Caviale di zucca fatto in casa in una pentola a cottura lenta

Chiaro. Così ho pensato.

Bene!!! È decisamente un'abitudine (banche capovolte). Ma anche le palpebre si raffreddano più lentamente e, per così dire, vengono ulteriormente "sterilizzate". ma i fichi lo sanno! mettilo e basta!

Ho smesso da tempo di girare le lattine, ora le chiudo con i tappi a vite. Quando la conservazione si raffredda, le palpebre hanno una deviazione verso l'interno, puoi immediatamente vedere che è chiusa ermeticamente. Altro problema con l'apertura del coperchio, voglio mantenerlo intatto.

[Alla]

Alla, sai, ma ho tutti i problemi con i tappi a vite, beh, quasi lo stesso di quando capovolgi le lattine - Non riesco ancora a credere che possano stare bene e non ti deluderanno. Anche se, sì, ora nei negozi quasi tutti i prodotti in scatola vengono venduti in questo modo, ma ora non mi fido di queste banche. Guido tutto alla vecchia maniera ... È necessario distruggere lo stigma nella mente.

Helen, non aver paura! L'importante è che sia le lattine che i coperchi siano sterilizzati e che i coperchi siano preferibilmente nuovi o non arrugginiti. All'inizio avevo anche paura, ho chiuso solo la marmellata in questi barattoli, poi ho iniziato a coprire il lecho, la salsa e il caviale. Ne vale la pena!

Helen, non aver paura! L'importante è che sia le lattine che i coperchi siano sterilizzati e che i coperchi siano preferibilmente nuovi o non arrugginiti. All'inizio avevo anche paura, ho chiuso solo la marmellata in questi barattoli, poi ho iniziato a coprire il lecho, la salsa e il caviale. Ne vale la pena!

Grazie, Ukka, proverò a provare - e non aver paura.
L'unica cosa imbarazzante è che non abbiamo ancora una cantina o un garage nella nostra nuova casa ... In generale, tutte le cuciture saranno nella dispensa, vicino alla cucina, ma lì fa ancora abbastanza caldo. A temperatura ambiente durano a lungo anche questi rotoli con tali coperture? Anno? Di più?

[CurlySue]

CurlySue, Helen, ho anche una dispensa vicino alla cucina, cioè calda. Sta bene, non esplode! Non so come da più di un anno, faccio un po 'di conservazione, e quello che io e mia figlia non mangiamo si mangia al lavoro ... preferisco chiudere tutto in barattoli del genere con il tappo a vite , poiché i coperchi di ricambio sono ora venduti in tutti i supermercati. Le ragazze del forum hanno persino chiuso lo stufato e il volo è stato normale.
E non mi piace usare la vecchia cucitrice - la vecchia ha circa 60 anni ... Prima arrotolavo i cetrioli con l'aceto, ma ora sono solo pasta madre.

[CurlySue]

CurlySue, Helen, ho anche una dispensa vicino alla cucina, cioè calda.
E non mi piace usare la vecchia cucitrice - la vecchia ha circa 60 anni ... Prima arrotolavo i cetrioli con l'aceto, ma ora sono solo pasta madre.

Chiaramente ho capito dalle copertine, grazie!
È un peccato, a mio marito non piacciono i cetrioli sottaceto e i pomodori. solo arrotolato (ho provato a dargli di diversi - sia in negozio che in botte, acquistati dalle nonne al bazar, che personalmente mangio con piacere.

Lena ha appena visto la ricetta, grazie per averla messa via.

Olesenka, buona fortuna.
Non vedo l'ora che arrivi la nuova stagione delle zucchine. Tra un paio di mesi avremo i nostri primi raccolti.

Helen, sei fantastica, sto ancora riposando Il giardino è grande?

Voglio solo primavera, calore, cetrioli freschi, zucchine, ravanelli dell'orto da sgranocchiare.
Non penso nemmeno agli effetti collaterali del giardino, come l'impianto-diserbo-semina.
Perché quest'anno non ci sarà praticamente nessuno a farlo. Mio marito è molto legato a un lavoro ben retribuito, io sono un brufolo postoperatorio, del peso di 50 chili, che non può essere arato né trasportato pesante ... Il padre è strettamente impegnato nella sua piccola attività e non ha tempo per un ortaggio giardino ... In generale, probabilmente quest'anno pianteremo la maggior parte dei cespugli: ribes, lamponi - in file.In questo modo puoi camminare con un tosaerba una volta alla settimana e falciare il peso delle erbacce nell'interfila.
E lasciamo solo un po 'per tutto il resto ... Non abbiamo altra scelta.

un giardino di circa 15 ettari, di cui 5 abbiamo già piantato con alberi e arbusti, ne restano 10, e quest'anno li dimezzeremo sotto i cespugli.

Grazie mille per la ricetta. Stasera ho cucinato e invece del kefir ho riempito il tuo caviale per la notte. Bene, molto gustoso !!! Ha mangiato ben caldo, scottandosi. Yum! Le nostre verdure sono ancora costose. Man mano che diventano più economici, rotolerò per l'inverno. Finora l'ho fatto solo per il cibo.
A proposito, non friggeva nulla per pigrizia, buttava tutto subito nella pentola a pressione e lo metteva in forno. Sono molto soddisfatto del risultato!

Bene, molto gustoso !!! Ha mangiato ben caldo, scottandosi. Yum!

Sono contento che ti sia piaciuto il mio caviale.
Quest'anno non l'ho ancora fatto, solo domani aprirò la stagione del caviale.

Sì, grazie mille per la ricetta, oggi l'ho fatta anche io con le zucchine. Mi sentivo molto male (ora è iniziato un temporale e un forte acquazzone. Prima pensavo che fosse arrivata la fine, quindi la mia testa si era spaccata e le pillole non hanno aiutato).
È stato così facile tagliare tutto e metterlo in MV, anche se non tutte le zucchine si adattano. Si è accesa per 1 ora per spegnere e coricarsi. Un'ora dopo con un frullatore e un manubrio
Ecco un rapporto con il mio assistente

Deksyulechka cara.

Ho anche stufato il caviale, lo mangerò la sera.

Non ne avevi uno molto giallo, ammettilo, perché non l'hai messo?

Poche o nessuna carota? O non c'è abbastanza concentrato di pomodoro?
È solo che esco sempre in arancione brillante.

Al posto delle zucchine ho le zucchine, sono verdi da sole, non le ho sbucciate. Probabilmente l'ho tagliato un po 'e tutte le zucchine non si adattavano alla MV. Forse è per questo? Ma comunque delizioso

[TM "Condimento", dalla serie Exclusive, si chiama "erbe provenzali"]

Ho le zucchine al posto delle zucchine, sono verdi da sole

Sì, probabilmente è per questo.
Il mio caviale ieri si è rivelato meraviglioso, ma sono rimasti solo un paio di cucchiai da provare: hanno chiuso 4 barattoli da mezzo litro contemporaneamente e li hanno portati in città a vedere mia nonna.

A proposito, questa volta ho aggiunto il condimento TM "Condimento", dalla serie Exclusive, si chiama "erbe provenzali" il gusto si è rivelato molto interessante, non solo caviale di zucca, ma con sentori di erbe, si è rivelato molto interessante, ti consiglio di provarlo.

Ho provato la tua ricetta per il caviale nella pentola a pressione dex 40.
Prima tutto fritto, poi per 15 minuti sotto pressione. Ho raccolto un po 'di liquido, l'ho montato, ho raddrizzato il liquido in eccesso con il coperchio aperto.
Si è rivelato talmente delizioso! Da una casseruola piena (quasi con uno scivolo), abbiamo ricavato 2 litri di caviale + 200 grammi circa.
Grazie per la ricetta! Ora lo proverò nel multicooker non appena cresceranno le nuove zucchine!

Le ragazze, solo per la mia pigrizia, tagliano tutto con grandi rondelle. Pepe a metà, cipolla a metà e in pentola a pressione per 30 minuti. Quindi il liquido è stato drenato, a proposito, è molto comodo da drenare, quando è stato tagliato a pezzi grandi e nella mietitrebbia per macinare. Il risultato è eccellente.

Ieri ho reso il caviale molto gustoso, l'ho messo nei barattoli e l'ho mandato in cantina. Dimmi, stai facendo per l'inverno? Aggiungete aceto o aspirina? O è già in piedi? Scusa se mi sono piaciute davvero molte domande che voglio fare per l'inverno mentre ci sono le zucchine.

[tutto in una volta]

Ho provato la tua ricetta per il caviale nella pentola a pressione dex 40.

Grazie per aver annullato l'iscrizione al risultato.
Oggi stavo facendo di nuovo il caviale e ho deciso di esaminare la mia ricetta per vedere se qualcuno aveva scritto Che nelle ultime due settimane.

Oggi ho provato il metodo rapido - ha lanciato tutto in una volta, mettere in modalità "Fry" per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto, e poi per un'altra mezz'ora in modalità "Quenching".

Dirò inequivocabilmente: risulta più gustoso quando le cipolle e le carote vengono prima fritte e poi vengono posati tutti gli altri prodotti.
Quindi, a chiunque non sia pigro, consiglio di farlo.

Dimmi, stai facendo per l'inverno? Aggiungete aceto o aspirina? O è già in piedi?

L'anno scorso ho fatto un po ', e tutto era nel frigorifero: ne ho uno grande, quindi, senza aceto e senza aspirina, tutto è rimasto perfettamente anche fino all'estate.

Quest'anno mooooolto tante zucchine erano brutte: le ho arrotolate sotto il coperchio e con l'aceto, circa 1,5 cucchiaini in un barattolo da 0,5 litri.

Quindi il liquido drenato, a proposito, è molto comodo da drenare, quando viene tagliato a pezzi grandi,

Uso un normale mestolo per scolare il liquido: faccio una depressione proprio in una casseruola multicooker, e il liquido scorre lì da solo, e poi lo raccogli dal buco con lo stesso mestolo.

Grazie per la risposta. Ho già portato in cantina 5 vasetti (senza aceto e aspirina), vedremo che sarà fino all'inverno. Lo comprerò sul mercato e proverò a farlo con l'aceto.

vediamo che sarà fino all'inverno

Penso che se la cantina è fredda, resisterà senza problemi.

LE RAGAZZE sul caviale sono ossessionate dalla pentola multi pressione Redmond RMS M4506 vista la ricetta che mi confonde
1 senza pepe aggiunto
2 la foto mostra un'abbondanza di umidità in eccesso
3 i cubetti di zucchine hanno il tempo di far entrare l'umidità in modo che i prodotti sul fondo non brucino? questa domanda è il mk più eccitante quando si preparano patate in umido con zucchine a cubetti quando si pre-friggono cipolle con carote e si aggiunge liquido, il risultato si è rivelato deplorevole

vista la ricetta mi confonde

Non ho capito bene quale ricetta ti confonda.
Rispondo in ordine: se friggi cipolle + carote in un paio di minuti, e poi tutto sopra: zucchine, peperoni, ecc. - e fai una ciotola piena, per l'intera porzione indicata, sono circa 2 kg di zucchine - poi esce tutto bene, niente brucia, le zucchine attivano il succo attivamente e quasi immediatamente.

Per quanto riguarda il peperone, il peperone dovrebbe essere molto rosso e dolce: puoi farne a meno, ma con esso ha un sapore migliore.
Ho fatto questo e quello - c'è qualcosa con cui confrontarsi.

Non ho capito bene quale ricetta ti confonda.

Ricetta per il mio cartone animato
Grazie Elena mi hai calmato
ma con le patate questo numero non funziona, probabilmente perché è pesante e denso
ora non ho assolutamente paura
solo ora ha guardato la tua tecnica, è una MULTI-COOKER e la mia M-COPPER inizia ad accelerare velocemente

Strofino le zucchine su una grattugia, le aggiungo, le faccio riposare per un paio d'ore. Le zucchine danno il succo intensamente, devono essere spremute. Quindi, la preparazione non deve versare il succo rilasciato insieme a burro e altre prelibatezze. Prevedo una domanda, risponderò subito, niente brucia, cucino da molto tempo secondo questa ricetta.

Prevedo una domanda, risponderò subito, niente brucia, cucino da molto tempo secondo questa ricetta.

il tuo discernimento è piacevole, ancora una volta hai una MULTI-CUCINA - funziona più dolcemente e la mia pentola a pressione è più aggressiva e ha bisogno di scaldare immediatamente il liquido a ebollizione in modo che la valvola funzioni
Per ragioni di giustizia, noto che ho già preparato il caviale con un uso parziale dell'MC, proprio come lo hai grattugiato, ma non ho eliminato il liquido né prima né dopo la stufatura - è poi evaporato a gas nel processo

Non ho esperienza con le pentole a pressione.
Il mio consiglio è per il multicooker, o più precisamente, per il Dex multicooker.
Siamo nell'argomento: ricette per il multicooker Dex.

Mi è piaciuta molto la ricetta del caviale. Non c'è liquido. Risulta coerente come un negozio. Lo chiudo per l'inverno e aggiungo un po 'di aceto per ogni evenienza. Grazie.

Mi è piaciuta molto la ricetta del caviale

Briciola, per favore, mangia alla tua salute! :-)
Ho anche fatto 10 lattine quest'anno.
In inverno, con il purè di patate e una braciola (o braciola) va benissimo!

Buon pomeriggio, Lenochka! Grazie mille per la ricetta! Grazie per il ritardo. Ho fatto un po 'di caviale l'anno scorso per i test, la mia squadra di casa ha deciso di cucinare solo secondo la tua ricetta, quest'anno ho cucinato il caviale solo secondo la tua ricetta. Grazie!!! Delizioso caviale!

[Dachintsa,]

Dachintsa, Per favore, sono contento che alla tua famiglia sia piaciuta la ricetta.

🔗grazie per la ricetta, ma ho rovinato il sapore delle zucchine con l'aglio ..secondo la ricetta, su una testa, ho aggiunto 2 spicchi di ottimo aglio fatto in casa. Farò il prossimo lotto senza aglio.