Torta di sfoglia con funghi e formaggio

[Riempimento:]

Torta di sfoglia con funghi e formaggio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta sfoglia, già pronta o fatta in casa	300 gr.
Riempimento:
Champignon freschi	300 gr.
Cipolle a bulbo	1 PC.
Uovo sodo	3 pz.
Formaggio stagionato	150 gr.
Cipolla verde	5-6 piume
Panna acida	4 cucchiai. l.
Maionese	1 cucchiaio. l.
Prezzemolo
Olio vegetale per friggere	1 cucchiaio. l.
Sale pepe

Metodo di cottura

• Torte:
• Stendete la pasta di 3-4 mm di spessore e tagliatela in tre torte identiche. I miei biscotti sono risultati essere 16x38 cm.
• Cuocere le torte in un forno preriscaldato a 200 ° C - 10-12 minuti fino a doratura.
• 
• Riempimento:
• Lavare i funghi prataioli, tagliarli a fette e friggerli in una padella in 1 cucchiaio. l. olio vegetale fino a quando tutto il liquido è evaporato.
• Sbucciare la cipolla e tagliarla non molto finemente, unirla ai funghi. Condire con sale e pepe a piacere e friggere fino a quando i funghi sono teneri.
• Grattugiare le uova su una grattugia fine.
• Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
• Tritate le cipolle verdi con un coltello.
• Mescolare la panna acida e la maionese in un contenitore.
• Raccogliamo la torta:
• Ungere la prima torta con panna acida - miscela di maionese. Completare con le uova e metà delle cipolle verdi.
• Ungere la seconda torta con panna acida - miscela di maionese e mettere il lato da spalmare sul ripieno. Spalmate nuovamente la "salsa" sulla torta, mettete sopra i funghi e la restante metà delle cipolle verdi.
• Spalmare la terza torta con "salsa", mettere il lato spalmato sui funghi e ricoprire con panna acida - miscela di maionese. Cospargere con formaggio grattugiato.
• 
• Avvolgere la torta nella pellicola trasparente * e conservare in frigorifero per diverse ore (ad es. Durante la notte).
• 
• Prima di servire, tagliate in porzioni (io ho preso 12 pezzi) e spolverizzate con prezzemolo tritato.
• 
• Buon appetito!

Nota

* Raccolgo la torta su carta da forno e poi ne faccio dei paraurti. Quindi il formaggio non si attacca alla pellicola.
Diversi anni fa ho scoperto questa ricetta sul sito, da allora ho preparato di tanto in tanto un tale "spuntino".

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Ksyusha, delizioso. Adoro questo spuntino con torta di pesce in scatola.

[Ksyusha!]

Wow, ma stavo solo per fare una torta del genere con ripieno di pesce ... Solo una sorta di telepatia!
Molto bene, Ksyusha! E come gestisci tutto con i bambini piccoli? Oppure ci sono molti assistenti?

[Tanyusha, Marisha]

Tanyusha, Marisha, Grazie !

Ci sono abbastanza aiutanti Marino... Li chiamo aiutanti.

Ragazze, come va con il pesce? Io voglio anche.

Una ricetta molto preziosa! Grazie, e sarà interessante con il pesce in scatola! E magari con un cetriolo sottaceto, in modo che non sia asciutto? Ksyusha, ha un sapore un po 'secco?

[Marino]

Ci sono abbastanza aiutanti Marino... Li chiamo aiutanti.

Ragazze, come va con il pesce? Io voglio anche.

Aiutanti ... fantastico!
Ksyusha, e ho appena sfornato una quiche al salmone - La stenderò un po 'più tardi, sono un po' stanco, in cucina la mattina (il pane è ancora in fase di cottura). I tuoi aiutanti verrebbero qui!

[Ksyusha]

Ksyusha, Faccio cibo in scatola di pesce - il principio è lo stesso, ricopro tutte le torte di maionese con aglio (per me ha un sapore migliore) e sposto: 1 torta - purè di cibo in scatola, 2 ° - uova grattugiate, 3 ° - formaggio fuso (tu puoi aggiungere l'aglio solo a lui e usare la maionese senza aglio per la diffusione principale, ma rispettiamo l'aglio) 4 ° - bastoncini di granchio grattugiati, o funghi fritti, come nel tuo caso. L'ordine delle torte non ha importanza.Faccio anche un rotolo di pita basato su questo principio - è anche gustoso Grazie per avermi ricordato che ho l'impasto nel congelatore

[Tatiana e Tatiana]

Tatiana e Tatiana, !

Marino, Non vi auguro tali aiutanti. Sono confusi dalla corrente sotto i piedi

Ma ma! Questa è la corrente mentre sono completamente manuni)))
Il mio, alle otto, sta già impastando torte per me, e Kenwood manzi, e misura,
e pesa ...
L'8 marzo a scuola ha indossato un grembiule e un fazzoletto più velocemente di chiunque altro)))
Colpisce la familiarità con il soggetto)))
E mi diverto di più con lui in cucina)))
Che tipo di chef crescerà da lui?)))

[Alyona]

Alyona, quindi ho aiutanti e anziani: è passato un undicesimo anno, presto il secondo trentasette.

Probabilmente è così delizioso che è impossibile resistere fino al mattino mentre il piroke è inzuppato ... Lo segnalo ... Grazie