Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[Veronica]

Veronica, grazie. Farei meglio ad astenermi dal tè al geranio.

Sì, io uso il geranio per catturare uno sciame di api, la regina delle api è molto avida di gerani, e in camera da letto è come un phytoncide. E non voglio qualcosa nel tè. Oh, acquazzone, sono sceso

Mi sono appena ricordato. Avevamo 6 acri. E c'è un'intera radura di gigli bianchi. Quello da cui è fatta la marmellata. Ho cucinato. È stato delizioso. Solo un gusto molto forte. Quindi puoi usare i petali per la bellezza e aggiungere un tocco di sapore?

Non capisco ... Il giglio bianco è un giglio rosso, o cosa? Non ho mai masticato petali e per tutta la vita ero sicuro che solo le sacche di polline dessero l'odore. Che vengono colti quando si vendono questi gigli, questo polline è l'allergene più forte ... Beh, almeno non è velenoso, e questo è un bene.

Lina, e io, quindi, non sono un'ape regina ... Corro lontano e veloce dall'odore di qualsiasi geranio. Così come dal lilla persiano. Ti senti bene, acquazzone ...

[Veronica]

Veronica,

Il giglio bianco è un giglio regale, o cosa?

Sì. Lily regale. La marmellata era interessante. Lì è necessario macinare con acido citrico e zucchero, quindi arrotolare i rotoli, legarli su uno spago come perline e cuocere allo sciroppo, aumentando gradualmente la concentrazione dello sciroppo. Ebbene, come al solito nelle vecchie ricette. Quindi togli il filo e tali lumache con il gusto di un dolce giglio galleggiano in uno sciroppo delicato. Freddo. Poi ho fatto marmellata da tutto. E dai gigli, dalle rose e dall'acacia.
py. sy. Cosa non è un allergene adesso?

[Veronica]

Veronica, sicuramente non solo borse. Mia madre ama i gigli, li diamo sempre e li coltiviamo noi stessi, e sempre, prima di tagliarli, rompiamo i sacchetti in modo che non si impolverino e si sporchino. Quindi i gigli, anche senza sacchetti, profumano dal 3 ° piano al primo e al sesto! Di solito tengo il silenzio riguardo all'odore nell'appartamento.
È davvero possibile farne marmellata? E dagli altri, il più profumato?

Dannazione, dove potrei prendere questi gigli, per favore mia madre con la marmellata, adora così tanto l'odore dei gigli ...

[Anastasia]

Anastasia,

E dagli altri, il più profumato?

Non so degli altri, ma ho cucinato io stesso le regale di gigli bianchi. Gusto specifico. Piacevole.

Nastya, quando il mio fiorirà, andrò a masticare. Le antere odorano, il polline sale sui petali e mangia. E per quanto riguarda la marmellata, come il rosa, è cucinata allo stesso modo da tutte le erbe. Ma non è amaro? E l'allergene è forte, non dobbiamo dimenticarlo. Conosco una tintura alcolica dai petali, l'ho fatto una volta. Funziona come un buon agente sbiancante per la pelle.

[Veronica]

Veronica,

Sì, abbiamo usato con successo la tintura alcolica di foglie di giglio: abbiamo curato le piaghe da decubito di mio nonno. Niente ha aiutato, ma questa tintura ha immediatamente aiutato e prevenuto nuove piaghe!

Beh, non ho nessun posto dove trovare i petali di giglio, quindi sto digiunando, per così dire.
Radushka, Grazie per la risposta! Mia madre ama l'odore dei gigli fino al punto di stupore, vorrebbe una tale marmellata.

Zachari, cosa ne hai fatto dopo? L'hai preso come medicina o come tè?

Come medicina la teniamo a portata di mano

[Linga]

LingaPer quanto mi riguarda, ho deciso che devi prima appassire le foglie, quindi inviarle in un pacchetto "sudato" e quindi seguire il nostro scenario. In ogni caso, anche il tè leggermente acido e il tè del secondo lotto si sono rivelati molto neri e più astringenti rispetto ad altri tè.

Lyudmila, continui ad aderire al metodo della sudorazione o è lo stesso senza di esso? Non mi piacciono i tè chiari e leggeri come il verde .. voglio ricchi di colore e gusto ..Capisco che questo è esattamente il caso della sudorazione nei sacchi e quando si asciuga a 150 gradi per 1 ora? Destra?
Hanno in programma di fare da foglie di albicocca, mele, ciliegie, ribes, pere, foglie di rosa, melissa e menta.
Grazie!

E non capisco neanche il momento: ci asciugiamo per far sparire l'umidità in eccesso .. e la sudorazione non aggiunge umidità di nuovo? Qual e il punto?

[Mrrr meow]

Mrrr meow, la sudorazione è l'inizio della fermentazione, con una foglia intera. In questo momento, i vacuoli fogliari si rompono, rilasciando parte del succo e si attivano i microrganismi che agiscono nel processo di fermentazione, al caldo e senza accesso all'aria. Alcuni guaritori tradizionali usano questo metodo per preparare le materie prime, soprattutto se hanno bisogno di estrarre il succo dalle foglie o creare una forma pastosa.

[Mrrr meow]

sui peri, anche sulle foglie pulite sul dorso, più vicino alla coda, c'è una fioritura così vellutata ... ho scelto la più pulita e con il minimo. conta di questa targa .. O anche tale è impossibile se l'albero è colpito? Dannazione .. ho già messo queste foglie per appassire

Mrrr meow, in generale, se sciacqui bene le foglie, puoi prepararne il tè. A volte io, insieme alle lumache, se non controllo, torcere le foglie dell'erba infestata. Sgranocchiano in modo così caratteristico. Niente, si seccheranno ad alta temperatura. Non ho mai buttato via il tè.

Luda, non capisco, ma che tipo di lumache sono su fireweed? Non ce l'abbiamo, ma tutti si lamentano ... Forse non riesco a vedere? L'ultimo lotto di tè è stato essiccato parallelamente all'installazione di graticci in giardino. Il tempo si è fermato e ho fritto i granuli in AG a 150 con una buona tensione nella rete senza mescolare per 20 minuti, e anche sulla griglia superiore ... Avresti dovuto vedere come sono corso in cucina, ricordando il tè che si asciugava ! Ma - così ho avuto un fantastico odore di insilato ben maturo e adeguatamente arrotolato, cioè selvaggiamente fruttato-floreale. Mescolato, essiccato, versato. E l'odore della casa non è scomparso per tre giorni. Ora penso che sapore avrà. Non lo ripeterò ancora, ma l'aroma è andato bene, oh-oh-molto fragrante!

[Mrrr meow]

e aderisci ancora al metodo della sudorazione o è lo stesso senza di esso?

Mrrr meow, Non ho scritto da nessuna parte che aderisco a questo metodo di preparazione delle foglie per la fermentazione. Non c'è una parola su questo metodo nella ricetta, ma nei commenti dell'anno scorso abbiamo discusso di questo metodo. E nei commenti ho scritto che non mi piace molto questo metodo. Anche se a molte persone piace. Il tè con questo metodo risulta essere molto scuro. Per capire se ti piace, dovresti cucinarlo almeno una volta.

Capisco che questo è esattamente il caso della sudorazione nei sacchi e quando si asciuga a 150 gradi per 1 ora?

Mrrr meowdove hai visto 1 ora a 150 *? Non è necessario asciugare a lungo a questa temperatura. Non più di 10-20 minuti. E in generale è meglio, finché non ci si abitua, iniziare ad asciugare a 100 *, come scritto nella ricetta. Quindi sperimenterai.

Bene, ho mescolato di nuovo gli argomenti ...

Forse dovrei eliminare del tutto la "frittura" dalla ricetta. Alcune ragazze lo hanno preso come base. Leggiamo la ricetta principale, non divagazioni liriche. E sarebbe bello leggere attentamente la teoria. Cioè, quali sono le migliori condizioni per preparare il tè. Quasi tutto è nella ricetta. Lo leggiamo attentamente!

[Veronicek]

Non capisco, ma che tipo di lumache sono su Fireweed? Non ce l'abbiamo, ma tutti si lamentano ...

Veronicek, Non le vedo neanche io, ma a volte queste lumache scivolano. Non frequentemente. In questa stagione ho visto un paio di pezzi.

L'ultimo lotto di tè è stato essiccato parallelamente all'installazione dei graticci in giardino. Il tempo del tipo si è fermato, e ho fritto i granuli in AG a 150 con buona tensione in rete senza mescolare per 20 minuti, e anche sulla griglia superiore ...

Bene, e stavo per rimuovere la "frittura". E allora? Partire?

Lyuda, non portarlo via. Questo è uno dei modi in cui ha diritto alla vita. Hai solo bisogno di leggere attentamente la ricetta all'inizio della preparazione del tè ... e non fare altre cose in parallelo, come alcune ... E non sperimentare sul primo chilogrammo di materie prime raccolte.Ci sono alcune regole che devono essere seguite e non ce ne sono così tante da confondere e dimenticare. Siete tutti molto bravi, accessibili e scritti correttamente nella ricetta!
La prossima settimana, voglio ancora raccogliere un po '- quante - foglie di fragola, sono grandi all'ombra. Ci sarà tè super elitario e raro!

[Mrrr meow]

E anche io non capisco il momento: ci asciugiamo per togliere l'umidità in eccesso .. e la sudorazione non aggiunge più umidità? Qual e il punto?

Mrrr meow, quindi non capisco. Pertanto, preparo il tè nel modo descritto nella ricetta. Inoltre, la mia esperienza ha dimostrato che questa non è l'opzione migliore per il tè. Forse ho sbagliato? O forse non è il mio tè.
In generale, prima di fare qualsiasi cosa, devo capire l'essenza dei processi in atto. Pertanto, non mi sono fermato a copiare ciecamente le ricette, ma ho studiato le basi teoriche della preparazione del tè. Il metodo di sudorazione, a mio parere, viola la tecnologia tradizionale. Ma non impongo niente a nessuno. Tutti possono fare ciò che pensano sia giusto.

[Veronica]

Veronica,

Ci sarà tè super elitario e raro!

e farò con fragole di prato. Sta per iniziare a cantare. C'è una domanda su questo caso.
Per quanto ho capito, cosa si dovrebbe fare con la foglia dopo l'essiccazione-congelamento? Quanto tempo ci vuole per fermentare? Chiedo, perché ci sarà un'opzione. Sul secondo foglio non scriverò.

Lyuda, non portarlo via. Questo è uno dei modi in cui ha diritto alla vita.

Bene lang ... ho convinto ... lo scriverò in caratteri piccoli proprio ora.

Hai solo bisogno di leggere attentamente la ricetta all'inizio della preparazione del tè ... e non fare altre cose in parallelo, come alcune ...

Oh, sarei solo felice se tutti leggessero le ricette. E riguardo al tabù sui casi paralleli ... è ... sei andato troppo oltre. Abbiamo fatto 100 cose alla volta e continueremo a farlo. altrimenti come faresti a sapere di non aver “fritto” abbastanza prima?

[Radushka]

Per quanto ho capito, cosa si dovrebbe fare con la foglia dopo l'essiccazione-congelamento? Quanto tempo ci vuole per fermentare? Chiedo, perché ci sarà un'opzione. Sul secondo foglio non scriverò.

Radushka, capito bene. Prima pigro, poi gelo. O non devi affatto congelare. Le foglie sono ancora tenere. È difficile fare a meno del congelatore ad agosto.
Fermentare per 6 - 8 ore, come tutti i giardinieri.

[Ludmila]

Ludmila, Ho sudato per sbaglio. Mi hanno guidato in lungo e in largo in macchina con il caldo. E non c'è il condizionatore d'aria.
Quindi ho tolto le materie prime completamente bagnate dalla borsa. Lo sparse sul tavolo, lo rigirò vicino alla finestra aperta alla corrente d'aria serale e in mezz'ora lo prese. Penso che sudare lo faccia svanire più velocemente. Nemmeno più veloce e non devi correre a guardare in modo che non si asciughi. Qui!

Le fragole di prato sono le mie fragole. Il metodo per preparare il tè è lo stesso di tutto il resto. Evaporerai solo per raccogliere ... Wither-scroll-ferment-dry. Scorrono facilmente. Frondoso - appassire-congelare-scongelare-torcere-tagliare-fermentare-secco, o fermentare prima, poi tagliare. Non è necessario congelare, ma dopo il congelamento, la torsione è più facile e veloce. La fermentazione dell'anno scorso mi è bastata 4 ore. Ancora una volta, non esiste un momento esatto di fermentazione, lo strumento principale è il tuo naso e la tua intuizione ... Ma le foglie delle fragole, che siano giardino o foresta, mostrano rapidamente l'aroma.

[Veronica]

Veronica, e i granuli si ottengono se attorcigliati o sono deboli? E poi anche il mio stupido si è trasformato facilmente, ma si è scoperto ... un sacco di polvere. Vero, delizioso

Lyudochka, abbastanza o no, non mi capisco ancora. Lina ha anche scritto di una frittura più lunga ... Boom da provare su quelle da giardino. Voglio ripeterlo sul melo, altrimenti mi sembra troppo neutro. E la sudorazione dà un rilascio più intenso di succo dalle foglie. E il gusto cambia a causa di un cambiamento nella velocità delle reazioni, e mi sembra che anche le reazioni stesse siano diverse, i tannini lavorano più intensamente, e questo non è sempre buono. Non sono molto brava neanche per il tè ... L'anno scorso l'ho provato in paese.

[Radushka]

Penso che sudare lo faccia svanire più velocemente.Nemmeno più veloce, ma non c'è bisogno di correre e guardare in modo che non si asciughi. Qui!

RadushkaVeronica ha già scritto che la sudorazione avvia il processo di fermentazione. A proposito, scientificamente, questo metodo è chiamato doppia fermentazione... Ma nella produzione in cui il tè viene preparato in questo modo, non dimenticano di farlo appassire.
E l'anno scorso non abbiamo asciugato le foglie, ma dopo averle sudate le abbiamo attorcigliate e fermentate di nuovo. A quanto pare, ho poi fermentato per molto tempo. Ma dopo un paio d'ore non mi piaceva l'odore. una specie di vino. Non mi andava bene.

[Radushka]

RadushkaIl tè alla fragola del giardino è uno dei nostri preferiti. Realizzato con foglie estive e autunnali. I granuli sono ottimi e densi. Dalla foresta ho fatto poco, era difficile da raccogliere, ma i granuli non si sono sbriciolati, il colore del tè era scuro.

[Veronica]

Veronica, Grazie mille! Lo farò sicuramente! E da fragole da giardino e fragole di prato. Potrebbe anche essere possibile essiccare le bacche nel prato, se le falciatrici non falciano tutto, come hanno fatto l'anno scorso. Bene, le foglie rimarranno comunque. Ma devo andare molto lontano per le fragoline di bosco. Ahimè.

Radushka, fa 'di tutto ciò che è vicino. Ogni tè è buono a modo suo.

Riferisco di Dzhigida (Dzhida, Oliva selvatica).

Può essere bevuto come tè mono. Non avrei mai pensato che sarebbe stato così delizioso, tenero. tè profumato da queste foglie secche. Non c'è da stupirsi che abbia lavorato, voglio prepararmi di più, ma vai lontano.
Il tè è trasparente giallo limone chiaro, sapore aspro, senza amarezza, leggera astringenza. Molto saporito.

L'ho letto!
E non ho acidità. Abboccato, delicato, con un aroma leggero. Molto simile al buon tè bianco.

[Radushka]

E non ho acidità. Abboccato, delicato, con un aroma leggero. Molto simile al buon tè bianco.

Radushka, qualcosa mi ricorda che hai fatto qualcosa con questo tè non secondo il copione. o sto confondendo? Ti ho risposto qualcosa su di lui. Non riesco a trovare dove.

Ricordo qualcosa che hai fatto qualcosa con questo tè non secondo il copione.

no, tutto era secondo i piani
tuttavia, non ho bisogno dell'acidità
molto probabilmente, il mio pollone non è quello che dà l'acidità. Le mie bacche non diventano rosse entro l'autunno

molto probabilmente, il mio pollone non è quello che dà l'acidità. Le mie bacche non diventano rosse entro l'autunno

Potrebbe anche essere. Ricordo solo uno sciocco della mia vita kazaka. ma poi non ho fatto il tè, non l'ho mangiato ... Ma qui non ce l'ho. Pertanto, non dirò nulla su di lui. Una cosa che so è che a tutti quelli che l'hanno realizzato piace davvero.

Anch'io ho un'oca priva di acidità, gradevole, aromatica, leggermente acidula. Lo faccio quasi sempre in mix.

Ho raccolto ventosa durante la fioritura, l'odore può essere stupefatto. Uno stupido come un imbroglione, che non l'ho fatto con lui e lui è rimasto. Il colore della foglia non è cambiato in modo significativo. Il tè giallo, aromatico come il mono, è abbastanza adatto senza alcuna acidità, ma oltre all'aroma nelle miscele diluisce anche la gamma cromatica del tè nero con la sua foglia leggera.

[Zaccaria]

Zaccaria, L'ho storto. I granuli sono piccoli. Il tè è ancora buono.

Oh, ragazzi, non riesco proprio a immaginare come raccogli le ventose. Nei nostri sobborghi, in qualche modo l'hanno piantato in città come una cultura ecologica. E c'erano dei cespugli sull'argine, quindi non potevo camminare mentre la ventosa stava fiorendo - prima di allora l'odore

nauseabondo. Sto già diventando verde e cerco cespugli ...

... È una specie di calma riguardo a diversi odori ripugnanti, ma uno sciocco è solo ATAS. Veramente, quello che siamo tutti diversi e anche il nostro delizioso.

[Zaccaria]

Il colore della foglia non è cambiato in modo significativo. Il tè giallo, aromatico come il mono, è abbastanza adatto senza alcuna acidità, ma oltre all'aroma nelle miscele diluisce anche la gamma cromatica del tè nero con la sua foglia leggera.

Zaccaria, si è scoperto un bel mix! Grazie per le immagini! Come sempre, ipnotizzante: voglio guardare e guardare!

Ciao a tutti! Ho dimenticato di segnalare il mio tè. A maggio ho prodotto circa 1 litro di ciliegia di uccello. Da fireweed 1 kg vaso da 3 litri. Tè country a base di foglie diverse da 1,5 l di volume.Volevo fare dei lamponi mono, metà girati in un tritacarne, l'altra metà no e ho ricavato una sfoglia da 200 grammi l'uno.

Lyudmila, e in che modo si prepara la melissa e la menta o semplicemente si asciuga? Le secche finiscono quasi sempre per buttarle .. non c'è aroma in me secche.
Si prega di avvisare))

[Mrrr meow]

Mrrr meow, più di quanto ho detto nella ricetta su tiglio, menta e melissa, non ho niente da dire! Leggilo per favore! Ecco le citazioni dalla ricetta:

Ho provato a fare il tè con le foglie alberi di tiglio, acero, nocciola. Ma questo tè non mi ha colpito affatto. Non è gustoso e odora di scope da bagno ...

3... Foglie di piante aromatiche e speziate (menta, melissa, germogli di pino ...) è un'altra storia. L'aroma delle foglie fresche di queste piante è dato dagli oli essenziali. Se prepari il tè da loro, come descritto sopra, cioè fermenti e asciughi a una temperatura di 100 *, puoi ottenere un risultato imprevedibile. Durante la fermentazione, l'odore degli oli essenziali si trasforma e, una volta essiccato, evapora. Pertanto, l'aroma per il quale amiamo queste piante è perso. È meglio non fermentarli, ma ossidarli. Per fare questo, senza appassire, torcere le foglie in un tritacarne e inviare immediatamente i granuli risultanti all'essiccatore a 40-50 * C per 40 minuti. Quindi ridurre la temperatura a 30 * e asciugare fino alla fine. I granuli si asciugano rapidamente.

[Dilara]

Ciao a tutti! Ho dimenticato di segnalare il mio tè. A maggio ho prodotto circa 1 litro di ciliegia di uccello. Da fireweed 1 kg vaso da 3 litri. Tè country a base di foglie diverse da 1,5 l di volume. Volevo fare dei lamponi mono, metà girati in un tritacarne, l'altra metà no e ho ricavato una sfoglia da 200 grammi l'uno.

Dilara, brodo decente! Molto bene!
Che sapore ha? L'hai già provato?
Dilara, ci hai preso in giro con i gerani della foresta, ti abbiamo chiesto di rimando. Rispondi per favore. Stai preparando il tè adesso? Se é cosi, come?

Ciao a tutti! Sono un principiante. Il mio nome è Natalia. Di solito aggiungo foglie di pesca fresche al caffè durante la preparazione - danno il gusto dell'amaretto. La foglia secca non dà questo sapore. Oggi, dopo aver studiato la master class, ho preparato il tè con le foglie di pesca. L'odore era delizioso una volta essiccato. Immediatamente ho preparato qualcosa, non ho capito: c'è un assaggio di amaretto o no. Qualcuno ha esperienza nella preparazione del tè alle foglie di pesca?

[Mrrr meow]

Mrrr meow, più di quanto ho detto nella ricetta su tiglio, menta e melissa, non ho niente da dire! Leggilo per favore! Ecco le citazioni dalla ricetta:

Grazie))
Non ho trovato nella prima pagina nell'elenco dei tè collegamenti a recensioni ed esperienza nella preparazione di tè di mele cotogne e prugne. Qualcuno l'ha fatto? Ha senso scherzare?

[Vasyutka]

Vasyutka, Nataliya, benvenuto all'argomento del tè.
Probabilmente c'è esperienza di cucina. Ma non lo ricordo, perché la maggior parte dei produttori di tè non ha una pianta del genere.
Se leggi attentamente la ricetta, hai notato le seguenti parole:

Meglio lasciare fermentare il tè per circa un mese per la cosiddetta fermentazione a secco. Se provi a preparare il tè subito dopo la preparazione, potrebbe non impressionarti. Più a lungo viene conservato il tè, più diventa gustoso e aromatico..

Ma non contare troppo sul gusto dell'Amaretto. Perché la fermentazione e l'essiccazione ad alte temperature "uccidono" o trasformano gli oli essenziali delle piante.

Lyudmila, non preparo ancora il tè con i gerani. Devo provarci, non ho opportunità. Oggi ho chiesto a una nonna. preparava anche il tè ai gerani. Ma queste persone sono già poche. chi ricorda. Bevo ancora il tè solo da fireweed, il resto è infuso. Il tè era delizioso. Foglie di lampone non potevo mancare completamente non una semplice e-mail. il tritacarne ha fallito, non so nemmeno come procedere.

[Mrrr meow]

Non ho trovato nella prima pagina del negozio di tè un collegamento all'esperienza di preparare il tè con mele cotogne e prugne. Qualcuno l'ha fatto? Ha senso scherzare?

Mrrr meow, non sono stati trovati perché è irrealisticamente difficile spingere oltre 600 pagine dispari per collegarsi a ogni pianta menzionata nei commenti.
Ma ... se leggi la ricetta stessa, vedrai nell'elenco delle piante consigliate prugna:

È meglio fare il tè da quelle piante, i cui frutti mangiamo volentieri: mela, fragola, ciliegia, mora, lampone, ribes, pera, prugne, prugnolo, corniolo, ventosa, uva ...Nelle foglie di ciascuna di queste piante, i tannini sono in quantità sufficiente.

Mrrr meowCi sono così tante piante che puoi chiedere se puoi farne il tè per molto tempo. Ma puoi farlo più facilmente. Nella ricetta che ho scritto 2 principi per la scelta del materiale per il tè:
1. Presenza nelle foglie tannini.
2. Preparare il tè dalle foglie, i cui frutti sono buonissimi e li mangiamo con piacere.
Cito me stesso, ovvero la ricetta:

Per realizzare un tè delizioso e aromatico, è importante scegliere le piante giuste per la sua preparazione. Il principio di base nella scelta è la presenza di tannini (tannini) nelle foglie. Se non ci sono tannini nelle foglie, il tè risulterà insapore. Pertanto, quando si sceglie una pianta per preparare il tè, è necessario familiarizzare con la composizione chimica delle foglie delle piante effettuando una richiesta in qualsiasi motore di ricerca su Internet. Le foglie giovani sono più ricche di tannino. Nelle materie prime delicate, il loro contenuto è del 20-30%. In una foglia indurita, le riserve di tannini sono drasticamente ridotte. Miglioree fare il tè da quelle piante, i cui frutti mangiamo volentieri - meli, fragole, ciliegie, more, lamponi, ribes nero, pere, prugne, spine, cornioli, ventose, uva ... Nelle foglie di ciascuna di queste piante i tannini sono in quantità sufficiente.

Di Mela cotogna fatto! Lodato. Volevo fornire un collegamento, ma non sono riuscito a trovare il testo e la ricerca richiede almeno tre giorni. Non ho ancora tanto tempo.

Ha senso scherzare?

Mrrr meow, il significato è sempre lì se prepari consapevolmente il tè, cioè prendi in considerazione i principi della scelta delle piante per il tè, di cui scrivo costantemente nei commenti e non solo nella ricetta. Se la pianta si adatta a questi principi, perché non provare a preparare il tè? È così interessante scoprire cose nuove per te stesso. E poi - ciò che piace a uno, a un altro non piace. Non mi piace il tè fatto sudando, ma piace a molte persone. Quindi devi provare.