Frittelle di carne e verdure "Bambini"

Frittelle di carne e verdure "Bambini"

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pollo o maiale *	circa 300 g
Stufato di verdure**	circa 300 g
Farina di frumento	1 cucchiaio. l.
Fiocchi d'avena	1 cucchiaio. l.
sale	0,3 cucchiaini
Olio d'oliva
Pagnotta imbevuta e strizzata	mezzo pezzo
Olio vegetale	per friggere

Metodo di cottura

• * al posto della carne, puoi prendere il fegato
• ** Cucino le verdure in anticipo. Prendo quelli che sono a portata di mano (anche se non ho provato le patate): zucchine, zucca, broccoli, cavolfiori e cavoli bianchi, carote, topinambur ... Ma non ne ho usati più di tre tipi contemporaneamente.
• Macinare pezzi di carne cruda in un frullatore, aggiungere verdure stufate (preferibilmente al vapore), farina, farina d'avena, pane, sale, olio. Frullare fino a ottenere un impasto.
• 
• Quindi mandiamo la miscela a fermentare in frigorifero (circa un'ora).
• Friggere in olio vegetale.
• 
• Devi imparare a cuocerli, se non il fegato, ovviamente, sono sempre cotti. Ma la carne è difficile: si girano male se non li lasci cuocere bene da un lato (fino a quando il colore non cambia completamente, e solo allora si gira).
• Le frittelle sono morbide e tenere. Il mio nehochuha ha cominciato a masticarli e morderli io stesso !!!! E chiede costantemente un pancake! E poi carne, verdure e cereali !!! Tutto utile e prezioso. Si, cerco di non friggerle a fuoco vivo per evitare una forte crosta (nella foto sono luminose per via della zucca). Frigo tutto completamente. Lo metto in una ciotola sotto la pellicola. Poi lo riscaldo a bagnomaria (cerco di evitare il microonde) in poca acqua o brodo.
• Frittelle di fegato:
• 

Nota

Un piatto per bambini con scarso appetito, così come per coloro che non amano o non possono masticare. Mi è venuto in mente accidentalmente con tali frittelle. Il mio preferito più giovane, a differenza dei bambini più grandi, mangia male. Ogni giorno per 2 anni, 4 volte al giorno, abbiamo combattuto una battaglia impari. Tormento per entrambi. Ma anche questa non è la cosa più importante. Non mastica affatto. Solo cibo frullato. Orrore. Dopo essermi sdraiato in ospedale ed essere stato esaminato in lungo e in largo, la prima cosa che ho fatto è stata convinta della probabilità di malattia. E quando si è convinta che tutto andasse bene, ha cambiato radicalmente l'atteggiamento verso il cibo e l'alimentazione di suo figlio. Di conseguenza, sono state sviluppate due ricette e sono state acquistate tutte le possibili varietà di pasta. VITTORIA!!! Il bambino ha iniziato a chiedere cibo e masticato !!! Ma stiamo ancora parlando del piatto. Pubblicherò la seconda ricetta su richiesta delle maestranze. E condivido questo. Ho preparato i pancake con il fegato - poiché è utile, ma semplicemente non puoi costringerlo a mangiare (l'ho messo a bagno durante la notte nel latte). A base di pollo. Prodotto con carne di maiale magra. Buono in tutti i casi. Si rivelano morbidi e teneri.
Sì, tutte le norme sono approssimative. Quindi cucino a occhio.
Sì, ho dimenticato, scusa. Se vuoi diventare lussureggiante, aggiungi la soda spenta con aceto. Questo non influirà molto sul fegato, ma la carne diventerà torte (ma è meglio provare questo e quello per scegliere la tua ricetta per i tuoi buongustai).

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Mio figlio ha cominciato a masticare il cibo già in età scolare, quindi ho dovuto cucinare tutto morbido, schiacciato, liquido, in modo che potesse inghiottire se stesso e avrebbe almeno mangiato qualcosa. Non nutrire era orrore, perché se tuo figlio inizia a masticare prima, considerati fortunato.

La ricetta è meravigliosa! Il mio nipote più grande, che ha compiuto 3 anni ad agosto, mangia a malapena carne. Dovrò provare a cucinare tali frittelle. Mi chiedo se riesci a cuocerli su una macchina per frittelle ?!

Non so come in una crepe maker, ma in una piastra per cialde per waffle spessi, penso che tu possa. A parer mio

La ricetta è meravigliosa! Il mio nipote più grande, che ha compiuto 3 anni ad agosto, mangia a malapena carne. Dovrò provare a cucinare tali frittelle. Mi chiedo se riesci a cuocerli su una macchina per frittelle ?!

Non posso dirlo con certezza, non l'ho provato. Devono imparare a cuocerli, se non il fegato, ovviamente, sono sempre cotti. Ma la carne è difficile: si rigirano male se non li lasci cuocere bene da un lato. Ma anche a fuoco vivo è impossibile, poiché una crosta croccante non è utile per un bambino. Ma se ha funzionato, non fa paura: riscaldalo a bagnomaria con una piccola quantità di acqua o brodo. (Oppure puoi usare il microonde). Ci ho messo sopra una pentola e un piatto. L'acqua bolle in una casseruola, il piatto si riscalda e le frittelle diventano ancora più morbide. Il bambino stesso li tiene con le maniglie e morde come un'anguria a metà. Dopo una completa mancanza di appetito per me, questa foto è più bella di qualsiasi festa sulla terra! Guarderei e guarderei. In generale, ho un sogno di vedere mio figlio rosicchiare una coscia di pollo! Ma per ora stiamo mangiando frittelle e grazie a Dio per questo. Magari mangiare cinque in una seduta. Il record è 7. Ma ama di più le malattie del fegato.

Non so come in una crepe maker, ma in una piastra per cialde per waffle spessi, penso che tu possa. A parer mio

C'è uno! Lo dovrò provare anch'io. Grazie!

[tumanofaaaa]

Con una relazione. Adesso ho preparato i pancake. Fegato + verdure (carote, cavoli, zucchine) + fiocchi d'avena + farina + 4 uova di quaglia. Fritte in una padella di ghisa senza aggiungere olio (io ho aggiunto un filo d'olio alla "pasta"). Non so come li percepiranno i miei ragazzi quando si sveglieranno, ma mi è piaciuto molto. Le verdure non si sentono affatto, non c'è nemmeno un gusto specifico del fegato. Mi piacerebbe credere che piacerà anche a loro.
Nel prossimo. prova a farlo con la carne.
tumanofaaaa, grazie mille per la ricetta.

Grazie mille. Confuso. Questo nasce dal desiderio di nutrire la persona riluttante in modo più soddisfacente e più sano allo stesso tempo. Sì, ho dimenticato, scusa. Se vuoi diventare lussureggiante, aggiungi la soda spenta con aceto. Questo non influirà molto sul fegato, ma la carne diventerà torte (ma è meglio provare questo e quello per scegliere la tua ricetta per i tuoi buongustai).

I miei ragazzi non mangiavano i pancake. Ho di più.
Ma la ricetta non è peggiorata. Lo cucinerò sicuramente ancora. Le frittelle sono rigogliose, anche quando sono fredde non si sono stabilizzate. Molto soddisfacente. Li ha scoperti dal numero proposto di prodotti 15 pezzi.
Ma aggiungo solo la soda ai prodotti da forno. Non mi piace nelle frittelle di verdure e non lo aggiungerò nemmeno qui.
Voglio dire subito che ho problemi con la fotografia. Non c'è tempo per questo con i miei Shyloopik.
Grazie ancora.

I miei ragazzi non mangiavano i pancake. Ho di più.
Ma la ricetta non è peggiorata. Sicuramente lo cucinerò ancora. Le frittelle sono rigogliose, anche quando sono fredde non si sono stabilizzate. Molto soddisfacente. Li ha scoperti dal numero proposto di prodotti 15 pezzi.
Ma aggiungo solo la soda ai prodotti da forno. Non mi piace nelle frittelle di verdure e non lo aggiungerò nemmeno qui.
Voglio dire subito che ho problemi con la fotografia. Non c'è tempo per questo con i miei Shyloopik.
Grazie ancora.

Scusate. Volevo accontentare. Provalo con le barbabietole (al forno o al vapore), risulteranno rosa.

No va bene. La cosa principale è che si è rivelato molto gustoso e salutare. Questa non è solo la mia opinione, è piaciuta anche a mio genero.
E i piccoli fastidiosi stessi non sanno cosa vogliono. Il più giovane, mangiatore di carne, ha preso un morso, ha guardato e ha cominciato a chiedere "madre !!!" (carne), cioè, non capiva nemmeno cosa gli veniva offerto. Il sambuco (che praticamente non mangia carne) è stato impastato con riso bollito, ha aggiunto panna acida e ne ha mangiato almeno un po '. Servite loro la pasta, anche se solo con il burro.
Appena compro la carne, proverò a provare il n. 2. Tornerò sicuramente a riferirmi!

[Tashenka]

Non posso dirlo con certezza, non l'ho provato. Hanno bisogno di abituarsi a cuocerli, se non di fegato, ovviamente, sono sempre cotti. Ma la carne è difficile: si rigirano male se non li lasci cuocere bene da un lato.Ma anche a fuoco vivo è impossibile, poiché una crosta croccante non è utile per un bambino.

Tashenka si riferiva probabilmente alla macchina per frittelle Orion, in cui non è necessario girarla.
Tashenka, cotto in Orioshka?

No ... ho Oriosha intatto. Ha cucinato i pancake in una normale padella di ghisa.

Come avrei potuto perdere una ricetta del genere: un tesoro tra tutti i più preziosi nella composizione! L'ho stampato per mia madre - ne ha davvero bisogno sia per la sua salute che per i suoi gusti, lo farò da solo nel prossimo futuro! Riferirò!
E per essere rimosso, puoi coprirlo con un piccolo coperchio sopra quando inizi a friggere? La parte superiore afferrerà immediatamente!

Come avrei potuto perdere una ricetta del genere: un tesoro tra tutti i più preziosi nella composizione! L'ho stampato per mia madre - ne ha davvero bisogno sia per la sua salute che per i suoi gusti, lo farò da solo nel prossimo futuro! Riferirò!
E per essere rimosso, puoi coprirlo con un piccolo coperchio sopra quando inizi a friggere? La parte superiore afferrerà immediatamente!

Grazie caro. Olga dipende da cosa. Se epatici, sono sempre in ritardo. Ma carne - ovviamente, coprire e non in una padella calda. Ma questo è esclusivamente per i bambini. Per ragioni di mancanza di crosta fritta e morbidezza obbligatoria. E anche un'opzione dietetica.

Grazie per la ricetta!

Grazie per la ricetta!

prego. i miei figli sono molto affezionati a loro!

Delizioso! pulire la scatola !!!!!

Delizioso! pulire la scatola !!!!!

Le ragazze sono dei pancake con il fegato perfettamente cotto in una macchina per ciambelle! Ho Smile WM 3606. A seconda della consistenza (dovrebbe essere come una panna acida densa), ho aggiunto semolino / farina (puoi c / z). Inoltre aggiunto 1/2 cucchiaino. lievito in polvere. Basta cuocere subito. Perfettamente dietro!