Pomodori salati (indennità giornaliera)

Pomodori salati (indennità giornaliera)
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
pomodori 1 kg.
aceto 3 cucchiai l.
sale 2 cucchiai. l
zucchero 4 cucchiai. l.
acqua bollente 6 cucchiai.
aglio, spezie
Metodo di cottura

Salare questi pomodori in una casseruola. In fondo alla scatola, come sempre, prezzemolo, ombrelli di aneto, pepe in grani e aglio a fette, foglie di ribes, poi pomodori e ancora verdure. Preparare la salamoia: 6 bicchieri di acqua bollente, aggiungere sale, zucchero, aceto, versare i pomodori con questa salamoia e lasciar riposare per un giorno (quando sarà fredda togliere al freddo).
Pomodori, è meglio prendere varietà di panna, se altre, allora quella non sarebbe acquosa, le taglio in 4 parti (se i pomodori non sono grandi, tagliarli a metà).
Buon appetito a tutti!

Nota
In un giorno, PRONTO! Ad essere onesti, non possono stare con noi per un giorno, lo faccio la sera e la mattina ne prendiamo già un campione

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Pomodorini in salamoia "per uno spicchio" (Amministratore)

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Pomodori nel loro stesso succo (ricetta preferita della mamma) (MariV)

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Pomodori in scatola senza aceto (luce)

Ho fatto i pomodori secondo la tua ricetta, ho deciso di prendere un bicchiere da 200 ml e mi sono dimenticato di provarlo prima del decapaggio, e poi ho provato la salamoia - sembrava troppo, dovrebbe essere più sottile, ma non c'è spazio nella casseruola aggiungere acqua. Probabilmente prendi 250 bicchieri?

Sì, ho un bicchiere da 250 g.

La salamoia è molto gustosa, al mattino ho iniziato a rimuovere periodicamente i campioni - fino a quando non si sono calmati nel mezzo, forse perché ho l'aceto di mele al 5% o perché non tutte le mie varietà possono essere lavorate, e io, non me lo aspettavo ci sarà qualcosa da elaborare: tutti i pomodori confusi durante la raccolta. Grazie per la comoda ricetta!

Serve aceto al 9%. Buon appetito.

Penso, piuttosto, che la varietà sia finita in padella non per la preparazione, perché all'interno non sono completamente nessuna - il sale non è nemmeno entrato, sono fresche. Probabilmente la loro pelle non è la stessa che dovrebbe essere per fermentare ...

Se tagli i pomodori prima di versarli, non otterrai una pelle in uscita e la polpa andrà nella salamoia?