esperto di ricotta nell'argomento sui produttori di yogurt, la risposta è stata: "Riguardo alla ricotta, l'essenza della separazione del siero di latte, tutti i carboidrati escono con il siero di latte e le sostanze nutritive rimangono.
Se non vuoi riscaldare, ci sono altre opzioni:
1) scartare la cagliata finita per separare il siero di latte (il processo richiederà un po 'più di tempo).
2) congelare la cagliata, che è già congelata, metterla in un sacchetto per separare il siero, si ottiene una cagliata cremosa molto delicata "
E una figlia di un anno mangia una tale cagliata, scoppiandole dietro le orecchie.

[Lenus]

Ho acquistato del latte cotto fermentato in un normale TetraPak: funzionerà?

Lenus, per la cagliata, compro sia il kefir che il latte cotto fermentato "House in the Village" in TetraPaks, e li metto in freezer proprio dentro ...

Ora ti lancio la foto promessa in modo personale ...

[Uncinetto]

Uncinetto,
In, ho comprato una casetta. In attesa

[Lana]

Lana,
Leggero, non potevo comprare né kefir né latte cotto fermentato in sacchetti morbidi Ho comprato latte cotto fermentato in un normale TetraPak - funzionerà?

Compro in qualsiasi pacchetto, Lenok! Mi congelo e ottengo la cagliata. Qui la qualità è più importante, nemmeno il contenuto di grassi (puoi usarne uno qualsiasi!), Della cagliata stessa, la sua freschezza. La cosa più difficile è rimuovere l'imballaggio, qualsiasi: carta, pellicola, dal prodotto congelato ...
È finita la pioggia?

[Lana]

Lana,
Sì, alle 12.30 ho corso)))

[Svetlana]

Svetlana, la cagliata si è rivelata eccellente .. Ho comprato il kefir 3,5% più economico in un pacchetto per 28 rubli, il risultato è molto soddisfatto ... ora avrò sempre il kefir nel congelatore. Grazie!

[GuGu]

GuGu- Natasha!
Sono molto contento Buon appetito per i benefici per la salute !!!

La cosa più difficile è rimuovere l'imballaggio, qualsiasi: carta, pellicola, dal prodotto congelato ...

c'erano domande:

e se versi il kefir in un contenitore di plastica, lo congeli dentro e poi lo scongeli dentro? o il packaging gioca un ruolo?
Anche lo yogurt fatto in casa (latte fermentato con kefir) può dare un tale risultato, o non funzionerà dal latte grasso?

[Pianoforte]

Pianoforte- Elena!
Quindi scongeliamo in uno scolapasta, avvolto in una garza o altri in un tovagliolo di carta, un pezzo di kefir congelato. Pertanto, sarà necessario uscire dal contenitore ...
Risulterà dal latte fatto in casa fermentato, perché in modo simile la cagliata può essere prodotta con panna acida, latte cotto fermentato di qualsiasi contenuto di grassi.

dovrai uscire dal contenitore

Per che cosa ?

Basta capovolgere il contenitore in un colino e lasciarlo, dopo un po ', esso (il contenitore) cadrà da solo ... beh, nel senso che può essere facilmente rimosso ...

[Uncinetto]

Uncinetto
Semyon-Semenovich ... Esatto! E non ci ho mai pensato ... Minuscolo Grazie mille! Pianoforte- Elena, intelligente !!!

Ho una mattonella di ryazhenka dalle 12 del mattino e non si scioglie

[Lenus]

Lenussi scioglierà, non aver paura ...

Minuscolo Grazie mille!

Lanochka, se non lo rende difficile, per me su "te" ...

[Uncinetto]

Uncinetto,
Per cena

[Lanochka]

Lanochka, se non lo rende difficile, per me su "te" ...

D'accordo, mia cara !!!

Ho una mattonella di ryazhenka dalle 12 del mattino e non si scioglie

Lenul è probabilmente cool a casa ?! Vuoi già assaggiare la cagliata più velocemente? Con quali additivi mangerete o avete in programma di cucinare qualcosa?

Luce, la casa non sembra fresca))) Quindi mangiamolo per la prima volta. Ora andremo a comprare del cibo - comprerò del kefir e del latte cotto fermentato nel congelatore)

[Lanochka]

D'accordo, mia cara !!!

Lanochka, tesoro sei mia, grazie ...

Quindi mangiamolo per la prima volta

Amo il sale marino ...

comprare un po 'di kefir e latte cotto fermentato nel congelatore)

Brava ragazza, è esattamente quello che faccio, c'è sempre kefir / latte cotto fermentato nel congelatore !!!

In generale, verso tutti i resti di latte acido in un contenitore di plastica e lo congelo, mentre viene digitato un intero piatto, quindi su un setaccio ...

A proposito, è molto comodo, non devi preoccuparti di dove attaccare il latte fermentato con una data di scadenza ...

Ora andremo a comprare del cibo - comprerò del kefir e del latte cotto fermentato nel congelatore)

Anch'io ho uno scopo egoistico: la mamma ama passare l'estate in paese, il latte è disponibile gratuitamente, vi chiedo di fermentare e congelare. Farai torte al formaggio con questa ricotta?

[Uncinetto]

Uncinetto- Minuscolo,
Lenulya, ora sono colto grazie Minuscolo e Pianoforte- Elena per quanto riguarda il contenitore per il congelamento del latte acido! Adesso ce l'ho ancora Di Più ci sarà la ricotta, come Matroskin

[Pianoforte]

Farai torte al formaggio con questa ricotta?

Pianoforte- Helen, ovviamente, funzionerà se vuoi Minuscolo, filtrerai più a lungo la ricotta, in modo da poter aggiungere meno farina, semolino o fiocchi d'avena, crusca, quello che aggiungi secondo la ricetta, non so ... Le cheesecake saranno le più tenere!

Farai torte al formaggio con questa ricotta?

E cosa!

Puoi cucinare qualsiasi piatto di cagliata da tale cagliata, controllato !!!

Ho preparato una deliziosa ricotta di Pasqua con tale ricotta (sia con kefir che con latte cotto fermentato), quelli fatti in casa erano così felici !!!

[Lana]

Lana,
Oggi ho fatto colazione con la ricotta - deliziosa Luce, grazie mille per la ricetta non salata
Ieri ho comprato 2 kefir e li ho messi nel congelatore, ho preso 2 forme dalla ricotta francese Ashanovsky - sono lì sotto forma di secchi con buchi. Quando arriverà il momento di scongelare, cercherò di stenderlo lì con una garza o dei tovaglioli e lasciarlo sciogliere, spero che funzioni

Lenulya, buon pomeriggio!
Sono così contento! Grazie, caro, per il tuo gentile feedback e utile aggiunta a tutti noi per fare la cagliata!
Mangia alla tua salute! Rendi deliziosa la ricotta!

[Lana]

LanaGrazie per la ricetta della cagliata. Al mattino ho messo una mattonella di kefir su un asciugamano di lino su un setaccio e la sera la cagliata più delicata era pronta, si è rivelata 267 grammi per litro. Ho aggiunto un po 'di vaniglia e marmellata di pesche noci alla cagliata, e si è rivelata una delizia gustosa come la cagliata Danisimo. Già, non sarà abbastanza, è bene che almeno gli uomini non mangino latte.

Grazie per la ricetta! L'ho fatto. così gentile! assomiglia anche al formaggio e non alla ricotta!

[Lana]

LanaGrazie per la ricetta della cagliata. ... Già, non sarà abbastanza, va bene che almeno gli uomini non mangiano il latte.

Anchytka-Annushka!
Alla vostra salute! Sono contento che la ricetta "non abbia deluso" la cagliata che mi è piaciuta! Un po? Allora dico: ecco perché ho sempre nel congelatore il latte cotto fermentato con kefir congelato
Crea e mangia per la tua salute!

Grazie per la ricetta! L'ho fatto. così gentile! assomiglia anche al formaggio e non alla ricotta!

Fascino- Alyonushka!
Grazie per il tuo feedback, cara! Per la sua tenerezza e il nome ha ricevuto una cagliata - "Tender". Significa non invano!
Grazie per le gentili parole!

Ho congelato il kefir))) domani mattina lo tiro fuori e aspetto: girl_manikur: per quanto tempo può essere congelato il kefir nel congelatore ??

[intonazione]

intonazione,

Per quanto tempo si può congelare il kefir nel congelatore?

Per quanto vuole, non gli succederà nulla

[intonazione]

intonazionePer quanto necessario, niente sarà per lui

Grazie!! è comodo !! : yahoo: Ho tirato fuori il kefir, aspetta !!

[Svetlana]

Svetlana, un ottimo modo quando vuoi fare una crema La ricotta più fresca Vendiamo la più fresca, il più delle volte una settimana.

[Margit]

Margit-Ritula, quanto sono contento per te!
Grazie caro per la risposta! Sono appena arrivato da una vacanza alla dacia, piuttosto per smistare la posta ...
Albina,
Sotto tutti gli aspetti, questa ricetta è un vero toccasana! E quando hai bisogno di ricotta fresca per il cibo e quando devi preparare un piatto.
intonazione,
Di conseguenza? Hai deliziosi latticini, di alta qualità! Penso che questa cagliata piacerà anche con la sua tenerezza, aroma
Aspetterò il risultato con te!
Grazie ragazze!

e io con gratitudine
ora la busta aspetta sempre nel congelatore) Ho provato kefir, latte cotto fermentato, lievito naturale, yogurt
Sicuramente non mi è piaciuto lo yogurt del negozio. la concentrazione dell'essenza diventa maggiore nella cagliata e non è possibile mangiarla.
dal kefir, il gusto dipende dalla qualità del contenuto di grassi e dal produttore. si nota che il contenuto di grassi è lo stesso, ma il gusto è diverso dalle diverse aziende.
ma il più delizioso veniva dal lievito. il più delicato e non unge
Anche la panna acida e la panna sono ottime, ma sono soprattutto per i dessert

Mangiamo solo questo. Il ripiano inferiore del congelatore è riservato solo ai sacchetti morbidi con kefir

Quindi abbattiamo questa ricotta con una forchetta in un piatto, risulta molto gustosa. E aggiungi miele o uvetta. I bambini mangiano con piacere la mattina.

[Natkamor]

Natkamor,
Questa è una recensione di una persona con conoscenza dell'argomento in modo capiente e accurato! Grazie caro!

Chef,
Grazie capo! Bello ricevere una recensione del genere! Grande appetito e sana colazione gustosa per i bambini!
Ora nella mia famiglia mangiamo spesso questa ricotta con erbe e aglio giovane, e anche con le fragole! Le fragole alla dacia sono sparite proprio ora: grandi, dolci, fragranti

Sono un laico: scusa: non riesco a inserire immagini: oops: grazie !! molto, molto, molto gustoso: ragazza-sì: l'intero scomparto in alto è farcito di yogurt, al lavoro ho fatto innamorare tutti di questa cagliata * scherzosamente * quindi il mio ringraziamento è grande, voluminoso, da tutti i miei colleghi e da un po ' ragazzo: a-kiss: si scioglie lentamente))))) lo mangia molto bene: girl_love: per la gioia di mamma !!!! GRAZIE!!!!!!!!!!!

[intonazione]

intonazione,
Che giornata meravigliosa ho oggi!
La gioia più grande è quando una buona ricetta "conquista le masse" Pertanto, sono sempre una GUIDA di grandi ricette con grande gioia! E ADORO i ragazzini che mangiano bene (i miei già 180 cm e il numero di scarpe - 45 !!! Presto 17 anni. Ma adora anche la ricotta!)! Lascialo crescere ragazzino più alto di papà, più alto di mamma e MOLTO sano e intelligente! E noi adulti ci rallegreremo di questo e diventeremo molto, molto FELICI!
Grazie Tesoro intonazione, per la tua revisione! Buona giornata!
P.S. Prova a fare la cagliata anche con latte cotto fermentato congelato ... Secondo me, lo apprezzerai

Ottima ricetta!
Te ne sono molto grato.
Già cucinato più volte.
La cagliata è deliziosa.