Panini lievitati in una macchina per panini Steba SG40

Panini lievitati in una macchina per panini Steba SG40

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
uova	2 pz.
latte	1 st.
Farina	2st.
zucchero	1/2st.
sale	1 / 2h l.
lievito Saf-Moment	1 / 3h. l.
semolino	2st. l.

Metodo di cottura

• Vetro 240 ml.
• Riscaldare il latte, ma non bollire. Aggiungere un po 'di zucchero e lievito al latte, mescolare e lasciar riposare per un po'.
• Montare gli albumi con un pizzico di sale fino a formare delle punte.
• Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la semola, il latte, impastare la farina e aggiungere con cura le proteine. Dovresti ottenere un impasto denso.
• 
• Riscalda la teglia, stendi un cucchiaio alla volta, puoi aggiungere il ripieno ai frutti di bosco o al cioccolato, aggiungo anche la caramella coccinella, mezza caramella per triangolo.
• Ho messo i lamponi congelati, precedentemente ricoperti di zucchero a velo.
• 
• Infornate per 10 minuti.
• 
• I panini sono rigogliosi e morbidi, dopo il raffreddamento non cadono.
• 
• Di questo importo, ho due segnalibri.

Il piatto è progettato per

16 pezzi

Tempo per la preparazione:

20 minuti. preparazione + 10 min di cottura

Nota

Ho latte fatto in casa, grasso. Se fatto da un negozio, puoi aggiungere un po 'di burro fuso.
Non so perché, ma con la semola i panini risultano essere più ariosi, senza per qualche motivo sono di gomma.
Mentre il secondo lotto viene cotto, il primo viene mangiato all'istante. Risulta molto gustoso. I miei dolci sono quindi zucchero regolato da soli.

[Elena]

Elena, grazie per la ricetta, segnalibro!

Elena, grazie mille! L'ho preso nei segnalibri, lo cucinerò sicuramente per i miei golosi!

[gala10]

gala10, lilya 54, provalo, spero ti piaccia.

[bukabuza]

bukabuza, Grazie per la ricetta, proverò.

Dimenticavo di sottolineare, il coperchio del panino deve solo essere coperto senza che si spezzi, in modo che i panini abbiano spazio per crescere.

Un chiarimento importante, altrimenti * il tetto * farà saltare in aria Shtebushka ...

[giglio]

giglio, no, non trasporterà, saranno solo molto densi.

Fatto ... [

Siamo anche arrivati ​​ai prodotti da forno lievitati a Shtebe, prendo i segnalibri. Come testare, annullare l'iscrizione

frittelle molto appetitose, le cucinerò sicuramente, grazie))

L'ho fatto, non ha funzionato: erano ruvidi, non soffici, anche se non ho messo molto impasto ... Anche il ripieno succoso non ha aiutato ...

[NatalyMur]

NatalyMur, Natalia, che peccato . Dobbiamo capire perché, magari mettere meno farina, in modo che l'impasto sia denso come un biscotto. Li faccio spesso, ma non sono mai stati duri.

[bukabuza]

bukabuza, forse è così, ma in seguito ho deciso di fare qualcosa senza lievito ...