Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[bambolina]

Mi sembra che predomini l'odore dell'erba, molto gradevole. Ma mi aspettavo qualcos'altro. Forse è così che dovrebbe essere, non c'è niente con cui confrontarsi.

bambolina, Yulia, non ... Non dovrebbe essere così. Le ciliegie hanno un sapore pazzo! Ma non le erbe. Queste sono le domande che ho fatto di recente a laniti quando la sua ciliegia è venuta meno. Ti ripeterò:
Devi sapere come hai preparato il tè in tutte le fasi, a partire dalla raccolta (numero di foglie), appassimento, preparazione per la fermentazione (manuale, tritacarne?), Le condizioni in cui è avvenuta la fermentazione (spessore dello strato, temperatura, se hai arrotolato rotoli, c'era oppressione), essiccazione (temperatura, strato di essiccazione). Che tipo di ciliegia hai raccolto: varietale o semplice? E, soprattutto, è troppo presto per giudicare il tè. Rispondi alle domande, per favore, allora puoi capire perché è successo ..
Recensioni non molto positive dalle ciliegie - tè debole.

[bambolina]

La ciliegia aveva l'odore delle foglie.

bambolina, quindi hai una ciliegia varietale. Fa cattivo tè. Deve essere fatto con la ciliegia più semplice, che è acida ... A proposito, ne ho scritto nella ricetta. Un semplice profumo di foglie di ciliegio è molto forte e delizioso.

[Ludmila]

hai una ciliegia varietale. Fa cattivo tè. Dovrebbe essere fatto dalla ciliegia più semplice, che è acida

Ludmila, e io ricavo dall'ex varietale Vladimirskaya. Non dà frutti, è molto vecchio, ma è così frondoso e dona un aroma straordinario per il tè, non ti ha mai deluso. Volevo tutti sradicarlo, ora non lo farò, anche se cresce in disparte, non ce ne sono altri, per qualche motivo non vogliono crescere sul nostro sito, e su altri non è molto, (sebbene ciliegia è la mia bacca preferita)

[Yulia]

Yulia,

La ciliegia aveva l'odore delle foglie.

le mie foglie spanky nel mio tè odorano di marmellata di ciliegie. E le foglie della ciliegia sconosciuta cominciarono a puzzare anche quando si seccarono. È vero, durante la fermentazione hanno iniziato a puzzare di vernice, ma poi l'odore è cambiato e la miscela di tè è uscita molto buona
natushka, quindi penso che senza provare non saprai se il tè uscirà o meno. Le varietà antiche come i griot faranno sicuramente un buon tè.

[natushka]

Faccio dall'ex varietale Vladimirskaya. Non dà frutti, è molto vecchia,

natushkase non porta frutto, allora, molto probabilmente, è già rinato. O forse questo tipo è buono. Ho provato a preparare il tè con le ciliegie varietali. Per niente impressionato. Anche durante un test batch durante la raccolta delle foglie, è diventato chiaro: non c'era praticamente odore di ciliegia. Ma quei germogli dei vicini da cui prendo le foglie odorano di ciliegie già in fase di raccolta. E quando appassisce, un aroma così forte!
A proposito, l'anno scorso non sono stato solo io a notarlo. Alcune ragazze hanno anche "bruciato" su una ciliegia nobile, ma il selvaggio ha deliziato tutti.
La mora nobile (varietà Michurin) si comporta allo stesso modo. Ha sia bacche che foglie più grandi della solita mora. E il tè è completamente inespressivo. Mi sono imbattuto in tali cespugli. Il vicino ha permesso di tagliare tutto, ma quando ha raccolto le foglie, è rimasta molto sorpresa: non c'era quasi nessun odore. E il tè fallì.

Suppongo che anche le varietà nobili di ciliegie del sud saranno più aromatiche di quelle del nord. La suocera ha una ciliegia varietale nel paese. È il secondo anno che ne preparo il tè. Non riesco a berlo nemmeno in un mix: un mal di testa selvaggio inizia dall'aroma pazzo. Profuma di ciliegie accese con profumo di mandorle amare e cioccolato, per me lo uso esclusivamente per fare una tintura aromatica da aggiungere ai martini fatti in casa. (immagina la potenza dell'aroma, se ci sono 5 ml per un martini da 3 litri.di questo infuso di ciliegia e l'aroma della ciliegia è chiaramente distinguibile anche sullo sfondo di assenzio e una dozzina di altre erbe)

[Irina]

Irina, essere d'accordo. E, naturalmente, le varietà sono diverse. Ho 2 diverse varietà di ciliegie. Ma il tè preparato con esso non è importante. Ma da un selvaggio ... un pazzo.
A proposito, è come con frutta e bacche. I nostri locali chiamano alcune mele e pere, ad esempio, dolci. E per me sono aspri, perché mi sono abituato ad altre cose della vita nella città delle mele, Alma-Ata (tradotto dal kazako Alma-Ata - il padre delle mele).
In generale, ragazze, testiamo le nostre foglie nella fase di raccolta, se hanno un buon odore nella borsa. beh, il tè tende ad essere ottimo.

dalla vita nella città delle mele Alma-Ata (tradotto dal kazako Alma-Ata - il padre delle mele).

Stordito! E abbiamo un amico che guida costantemente le mele polacche con i camion ad Alma-Ata! Mi sono persino chiesto se non stessero crescendo lì?

Dopo il crollo dell'URSS, quasi tutti i giardini ai piedi di Alma-Ata furono abbandonati, rovinati e privatizzati. Inizia ora la rinascita del giardinaggio di montagna. Ma tutti hanno alberi di mele nei loro giardini privati. Ne avevo molte varietà. Uno è migliore dell'altro.

[Irina]

Irina,

E abbiamo un amico che guida costantemente le mele polacche con i camion ad Alma-Ata! Mi sono persino chiesto se non stessero crescendo lì?

Stanno crescendo. Solo che non sono conservati bene.
Anche noi, in Ucraina, stiamo crescendo (crescendo). E ci sono ottime varietà antiche. Alcuni giacciono in una corretta conservazione fino alla primavera. MA ... quelli moderni hanno praticamente un anno. È vero, il loro gusto è ... appropriato. E abbiamo la quantità invece della qualità. Ahimè e ah.

MA ... quelli moderni hanno praticamente un anno.

Sì ... e sappiamo perché ...

Ragazze, preparo il tè da diverse foglie: risulta delizioso, aromatico. Ma il tè alla ciliegia ha un profumo fantastico, delizioso, ma il colore delle foglie di tè è pallido. La ciliegia è selvatica. Faccio questo: faccio appassire le foglie per un giorno, un paio di giorni in freezer, poi un tritacarne, fermentazione per 8-9 ore, asciugando come da ricetta. A proposito, faccio tutte le foglie in questo modo. Anche Blackberry lo ha fatto. Quando l'ho attorcigliato, aveva un odore delizioso, ma secco - l'odore è scomparso. Quando viene preparato, il tè è delizioso, ma senza un aroma forte e pallido. Che cosa sto facendo di sbagliato?

[Nadyushich]

Quando l'ho attorcigliato, aveva un odore delizioso, ma secco - l'odore è scomparso.

Nadyushich, il tè essiccato quasi non ha odore. Se odora, non l'hai asciugato. E poi si ammuffirà durante la conservazione.
Nadia, l'ho scritta nella ricetta, e in ogni pagina nei commenti tramite il post scrivo quella È ANCORA PRESTO PER TRATTARE CONCLUSIONI. PRIMA! Oh, così presto! Il tè non ha superato la fermentazione a secco per 1 - 2 mesi in un contenitore ermeticamente chiuso e al buio! Quindi apparirà l'aroma del tè.

Ma il tè alla ciliegia ha un profumo fantastico, delizioso, ma il colore delle foglie di tè è pallido.

Quante foglie c'erano e quale strato c'era durante la fermentazione? A che temperatura è stato essiccato il tè? Perché le ciliegie non dovrebbero essere un tè leggero. Ma la cosa principale è che ti piace.

Quante foglie c'erano e quale strato c'era durante la fermentazione? A che temperatura è stato essiccato il tè? Perché le ciliegie non dovrebbero essere un tè leggero. Ma la cosa principale è che ti piace

Lyudmila, lo strato di foglie era di circa 10 cm, essiccato per circa un'ora a 100-120 g, in forno leggermente aperto, quindi essiccato in forno aperto. Quindi si blocca in una federa per tre giorni o più.
Inoltre, il mio tè non si riscalda durante la fermentazione, anche se lo avvolgo.

[lappl1]

lappl1, Voglio chiarire: è necessario asciugare il tè in una federa (borsa)? Dopo l'asciugatura, aspetto che si raffreddi, cioè lo tengo finché non si raffredda completamente, e solo allora lo verso nei barattoli.

Lo lascio sempre sospeso al vento, anche se è ben asciugato, immaginate se si ammuffisce, ci sono stati casi del genere l'anno scorso.

[Nadyushich]

Lyudmila, lo strato di foglie era di circa 10 cm, essiccato per circa un'ora a 100-120 g, in forno leggermente aperto, quindi essiccato in forno aperto. Quindi si blocca in una federa per tre giorni o più. Inoltre, il mio tè non si riscalda durante la fermentazione, anche se lo avvolgo.

Nadyushich, lo strato è normale! E potresti non sentire il calore della messa.Dura per le prime tre ore e poi si raffredda. Questo è normale se la temperatura in casa era di almeno 18-20 *. Aspettare! Il tè si farà vedere.

Voglio chiarire: è necessario asciugare il tè in una federa (borsa)? Dopo l'asciugatura, aspetto che si raffreddi, cioè giace con me fino a quando non si raffredda completamente, e solo allora lo verso nei barattoli.

Yulia, certamente. Non puoi sentire l'umidità residua. Non ti sembrerebbe, è dentro i granuli. Dopo l'asciugatura nel sacchetto, scompare completamente. Recentemente ho scritto che il tè non essiccato e poco essiccato può odorare come un bagno. Di solito mi prendo il mio tempo per farlo, anche una settimana può bloccarsi se il tempo non è favorevole. A proposito, i granuli sono molto diversi: quelli che sono stati appena asciugati in forno, alcuni friabili se provi a romperli. Quelli che sono appesi nella borsa diventano molto duri. E, naturalmente, c'erano molte casse di tè ammuffito, se non era sospeso nella brezza.
A proposito, se imposti ancora un obiettivo e asciughi completamente il tè nel forno, perde il suo gusto e aroma. Pertanto, ho scritto nella ricetta che non asciugare eccessivamente il tè. Sarà molto debole sotto tutti gli aspetti.

Lyudmila, grazie per il tuo aiuto e pazienza nell'analisi degli errori. Faccio il tè Ivan da 30 anni. Mio marito lo trascina, ma non mi piace. Solo ora ho capito che stavo sbagliando tutto. Non l'abbiamo asciugato, ma subito attorcigliato in un tritacarne, fatto fermentare dalle 12 alle 15 ore con uno strato di 20-25 cm, e poi asciugato dove necessario, in forno leggermente aperto e in asciugatrice. Lo strato durante l'asciugatura era di cm 3, quindi il tè odorava di ginestre, ma mio marito ama ancora questo tè e non può farne a meno, lo mescola al nero. Ora vorrei prendere il tè di Ivan e farlo bene, ma finché non sarò a casa, e finché non sboccerà, non lo troverò. Ma, d'altra parte, faccio tutte le foglie che riesco a trovare qui, principalmente da giardini abbandonati. Ed è un peccato che il tritacarne elettrico sia di casa, ma qui è solo manuale. Pertanto, devi congelare per facilitare il processo. A proposito, ho mandato un pacco di tè a mio marito e mia figlia per il test. Entrambi hanno adorato il tè alla mora sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, e il gusto. Sono andato, ho tirato fuori un barattolo di tè, mi sono ficcato il naso ..... beh, non c'è odore! Preparato ..... non impressionato! Forse ho annusato il villaggio, l'ho asciugato quasi tutti i giorni e le federe sono appese al corridoio, odore in tutto l'appartamento. Bene, continueremo a padroneggiare e migliorare questa scienza. E grazie ancora per le ricette e per l'esperienza! Lyudmila, sarebbe carino per te pubblicare un libro di tè, altrimenti il ​​computer. non tutti lo hanno, e quindi i produttori di tè sarebbero aggiunti in modo significativo.

Lyudochka, dammi un link, su quale pagina c'è la tua foto dalla dispensa, con una scorta di tè. Voglio tonificarmi !!!!

[lappl1]

lappl1, Grazie per la risposta! Preparato una federa per asciugare! E faccio il primo mix. Risulta come segue: foglie di pera - 13%, ribes - 18%, ciliegie - 33%, mela - 36%. Ricordo cosa hanno scritto sulle ciliegie - 10%, ma è così che si è scoperto che è stato raccolto, non ho separato fino al 10%, proverò in questo modo. Dopo l'appassimento, la confezione con le foglie è rimasta in frigorifero, poi le ho accartocciate bene e le ho ruotate in un tritacarne. Adesso sono fermentati in uno strato di 7 cm, spero di aver fatto tutto bene. Poi proverò a friggerlo in una padella, asciugarlo in asciugatrice a 70 gradi e poi asciugarlo in una federa. Sì, devi asciugare al sole o all'ombra in una federa? Qualcosa che mi è mancato in questo momento ...

Lyudochka ha portato un mix di tè al lavoro: tiglio + pera + prugna + Irga + fragola + biancospino + melo, che ho fatto il primo 05.05.15, il gusto è fantastico !!!, a tutti è piaciuto più di tutti i tè.

Lyudochka, dammi un link, su quale pagina c'è la tua foto dalla dispensa, con una scorta di tè. Voglio tonificarmi !!!!

Luda, c'è una foto del mio tè dell'anno scorso sulla prima pagina della ricetta. Ma anche qui lo mostro su vostra richiesta da diverse angolazioni. Solo questo non è nell'armadio, ma ho tirato fuori tutto per calcolare i risultati della stagione. L'anno scorso si è scoperto che produceva 17,5 kg di tè secco. Ma nella foto sono 13 kg, perché 4,5 kg al momento delle riprese erano già partiti con suo figlio per Alma-Ata. A proposito, il peso del tè viene preso senza tenere conto del peso dei fiori per decorarlo.

Ho portato al lavoro una miscela di tè: tiglio + pera + prugna + irga + fragola + biancospino + melo, che ho fatto il primo 05/05/15, il gusto è fantastico !!!, è piaciuto a tutti più di tutti il tè.

Luda, complimenti. Ti avevo avvertito che più profumo si usa nel tè, meglio è. Ed è già passato più di un mese. Deve solo essere delizioso. E se sopravvive fino all'inverno, sarà ancora meglio.

[Julia]

Spero di aver fatto tutto bene. Poi proverò a friggerlo in una padella, asciugarlo in asciugatrice a 70 gradi e poi asciugarlo in una federa. Sì, in una federa dovresti asciugare al sole o all'ombra? Qualcosa che mi è mancato in questo momento ...

Juliamentre tutto è corretto! Solo se lo asciughi in una padella, devi farlo in piccole porzioni e mescolare costantemente in modo che non si bruci. Devi asciugare all'ombra. Appendo le borse a una corda sotto gli alberi. Il sole distrugge il tè. Bene, se a volte un paio di raggi colpiscono, allora va bene: la luce è diffusa.

[Nadyushich]

Lyudmila, grazie per il tuo aiuto e pazienza nell'analisi degli errori.

Nadyushich, alla vostra salute! Sono molto contento di essere stato in grado di aiutare con consigli a un bollitore per tè così esperto.

Entrambi hanno adorato il tè all'aronia sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, e l'odore e il gusto. Sono andato, ho preso un barattolo di tè, mi sono ficcato il naso ..... beh, non c'è odore! Preparato ..... non impressionato!

È troppo presto per giudicare il tè. Lascialo ancora in infusione. o non è il tuo tè. La cosa principale è che a marito e figlia piace.

Lyudmila, sarebbe carino per te pubblicare un libro di tè, altrimenti il ​​computer. non tutti lo hanno, e quindi i produttori di tè sarebbero aggiunti in modo significativo.

In generale, ho esperienza nella scrittura di libri di testo e altra letteratura educativa. Ma soprattutto lo stato le ha pubblicate. E quando ho provato a pubblicare a mie spese, si è rivelato molto costoso. Bene, allora non erano i miei soldi, ma i clienti. E ora sarà molto problematico da fare. Sì, e lascio il villaggio un paio di volte all'anno. Quindi, scriverei un libro da scrivere, ma se qualcuno si prendesse la briga di pubblicarlo e promuoverlo sul mercato. Con il mio stile di vita attuale sarà molto difficile per me farlo ..

senza tener conto del peso dei fiori per decorarlo

È solo un meraviglioso miracolo, non Lyudmila, la maestra del tè !!!!! Che capacità lavorativa eccellente !!!! Lyudochka, grazie per le foto, mi ha incoraggiato !!!

ragazze, ciao)) Mi vanto - oggi ho comprato 750 grammi di petali di rosa di tè sul mercato))) Ho di nuovo attorcigliato il tritacarne e l'ho asciugato, 105 grammi sono usciti asciutti. appeso in un sacchetto ad asciugare.
e ieri mia madre ha portato dall'isola (abbiamo un terreno di 45 acri lì, di cui 30 piantati con fragole)))) foglie diverse - lamponi, fragole, ribes, uva spina, meli, ciliegie - circa 3 kg. Ho già appassito e contorto la metà. se metti il ​​resto in frigorifero fino a domani o dopodomani? (altrimenti la mano fa male a girare il tritacarne, e quello elettrico si scalda molto, ho paura di bruciarlo)

[Passare il tempo]

Oggi ho comprato 750 grammi di petali di rosa di tè sul mercato))) Ho di nuovo attorcigliato il tritacarne e l'ho asciugato, 105 grammi sono usciti asciutti. appeso in un sacchetto ad asciugare.

Passare il tempo, è adorabile! I petali sono in vendita sul mercato! Riuscite a vedere una foto di questi petali contorti? Molto interessante!

45 acri, di cui 30 coltivati ​​a fragole))))

Questa è la scala! è persino difficile immaginare come prendersi cura di questa fragola.

se il resto viene messo in frigorifero fino a domani o dopodomani? (altrimenti la mano fa male a girare il tritacarne, e quello elettrico si scalda molto, ho paura di bruciarlo)

Natasha, se lo fai domani, puoi metterlo in frigorifero. Se dopo, è meglio nel congelatore. Saranno quindi attorcigliati meglio in un tritacarne che semplicemente essiccati. Alcune ragazze non torcono affatto solo le foglie appassite, solo attraverso il congelatore. Lo faccio anche con le foglie d'autunno. Il processo è notevolmente facilitato.

Domani farò una foto a una rosa)
congelatore pieno di frutta, senza spazio. resterà in frigo fino a domani

[Passare il tempo]

Passare il tempo, Natalia, Grazie, aspetteremo.

[Radushka]

Ieri ho preparato il tè con una miscela di foglie di pera-70%, gelso-25%, uva, mela, fragola-5%. Sono risultati 800 g. Qualcosa si stava asciugando duro, molto caldo qui. Essiccato per 20 minuti a 150g, 30 minuti a 100g ed essiccato a Isidri. Quando si asciugava, per qualche motivo, odorava fortemente di prugne, e poi odore di pere secche, come nelle composte. Non l'ho ancora preparato, ma l'aroma del tè è delizioso.
Radushka, Aggiungo goof alla ciliegia, prugna, prugna ciliegia, al fatto che dà un tè scuro alle foglie.

[Alla]

Alla,

Radushka, aggiungo goof alla ciliegia, prugna, prugna ciliegia, al fatto che dà foglie di tè scure.

Grazie mio caro! Non ho le prugne ciliegie, ma ci sono ciliegie e prugne.
Loch in sé è molto di mio gusto. Solo, è un peccato che i granuli si stiano sgretolando. Forse in un mix con le ciliegie saranno più forti?
Mi sono già rassegnato all'idea che la ventosa dovrebbe essere fatta di foglio, se così

[Radushka]

Radushka, Ho fatto un foglio, è facile lavorarci.

[Alla]

Alla, ma come? Mono, e poi ha interferito con gli altri?

I primi tè ho fatto in mono, poi mi sono piaciuti di più quelli misti. Ho mescolato diversi mono tè dopo l'essiccazione, cambiano ancora l'aroma mescolando durante la lunga conservazione, ma ho lasciato la ventosa separatamente, l'ho aggiunta secondo il mio umore.

Ho lasciato la ventosa separatamente, la aggiungo in base al mio umore

Quindi ho pensato così! Grazie per il consiglio!

[Alla]

Qualcosa si stava asciugando duro, molto caldo qui.

Allae Rustic si asciuga sempre più a lungo, perché i suoi granuli sono più densi. Ma ne vale la pena!

Buongiorno a tutti!
Sto segnalando. Ha essiccato un albero mono-melo di notte. Tritacarne senza congelamento. Le foglie sono un po 'secche. Ho pensato che non si sarebbero girati. Tutto è contorto. Cospargere un po 'd'acqua, però, allora. Fermentazione 6 ore solo in camera. C'erano circa 25 gradi.
Asciugare con frittura a 150 per 10 minuti, a 125 per 10 minuti. Si è seccata a 60 anni. Sta in veranda, perché nei fine settimana per strada porta spesso il fumo. I costi della metropoli. (ma non devi cucinare uno shish kebab. Annusa e basta. Risparmio, però)
Il tè si è rivelato bellissimo, marrone. Anche preparato magnificamente. Il gusto del ... tè. Semplice, nero. Ovviamente aspetteremo la pre-fermentazione a secco. Ma, anche se il gusto non cambia, è del tutto possibile sostituire il tè nero.
Non interferirò ancora con niente. Mi chiedo cosa succederà al tè alla mela in autunno?

[Radushka]

Radushka, molto bene ! Il tè migliorerà sicuramente in autunno. Ma anche il fatto che ti ricordi il normale tè nero significa già molto.
Radushka, dopo 125 *, dovresti asciugarlo ancora di 90-100 *, altrimenti temo che non si sia asciugato abbastanza in 20 minuti per asciugarlo a 60 *. Anche se lo sai meglio. Il tuo forno è di dimensioni normali, quindi lo strato potrebbe essere più sottile durante l'asciugatura rispetto al mio mini. Continuo a non pensare di asciugarmi in 20 minuti.
Consiglio vivamente di mescolare il melo con qualcosa. È così brava a mescolare.
a proposito, sii preparato che ora sarà sempre difficile torcere le foglie delle piante da giardino. Pertanto, è meglio congelare tutto dopo l'appassimento.

Ragazze! Puoi dirmi, qualcuno ha provato a fare il tè al mirtillo rosso? Dopotutto, le sue foglie sono dense, è adatto per fare il tè fermentato? In precedenza, mia nonna produceva sempre foglie di mirtillo rosso invece del tè, ma semplicemente essiccate, senza alcuna lavorazione aggiuntiva. Il tè è stato infuso durante la notte sul fornello, ha ottenuto un colore molto bello. Oggi raccoglievo mirtilli rossi nella foresta, voglio provare a fare il tè. Ma non so se funzionerà ... Vorrei ricevere consigli da esperti nel "business del tè".

[BarsaRyza]

BarsaRyzaHai letto alla fine della ricetta nei commenti l'elenco dei link attivi alle recensioni sul tè di diverse piante? C'è anche un collegamento alla foglia di mirtillo rosso. Si prega di guardare facendo clic sulla parola "Lingonberry".
Ho preparato il tè e ho scritto una recensione a pagina 125 ..

Ora ho visto, trovato ... Grazie! Ma proverò a farlo lo stesso, vorrei confrontare i gusti di foglia e fermentata.

[Ludmila]

Ludmila,

Temo che non si sia asciugato abbastanza in 20 minuti per asciugarlo a 60 *

A secco! Temo di essermi secca anche a 60 anni.E lo strato non è abbastanza sottile nel forno.
Oggi "accidentalmente" ha portato, oltre alle foglie di vite (previste), anche ciliegie e ciliegie. Ho completamente dimenticato che raccogliamo le ciliegie, dopo aver tagliato un certo numero di rami. E su di loro foglie. E ora la mia mano non si solleverà semplicemente per gettarli via. E la suocera si arrabbiò con la ciliegia per la mancanza di bacche e minacciò di tagliarla. Ho dovuto salvare l'albero preparando le foglie per il tè.

A secco! Temo di essermi secca anche a 60 anni. E lo strato non è abbastanza sottile nel forno.

Tesoro, guarda tu stesso. Probabilmente hai un buon forno, quindi si asciuga rapidamente.

E ora la mia mano non si solleverà semplicemente per gettarli via.

Un sintomo familiare! Ho trascinato i rami di ciliegio tagliati dai vicini a me stesso.

E la suocera si arrabbiò con la ciliegia per la mancanza di bacche e minacciò di tagliarla. Ho dovuto salvare l'albero preparando le foglie per il tè.

Eh, non capisce! Dobbiamo in qualche modo convincerla.

Eh, non capisce! Dobbiamo in qualche modo convincerla.

E le ho offerto il tè. Cambiato idea

[Radushka]

Radushka, Oh quanto è buono! Ho salvato l'albero! Ma ora la suocera prenderà ... il tè. O forse inizierà a farlo da sola.

No. Ha 83 anni. È difficile. È un giardino-giardino e anche allora con difficoltà la mantiene.

Brava suocera! Che Dio le conceda forza e salute! Quindi trattala con il tè più spesso.

Ho dedicato questa giornata anche al tè alle foglie di mela. E ho avuto dell'uva. Volevo usare queste foglie per dolma. Ma lei cambiò idea e, insieme alle mele, appassì, congelò. Il mio tritacarne ha affrontato con difficoltà il sidro di mele. Mi sono fermato più volte. Ma il risultato è valso tutto lo sforzo. Dopo l'essiccazione, i pellet andavano bene e non differivano dal tè industriale. Ma il sapore !!!!!! Penso che questo mix sarà il mio preferito. Domani farò una breve pausa nella mia sala da tè, e il prossimo tè sarà di nuovo mela-uva + fragola. E poi, e poi ... ah, è un peccato che ci siano solo due mani.

[Lyudochka,]

Lyudochka, Non riuscivo a sopportarlo ... ho fatto il tè (come ho scritto prima), dopo averlo asciugato in una federa per quasi una settimana, è in banca per una settimana ... quando l'ho aperto ... l'odore è solo sbalordito! Preparato ...
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Come (in apparenza)?
Il gusto è molto gustoso! Vi ricordo: foglie di pero selvatico, amarena, ciliegia, gelso, un po 'di lampone ...

E ha asciugato i petali di rosa del tè. E poi ... non so nemmeno se andrà o no ... ho essiccato dei fiori di lino, sono così azzurri, belli ... chissà se possono essere aggiunti ai tè per bellezza? Posso fare una foto domani.

Narwhal ieri le foglie di ciliegio nel villaggio. Giacciono appassiti. E odorano di ROSA! E dalle stesse ciliegie, quando ho vomitato prima, profumavano di ciliegie. Dritto, mi chiedo che profumo avrà il tè?