Natashik, sceglierai la ricetta
con una predominanza di farina di segale, almeno è così che ti piace, ma devi mettere lì o il vino di mela - qualsiasi morbido !!! delizioso aceto, o siero di latte, o yogurt naturale, se non trovi niente come Agram M.
Scegli secondo i tuoi gusti, farciscilo, assaggiando l'impasto, in modo che non si inaceri per i tuoi gusti. MA sii buono, non fare a meno dell'acido. Almeno una goccia, ma spingila. Quanto puoi, per non inacidire. Almeno così.
Lan .. se prendi almeno farina normale, e se è più vicina alla segale integrale, questa è comunque un'infezione. Senza acido può farti una faccia da capra.
E in ogni ricetta per la segale, un filo d'olio, almeno un bastoncino di verdure.
Il malto dà un gusto così lievitato che puoi sopravvivere senza di esso.
Puoi anche bere birra. A proposito, c'è anche acido nella birra. Anche se, se prendi una birra non acida, riempi più acidi in modo che non influenzi il gusto, ma lo era)))
Prova l'impasto quando impasti in modo che abbia un sapore dolce e salato.
e altro ancora .. la temperatura di miscelazione non è stata ancora verificata da nessuno.
Qualcosa con un trucco.Nelle istruzioni, c'è una dispersione nell'allineamento come nella modalità principale. Cioè, c'è anche
estate inverno periodo.
Sembra sopra i 24? nella stanza, anche le tonalità cessano di riscaldarsi.
Nelle istruzioni c'è un'istruzione per "usare acqua refrigerata in una stanza calda" e "acqua fresca in una stanza fredda" - è ovvio che ci sarà anche un riscaldamento di dieci più in alto al freddo, cioè approssimativamente fino a 24 ???.
Quindi si scopre che l'acqua fredda è solo in inverno, e in "estate" è semplicemente fredda, cioè calda nella nostra lingua, perché le ombre non si riscaldano, si riscalderà da sola se non lo è freddo. A quanto ho capito.
Pertanto, se hai un periodo "estivo")) in cucina. prendi in considerazione i problemi di Lyudochka con Svetik: mescola più caldo, bene, in modo che il mosto non sia immediatamente inferiore a 30-32
Se il tuo "inverno" è già arrivato, l'esperimento sarà diverso. L'acqua dovrebbe essere fresca - come quando si livella tutto si riscalderà come dovrebbe.
Quindi non è facile. È richiesto uno studio delle temperature in caldo e freddo. Come nella modalità principale, l'immagine.
