Torta di frutta con pasta di panna acida

Torta di frutta con pasta di panna acida

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uova	2 pz.
Sale marino	pizzico
zucchero	3/4 tazza (250 ml di vetro)
Zucchero vanigliato	1 confezione
Panna acida 30% (si possono usare Yogurt, Kefir)	400 grammi
Olio vegetale raffinato	4 cucchiai. l.
Farina di frumento	1,5 tazze (250 ml di vetro)
Lievito in polvere	10 grammi (1 confezione) -3 cucchiaini
Cannella	pizzico
Noce moscata	pizzico
Prugne	10 pezzi.

Metodo di cottura

• L'impasto per questa torta può sempre essere preparato, poiché tutte le casalinghe hanno un tale set di prodotti. Ora ho usato la panna acida con il 30% di grassi, ma è possibile utilizzare meno grassi. La panna acida può essere sostituita con qualsiasi prodotto a base di latte fermentato, ma se si tratta, ad esempio, di kefir molto liquido, la quantità di farina dovrebbe essere leggermente aumentata.
• In un contenitore, usando una frusta, sbattete 2 uova con un pizzico di sale marino. Aggiungere 3/4 di tazza di zucchero e 1 confezione di zucchero vanigliato. Mescolare e aggiungere 400 grammi di panna acida. Mescola di nuovo tutto e versa 4 cucchiai. l. olio vegetale. Mescola e metti da parte.
• In un altro contenitore, unire 1,5 tazze di farina di frumento e 1 confezione di lievito per dolci, mescolare. Ho usato il lievito per dolci del dottor Oetker.
• (Se usi la soda, devi prenderne la metà del lievito, cioè 1,5 cucchiaini. Aggiungi la soda non alla farina, ma direttamente alla miscela di panna acida. L'aceto non può essere aggiunto, perché . la soda spegnerà il prodotto a base di latte fermentato.)
• La farina con il lievito deve essere setacciata al setaccio.
• Aggiungere gradualmente la miscela di farina alla miscela di uova e panna acida, mescolando con una frusta. Aggiungere un pizzico di cannella e noce moscata. Ecco, l'impasto è pronto.
• 
• Lavate le prugne, asciugatele e tagliatele a metà eliminando i semi.
• 
• Se cuoci una torta al forno:
• foderare la teglia con carta da forno, ungerla con olio vegetale. Stendi tutto l'impasto. Adagiare sopra le metà delle prugne, tagliarle affogandole leggermente. Cospargere di zucchero le prugne. Infornate in forno a 170 gradi.
• Se prepari una torta in Princess:
• foderare il forno per pizza con carta da forno, ungerlo con olio vegetale. Ho messo 2/3 della quantità di questo impasto nella fredda "Princess", temendo che la torta lievitasse e bruciasse. Ho steso alcune delle metà cotte delle prugne, tagliato e cosparso di zucchero le prugne.
• 
• E ho acceso la "Principessa". La torta è stata cotta per 18-19 minuti.
• Trasferito direttamente con la carta su una griglia di raffreddamento.
• Con 1/3 dell'impasto e la seconda parte, la prugna ha fatto una seconda torta, più sottile.
• 
• Aiuta te stesso!
• 

Il piatto è progettato per

1 torta al forno; 2 torte dentro

Tempo per la preparazione:

1 ora.

Nota

Ho già usato un tale impasto nella ricetta della cialda al cioccolato croccante sostituendo 0,5 tazze di farina di grano con amido di mais e aggiungendo cacao in polvere.

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Aiuta te stesso!

Ooooooo, Valeria ... sei grande ,,, ora ci sono tante prugne ... segnalibro .. grazie

[kristina1]

kristina1, Christina, grazie mille per prestare attenzione alla mia ricetta! Puoi prendere assolutamente qualsiasi frutto e bacche. Puoi anche sperimentare con l'impasto, aggiungendo noci, uvetta, cacao in polvere, ecc.

Aiuta te stesso!

Grazie! Ne ho fatto uno simile, solo con le pesche, e anche loro hanno fallito. Poi ho pensato, forse posso stendere i frutti un po 'più tardi, quando l'impasto ha già afferrato un po', ma finora le mie mani non hanno raggiunto l'esperimento e fino alla ripetizione.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, grazie mille per aver notato la mia ricetta! Sì, i frutti falliscono sempre. E se metti fuori la frutta un po 'più tardi, l'impasto non cade già? Forse non è per un test del genere, ma so che è meglio non aprire per un po 'la porta del forno o il coperchio del forno per pizza.

porta del forno

sì, non è necessario, ma ho aperto il pizzaiolo, come l'ho aperto - per spiarlo, e niente, non una singola torta è stata ferita. Ecco perché in seguito ho pensato alla frutta.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, quindi proveremo in "Princess"! Quanti frutti! Forno senza cottura! Gli esperimenti iniziano! La nostra famiglia sarà solo felice!

Gli esperimenti iniziano!

Aha!

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, la torta è deliziosa! Ne ho fatto anche uno simile (ovviamente non il tuo). Ho cucinato con prugne congelate. E si è scoperto molto bene. Ora dobbiamo provare il tuo. Mi è piaciuto molto.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, grazie mille per il tuo feedback! Sarei molto contento se ti piacesse la mia ricetta! : a-kiss: Sì, ci sono molte torte di frutta, ma devi trovare la TUA. Ho un altro preferito di torte di frutta-

Torta di albicocche (MariS)

grazie prugna carissima

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechka, alla tua salute! Spero che la mia ricetta sia utile! Hai un'intera collezione di ricette di torta di prugne?

Ho disobbedito all'autore e ho infornato l'intera porzione nella Principessa. Con le mele. Ed è già salito in alto. E infornate per 10 minuti!