Torta streisel ai frutti di bosco

[Impasto:]

Torta streisel ai frutti di bosco

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento	300g
zucchero	100 grammi
burro freddo	100 grammi
tuorli (uovo intero) *	3 (2)
lievito in polvere (lievito in polvere)	1,25 cucchiaini
sale	pizzico
Crema:
panna acida 20-26%	270-300 g
ricotta (granulare normale)	170-200 g
zucchero	100 grammi
tuorli (uovo intero) *	2 (1)
amido di mais (patata)	1,5 cucchiai. l.
esaltatori di sapidità opzionali: vanillina, sale	da un pizzico
Strato di bacche:
eventuali bacche acide, fresche o congelate	~ 1 bicchiere

Metodo di cottura

• La ricetta (fonte: da qualche parte nel profondo di me) è molto semplice da eseguire - una specie di cinque minuti. Ho fatto tutto in un frullatore, prima l'impasto, poi la panna, la ciotola, ovviamente, e non ho pensato a lavarlo.
• Ho preso uno streusel come base, ma dal momento che mi sento sempre zuccherino e talvolta grasso, ho cambiato le classiche proporzioni di farina-zucchero-burro 2x2x1 in 3x1x1, - gee-gee-gee, dietary streusel. Chi sta guardando la figura? Forza, buon divertimento! ))
• In generale, facciamo le briciole da tutti gli ingredienti dell'impasto in un frullatore (ciotola con coltelli) in modalità a impulsi. Puoi macinarlo con le mani o tritarlo con i coltelli. Non è necessario raffreddare nulla in frigorifero, andrà bene.
• Scaricare circa 2/3 delle briciole di streusel nello stampo, schiacciarle un po 'con le mani.
• 
• Ho una forma in acciaio staccabile, mai antiaderente, tuttavia ho deciso di non lubrificarla. Nella forma finita, tutto è andato normalmente, l'ho solo fatto leva con un coltello da tavola. L'antiaderente generalmente rimbalza. La dimensione dello stampo non è critica. In quella larga ci sarà una torta bassa, in una piccola risulterà più alta.
• Distribuiamo le bacche sulle briciole in uno strato,
• 
• non necessariamente dense, e comunque con acidità, sia fresche che congelate (ho tolto i lamponi dal freezer mentre preparavo la pasta e la panna, si sono scaldati leggermente, ma non ancora scongelati).
• Riempire con la panna (basta mescolare gli ingredienti della panna in un frullatore fino a che liscio).
• 
• Cospargere le briciole rimanenti sopra.
• 
• Mettiamo in forno preriscaldato a 190 "C (175" con convezione) per circa 1 ora.
• 
• Raffreddare nella forma in uno stato caldo o freddo (c'è qualcuno che può gestirlo) e puoi tagliare.
• Lo strato inferiore è sabbioso, la crema è simile a tutta la panna acida e cremosa e altri ripieni (come i clafutti) e la parte superiore è streusel friabile e croccante. In generale, il gusto si è rivelato leggermente cremoso e moderatamente dolce con acidità di frutti di bosco e consistenze contrastanti.
• 
• Aiuta te stesso!

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

Nota

* Ho fatto tutto sui tuorli, perché volevo trattare le mie "molecole da teppista", ma non avevano ancora nemmeno provato le proteine. E questa è stata la prima torta della loro vita! ))

Ma puoi farlo su uova intere (l'importo è tra parentesi). Perché allora pensare a dove attaccare così tante proteine?

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: a-kiss: una torta molto attraente e, soprattutto, non difficile da eseguire. Cucinerò a mio piacimento.

Un boccone molto gustoso!

Natka è una bella torta. Volevo ripeterlo selvaggiamente, quindi aspetta con il rapporto che sarà spaventoso, le torte non sono il mio punto forte

Anch'io ho paura
Sono fuori casa

[Arka]

Arka, NataBene, per la seconda settimana prenderò il modulo staccabile, non riesco ancora ad arrivarci. Ora dovrai sicuramente andare ei lamponi si stanno già scongelando. Grazie per la ricetta!

Oh, sono un tale liu, mi porterò avanti : girl_claping: Grazie Nat!

Torta critica! Ci piace così tanto! Quindi vai direttamente alle schede e ci vediamo tempi migliori !!

Natasha, che delizioso! Una deliziosa fetta.

[Arka]

Arka, oh che torta, tutto è come dovrebbe, veloce, non difficile e gustoso!
Grazie, accettalo!

[Nata]

Nata, grazie per la ricetta! Aggiunto ai segnalibri. Spero di accumulare nel prossimo futuro.

[Tancha]

Tancha, per favore, SveKosha, Radachka, grazie ragazze per il vostro interesse, prendete un pezzo di tè e caffè!
julia007, la forma non ha alcuna importanza, anche se puoi cuocere in una ciotola refrattaria o in una padella di ghisa. Sebbene la comodità della forma divisa sia innegabile.
Tanyulya, Trishka, grazie, forse la ricetta ti sarà utile

, prendi un pezzo al tuo tè-caffè!

E io un pezzo

prendi un pezzo al tuo tè-caffè!

Posso averne due? Uno: per Manka, domani è solo una preda, devi nutrire qualcosa con qualcosa.
Natasha, pyrokh è incredibilmente allettante! In!

Prendilo, prendilo!
Ci sono anche molte briciole, puoi metterle in tasca!
Lenka, prendi 5, anche per un Rogue e Suslyam

Quindi Omelka vasmu. E poi lei è là fuori proprio con me, che mi sono dimenticato di lei, e lei è un'identità così stupida.

Arco, vai e vai già? Se solo avesse fischiato o qualcosa del genere ... avrei attraversato il ponte con un manico di scopa.

[Tumanchik]

Tumanchik, sì, dopo come le ho spremuto mezza torta, si è subito dimenticata di fischiare. Se stesso, grinta, piccolo.

Se stesso, grinta, piccolo.

e in chi sono questi lucertola non fischianti così golosi ...

Quindi l'inverno è
Non si vede nessuna poppa sotto la neve
E quindi, vedi? Mangio i resti di tutti

Già non ci sono più briciole?
Sono stato a lungo interessato alla domanda: è possibile cuocere una torta streusel in un multicooker? Beh, non ho il forno, ho un multicooker, ho una macchina per il pane con le funzioni di "torta" e "cottura", ho anche le ciliegie congelate!

[Nata]

Nata, è piaciuta molto la composizione della torta! E i componenti dell'impasto -3x1x1 e la composizione della crema con la ricotta, di solito faccio con panna acida e uova. Grazie per la ricetta, segnalibro.

[Giglio]

Giglio, Ho cotto tali torte in un cartone animato. Lascio la parte superiore così com'è o la metto sotto la griglia

[SilverLily]

Aaaaaa !!!! Quanto amo i prodotti da forno streusel, e qui è anche ripieno di crema.
Mentre l'ho portato ai segnalibri.
Puoi sostituire le bacche con mele, pere, arance o mandarini?
SilverLily, Farò sicuramente in una pentola a cottura lenta.

Sì, quindi sto pensando nella giusta direzione!
Grazie ragazze! Non c'è neanche la griglia. Sarà bianco.

[Nata]

Nata, e i paracolpi nello strato inferiore dell'impasto devono essere fatti?

Deushka! Quali sono i lati della briciola? O hai un tama tra le mani di Angelia così affilato che puoi persino fare i lati con le particelle di polvere? Tanto di cappello se posso.
Puoi, ovviamente, spostare le dita ai lati del modulo, ma ha senso? Insomma, non complicare il processo (niente che io stia su "te"? Ho anche vissuto un po 'in Inghilterra), basta livellare il fondo e basta, non servono lati, ascolta il vecchio aksakal

Vergine, in un cartone animato puoi, ma solo su carta, in modo da poter prendere il tuo tesoro dalla ciotola. Altrimenti, l'intero streusel si sbriciolerà. E, naturalmente, la parte superiore sarà bianca, non sarà arrossata, in modo che nessuno abbia queste illusioni

[Gnu]

Gnu, cambia in quello che vuoi. Almeno marmellata, almeno frutta viva.
E cosa, a San Pietroburgo, le bacche si sono estinte?
Voglio fare anche con i miei mirtilli preferiti o con ribes

[Arka]

Arka, Grazie!!!!! Vado a vedere cosa ho di più. O forse sono generalmente assortito.

A proposito di mirtilli!
Natakhaaaa, ti ricordi ... cha aveva questo ... tale ... qualcosa di così inimmaginabile, con i mirtilli?!
Ero sdraiato in un odmyryk per una settimana quando ho visto questo miracolo. Ma aspetta solo che lo ricordi.
Cos'è stato, eh?
C'era ancora qualcosa di verde ... sembra ...

Ah! Trovato! Budino ai mirtilli!
Sono già di nuovo in giro.

Eco ti sputerà!
Bene, una volta trovato, non ti darò un link
Sì, la nostra famiglia ama i mirtilli ...

Sì, nella nostra famiglia piacciono anche i mirtilli ... io.
Gli altri non sanno se la amano o no, perché non condivido i mirtilli con nessuno!

Non condivido i mirtilli con nessuno!

Ma questo è secondo il nostro

[Arka]

Arka, Natache torta allettante!

prendi un pezzo al tuo tè-caffè!

E ho un altro pezzo per la composta! Credo!

[Nata]

Nata, mentre eri lì da qualche parte a camminare e lavorare, io ho già sfornato senza lati e già mezzo per NETU !!! Ottima ricetta! Avevo paura che la parte bianca sarebbe risultata come un inferno (lo faccio principalmente), ma no. Tutto è molto, molto tenero e gustoso. E la mollica è croccante-croccante e il fondo (cioè il fondo) non è affatto bagnato

L'ho fatto con le ciliegie.

Grazie

[Nata]

Nata, oh e torta! Hai bisogno di provare. Grazie!

[Svetlenki]

Svetlenki, è il nostro modo! Meteora! Ne ho già mangiato la metà
Sono contento che ti sia piaciuto! Preoccupato invano, non c'è niente da fallire lì

[Babushka]

Babushkagrazie provare
Rada, poi mi versi una composta, volevo bere qualcosa ...
Angela, grazie, prova qualche volta tra i tuoi pani capolavoro

[Nata]

Nata, quindi la Crimea cuocerà domani! Invia la tua ricetta alle persone in breve

Quindi saremo d'accordo: se ti piace, tutti gli allori sono per me, ma no, - quindi non ero qui ... hai inventato tutto questo nel tuo Foggy Albion

[Arka]

Arka, Nata, Sto sguazzando con il tuo senso dell'umorismo! Tu e Arkanov dovreste essere messi accanto a voi, davvero!

Nooo, Zhvanik è il mio idolo! Da quest'uomo !!!

Faccio questa torta in un cartone animato. Finché ho tempo per pensare a quanto cuocerlo? Finora l'ho messo su 65 minuti, ho intenzione di aggiungere altri 20 minuti, spero che sarà sufficiente. E qual è l'opinione del pubblico?

Prova a mescolare la tazza dopo un'ora. La parte centrale potrebbe "tremare" di più, ma i bordi dovrebbero già "afferrare". Prova anche la mollica, se sgranocchia - ordina! Se tutte le condizioni sono soddisfatte, tiralo fuori, anche la crema al forno non è buona, si addenserà mentre si raffredda

Anche se. ... Una volta ho cotto una charlotte a Shteba per circa 2 ore

[Arka]

Arka, grazie lo farò. Preparo Panas 18.

Non conosciamo Panas. Ma tutti sembrano elogiare i prodotti da forno che contiene