Pane piccolo semplice su pomodoro in scatola

[Romin]

Pane piccolo semplice su pomodoro in scatola

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina	250 gr
Pomodori in scatola, tritati con un frullatore	180 ml
Lievito	1 cucchiaino
Salate se il pomodoro non è abbastanza salato	gusto

Metodo di cottura

• La macchina per il pane stava impastando e cuocendo. Ho riscaldato il pomodoro nel microonde e la sera l'ho mescolato alla farina, la mattina ho aggiunto il lievito e l'ho cotto. A causa della fermentazione e della successiva lunga fermentazione, il pane si è rivelato leggero, senza peso, morbido, leggermente "gommoso", fragrante - molto gustoso!

Nota

I pomodori più deliziosi ci sono Romin marinata... E ancora di più i cetrioli ...........
Ma quei pomodori non sono all'altezza del pane.

E poi ha aperto un barattolo (ovviamente secondo una ricetta diversa lo scorso autunno, chiuso; i romani erano finiti all'inizio di marzo ...), e non ci sono piaciuti i pomodori: acidi, morbidi, ecc. Schiacciati con i semi e marinare con un frullatore, rimossi solo grossi grani di pepe e altri additivi. E lo ha inviato al pane.

Il suo tetto, come si può vedere dalla foto, non è crollato, semplicemente non l'ho pareggiato - mentre mi mescolavo, ero cotto.

[Tatyana]

Tatyana, ideologicamente! Ho capito bene che tritare il pomodoro senza salamoia?

DI! E i cetrioli sottaceto con i pomodori nella marinata sono entrati in azione. Idea interessante!

[NataliARH]

No, NataliARH, interrotto con un frullatore direttamente con semi e salamoia: ce n'è pochissimo in un vasetto, ma allo stesso tempo è gustoso e dona un buon profumo.
No, Admin, i cetrioli, e ancor di più i tuoi, non hanno bisogno di essere smaltiti: scompaiono in qualche modo impercettibilmente ...

Come diceva una volta Daria Tsvek: "Sono un'amante. Cucinerò qualcosa con la cenere".

[Nana]

Nanagrazie per il bel complimento