Pizzaioli: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, ecc. (2)

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Quando si friggono le patate, un tappeto, ovviamente, non salverà la stufa dall'olio, non interferisce particolarmente con il mescolare le patate e "strofinare" il fondo quando "friggere" non è richiesto sul tappeto, ma senza un tappeto potrebbe essere richiesto. E pulire il fondo della stufa è indesiderabile, il rivestimento potrebbe staccarsi. Pertanto, il tappeto da un lato interferisce, dall'altro aiuta. Prova questo e quello, scegli quello più adatto a te. E tali patate fritte (che adorano assolutamente fritte in padella nel burro) non funzioneranno in un pizzaiolo. È un po 'diversa. Ma anche buonissimo, un po 'come un misto di fritto e forno.
Se friggerai senza tappetino, mescola con qualcosa di silicone-plastica-nylon e non necessariamente graffiare.
Al termine della tostatura potete togliere il bruciato versando un po 'd'acqua nel fornello e tenendola lì mentre il fornello è caldo.
Se il forno è già freddo, accendilo per un paio di minuti.

E con un rivestimento, non si fa niente se ci si cucina direttamente sopra?

Ovviamente niente!) Il rivestimento è buono, antiaderente, resistente.
E tappeti, forme, ecc. "perversioni", queste sono già le nostre nozioni, nel tentativo di frenare il caldo temperamento della prima Principessa, che non aveva un termoregolatore.
Bene, e alcune cose possono essere fatte solo sotto forma di qualcosa di liquido.

[Natasha]

E con un rivestimento, non si fa niente se ci si cucina direttamente sopra? E poi tutto intorno è in forma, poi sui tappeti, poi sulla pellicola, sulla carta. Ma Dio non voglia in superficie.

Natasha, con il rivestimento non verrà fatto assolutamente nulla. Ma poi devi lavarlo ... E non puoi metterlo sotto il rubinetto. E la carta può essere gettata via. Bene, o un tappeto (modulo) è più facile per me lavare nel lavandino che scherzare con il lavaggio del rivestimento. E solo lo sfregamento non è il mio metodo, credo che il grasso debba essere lavato via.

e "raschiare" il fondo durante la "frittura"

Non devi raschiare nulla. Se qualcosa è fritto, puoi gettare un po 'd'acqua e tutto rimbalzerà da solo.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Trai le tue conclusioni da quanto sopra. Puoi cucinare in qualsiasi modo. Chi è abituato a quale metodo, chi è più a suo agio. Su una superficie nuda, su un tappetino in teflon, silicone, in uno stampo di materiali diversi.
Irina-Repeshok ti ha detto correttamente che le forme sono necessarie per l'impasto liquido.
E se il fondo va a fuoco servono tappeti e reti. Guarda vicino alla tua stufa e orientati.

[capriccio23]

capriccio23, è una buona cosa - Pizzaiolo! Ho appena tagliato lo stampo in silicone - era troppo alto - e sono contento: ho messo il pesce, lo ho cosparso di spezie - e nel forno! Dopo 15 minuti, il pesce è pronto per la cena. Per lavare il modulo è questione di 1 minuto.

Ragazze, in una forma silkon che si adatta alla principessa (2). Oggi ho preso questo: si adatta perfettamente alla principessa e c'è anche un po 'di spazio di manovra.



Ho comprato nell'Amazzonia inglese per pochi soldi (per l'Europa)

Bene, le patate non bruciano su questa superficie. Non riesco nemmeno a immaginare come possa farlo. Ma le cotolette, sì, in qualche modo mi hanno spaventato. Ho già pensato: sarò il primo a rovinare
rivestimento GF indistruttibile. No, non ho messo a bagno nulla, asciugato, ma le cotolette ora sono solo in silicone. In generale, l'aspetto dei tappeti cambia in meglio la vita con un pizzaiolo). Il mio sedere è molto caldo, le stesse cotolette senza silicone.

Ragazze, ciao a tutti. Continuo la mia ricerca su Tristarchik. Oggi ho fritto patate e frittelle al forno. Insomma, come si dice "fritte", per me non sono certo per niente patate fritte. Mentre cucinavo, i bambini sbavavano, giravano in cerchio. Di conseguenza, sono rimasti delusi.Si ordinò di friggere le patate come prima, in padella. Anche il marito non l'ha apprezzato. Insomma, non ho sentito nessun entusiasmo. Ho fatto più volume di ieri, per tutta la famiglia, si è rivelato essere una specie di stufato. Non si tratta di fritto qui. Cioè, questo è un piatto completamente diverso, e non patate fritte, secondo me.
Poi ha fatto i pancake. Secondo la ricetta riportata nella pagina precedente. Si è rivelato più o meno rigoglioso, ma nemmeno, ovali rotondi, ma goffo (forse troppa farina?) Ho spalmato l'olio con un pennello, avevo paura di versarne di più. Domani proverò a farlo secondo la mia ricetta in padella e contemporaneamente in pizzaiolo. Mi confronterò. Ma nella padella ho le mie frittelle più alte e più belle e spumose e c'è una crosta.
In breve, qui non cucinerò patate "fritte".
Sperimenterò con i pancake.
Mi è piaciuta la pizza finora, tra tutto ciò che ho cucinato, di più.
Sono l'unico qui sul forum a non essere contento dei pizzaioli, a quanto pare. Spero che sia solo per ora. Spero di trovare ricette per me che andranno meglio a Tristarchik che in una padella, in un forno, in una pentola a cottura lenta, ecc.
Ragazze, potete raccontarmi, a vostra discrezione, ovviamente, le ricette che, secondo voi, sono migliori e più gustose nei nostri forni.

sono più gustosi nei nostri forni.

Patate arrosto
Frittelle di zucca
Zucchine e melanzane al forno

risulta migliore e più gustoso nei nostri forni.

Pollo e patate

Biscotti alla ricotta

focaccia

Torte ossete, crostini.

Sono l'unico qui sul forum a non essere contento dei pizzaioli, a quanto pare

Ho avuto la stessa situazione, ho fritto costolette e pesce per un'ora. Pertanto, tutti scrivono che il tristar è più per la cottura, una sorta di diluito. Sì, i suoi pasticcini sono ottimi, cucina bene charlotte, manna, brownies, muffin, casseruola, ma non frigge patate, ma stufati. Quando l'umidità del prodotto evapora, inizia a friggere qualcosa. Il mio principio era questo per un massimo di un minuto di riscaldamento, cinque minuti si spegneva l'elemento riscaldante, quindi si riscaldava di nuovo e si spegneva, ecc. L'ho consegnato in officina in garanzia, indicato il motivo per cui il regolatore non funzionava correttamente . Ha ricevuto l'atto e lo ha inviato al negozio. Il negozio ha restituito i soldi. Avevo bisogno di un dispositivo per friggere, non al vapore. Avevo anche un'Ariette, quindi ha fritto e cotto.

sono più gustosi nei nostri forni.

Durovka (pizzaiolo travola) (MariV)

Casseruola di verdure (win-tat)

Zucchine e melanzane al forno

Ho lo stesso in P2 .. e ho provato il durovka. si è scoperto bollito e in umido, ma se le patate vengono tagliate in 4 pezzi in grosse barrette e capovolte, allora sembra più o meno cotto, i biscotti si ottengono meglio, beh, pizza su pasta densa.

Citazione: Larssevsk da Oggi alle 20:34
Zucchine e melanzane al forno

Le verdure surgelate si cuociono molto bene.

Ho lo stesso in P2 .. e ho provato il durovka. si è rivelato bollito in umido

Forse provare a friggere con il coperchio aperto?

ma non frigge le patate, fa stufati

Sul serio?
E ho patatine fritte, sia patate che cotolette:



Forse esponi un piccolo temp-ru?
Mi frigge così che si bruci)

Oggi ho cucinato a modo mio ... forse non so quale nome, parte della ricetta fin dall'infanzia + parte della ricetta francese.
Patate sbucciate, lessate, durante questo periodo le friggo su sl. imburrare l'aglio e strofinare il formaggio. Mescolare le patate con il burro (eliminando l'aglio) e il formaggio, la panna acida (panna), quindi aggiungere gradualmente le uova, mescolare il tutto. Lo metto in uno stampo, lo ungo, lo dipingo e lo inforno. Oggi l'ho fatto in GF, più veloce e non ho sentito la differenza, ma l'aroma dell'olio all'aglio spremuto dappertutto con la saliva.

i migliori biscotti

Aha! Con i biscotti, sono passato quasi completamente a un pizzaiolo (il più delle volte nella GF).
E continuo a non cuocere i biscotti nel forno. Sono ottimi anche per i pizzaioli!

Impasto magro per biscotti (vernisag)

E io sono fritto, patate e cotolette

Hai appena avuto fortuna con il tristar, le mani giuste l'hanno raccolto.Purtroppo ne ho preso uno molto delicato, come scrivono qui, con carattere. Ho cucinato al massimo, se ho esposto di meno, allora potrei cucinare qualcosa lì fino a sera, ma se come minimo, non aspetterei fino alla pensione, ero solo caldo. Personalmente, con un personaggio del genere, non ho bisogno di lui per niente, raramente preparo biscotti. Non ho più sperimentato le tristar, ne ho comprato un altro.

Hai appena avuto fortuna con il Tristar

Ho P1 e P2 uguali))) solo in P1 non puoi ridurre il temperamento, purtroppo.
Forse non hai capito bene il principio della cottura in questi forni.
Io stesso non ho fatto subito amicizia con loro)

Ho anche dimenticato una ricetta meravigliosa.

Filetto di pollo "Pezzi di maiale" (Luysia)


Lo cucino sempre adesso. Solo tu devi prendere non più di 800 g, altrimenti inizia a stufare. E se meno, è fantastico friggere!

[Longina]

Longina, Elena, e niente panatura, giusto? E poi l'ho fatto con l'impanatura, quindi la farina è rimasta sui pezzi - non c'è quasi burro ...

risulta migliore e più gustoso nei nostri forni.

Durovka, charlotte, pogacha, focaccia, torte, polpette)
RS Cook al massimo!

[Longina]

Lo cucino sempre adesso. Solo tu devi prendere non più di 800 g, altrimenti inizia a stufare. E se meno, è fantastico friggere!

Longina, Lena, ma puoi essere un po 'più dettagliata. Stai mettendo direttamente sulla superficie della principessa? Cospargere di olio? Quanti minuti, quante volte apri flip?

Grazie

Per i bambini, questa ricetta è veloce e fantastica!

[sarman]

Patate arrosto

e patate

Come si fa ?! Fritto liscio? O non fritto, ma delizioso? Condividi la ricetta.

Il mio principio era questo per un massimo di un minuto di riscaldamento, cinque minuti si spegneva l'elemento riscaldante, poi si riscaldava di nuovo e si spegneva, ecc. L'ho consegnato in officina in garanzia, indicato il motivo per cui il regolatore non funzionava correttamente .

Come dovrebbe essere giusto? Sembra che cucini per me. Forse anche in servizio?

Con i biscotti, quasi completamente passato a pizzaiolo

Per una torta, ad esempio, cuocio 1 bisweet, esce più di 4 cm di altezza. Come si adatterà a un forno per pizza? In due passaggi?




sarmanAlena, che dispositivo hai adesso?

Forse non hai capito bene il principio della cottura in questi forni.
Io stesso non ho fatto subito amicizia con loro)

Capisco bene il principio di cucinare, poiché ho confrontato la mia tristar con un'arietka e una donna cinese simile. io ho
pieno di diversi elettrodomestici da cucina e posso e so come essere loro amico. Il mio Tristar ha perso. Domani proverò la gf appena acquistata, aggiungerò anche al confronto. P S nel mio istante, il tristar ha un rivestimento più liscio, più piacevole al tatto di quello di n1 e gf, per n1 e gf è in qualche modo spinoso, a grana fine, come la carta vetrata.

🍳

Come dovrebbe essere giusto?

Penso che le pause di cinque minuti al massimo siano troppo lunghe.

Ora ho una grande stufa cinese, oggi ho una ragazza, ma non ci ho ancora cucinato.
Se cucina molto lentamente, puoi portarla al servizio e parlare con i maestri, raccontare come cucina, mostrare schermate di ciò che gli altri hanno cucinato diversamente, convincere che il forno non funziona bene. Bene, se hai acquistato su WB, chiama lì e chiedi come consegnare per le riparazioni, fai una richiesta come controlleranno la durata della cottura, perché alcuni venditori sono interessati a quanto tempo cucina, se gli elementi riscaldanti sono riscaldati, poi stanno lavorando (sono in officina non cuociono, ma controllano con i dispositivi). La cosa principale è affermare correttamente il problema della stufa, quindi otterrai la risposta di cui hai bisogno.

Fritto liscio?

Metto la foto sopra, non ci sono patate fritte?

[Olga]

Olga, SvetaNon faccio impanare e non amido. Lo faccio riposare per 15 minuti e lo verso subito sulla superficie unta d'olio del pizzaiolo, cioè in uno stampo in silicone. Ma preriscaldo il forno per pizza e avvio un timer nel fornello elettrico per 15 minuti. Poi giro i pezzi con una spatola e per altri 10 minuti. E poi lo spengo e tutto si abbassa durante il raffreddamento. Mi piace che il piatto sia caldo e aspetti che le persone vengano a tavola.

n1 e gf hanno una specie di pungente, a grana fine, come la carta vetrata.

Sì, il loro rivestimento è assolutamente lo stesso, non è liscio, ma ciottoloso, ma secondo me non sembra affatto carta vetrata ...

le ricette che secondo voi sono migliori e più gustose si ottengono nei nostri forni.

Mi sto divertendo con GF per la seconda settimana. Finora, mi piacciono di più le verdure e la frutta al forno: zucca, zucchine, melanzane, mele cotogne - Lo cuocio in una forma di vetro Pyrex, mi piace, che è veloce e gustoso. Mi è piaciuta anche la pizza di GF, i pancake, tutti i tipi di torte piatte, Charlotte, soufflé di pesce e pollo in stampi in silicone.
Se friggi le patate con il coperchio aperto, risulterà come in una padella, ma friggo solo piccole porzioni per il bambino, io e mio marito non siamo amanti ...

Se friggi le patate con il coperchio aperto, risulterà come in una padella,

In questo caso, non vedo alcun senso nell'usare Tristar.
E per charlottes, mannik e biscotti. Versare l'impasto al centro dello stampo? Quindi raggiunge l'intera altezza della forma?

Sì, il loro rivestimento è assolutamente lo stesso, non è liscio, ma ciottoloso, ma secondo me non sembra affatto carta vetrata ...

Quando ho toccato il rivestimento in P1, la prima impressione è stata una specie di carta vetrata, mi sembrava così dopo le mie stufe. qualcuno ha scritto che tristar e p1 hanno la stessa copertura, beh, dopotutto, è diverso.

[Longina]

qualcuno ha scritto che tristar e p1 hanno la stessa copertura, beh, dopotutto, è diverso.

Ebbene, perché è diverso? Assolutamente identico! Sto pensando: forse non stai parlando di Tristarik?



Longina, Helen, grazie, ora lo farò senza impanare, visto che è vero, delizioso ...

Sto pensando: forse non stai parlando di Tristarik?

Personalmente ho tristar e gf - un rivestimento di diversa levigatezza e granulosità, gf e p1 sono la stessa cosa.

Buonasera! Si prega di avvisare che l'impasto lievitato può essere cotto in Princess per capire come viene cotto il top. O lievito di birra?

E per charlottes, mannik e biscotti. Versare l'impasto al centro dello stampo? Quindi raggiunge l'intera altezza della forma?

È possibile a tutta altezza del fondo della stufa.
Durante la cottura, l'impasto si alza e si posa sulla parte superiore.
Quanto a Charlotte, lo inforno molto spesso. È vero, il volume doveva essere aumentato, per la tariffa standard, il volume della stufa si è rivelato troppo grande. Per la norma, è meglio scegliere una forma e metterla dentro al fornello, quanto impasto versare nello stampo dovrà essere selezionato sperimentalmente, forme di diverse altezze e volumi.

Ho Tristar.
Su consiglio di Tanyulya, rivestimento la stufa con un foglio, dopo la cottura, non resta che rimuovere la pellicola e la stufa stessa è pulita.

Ho ordinato qualcosa per me Tristar a un prezzo così sbalorditivo e ho messo fuori combattimento un altro amico, e ora leggo e sono nervoso. In precedenza, pensavo che se fosse al massimo, allora cucina come Princess First. Ma puoi renderlo un po 'più debole e questo è un vantaggio, perché la mia principessa lo frigge: friggi il pollo o le cotolette di fichi, brucerà. Solo zucchine, pizza e altri dolci. Ok, successo, ma vorrei espandere il potenziale.))

Come P1 solo lei cucina. Il resto non è così caldo e agile.

Il resto non è così caldo e agile.

E perché i cinesi improvvisamente hanno avuto un desiderio di cambiamento? Ebbene, avremmo lasciato tutto com'è, solo avremmo aggiunto delle riduzioni. ((
Va bene, se viene, vedremo presto, probabilmente.)

Probabilmente ha cambiato la temperatura su richiesta degli operai. Sul forum, molti si sono lamentati del fatto che tutto andasse a fuoco. Da qui tutti i balli con i tamburelli. E uso P1 senza tappeti e reti. Hai solo bisogno di usare questo forno per lo scopo previsto, è per una cottura veloce ad alte temperature. Tutto ciò che richiede molto tempo per cucinare brucerà di conseguenza. E posando il foglio, puoi semplicemente bruciare la stufa, poiché tutto il calore delle ombre è protetto dalla pellicola.

tutto il calore dei dieci è protetto dalla pellicola

Marina, cosa viene proiettato e dove? Anche in teoria, nulla può essere (non approfondirò la fisica delle onde), e ancor di più praticamente. Il volo è bellissimo con il fioretto. Devi solo preoccuparti di meno con queste sciocchezze e cucinare per tutti poiché è conveniente per tutti.

Buon giorno, cucina.Non solo le stufe sono diverse, ma anche le nostre preferenze in fatto di cucina, qualità e risultato

E per charlottes, mannik e biscotti. Versare l'impasto al centro dello stampo?

Non ti parlerò dei biscotti, non li ho fatti io. E per Charlotte, la parte superiore è cotta perfettamente in GF a 195 gradi, 20-23 minuti, in vetro Pyrex. Faccio 4 mele e 1 bicchiere di farina, mi piace quando ci sono molte mele e non abbastanza pasta))

e ora leggo e mi innervosisco.

Perchè così? Non vedo motivo.

se è al massimo, cucina come Princess One. Ma puoi renderlo un po 'più debole e questo è un vantaggio, perché la mia Principessa lo frigge: friggi pollo o cotolette di fichi, brucerà.

E c'è.

Cosa cucinare oggi a Tristarchik?
Mi sono rotto tutta la testa. Vorrei accontentare.
Le cotolette con la crosta risultano croccanti o anche rubiconde, ma una versione in umido?
Se prepari cotolette di Kiev impanate, ci saranno cotolette con una crosta? L'impanatura non si affloscia?

Se prepari cotolette di Kiev impanate, ci saranno cotolette con una crosta? L'impanatura non si affloscia?

Ci sarà una crosta se prima si frigge con il coperchio aperto (o con il coperchio socchiuso). Dopo la crostatura, chiudere il coperchio e abbassare la temperatura. L'esperienza verrà gradualmente, abituati ad essa ...

Le cotolette sono fatte come cotolette.
Le cotolette in umido possono essere fatte solo in liquido, non è qui se non le aggiungi tu stesso.

Ho già scritto qui in modo che le cotolette non diano succo, devono essere arrotolate nella farina. Non ho provato i cracker.

Faccio questo: metto le cotolette in un forno freddo, 9-10 pezzi vanno ai bulbi oculari. Chiudo il coperchio, accendo al massimo, friggo per 10-12 minuti senza aprire il coperchio, poi giro le cotolette, per altri 10 minuti e spengo il forno al minimo (non si scalda più).
A volte aggiungo un filo d'olio dopo averle girate e mi assicuro che non si brucino, se iniziano a bruciare, abbasso un po 'la temperatura.

Se c'è una prossima partita di cotolette, le spalmo, friggo quelle successive. In caso contrario, li lascio sul fuoco e impiegano altri 10-12 minuti.
Le cotolette sono sempre deliziose, risultano soffici. Niente schizzi e pochissimo olio.
Solo fascino adorabile, non orrore con una padella)

10-12 minuti senza aprire il coperchio

La cosa principale che devi imparare quando usi i pizzaioli è di non aprire il coperchio per i primi 10-15 minuti, quindi il risultato sarà dovuto.
All'inizio, mi picchiavo costantemente sulle mani, tutto il tempo che volevo guardare.

[Larissa]

Sì, Larissa, questa è la regola principale!

Soprattutto per la pizza, questo è fondamentale. Dopo 15 minuti, è completamente pronta, porta fuori e mangia)