Macchina per il pane Supra BMS-350

è buono, per il dolce - c'è una caratteristica, più zucchero semolato metti nell'impasto, più scura sarà la crosta,
con mio dispiacere, non ho ancora imparato la cottura con farina di segale con lievito naturale, non un singolo tentativo di fare il lievito naturale ha avuto successo per me, anche se provo e proverò ancora

Buona fortuna Yulechka! Ho sfornato bene un muffin, molto gustoso. Successivamente posterò foto e ricette. Mio marito l'ha provato e ha chiesto del pane la mattina, vuole portarlo al lavoro. Tutti hanno già apprezzato la macchina per il pane, per la prima volta comincio a ottenere prodotti da forno decenti

Cupcake allo zucchero a velo:

Ho cucinato così: 3 uova, 195 g di zucchero, 75 g di prugne. burro, 1/2 cucchiaino di sale, latte 50 ml, lievito 2 cucchiaini, vanillina 2 cucchiaini, 50 g di cacao amaro, prugne 100 g, albicocche secche da composta 50 g,


A tutti è piaciuto così tanto il gusto che cucinerò un simile cupcake più di una volta.

E ora ha cotto il pane per suo marito, mente, riposa sotto un asciugamano:

Volevo cuocere mezzo pane di segale su kefir, ma quando ho versato la farina, si è scoperto che avevo confuso la farina di segale con il grano intero, perché le confezioni sono molto simili. Ho dovuto aggiungere un po 'd'acqua e anche un po' di farina di segale. Ora proviamo quello che è uscito ugualmente da farina integrale, segale e grano, il pane è salito perfettamente e ci piace la crosta. E i coltelli stessi uscirono:

E voglio anche scrivere che non ci sono 10 segnali forti dichiarati alla fine del lotto, per qualche motivo la mia stufa scricchiola silenziosamente una volta all'ultimo lotto e tutto è silenzioso. A cui sono molto contento! Forse il produttore ha modificato le impostazioni e lo ha reso più silenzioso? E stamattina ho intervistato i residenti della casa: qualcuno ha sentito come funzionava la stufa verso il mattino, si è scoperto di no, dormivano tutti tranquilli!

Buon pane, bello, mollica, come l'hai preso ??
Hai fatto un cupcake in una macchina per il pane ?? quale modalità ??
la mia stufa emette un segnale acustico "benedizione" - durante l'impasto 10 segnali quando è necessario aggiungere noci o uvetta o qualcun altro metterà qualcosa
e alla fine della cottura vengono dati altri dieci segnali.

Myakish, secondo suo marito, sembrava un pane da negozio, in generale, come il pane normale, sia nel gusto che nell'aspetto. La prossima volta dovrò aggiungere qualcosa di gustoso.
Il muffin è stato cotto in una macchina per il pane in modalità pane veloce, dimensioni medie, crosta scura.
Quindi le stufe sono un po 'diverse, a seconda dell'umore in cui si trova il maestro cinese che lo installa: questo o quello.

StAnna! Buona giornata! Dimmi in che modalità hai cotto il pane con l'aggiunta di farina di segale? Ho anche Supra, solo BMS-240

Dimensioni di un secchio da forno, (lunghezza, larghezza, altezza per diametro interno) 22 x 11,5 x 15,5 pollici

Julia, grazie ancora per tutte le risposte alle mie domande

Io, come molti, penso che non abbia senso pagare più del dovuto per il marchio, ho scelto dalla quantità di pane e così che la pagnotta fosse lunga, la Supra 350 si è rivelata un modello adatto, leggi le recensioni ove possibile, tormentava Julia )))) e l'ho comprato !!! Costava 2700r, 2 volte agitato per 20 minuti, alla fine della prima scheggiatura, il secchio non odorava più e non fumava, durante la seconda scheggiatura quasi non odorava. Ho cotto al forno 2 g di pane, avevo escluso a lungo farina premium dalla mia cucina, anche biscotti / torte e così via con farina 1 grado, che auguro a tutti. Avena integrale, segale integrale, grano 2 grado, 1 grado, carta da parati integrale, crusca diversa ... a mio marito non piace il grano intero, ha bisogno di 1c + 2c o solo 1c, ma gradualmente ho iniziato ad aggiungere c / ce alla fine ultimamente ci sono stato cuocendo 1sotr + 20% di cereali integrali, non si sente troppo e tutti sono felici perché sono seduto a casa con un bambino, non mi ha infastidito impastare, aspettare a modellare e cuocere il pane, tutto il tempo mi chiedevo se avessi bisogno di HP ...e poi mia madre mi ha incoraggiato a comprare, ha detto che se non hai bisogno di lei, la porterà alla dacia, perché l'estate sta arrivando, e nel nostro paese vendono pane a un prezzo molto più alto e spesso con la muffa. .. in generale, l'ho comprato!

Ieri ho cotto un panino con HP Supra BMS-350 ... Ho messo tutto appositamente nello stesso modo in cui ho cucinato in forno:
Farina 500g di cui 20% farina integrale di grano tenero
320 ml di acqua (a proposito, lo cuocio quasi sempre sul siero di latte - rimane dopo aver fatto bollire la ricotta per il bambino o sul latticello - rimane dopo aver zangolato il burro)
1 cucchiaino senza vetrino sale, zucchero, lievito secco
In acqua tiepida ci metto sale, zucchero, lievito e aspetto che si sciolgano in acqua, poi infarinate e impastate

il pane è uscito per avere un sapore più ricco, più leggero in mollica, la mollica è più simile a una mollica da negozio ..... cotta al primo programma, peso 3.0LB, crosta media (ho registrato tutte le azioni di HP in pochi minuti, in modo che la prossima volta sapessi quando era possibile tirare fuori le palette) .... l'impasto è stato impastato perfettamente, niente si è attaccato al secchio, AH !!!! COME LEI OSTACOLA !!! solo dopo aver visto questo processo, mi sono reso conto che era meglio con lei che senza ... durante l'ultima lievitazione ho tirato un po 'd'acqua in modo da poter salire ancora più in alto e cospargere i semi di sesamo ... alla fine del programma 10 stelle . segnali (speravo che sarei stata fortunata come Katerina e non cigolerei così), guardo e la crosta è pallida in cima, ho messo altri 15 minuti e una crosta scura sulla cottura, ecco il mio errore! il colore della crosta selezionata è scelto non in alto, ma su tutti gli altri lati, ma ho pensato che in alto, dopo altri 15 minuti di cottura, il pane uscisse dallo stampo picchiettando la forma capovolta sul tagliere , una paletta in un secchio, una nel pane, la crosta dal fondo non è stata danneggiata del tutto, ho forgiato l'impastatrice e l'ho estratta, la crosta è rimasta intatta, ho versato l'acqua in un secchio vuoto e anche la seconda impastatrice è stata tolta. ..... sovraesposta ovviamente in cottura, la crosta tonda (tranne la parte superiore) è uscita paffuta, ma è tutto meraviglioso! Non la manderò a un collegamento a una dacia, lascia che mia madre ne compri un altro))))) come questo

pagnotta

tagliare il croccante


taglio raffreddato

Congratulazioni per l'acquisto, per la cottura riuscita,
si è scoperto un bel pane
in alternativa puoi mettere il pane nel programma "Pane veloce" e la crosta non sarà così spessa, ma sarà comunque croccante

Grazie!
Penso di provare tutti i programmi e programmarli di minuto in minuto ... come nelle istruzioni dal 355 °, l'ho stampato - il primo programma non coincide più con la nostra stufa

Natali, congratulazioni per il tuo acquisto! Ieri torno a casa la sera e all'ingresso sento che da qualche parte viene un aroma così delizioso! Vado in camera mia, e questo è il mio fornello con un timer per il mio arrivo, ho cotto hdlebushek integrale al 100%, bello. Mi ci sono anche abituato: compro un sacchetto di frutti di bosco congelati, ad esempio fragole, e , secondo la ricetta del libro, faccio le dita di marmellata che leccherai! Il forno cuoce e impasta contemporaneamente la marmellata, questa è di classe! E i miei figli adorano i cracker, non hanno mai assaggiato da nessuna parte così gustosi: ho tagliato il pane che è rimasto, e in forno 200 g per 15 minuti e un po 'di sale. Ragazze, scrivete le vostre ricette di successo, condividete la vostra esperienza e i risultati, ci aiuteremo a vicenda a padroneggiare il miracolo dell'unità.

Grazie
Ho paura di mettere qualsiasi attrezzatura in una partenza ritardata, perché conosco molti casi di incendio a causa di questo, metto una macchina per lo yogurt solo di notte, ma fa paura e durante il giorno non è molto conveniente, perché non c'è differenza nella potenza di 12W o 850W ... ho molte bacche, grazie alla dacia, ma le mangiamo scongelate ogni giorno, penso che molto zucchero sia dannoso e non ci siano quasi vitamine durante il trattamento termico, quindi aggiungo sale e zucchero al pane, beh, molto buono. un po ', anche se nel normale pane da negozio lo zucchero non è per niente indicato nella composizione ... solo farina, sale, lievito .... non riesco a mettere tutto il lievito madre))) un anno fa sono riuscito a coltivarlo - il pane è solo un miracolo! e l'odore al forno è magico-vaniglia !!! devi prepararti e credere nel successo della sua coltivazione)))

sulle ricette ... ma qualcuno ha avuto l'idea di usare HP non per il pane, perché questo è essenzialmente un fornello lento, nessuno si preoccupa di cucinare porridge / zuppa / stufato di carne / ecc ... solo per il set da forno il momento giusto e il gioco è fatto))) ..... e se porridge / gulasch, allora puoi passare al programma "marmellata" e poi si mescolerà anche durante la cottura!

Dal 10 aprile ho sfornato 5 panini, provo tutti i programmi, in riscaldamento veloce, il tempo di lievitazione è di soli 30 minuti, ho cotto in normale / francese / veloce / integrale / pasta / prodotti da forno ... in al negozio ho comprato una miscela già pronta di Borodinsky, sfornato ben gustoso, ma non vero Borodino, ma una specie di finto, lo devi fare da solo .... buonissimo. per molto tempo ho cotto in forno un paio di volte ..... l'ultimo pane era integrale per 3/4 del volume di farina e 1/4 di 1 ° grado, ha appena finito la farina 1s e Non ho cercato una ricetta per c / z, ma ho appena sostituito 3 bicchieri di 4 carta da parati farina integrale, tutto è andato bene, ma durante la cottura il tetto è caduto, cotto anche ottimo

Ciao a tutti
Condivido la mia esperienza ... ho provato prima il lievito in acqua tiepida per disperdere poi ho aggiunto tutto il resto, e le ultime 3 pagnotte hanno sfornato il lievito per farina, il risultato mi è piaciuto di più, il pane è più alto ... ed eccone un altro cosa, recentemente ho messo HP la sera, d b. finisco alle 2 del mattino (sento il segnale e tiro fuori subito il pane), sono andato a dormire, sento un suono estraneo mentre impasto, guardo e lì una lama è decollata e poi è salita sotto la seconda e l'ha bloccata, è bene che non si sia bruciato nulla (ad esempio il motore non poteva girare la lama), l'ho estratto, messo su, e poi il programma è andato avanti, quindi è meglio non uscire di casa durante l'impasto ... dico subito che ho messo tutto correttamente, qui è stato l'impasto che l'ha tirata in qualche modo, ho il pensiero che l'impastatrice si possa togliere dallo spillo, è già sorta al primo contatto con essa, ma questo è perché ha 2 impastatrici, se un modello ne ha una, questa non può essere esattamente

in modo che uno dei miscelatori sia stato rimosso durante il lotto, non c'è mai stata una cosa del genere, continuerò a stare più attento. Grazie per l'avviso.

Per favore dimmi, che tipo di rivestimento antiaderente è in teflon o in ceramica per il secchio Supra-350?
Ho scoperto da qualche parte su Internet che il 150 ° modello ha una ciotola di ceramica, quindi voglio chiedere ai felici proprietari: è davvero così?

Teflon e piatti rivestiti di "ceramica" non hanno nulla a che fare con la ceramica https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

Teflon e piatti rivestiti di "ceramica" non hanno nulla a che fare con la ceramica https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.280
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186131.340

grazie mille per la tua risposta e link!
già iniziato a leggere
ma non nutrivo illusioni speciali prima che le ceramiche gel-sol siano "molto" naturali e naturali)

ceramica copertura solo per Viscount 801, all'inizio lo volevo, un secchio di norme. dimensioni e ceramiche, ma è aumentato di prezzo mentre pensavo e quindi ha optato per il mio

nella nostra famiglia, il supra350 si è moltiplicato con successo a mia madre hanno comprato lo stesso, hanno provato diversi panini da cuocere e il tetto è sempre caduto (il lievito era lo stesso ovunque, ma non dalla stessa compagnia che avevo), e poi mia madre metti lievito pressato (un cucchiaino con un vetrino appena scongelato e messo nel secchio senza aspettare che schiumino e crescano) e tutto è aumentato alla grande e non è caduto, ma la sua stufa ha un giunto chiaro - la parte superiore non è affatto fritta, ma tutto è cotto ...

e in apparenza la mia stufa e quella di mia madre sono completamente diverse: la mia ha un rivestimento lucido, leggermente beige dell'intera stufa e una cornice grigia di prese d'aria. fori nel coperchio, la copertura della mamma dell'intera stufa è opaca, ruvida e bianca, sfiato. i fori sono incorniciati piuttosto in nero, il produttore è uno-CINA)))) Sospetto che il mio provenga da un lotto precedente e ora vende opaco, o un cinese ne contraffa un altro

supra continua a riprodursi
sua sorella è venuta a trovare sua madre, ha portato a casa una parte del pane a suo marito per un campione .... ha rischiato quasi di litigare chi oggi mangerà ha ordinato loro gli stessi HP!

Alla mamma non piace il pane molto denso, ha calcolato l'opzione ideale per se stessa - per ogni 100 ml di liquido 1 cucchiaio. farina (e abbiamo misurini con lei che sono un po 'diversi in millilitri), la farina si versa in modo diverso, tra l'altro mettiamo un'altra tonnellata di acido ascorbico (che è in confezioni boom. come compresse) ... schiacciatela in acqua ... in alcune ricette aceto indicato, in linea di principio il significato di uno è l'aumento del test di cui sopra

oggi ho cotto il seguente pane:
500 ml di acqua
1 farina di segale
2 ° 2sort
2,5 ° il voto più alto
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 t di acido ascorbico
lievito secco sulla punta di un coltello (l'ultimo versato)
lievito vivo 1 cucchiaino con un vetrino (quelli congelati tagliati, diluiti in acqua tiepida, farina versata sopra)

Programma francese, peso 3.0LB crosta leggera ..... il pane finito pesa 1140 g, l'altezza massima è di 18 cm .... appoggiato al coperchio e sigillato, ma durante il processo di cottura è caduto un po 'e la parte superiore è diventata non così tonda e paffuta ... il colore è scuro a causa della farina di segale, ho scritto qui prima che la crosta di mia madre non si rosola affatto, quindi la stufa è corretta, va tutto bene))) ma solo se arriva fuori su una crosta leggera, poi su quella scura ...

Ho anche notato lo stipite del rivestimento antiaderente del secchio ... quando la mia impastatrice è volata via (2p era già lì) ha strofinato il rivestimento, e gradualmente si stacca: (il pane è tolto bene, spero che lo continuerà pure! La mamma non ha ancora perso nulla

cutter .... il pane è senza peso, leggero, arioso .... sono così infelice, adoro una mollica densa

Buon pomeriggio, cari fornai. Per favore condividi la ricetta per il pane di segale che hai provato su questo forno. Il mio primo su kefir non ha avuto successo - ho dovuto preoccuparmi. Motivo dell'insuccesso: lievito Saf-Levure :( A causa loro, il pane ha un terribile odore di chimica e non è lievitato bene.

Buona giornata! Scelgo una macchina per il pane. La scelta fino ad ora è ricaduta sul modello 350 in quanto ci sono molte buone recensioni. La domanda rimane: non ha piatti speciali. regime per il pane di segale? In che modalità lo cuoci? Ho letto da qualche parte che ha sicuramente bisogno di uno speciale, e il resto sta ballando con i tamburelli. È così?

Non ho ancora cotto completamente la segale in KhP, speciale. non esiste una modalità, ma tutte le modalità hanno una leggera differenza nel tempo di impasto / lievitazione / cottura, cuocio tutto il pane in modalità francese ..... Ho cotto un pane di segale del genere (verso sempre quello che voglio da solo ): malto, 2 cucchiai. farina di segale, 1 cucchiaio di grano intero., 2 cucchiai. di prima scelta, miele-burro-zucchero-sale-lievito-erbe diverse-coriandolo macinato ... si è rivelato delizioso

se scopri quanto dura il programma del pane di segale per ogni CP in cui è ottenuto (cioè il tempo del primo lotto, riposo, secondo lotto, riposo, impasto, lievitazione, cottura) per un certo peso di una pagnotta, allora tu puoi vedere cosa c'è in supra è simile a questa modalità e prova la ricetta che trovi con la modalità desiderata .... spero di non averti confuso ..... metti semplicemente, trova la ricetta del pane di segale dove si trova scritto per cuocere in modalità "pane di segale", chiedi all'autore come sta andando questa modalità ogni fase nel tempo, beh, noi super-conduttori la testeremo già in una modalità simile nel tempo in supra

Buona giornata! Scelgo una macchina per il pane. La scelta finora è ricaduta sul modello 350 in quanto ci sono molte buone recensioni. La domanda rimane: non ha piatti speciali. regime per il pane di segale? In che modalità lo cuoci? Ho letto da qualche parte che ha sicuramente bisogno di uno speciale, e il resto sta ballando con i tamburelli. È così?

Su questo modello cuocio completamente la segale, a volte con il lievito, a volte con il lievito naturale. Uso 2 modalità: impastare e cuocere. Quando si impasta, a volte è necessario aiutare leggermente l'impasto con una spatola e, dopo la fine del programma, non accendere immediatamente la cottura, ma lasciare che l'impasto si alzi più a lungo: sono tutti balli con i tamburelli. Se la ricetta contiene farina di frumento (diciamo, produco 100 farina di frumento per 500 segale), non c'è bisogno di aiutare.

[Nathalte [/ b, grazie per il suggerimento!]

Nathalte [/ b, grazie per il suggerimento!

Consigliate cari su quale programma viene utilizzato il forno Zabaikalsky: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122028.0 e il lievito può sostituire il lievito?

Proprietari della stufa, ditemi, l'apparecchio ha problemi di riscaldamento / isolamento termico? Guardo le immagini: un tetto crollato in modo permanente (come dovresti provare?) E una crosta pallida. È una malattia alla nascita? (Ed è meglio non prenderlo?)

Nessun problema. È solo che le persone spostano liquidi o lievito. Almeno sto bene.

Ecco una ricetta per il pane di grano (arrotolato all'assoluto).
330 ml. sirovatki;
2 cucchiai. l. olio di semi di girasole
1 uovo;
1 cucchiaio. l. sale;
2 cucchiai. l. Sahara;
2 cucchiai. l. latte in polvere;
4 tazze di farina di frumento (1 ° grado è possibile)
2 cucchiaini lievito secco.
Il risultato è FANTASTICO. Per un'ora e mezza, devi schiacciare l'impasto con la mano (con attenzione e allineare), e anche ungerlo con un uovo sopra (non strapperà il TETTO).
E ora sulla segale:

Birra fondente 250 ml
Tè (2-3 bustine in una spolverata) 90 ml
Malto (kvas secco) 4 cucchiai l.
Coriandolo macinato 3 cucchiaini
Miele 2 cucchiai l.
Sale 1,5 cucchiaini
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Latte in polvere. 2 cucchiai. l.
Aceto di sidro di mele 2 cucchiai. l.
Farina di segale 150 g
Farina 300g
Lievito secco 2 cucchiaini
Coriandolo intero (cosparso sopra per 1 ora) 1 cucchiaio. l.

Ho scaricato questa ricetta da qualche parte nel NET. Il risultato è BUONO

Leopoldo
Su quale programma hai cucinato?
Vorrei cuocere il pane di SEGALE (la farina di segale nella ricetta è più grano) completamente nel programma. Qualcuno ci riesce?

Solo io ho già un piccolo problema. Una lama, durante la rotazione, si aggrappa al fondo del secchio. Oggi in fondo al secchio ho visto un cerchio con il diametro di una lama proprio ... quando stavo raccogliendo HP secchi ... È triste.

Puoi provare a mettere qualcosa come una rondella o un O-ring sul perno in modo che la spatola non tocchi il fondo e, idealmente, sostituire la macchina per il pane nel negozio.

Ciao, dai tempi di x. p. Panasonic (la ciotola e l'agitatore che sono morti di recente, e il costo della ciotola + dell'agitatore è di 3800 rubli, quindi no grazie ...), e ora, come proprietario di Supra-350 per 2310 rubli (!) - I utilizzare rondelle in plastica ABS della ditta di design Stellar (serie Techno), rondelle rosse con uno spessore di circa 1 mm, si adattano perfettamente.

Sulla Supra 350 hai bisogno di 2 di queste rondelle, queste rondelle sembrano essere in tutti i set del designer techno, puoi specificare sulla scatola ...

🔗

A proposito, la qualità di missaggio in Supra 350 (2 mixer) si è rivelata molto (!) Migliore rispetto al mio precedente. Panasonic SD-253 (aveva 1 agitatore), soprattutto sul pane di segale (cuociamo solo pane lievitato). Il motivo è semplice, il secondo mixer non consente al pezzo di pasta di ruotare sul primo mixer, facendolo cadere di lato e, di conseguenza, è costantemente in corso un processo di impasto di alta qualità (senza scorrimento inattivo), questo non lo era sempre possibile in Panasonic.

per favore dimmi quanto tempo impiega 1 lotto, riposo e 2 lotti?

per favore dimmi quanto tempo impiega 1 lotto, riposo e 2 lotti?

Non me ne sono accorto, ho impastato l'impasto in modalità, ci bastano 15 minuti del processo di impasto, quindi puoi spegnere l'impasto in modo che l'impasto sia già impastato con alta qualità.

cari proprietari di macchine per il pane supra, per favore aiutatemi a scegliere tra 3 modelli, quale dei quali è migliore-240,350 o 355. Non posso fare una scelta.

Per me 350 è meglio.

per favore dimmi quanto tempo impiega 1 lotto, riposo e 2 lotti?

La modalità impasto Supra 350 è di 1 ora e 30, la prima impasto dura 20 minuti dall'inizio del programma, non ho guardato oltre quando l'ho spenta. In 20 minuti, l'impasto per il pane di segale è stato impastato in modo che la mia vecchia Panasonic SD 253 si riposasse ...

grazie a chi mi ha risposto! Oggi ho comprato tutte le stesse Supra-240, ormai è troppo tardi domani lo proverò. Dove posso vedere le ricette per lei?

Ho letto molte recensioni che la Supra 240 aveva un meccanismo di impasto fuori servizio per 1 anno, spero che in qualche modo lo abbiano migliorato nel 350.

Prepararsi all'acquisto di un supra ...
Ho letto nel manuale circa bms 350 che posso impostare il peso a 1000, 1250, 1500, oppure impostare la modalità doppia cottura per ottenere due pagnotte (pagina 7) ..
Non riesci a immaginare come cuocere due pani? Tirarne fuori uno, mettere l'altro?
O c'è un secondo secchio?
Qualcuno sa cosa dicono le istruzioni per la doppia cottura?

Questo è per un doppio secchio, che non è incluso. E non è chiaro dove trovarlo. Posso pensare di chiamare la hotline e chiarire. Penso che abbiano realizzato subito i programmi, tenendo conto del doppio secchio, ma poi hanno cambiato idea per completarli, e il programma non è cambiato ..

Ho ricevuto una tua risposta mentre cercavo un doppio secchio per Supra in Yandex ... Ma non è lì ..
Il solito secchio è una rarità o puoi davvero trovarlo nella SC?
Sto cercando di capire come e cosa prima di acquistare ... Gli occhi non vogliono più vedere Internet ...

Penso che tu possa scoprire il secchio per telefono.

questo è l'aspetto di un doppio secchio per bruciare 🔗

Non è chiaro solo se si adatta alla Supra 350.