Macchina per prosciutto, trituratore, stampo per prosciutto (materiale)

[A.lenka]

A.lenka, Grazie per il chiarimento

[shlyk_81]

shlyk_81, Grazie Zhenya, è andato a PM

Prosciutto PLN 51 + consegna PLN 40, questo risulta essere PLN 91.

Con un tale ordine, avevo in regalo dei sacchetti (25 pezzi)

[Nebbia]

Nebbiacontento di biovine?

Esteriormente molto
In sostanza non mi sono ancora abituato a cucinare, oggi lo userò solo per la seconda volta, purtroppo ho seccato troppo il primo prosciutto.

Il prosciutto Tescoma "Presto" con un termometro a ozono è sceso di prezzo da 3144 rubli. fino a 2615 RUB

[Il pacco è strappato.]

Beloboka
Dentro, prosciutto in un sacchetto. Il pacco è strappato.
Vado a cucinare.
Qual è la cosa giusta da fare?
Metti il ​​prosciutto in una manica da arrosto, legalo bene.
O
Aspirare il prosciutto?
Aumentare il tempo di cottura? Quanto? O non cambiare?
Grazie.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, il mio consiglio
1. Aspirare il prosciutto
2. Non aumentare il tempo di cottura.

[Ludmila]

Ludmila
Grazie per il consiglio.
Un tale disastro

Il pacco è strappato.

per la prima volta.
L'ho spinto agli occhi, in base al numero di prodotti acquistati.
Il tempo interessa soprattutto, perché:
Pacchetto
Macchina per prosciutto
Un altro pacchetto
Thermos si scopre

C'è una differenza - evacuare o semplicemente sigillare, saldatura?
Se saldato, il pacchetto esterno può esplodere?
Quando riscaldato, il volume d'aria aumenterà.

E chi ha mai provato a impastare carne macinata per prosciutto con un semplice sbattitore manuale (attacchi per impasto)? Con le mani non riesco a impastare abbastanza bene la carne macinata, peccato per la macchina per il pane, non ci sono soldi per una impastatrice, ma avrei padroneggiato un mixer manuale.

[Imbottigliamento]

Imbottigliamento, le ragazze hanno usato con successo il mixer L'importante è impastare fino a fili bianchi

Lo faccio solo, ma aggiungo ghiaccio, perché a velocità media i fili sono mal formati e ad alta velocità la carne inizia a riscaldarsi, quindi non c'è abbastanza acqua fredda, è necessario il ghiaccio, ma si scioglierà dal Alla fine, così lancio i cubetti direttamente dal congelatore

[Imbottigliamento]

Imbottigliamento, è del tutto possibile, ho usato per impastare in questo modo, solo preferibilmente con attacchi per impasto (nelle normali impastatrici hanno la forma di una spirale con un gancio all'estremità), solo il mixer non è molto debole (un vicino comprato da me per un prezzo economico - quindi è impossibile per loro anche tirare fuori la pasta per le toppe - non tira nemmeno piangere !!!)

Mio marito si è dimenticato di togliere il prosciutto dal gambo ieri per raffreddarlo, ed è rimasto in acqua tutta la notte, e al mattino si è raffreddato. Solo stamattina l'ho messo in frigorifero. È fondamentale che non ci fosse un forte raffreddamento? Prosciutto con sale nitrito.

Annulla l'iscrizione. In Biovina il prosciutto è cotto alla perfezione! I pacchi non si rompono, il succo non fuoriesce, si attorciglia facilmente. Due biovinkies diventano in uno stelo da sei litri, coperto con un coperchio da un multicooker. In volume, Biovin è leggermente più piccolo di Beloboka. In generale, la bellezza si scopre con i pacchetti! La carne non si attacca al prosciutto, è facile da estrarre, è comoda da riporre per un po 'di tempo, proprio nel sacchetto.
Ma adoro anche i lati bianchi. Ci cuocio il prosciutto nelle torte di Biovinovs, capovolgendo il coperchio superiore. Quindi la borsa non si romperà.

[Elena]

Elena

In Biovina - I pacchi non vengono strappati

Perché Biovin ha bisogno di pacchetti? Non ci sono buchi.

In una Steba da sei litri - ci sono due Biovinki, coperti con un coperchio da un multicooker.

Foto in studio, plizz (senza coperchio e chiuso)
Biovin 17 cm + 2 cm per fissaggio termometro. Teoricamente, non incluso
Questo ti impedisce di acquistare.

Vivi per dare un'occhiata - Biovin in Steba DD2 XL

A proposito, Biovin è apparso a 3L, la stessa altezza. Il cartellino del prezzo va fuori scala.
Grazie

Foto in studio, plizz (senza coperchio e chiuso)
Biovin 17 cm + 2 cm per fissaggio termometro.Teoricamente, non incluso

Il coperchio non è CHIUSO, ma COPERTO, cioè sembra essere sostenuto dai trituratori.

Perché Biovin ha bisogno di pacchetti? Non ci sono buchi.

Quindi ho scritto:

In generale, la bellezza si scopre con i pacchetti! La carne non si attacca al prosciutto, è facile da estrarre, è comoda da riporre per un po 'di tempo, proprio nel sacchetto.

Proverò a fare una foto la sera. Ora nel mio Shteba il latte cotto fermentato sta fermentando.

Whoa! Due Biovin entrano nel quartier generale! Sono così stretti? Nel mio quartier generale, il solito produttore di prosciutto Teskomovskaya sta diventando eccezionale, ma in larghezza è rimasto un po 'di spazio. E il sei litri è solo più alto, la larghezza della ciotola è la stessa. E qual è il diametro della biovina?

A proposito, Biovin è apparso a 3L, la stessa altezza. Il cartellino del prezzo va fuori scala.

Beh, non lo so ... Cosa intendi con - rotola? Sul sito web polacco, un piccolo trituratore nella configurazione "base" costa 51 zloty, uno da tre litri - 67 zloty. La differenza è di 16 PLN o 320 rubli. Pensi che sia fuori scala?

Sono così stretti? Nel mio quartier generale, il solito produttore di prosciutto Teskomovskaya sta diventando eccezionale, ma in larghezza è rimasto un po 'di spazio.

Non posso paragonarmi a Teskoma, non ce l'ho. E rispetto a Beloboka è molto più stretto.

fuori scala?

4200 rubli russi, appunto a Mosca.
Dato che ho Belobok, ~ 1000 rubli.
Un prosciutto non è abbastanza, ne serve un secondo, più grande.
Biovin è il 50% più piccolo di Beloboka.
Forse ci saranno 3 litri sotto l'azione ...

[Iskatel-X]

4200 rubli russi, appunto a Mosca.

Iskatel-X, Da dove pensi la consegna? Dalla Polonia o da Kaliningrad?
Dalla Polonia (appena contato)
-shinker
-Inserisci. buste da 20 pezzi
- spedizione per posta in Russia (all'indirizzo del destinatario)
-interesse per il pagamento tramite PayPal
Si è scoperto (arrotondato) 153 zloty o 3.060 rubli.
Se raccogli un pacco collettivo, sarà ancora più economico.

4200 rubli russi, appunto a Mosca.

Vai al negozio, compra.
Nessuna consegna, sono in vendita.
Attendi la consegna, la Wishlist partirà ...

Vai al negozio, compra.

E in quale punto vendita sono disponibili i Biovines da tre litri? È a Mosca?

[Elena]

Elena
Ho scritto in una personale

Ancora, da sapere, con un diametro enorme, aumentare i tempi di cottura?

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Grazie! Ricevuto.

Ancora, da sapere, con un diametro enorme, aumentare i tempi di cottura?

Puoi cronometrare la prima volta monitorando la temperatura all'interno della polpetta con un termometro. Ma penso che il tempo di cottura aumenterà sicuramente.
Per la casa, preferisco ordinare due piccoli biovinki. I volumi totali sono gli stessi, il tempo è più o meno lo stesso ... Ma puoi cucinare diversi prodotti contemporaneamente.

[Elena]

Elena

Per la casa, preferisco ordinare due piccoli biovinki.

Probabilmente lo farò per cucinare senza pacchetti.
Sto aspettando una foto di come appare la "dolce coppia" in Steba DD2 XL

Il tempo aumenterà sicuramente. Se cucini in due piccoli biovines per 3,5 ore, poi in uno grande, almeno 5 ore.
Ha un diametro maggiore.

Dimmi pzhl, Beloboka ha la stessa taglia o è diverso? Me l'hanno data, ma la scatola è molto piccola (non c'era ancora il tempo per aprirla).

Beloboka è una taglia

[Iskatel-X]

Foto in studio, plizz (senza coperchio e chiuso)

Iskatel-X, pliiiz ...

Senza copertura:
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Con il coperchio chiuso:
🔗

Buona giornata. Chiedo consiglio. La figlioccia ha chiesto un prosciutto per il suo compleanno (a fine gennaio), ha capito che Biovin stava meglio. E se acquisti Belobok, sono necessari 2 termometri, per carne e acqua, ho capito bene?

[Tanya]

E se acquisti Belobok, sono necessari 2 termometri, per carne e acqua, ho capito bene?

Tanya, Dipende da dove cucinerà il prosciutto. Se in Shteba (ad esempio) o in un altro dispositivo che mantiene accuratamente la temperatura impostata, un termometro per l'acqua non è affatto necessario. Se in una normale casseruola sul fornello, allora sì, la temperatura deve essere costantemente monitorata. Serve un termometro per l'acqua.
Un termometro per carne viene solitamente utilizzato a fine cottura.In linea di principio, puoi farlo con un termometro universale con una sonda, che può misurare sia la temperatura dell'acqua che la temperatura della carne. Guarda nelle ricette come Irina cucina il prosciutto Tumanchik.


Prosciutto con la pelle di maiale nel prosciutto Belobok senza sale nitrito (Tumanchik)

Probabilmente cucinerà in una casseruola, la sua pentola a cottura lenta è senza pretese, non ricordo la compagnia, non puoi impostare la temperatura lì. Biovin per 3600 è a Mosca, è un po 'caro, ovviamente, ma puoi comprare e non preoccuparti di un termometro.

[Tumanchik]

Biovin per 3600 è a Mosca, un po 'caro, ovviamente, ma puoi comprarlo e non preoccuparti di un termometro.

Se cucini in una casseruola, in ogni caso dovrai preoccuparti di un termometro. Prova ad ordinare in Polonia, sarà comunque più economico.
🔗
E puoi ordinare immediatamente pacchetti e un termometro come Irina Tumanchik... È conveniente che sia limitato alla temperatura e al tempo: non appena viene raggiunto un livello predeterminato (temperatura o tempo), inizia a emettere un segnale acustico. Da non perdere.

Non sarò in tempo fino al 27 gennaio, finché non raggiungerà Mosca. Un termometro può essere ordinato solo in Polonia e come puoi chiamarlo in un motore di ricerca in modo che ci sia un segnale? Mi prenderei, a volte ne ho bisogno.

Non sarò in tempo fino al 27 gennaio, finché non raggiungerà Mosca.

Avrai tempo. Nel nuovo anno, il pacco da lì mi ha impiegato poco più di due settimane (17 giorni in media).

Un termometro può essere ordinato solo in Polonia e come puoi chiamarlo in un motore di ricerca in modo che ci sia un segnale? Mi prenderei, a volte ne ho bisogno.

Non so se può essere acquistato altrove. Il termometro polacco è il seguente:
🔗

Ho trovato un termometro, mi sono ricordato che hanno mostrato Ikeevsky simili, guardato, c'è anche un segnale acustico. Ultima domanda. E che tipo di prosciutto è più facile da montare e smontare?

E che tipo di prosciutto è più facile da montare e smontare?

La mia risposta è soggettiva. Per me non sorgono difficoltà né con Beloboka né con Biovin.

[A.lenka]

A.lenka, grazie mille, mi "raffredderò" ancora un po 'e ordinerò.

[zhita]

zhita, se decidi di ordinare Beloboku, guarda Ozone, ad esempio, prosciutto di Endever. È lo stesso tipo, ma il prezzo è più democratico.

[A.lenka]

A.lenka, probabilmente Biovin comunque, ho appena letto da qualche parte che Beloboka chiude più facilmente, quindi dubitavo. Cammina così.

[Tanya, Elena]

Tanya, Elena

prosciutto Endever. È lo stesso tipo, ma il prezzo è più democratico.

Endever ha un materiale diverso, "lumindium", se non sbaglio, il che non va bene.
Questo thread è stato discusso.

Se cucini in sacchetti, il materiale del prosciutto non è così importante ...
Certo, un buon acciaio inossidabile è meglio, ma qui devi andare, non dama ...

[Iskatel-X]

Endever ha un materiale diverso, "lumindium", se non sbaglio, il che non va bene.

Iskatel-XDa dove vengono queste informazioni?

Dal sito web di Endever:
Materiale cassa: acciaio inossidabile
Dimensioni: 110 * 110 * 170
Funzioni aggiuntive:
Cilindrata: 0.9 / 1.13 / 1.5 l
Volume in uscita del prodotto finito: da 0,2 a 1,4 l
Contenuto della consegna:
Housing
Rivestimenti rimovibili - 2 pezzi
Molle rimovibili - 3 pezzi
Istruzioni + ricette

Una fonte: 🔗
© Endever
Elettrodomestici per una casa accogliente

Scusa, ho un problema. Confuso con un nome diverso.

Vai al negozio, compra.
Nessuna consegna, sono in vendita.
Attendi la consegna, la Wishlist partirà ...

E dimmi, per favore, dove a Mosca puoi comprare Biowin (ho bisogno di una taglia regolare). Qui tutti scrivono della consegna dalla Polonia per 40 zloty, ce l'ho con i pacchi, che senza di loro (solo prosciutto) esce la consegna a Mosca in 68 zloty ...

[evk79]

evk79, inviato in un personale.

Qui tutti scrivono della consegna dalla Polonia per 40 zloty, ce l'ho con i pacchi, che senza di loro (solo prosciutto) esce la consegna a Mosca in 68 zloty ...

Ecco cosa mi disse Arthur all'epoca:
Benvenuto,
Pacchetto piccolo la nostra posta nazionale suggerisce di inviare solo come priorità. Per la Russia costa 50 PLN (per termometro e borsa)
Per le consegne è disponibile un pacchetto economico di oltre 1 kg.

Il pacco luce prioritario è più economico di quello economico, perché le merci leggere possono essere spedite in una lettera, non in un pacco.
Un po 'strano, lo so, ma lo è.
Se acquisti qualcosa di leggero e lo spedisci con posta prioritaria, sarà più economico di un pacchetto economico.

Ora ricevo due termometri dalla Polonia in una spedizione, una priorità. Costo di consegna 22 PLN.