Macchine per il pane Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Beh, ovviamente il gusto !!!

e lo zucchero ora è così "chimico"

Ho prestato attenzione, ma non ho attribuito alcuna importanza, quando ho sciolto lo zucchero in acqua pulita piuttosto calda, che si formasse una pellicola e, per così dire, uno chiffchaff sull'acqua. Tutto in piccolissime quantità. Poi, all'improvviso, sento in un programma di qualche tipo, lo specialista culinario dice che il prodotto non è quello giusto, è necessario tenerne conto. Così, hanno iniziato ad aggiungere tensioattivi allo zucchero ... mi sono ricordato di questo film con un warbler ...
Quindi sì, il miele sommerso probabilmente non è più pericoloso di qualsiasi altra cosa. Anche lo zucchero. Inoltre, dà un sapore.

E ieri abbiamo comprato il pane in un negozio ... non ricordo quanto tempo fosse per la prima volta ... beh, insomma, guardo la pagnotta, quando ho iniziato a tagliarla e non capisci ... è una specie di incontro. "perso" nella mia mano ....

Sabato sono risultato essere il felice possessore di una macchina per il pane 2501. Avevo già provato a cuocere il pane secondo la ricetta principale. La prima volta, 13 minuti prima della fine del programma, le luci si sono spente. Ho aspettato 10 minuti e ho tirato fuori il pane. Ero un po 'troppo stanco, ma che delizioso! La seconda volta è andato tutto bene e il pane era molto buono. Ora se ne sta preparando uno dietetico.
Ma c'è una domanda. Oltre al ricettario principale, la scatola conteneva un enorme ricettario colorato per il modello 2502. E lì, in quasi tutte le ricette, c'è "Panifarin" nell'elenco degli ingredienti. Posso semplicemente ignorarlo o è assolutamente necessario? Probabilmente non abbiamo un posto dove acquistarlo.

Penso che tu possa ignorarlo. Faccio il pane dallo scorso maggio. Ho provato diverse ricette, Borodinsky ha pasticciato. Il gustoso era indescrivibile! E ... e cos'è "panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Basta non ridere, pzhalsta!

Penso che tu possa ignorarlo. Faccio il pane dallo scorso maggio. Ho provato diverse ricette, Borodinsky ha pasticciato. Il gustoso era indescrivibile! E ... e cos'è "panafi(ugh!) "panifarin"?! ... Basta non ridere, pzhalsta!

Panifarin è senza glutine. Può essere aggiunto per esaltare la farina. Bene, come un miglioratore. Penso che tu possa facilmente farne a meno.

Viene anche aggiunto alla farina di segale. Non ha il suo glutine.

Oh, grazie a tutti per le risposte! Il fatto è che in questo libro è messo ovunque, non solo nelle ricette con farina di segale

Oh, grazie a tutti per le risposte! Il fatto è che in questo libro è messo ovunque, non solo nelle ricette con farina di segale

Usa le nostre ricette. Non ci sono cattivi consigli qui.

E non ho panifarin nelle mie ricette. Ci sono nuove ricette per la nostra 2502 x / stufa o sono state "aggiornate"?

[Liza May]

Ecco un miglioratore di farina che ho preso in Metro.

A volte lo aggiungo, ma più spesso ne faccio a meno. Un tale miglioratore è venduto in molti supermercati.

Il fatto è che in questo libro è messo ovunque, non solo nelle ricette con farina di segale

Liza May, forse questo ti andrà bene? Puoi guardare, cercare nei negozi.

e nella maggior parte dei casi cerchiamo di non usare alcun "potenziatore".

Per quanto riguarda il panifarin, ora è una "malattia" della panetteria occidentale. Ovunque vengono aggiunte quantità ragionevoli di glutine, ma non è sempre una buona cosa. Una volta, in epoca sovietica, il pane ad alto contenuto proteico rientrava nella categoria della nutrizione medica, cioè veniva consumato secondo determinate indicazioni.

Lagri, e cosa c'è scritto sulla composizione sulla confezione?

Miglioratore di panificazione "Unipan Total"
Ingredienti: farina di frumento, farina di soia, emulsionante, carbonato di calcio, acido ascorbico, destrosio, enzimi.

Miglioratore di panificazione "Unipan Total"
Ingredienti: farina di frumento, farina di soia, emulsionante, carbonato di calcio, acido ascorbico, destrosio, enzimi.

Khimiya, in breve! Anche se una volta ne ho comprato uno. Ancora in giro da qualche parte.
Vuoi uno scherzo? Quando nel 2008 mio marito mi ha comprato il primo fornello (Mulinex 5004), ho iniziato a cercare la farina migliore per cuocere il pane. Ho un parente che ha avuto un Panasonic giapponese nativo per cento anni. Secondo lei, nessuna farina, tranne la finlandese (Nordik, Mülün Paras, ecc.), Farà il pane. E proprio il momento era crisi e il finlandese è scomparso ovunque. Alla fine, per strada, ad Auchan o al Globe, ho visto l'ambita farina finlandese. Volevo già metterlo nel carrello, credo di aver letto quello che scrivono. Ingredienti: farina di frumento, IMPROVER, enzimi e altro! E denyushki !!

Aha! Ho le istruzioni per 2500 e 2501. E non c'è una sola ricetta per questo finipu ... fanapuri ... sì lan, mi hai capito! NO !!!

Ozone si è offerto di comprare una stufa e un ricettario come regalo. Anche io ho il sospetto che sia esattamente questo.

E non ho panifarin nelle mie ricette. Ci sono nuove ricette per la nostra 2502 x / stufa o sono state "aggiornate"?

Lagri non è un libro magro "nativo", ma un libro "regalo", ci sono ricette di Alexander Seleznev. Oltre al "Panifarin", c'è anche il lievito del Dr. Oetker, che pubblicizza e generalmente utilizza solo la tecnologia Panasonic. Posso fare una foto

Lagri non è un libro sottile "nativo", ma un libro "regalo", ci sono ricette di Alexander Seleznev. Oltre al "Panifarin", c'è anche il lievito del Dr. Oetker, che pubblicizza e generalmente utilizza solo la tecnologia Panasonic. Posso fare una foto

: o Per favore, non farlo !!!
Ma visto che Lagri vuole ... Scatta una foto.
Vado a letto ...

Lagri non è un libro magro "nativo", ma un libro "regalo", ci sono le ricette di Alexander Seleznev. Oltre al "Panifarin", c'è anche il lievito del Dr. Oetker, che pubblicizza e generalmente utilizza solo la tecnologia Panasonic. Posso fare una foto

Ho già scaricato il libro. Grazie.

Anch'io non ingrasso mai la forma prima di posare il cibo.

Ma ho letto su un altro forum: "Per prima cosa, verso 2 cucchiai di olio vegetale nell'HP e ricopro lo stampo. Non ho capito - Perché, ma mia madre ha detto - fallo! E ora ho capito: niente farina intorno ai bordi. "Cosa ne pensi - è così?

E ho sempre creduto che il burro vada aggiunto dopo 10 minuti di impasto, quando i fili di glutine-glutine sono ben sviluppati. E ha organizzato tali esperimenti, il che lo ha confermato. E manteniamo la pulizia con una spatola in silicone.

Se la forma è pulita, l'olio rotola semplicemente via dalla sua superficie, quindi questa lubrificazione è necessaria come il semaforo di una lepre. E non c'è farina attorno ai bordi, se il pane è di grano e l'equilibrio è selezionato correttamente, il panino stesso raccoglie tutta la farina.

[Liza May]

Sabato sono stato il fortunato proprietario della macchina per il pane 2501.

Ma sembra che tu Liza May, non ci siamo mai congratulati per essere entrati nell'amichevole compagnia dei fornai! Pertanto, URRRAAAAAAA !!!

[Liza May]

E manteniamo la pulizia con una spatola in silicone.

Ecco un tale miglioratore di farina che ho preso in Metro.

A volte lo aggiungo, ma più spesso ne faccio a meno. Un tale miglioratore è venduto in molti supermercati.Liza May, forse questo ti andrà bene? Puoi guardare, cercare nei negozi.

Ho anche una ricetta per questa "cattiva" non precisata .. solo questa l'ho acquistata un altro anno chiamata .. insieme all'acquisto di HP ... non ricordo .. se l'ho usata almeno una volta .. .. .. secondo me in questa confezione ha cinque "porzioni" in sacchetti di carta ...

i miglioratori non dovrebbero essere considerati disgustosi. Semplicemente:
1.eccessivo nelle ricette in cui viene utilizzata farina di grano di prima qualità e di prima qualità (ad esempio, 50-100%),
2. il loro uso costante può (non necessariamente, ma può) portare a determinati problemi.

Per esempio, surplus critico Il glutine nei prodotti da forno può portare a gravi problemi all'apparato digerente. Ma lo stesso vale per quasi tutti i prodotti.
La soia, per le sue proprietà, può anche portare a determinati problemi nella sfera ormonale (diciamo, nei bambini piccoli, soprattutto nelle ragazze) se consumata regolarmente in grandi quantità.

Cioè, i miglioratori possono e dovrebbero essere usati se giustificati. Le situazioni sono diverse. Ad esempio, c'è molta farina "cattiva" (cioè "debole") (beh, abbiamo problemi di qualità). Oppure devi essere sicuro di ottenere prodotti da forno davvero soffici.

[Liza May]

Ma sembra che tu Liza May, non ci siamo mai congratulati per essere entrati nell'amichevole compagnia dei fornai! Pertanto, URRRAAAAAAA !!!

Grazie!

Grazie!

Questo è un bene e nessuno si preoccupa! C'era una domanda sui rubli! Scrivi che hai comprato la stufa per rubli. E loro stessi dal Canada. Là, una specie di dollari canadesi. Quindi siamo rimasti sorpresi. Non sei andato in Russia per HP

quindi vivo in Russia))) Mi piace il lavoro di Avril Lavigne - e lei viene dal Canada, quindi qualcosa del genere

[quindi vivo in Russia))) Mi piace il lavoro di Avril Lavigne - e lei viene dal Canada, quindi qualcosa del genere]

quindi vivo in Russia))) Mi piace il lavoro di Avril Lavigne - e lei viene dal Canada, quindi qualcosa del genere

: o Sto cercando di capire e collegare tutto quello che hai scritto Si scopre male: perdono: Breadmaker-Avril Lavigne (odio!) - Indirizzo canadese sotto l'avatar, vivi in ​​Russia Rispettosamente guardato l'avatar: wow: Blonde ! Niente domande!

i miglioratori non dovrebbero essere considerati disgustosi.
2. il loro uso costante può (non necessariamente, ma può) portare a determinati problemi.

Rina, grazie per il promemoria. A volte te ne dimentichi e compri. Ma uso raramente, ovviamente, questo miglioratore di farina. Quindi mente e viene aggiunto di caso in caso.

[Spirito]

Spirito,

RuslanStorm, Ti spiego ... Abbiamo molte comunicazioni qui basate sull'assistenza reciproca. Ebbene, la tradizione è alla macchina per il pane. Pertanto, è consuetudine indicare il luogo di soggiorno reale (almeno per regione) o non indicarlo affatto, in modo da non fuorviare le persone.

Lagri, non premiamo su miglioratori e additivi, ma semplicemente ricordiamo Ed è meglio sapere cosa stai aggiungendo esattamente. E poi buttano dentro una specie di qualcosa di rafano di alluminio ... e non lo sappiamo ... Ad esempio, molti composti metallici non possono essere usati se in questo momento bevi vitamine antiossidanti.

[Spirito]

Spirito,

: questo: sono stato ingannato ... E anche sazalexter. Siamo fuorviati.

E infine, se è così, allora prenderò e cambierò anche l'avatar

[Lagri]

Lagri, non premiamo su miglioratori e additivi, ma semplicemente ricordiamo Ed è meglio sapere cosa stai aggiungendo esattamente. E poi buttano dentro una specie di qualcosa di rafano di alluminio ... e non lo sappiamo ... Ad esempio, molti composti metallici non possono essere usati se in questo momento bevi vitamine antiossidanti.

Rina, Sono completamente d'accordo. Ma quando gironzoli per i negozi e gli occhi corrono sugli scaffali, a volte dimentichi che è dannoso, e poi a casa Questo bugie: no, no, sì lo usi da qualche parte, in modo da non rotolare. Quindi voglio credere che siamo sempre venduti solo utili e non dannosi.

[Liza May]

Ma sembra che tu Liza May, non ci siamo mai congratulati per essere entrati nell'amichevole compagnia dei fornai! Pertanto, URRRAAAAAAA !!!

hmm ... quindi, puoi congratularti con LizaMay per essere entrato a far parte di un'amichevole compagnia di fornai (mi unisco alle congratulazioni, a proposito) ... e devi solo farmi notare un errore assolutamente implicito nella mia posizione, grazie
Shl. Sono anche un fornaio principiante

[rispettati RuslanStorm, complimenti! Vi auguriamo una facile padronanza della tecnologia e della comunicazione!]

Sorsero solo malintesi e la gente guardò da vicino ... e guardò anche la reazione

In generale,

rispettati RuslanStorm, complimenti! Vi auguriamo una facile padronanza della tecnologia e della comunicazione!

[Rina]

e ieri ho sfornato pane di segale di grano 50x50 con lievito di birra vivo

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

è così delizioso che lo metto di nuovo ora))))

Rina, aggiunto ancora un po 'di lievito, vedo come va

sembra che sarà una ricetta qualsiasi)))

Rina, hai scritto da qualche parte sul pane che può essere cotto da 2 varietà, non riesco a trovare

hmm ... quindi, puoi congratularti con LizaMay per essere entrato a far parte di un'amichevole compagnia di fornai (mi unisco alle congratulazioni, a proposito) ... e devi solo farmi notare un errore assolutamente implicito nella mia posizione, grazie
Shl. Sono anche un fornaio principiante

Mi congratulo sinceramente con te e con me per esserci uniti ai ranghi dei gustosi fornai!
🔗 🔗

[Rina]

Rina, hai scritto da qualche parte sul pane che può essere cotto da 2 varietà, non riesco a trovare

Cucino dal grano di grado 1 e 2 secondo la solita ricetta -
500 g di farina
7-8 g di lievito compresso
320 ml di acqua (controlliamo il panino, se il metodo è sicuro, è possibile sostituire 1-2 cucchiaini di acqua con aceto naturale)
1,5 cucchiaini sale
un po 'di burro

Non aggiungo zucchero. Impastare e cuocere sul programma principale. Se lo si desidera, dalla farina premium e 1 s cuocere sull'impasto: metà farina + metà acqua + lievito = "pizza" per 10 minuti, quindi impostare immediatamente il programma "principale" o con un ritardo fino a 3-4-5 ore.

La farina di 2 gradi ha le sue caratteristiche a seconda della qualità. C'è stato un lotto in cui il pane si è rivelato molto grumoso. Beh, non ha funzionato. Poi ho sostituito un terzo o mezzo con farina premium. Ora inforno subito, senza impasto e senza sostituire la farina.

hmm ...

Non ho ancora provato il forno, ma COMPLIMENTI !!!!! Vale la pena lavare un x \ b, anche se non c'è tempo per prendere gli ingredienti per provare. Portato a casa ieri.

Non ho ancora provato il forno, ma COMPLIMENTI !!!!! Vale la pena lavare un x \ b, anche se non c'è tempo per prendere gli ingredienti per provare. Portato a casa ieri.

Quindi la bellezza è già arrivata? URRRAAAA !!!! Il reggimento panasonic è arrivato !!!

E i componenti sono i più semplici - vedi il mio post precedente. Solo farina, acqua, sale e lievito.

E la prima pagina (hai già raccontato a tua moglie la favola del kolobok?)

Quindi la bellezza è già arrivata? URRRAAAA !!!! Il reggimento panasonic è arrivato !!!

E i componenti sono i più semplici - vedi il mio post precedente. Solo farina, acqua, sale e lievito.

E la prima pagina (hai già raccontato a tua moglie la favola del kolobok?)

Circa la prima pagina - sì! "Con attenzione", come hanno detto le cameriere familiari in un paio di caffè a Odessa.
E la fiaba di mia moglie ... beh, dovrebbe essere un po 'prima, inizia presto, Schaub ha fatto il racconto è successo ... Ha iniziato a prepararsi per la fiaba, a stare insieme ...! Veniamo al "gradiente off". Mettiamoci insieme e ... Dobbiamo padroneggiarlo davvero entro l'estate. Là, nel villaggio, non c'è affatto pane! Durante la lettura, la lettura, la stampa, quindi lo scarto ...

Durante la lettura, la lettura, la stampa, quindi lo scarto ...

Oh, quanto è serio tutto ciò!
E i miei complimenti per la stufa! Tutti i principianti! Solo per farti felice!

Oh, quanto è serio tutto ciò!
E i miei complimenti per la stufa! Tutti i principianti! Solo per farti felice!

:-) Grazie)
Shl. abbiamo smesso di comprare il pane nel negozio :-)

abbiamo smesso di comprare il pane nel negozio :-)

Sì, e lo siamo. Succede raramente, lo compri e ti ubriachi.

Sì, e lo siamo. Succede raramente, lo compri e ti ubriachi.

Buone vacanze a tutti gli uomini Panasonic! Rendi felici i tuoi cari! Beh, non dimenticarci ...

In occasione della Festa, Kotofei si è magicamente trasformato in un Brave Ben fatto. Congratulazioni!

[Non panetteria]

Alla luce dell'aumento dei prezzi della farina di 1 ° e di quella più alta di 1,5 volte rispetto allo scorso anno, ho acquistato farina a marchio Auchan del marchio Every Day. Non panetteria, al solito, prezzo fino a 20 rubli per 1 kg. Guarda che bell'uomo (senza olio, 400 g di farina, 295 acqua, sale, zucchero, lievito), si è svegliato la mattina da un nuovo aroma

Si è scoperto del pane meraviglioso.

Buone vacanze a tutti gli uomini Panasonic! Rendi felici i tuoi cari! Beh, non dimenticarci ...

Mi unisco! 🔗 🔗

Grazie mio caro!