Pizzaioli: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, ecc. (2)

Tristar ha dei fori sul fondo.

Sì, ci sono degli slot sul corpo. E P2 ha lo stesso.

il vapore esce e non gocciola dal coperchio?

No, il vapore non esce da lì, ovviamente))) Questo è costruttivamente impossibile. A quanto ho capito, questo non consente al case di riscaldarsi tanto quanto in P1.
Su Tristar e P2 il vapore esce da qualche parte di lato e un bel po ', il coperchio anteriore non si surriscalda (e nulla gocciola da esso davanti), puoi aprirlo facilmente con la tua mano nuda. Bene, rendendosi conto, ovviamente, che c'è un piatto caldo sotto il coperchio.

Quando uso Tristar, ho sempre gocce di condensa sul tavolo. È all'incrocio tra il coperchio e la padella stessa, dove si trovano le fessure. Non posso spiegarlo dal punto di vista dei processi fisici, capisco anche che queste fessure non portano alla zona di cottura stessa) Il coperchio si riscalda, bollente, ma per non bruciare ovviamente. Non ci sono gocce sul tavolo attorno alla circonferenza del coperchio.

[Elfa]

Elfa; RepeShock, Irina, Grazie per la risposta.

No, il vapore non esce da lì, ovviamente))) Questo è costruttivamente impossibile.

Sì, è per questo che ho chiesto, ricordo che la presenza di fori nella custodia è stata notata come un vantaggio, ma capisco, ovviamente, che il vapore non può fuoriuscire da lì

e niente le gocciola davanti

Sto gocciolando un po ', ma non mi dà fastidio.

[Sig.ra. Addams]

Ragazze, dovete capire che tutto dipende da cosa cucinare
Era solo che in P1 era fondamentale, poi il corpo è stato ricordato.

Sig.ra. Addams, prego! Felice shopping!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, ragazze, grazie!

e che P1 non è adatto per carne e verdure (lei stessa è alle prese con la scelta di un pizzaiolo)?

P1 è adatto a tutto, come altri pizzaioli simili: travola, tristar, P2
le mie ricette Questo è un esempio, così come lo sono le ricette di molti utenti del forum che cucinano verdure, frutta, carne e farina nel loro P1

P1 è nelle nostre cucine da più di 3 anni e da questi anni non moriamo di fame

Ragazze, ciao. Cosa ne pensi. Se sbatti i broccoli congelati nel GF, non piacerà al rivestimento? E se attraverso il tappeto?

Metto sempre le verdure surgelate in P1. Il rivestimento va bene.

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In assenza di un forno adeguato, cuocio tutto nella Princess. Quindi qualsiasi torta. E non cancellerei la pizza anche se mi piace la pizza cotta al forno. Sono diversi. Preferisco da Princess. (Non mi confronto con il mio forno, ovviamente).

[Lenusya]

Lenusya, Ho i più popolari - questi sono tutti i pancake! ...
In Pizsepechki risultano deliziosi !!! E niente stufa schizzata d'olio !!!
E li cuocio molto spesso - e terunks, torte al formaggio, mele e zucchine e solo kefir o lievito!

[Svetlana]

Svetlana, Luce e olio ancora da schizzare?
Faccio anche cheesecake spesso quasi senza burro, ma in qualche modo non ho provato i pancake.

Preparo sempre i pancake in Princess, completamente senza olio. 👍🏻👍🏻👍🏻

e le torte sono cotte solo in forma?

Choyta? Faccio tutto su un tappeto di teflon. Solo se è una torta completamente liquida o è necessario versarla dopo la cottura, quindi nella forma e in quelle ordinarie, come Charlotte, mi butto sul tappeto. Puoi cuocerli senza niente, ma è più comodo per me portarli sul tappeto.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha, faccio quasi tutto in uniforme solo per la mia pigrizia, è più facile per me lavare l'uniforme che pulire la stufa.
Ho anche fritto le patate in uniforme, ma devouli scrivere che è molto più buono al forno.

Che ne dici di una Charlotte su un tappeto?

Facile, puoi usarlo su un tappeto o sulla carta da forno, funziona benissimo, ecco i miei primi esperimenti 3 anni fa, fino a quando ho comprato lo stampo. Ho sfornato la prima volta per 14 minuti, un lato era leggermente fritto, 12 minuti erano sufficienti.

[Svetlana]

Svetlana, Luce e olio ancora da schizzare?
Faccio anche cheesecake spesso quasi senza burro, ma in qualche modo non ho provato i pancake.

Vika, Io le friggo sempre nell'olio ... forse non è così salutare ... ma molto più gustoso! ...

[capriccio23]

capriccio23, Tristar è anche molto meraviglioso.
Prodotti da forno delicati, puliti e morbidi direttamente!
Bravo ragazzo, sì!

Ne avrei lasciato qualcuno con un termostato. Amo la mobilità nei dispositivi.
Ma! Ma questa è solo la mia opinione.

Non è necessario, ovviamente, riscaldare la stufa per la prima volta per un'ora.
Risciacquare e riscaldare, beh, 5-7 minuti al massimo.
L'odore della nuova tecnologia è presente in qualsiasi tecnologia, svanirà nel tempo.

Tristar è un forno molto buono, di buona qualità, ben fatto.
Gioco palpebrale, questo è normale, come hanno fatto tutti.

Anche le ragazze sono diventate proprietarie di Princeski 1. È vero, non l'ha ancora usato attivamente. Ho provato la pizza. Delizioso, ma devi allenarti. È uscito un po 'di ripieno liquido. Probabilmente dovremmo mettere di meno.



E è sorta un'altra domanda, mi sono abituato a cuocere tutto su tappetini in silicone nel forno e usi attivamente tappetini in teflon. Sono migliori? E quale forma è meglio acquistare. Forse Ozone ha ancora uno sconto.
E mia sorella voleva prendere la stufa in regalo, e ne dubito. Guardo Tortika. Ma per qualche motivo è meno discusso.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, a Tortilka solo due persone possono cucinare.
E cerca il modulo Regent inox su Ozone con un diametro di 30 cm.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Ho un silicone Horso nella GF, ne ho messo anche uno sottile in teflon sotto la pizza, torte sottili, dato che è facile da togliere dai bordi. Anche le torte sono per lo più in stampi in silicone. Oggi la pizza, cotta sul tappeto.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Mila! Qualcuno ama gli stampi in silicone, qualcuno il metallo, ognuno ha i propri gusti. È importante che abbia un diametro adeguato e un'altezza di almeno 3 cm La forma che Lenusya Optimistka ti ha consigliato soddisfa questi requisiti. Quindi sentiti libero di comprarlo. E poi capirai se hai bisogno di un altro, metallo.
Personalmente mi piacciono di più i tappeti in teflon, risparmiano dal calore in eccesso (non lasciano bruciare), si lavano perfettamente, aiutano a far uscire facilmente il contenuto dalla stufa. Il silicone è utilizzato principalmente da chi possiede una Princess particolarmente termonucleare. Ed è meglio in questo caso mettere una rete di teflon. Si crea un cuscino d'aria attraverso il quale la pasta respira.

Posso ripetermi, ma in P1 cuocio torte e focacce senza substrati sulla copertura. Ho appena tirato fuori un'altra focaccia, 23 minuti dall'accensione.

Questo è il fondo

[win-tat]

win-tat, Tanya! Ci stiamo ripetendo tutti 125 volte qui, perché le domande vengono ripetute costantemente.
Cuoci senza sottofondi perché il fondo dei tuoi prodotti non brucia, hai detto tu stesso. E se qualcosa brucia, perché questa è la natura di questa istanza della Principessa, allora devi indossarla. Anch'io con piacere a volte non mettevo niente. Ma c'erano dei precedenti, quindi non rischio. Non lo metto solo sotto la pizza, perché cuoce velocemente.



Mila Sweetheart, Mila! Nella Principessa l'altezza interna è di 4 cm, quindi l'altezza massima della forma dovrebbe essere leggermente inferiore, probabilmente 3,5 cm
C'è anche solo un ottimo modulo Pyrex Flexi Twist 28 cm, ha un diametro di 28 cm, leggermente inferiore a quello di Regent Inox, altezza 3 cm, ma è di altissima qualità, paffuto e non cambia colore.

[win-tat]

win-tat, Tatyana, è il più leggero in alto?

[win-tat]

win-tat, Tatyana, datemi la ricetta dei focachi su cui cuocete!

[Lena]

E se qualcosa brucia, perché questa è la natura di questa istanza della Principessa, allora devi indossarla.

Lena, Ho anche messo una rete di teflon sotto uno stampo di metallo con torte dolci, poi è fantastico. E pasta non zuccherata, sì, su una superficie nuda.
Virine, sì non direi, è lo stesso, quello è in alto, quello è in basso.
Il cerchio in basso, questo dieci è impresso.

sì, non direi, è lo stesso che è sopra e sotto.
Il cerchio in basso, questo dieci è impresso.

forse sto sprecando un cerchio, dovrei provare solo con una temperatura inferiore.

[Lenusya]

Tatiana, per favore dammi la ricetta dei focachi che stai cuocendo!

Lenusya, questa è focaccia di patate, io cuocio su purè di patate secco da un sacchetto, lì nella descrizione della ricetta è indicato il dosaggio per sostituire nature / purè di patate. La ricetta è ottima, l'impasto risulta appiccicoso, dopo averlo lievitato, lo appoggio, lo metto subito nel Princess, lì con le mani (un po 'unte o "farina") faccio una torta, chiudo il coperchio e dimenticalo per 20 minuti (puoi accendere P1 letteralmente per 8-10 secondi, in modo che solo il fondo si scaldi e l'impasto lieviti più velocemente). Poi faccio dei buchi, li cospargo con erbe e semi di cumino nero sopra, beh, è ​​tutto facoltativo. Di recente, alla fine dell'impasto, ho iniziato ad aggiungere cipolle essiccate fritte e pomodori secchi.

Focaccia di patate (pizzaiolo Princess 115000) (Sneg6)

[win-tat]

win-tat, Tanyush, grazie per la ricetta, ho provato a cuocere, scriverò qui, perché non voglio meno l'autore lì. Ho cancellato la ricetta, ho deciso di far fare a mio figlio un po 'di liquido con se stessa, ho aggiunto il kanesh in base allo stato dell'impasto e come ha successivamente osservato, (non nella ricetta), ma sotto, hai davvero bisogno di più acqua. Anche 2 cucchiai. cucchiai d'olio e cosa? Beh, adoro la precisione. Pur non contento, il marito ha detto che nulla, scoprirò più tardi l'opinione di mio figlio. In qualche modo ero più pigro di Yulina, senza lievito e camminando. IMHO, senza offesa, ok?
Le ragazze hanno persino smesso di cuocere la parte superiore, anche se il formaggio sembra sciogliersi. Forse mi ha sbattuto il coperchio una volta, dopo che ho inavvertitamente tirato fuori la torta, cliccato con un suono ... Ora sto cuocendo cupcakes, sono cioccolato, la parte superiore non sarà luce visibile Hmm Ho deciso di misurare la temperatura, più di 25 ... subito ... sono venuti di corsa e ho tolto la sonda di temperatura ... non ho capito niente
Sig.ra. Addams, Felice shopping!
Ho anche letto con piacere di frittelle.

Adoro questa ricetta. L'ho trovato sul sito culinario di un vicino. Rifatto per una principessa. Cucino secondo questo principio con kefir e latte fresco. Con o senza frutta. La cosa principale è capire e sentire la densità. Quindi non cadranno e rimarranno molto teneri.
Banana - 2 pezzi
Kefir - 300 ml
Uovo di gallina - 3 pezzi
Zucchero - 0,5 pila.
Burro - 70 g
Farina di grano tenero - 2 pile.
Pasta da forno - 10 g
Sale (pizzico)

Per prima cosa devi sciogliere il burro nel microonde e versarlo nel kefir freddo.
Mescolare bene le uova con lo zucchero.
Mescolare il kefir con burro e uova.
Pelare e tagliare a cubetti le banane. Non l'ho schiacciato, perché mi piace la "sensazione" delle fette di banana nei pancake.
Mescola delicatamente le banane con la miscela di uova e kefir.
Setacciare la farina a parte, aggiungere il lievito e il sale.
Riscalda la principessa.
E ora il passaggio più cruciale! Unire delicatamente ma rapidamente e mescolare la miscela secca con il liquido. Ma non più di 30 secondi, poiché dipende da come crescono i nostri pancake. Il modo in cui non sei confuso da piccoli grumi nell'impasto. Resisti alla tentazione di interferire ancora. Mettete l'impasto con un cucchiaio nella teglia e coprite con un coperchio. Più velocemente ci arriva, meglio è.
Friggere per 2 minuti su entrambi i lati. prima di girare, prestare attenzione alla parte superiore delle frittelle, dovrebbe essere quasi asciutta. La copertura è facoltativa dopo il ribaltamento. Io copro.

[Yulia]

Yuliache ricetta interessante. Hai bisogno di lubrificare la superficie della stufa con olio?

[Yulia]

Yuliache ricetta interessante. Hai bisogno di lubrificare la superficie della stufa con olio?

Io non grasso. Non si attacca affatto. È necessario aggiungere nella ricetta, prima di girarla, prestare attenzione alla parte superiore delle frittelle, dovrebbe essere quasi asciutta. Ma se il rivestimento è danneggiato, probabilmente è necessario lubrificarlo un po '.

Qualcosa che vado in giro vagando per la tristar e non so da dove cominciare. Mio marito chiede la pizza e temo che non funzionerà. Non so quale temperatura impostare. Al massimo? O un po 'meno? Metterlo in un forno freddo? Prima provi senza tappeto o è meglio su un tappeto? Ragazze che hanno Tristar, dimmi, pliz.

[Natasha]

Natasha, con un tappeto è facile da togliere dai bordi. Ho messo 190 g. Guarda la ricetta della pizza selezionata, ma con questa macchina ci vuole meno tempo.

[capriccio23]

Al massimo? O un po 'meno?

capriccio23, Ho P2, ma quante ne ho lette l'argomento e le ragazze mi hanno consigliato di infornare al massimo di 13-15 minuti. a seconda dello spessore dell'impasto (tensione), provo senza tappeto, ma mi conviene stendere l'impasto in cerchio con un tappeto ed estrarre quello finito.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Mettere la pasta arrotolata o allungata in un forno freddo, ungerla con salsa o ketchup direttamente nel forno, cospargere un po 'di formaggio (non è necessario), quindi mettere il ripieno, non cospargere di formaggio sopra al momento. Fai tutto questo su un tappeto, stendi l'impasto su di esso e mettilo in forno.
Accendetela e non apritela per circa 10 minuti, poi apritela, guardate come è marrone il fondo, alzate il bordo della pizza con una spatola. Se è abbastanza marrone, cospargere di formaggio e chiudere il coperchio per altri 2 minuti.
Se il fondo non è ancora dorato, lascia che ci sia un po 'di attenzione, dopo 5 minuti guarda di nuovo.
Nessuno ti dirà la temperatura e l'ora esatta, tutto dipende dalla tua stufa e dalla composizione dell'impasto. Concentrati su una temperatura di 190 gradi e un tempo di cottura di 15 minuti. La prossima volta saprai esattamente quanto cuocere.

[Virine]

Ho provato a cuocere e scriverò qui, perché non voglio meno l'autore lì. C'è poco liquido, ... Anche 2 cucchiai. cucchiai d'olio e cosa?

Virine, probabilmente hai fatto l'impasto su natura / purea? io sempre Lo faccio a secco (compro i fiocchi apposta per questo), quindi con loro l'impasto, al contrario, è troppo morbido, appiccicoso, se la farina è umida, a volte bisogna aggiungere 1-2 cucchiai di farina, ma anche poi non riesco a stendere la pasta, si attacca al mattarello, così e ho scritto che stavo stendendo proprio nella principessa.
Aggiungo sempre l'olio oliva, con essa la mollica esce più tenera.
Non ho mai avuto forature con questa focaccia.
Ragazze, qui abbiamo una splendida ricetta per i pancake, provatela, non ve ne pentirete, inoltre il trucco è impastare un po 'l'impasto, dovrebbe rimanere grumoso.

Frittelle lussureggianti (Lola)

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, uno a uno, parola per parola



win-tat, Tanya, no, ho comprato un secco San Pietroburgo, questa volta "Rolton" Tatyan, quanto liquido prendi?
Natasha, Non so il massimo, le ragazze si sono già adattate qui, chiederanno ...

Qualcosa che vado in giro vagando per la tristar e non so da dove cominciare. Mio marito chiede la pizza e temo che non funzionerà. Non so quale temperatura impostare. Al massimo? O un po 'meno? Metterlo in un forno freddo? Prima provi senza tappeto o è meglio su un tappeto? Ragazze che hanno Tristar, dimmi, pliz.

Niente tappeti!
Ovviamente al massimo, solo necessariamente al massimo!
Distribuire la pasta a forno freddo, stendere il ripieno (non molto), chiudere il coperchio, accenderlo al massimo e controllarlo dopo 15-17 minuti.
Di solito lo faccio pronto in 12-15 minuti, a seconda del ripieno.
Non aspettare che la parte superiore sia fritta, non sarà in nessuno dei forni.
L'importante è non esagerare con il ripieno.
In genere vi consiglio di fare la prima semplice Margarita, salsa e formaggio per capire il principio della cottura in questo forno.

Tutto funzionerà! Beh, forse non è la prima volta, va bene.
E ancora: infornare al massimo! Non sono necessari tappeti.

[capriccio23]

capriccio23, Natasha! Credo che tu possa iniziare con il massimo e osservare il processo. Faccio al massimo nel mio Tristar, ma dipende da ogni specifica stufa.

Ragazze con GF, per favore non confondere le ragazze con altre stufe, non abbiamo 190 gr.
in Tristar e P2 la pizza è cotta al massimo, come in P1 (solo in quest'altro temperamento non è possibile impostarla).

Se sapessi dove ci sono ancora 190 gradi. Massimo e minimo e baffi ((

Non è affatto necessario saperlo.
E non il massimo e il minimo, ma i valori intermedi dove sono stati eliminati?))))

Cottura della pizza solo al massimo. Altrimenti, non so cosa succederà lì ...

Ragazze, qui abbiamo una splendida ricetta per i pancake, provatela, non ve ne pentirete, inoltre il trucco è impastare un po 'l'impasto, dovrebbe rimanere grumoso.

Sì, confermo: questa è una delle ricette più belle per i pancake al kefir, l'autore della ricetta originale Svetlana-Michelle con la cucina.

🔗

[Virine]

Tatyan, quanto liquido stai prendendo?

Virine, il tutto secondo la ricetta, 140 ml di acqua semplice (anche se la prendo senza gas) per diluire i fiocchi e 150 ml di latte caldo nell'impasto.
Ho già dato un link a questa ricetta qui, e le ragazze hanno anche scritto che l'impasto risulta appiccicoso, ecco perché sono rimasto sorpreso che tu ne abbia avuto uno bello.

Grazie per i pancake, domani li cuocerò! Non ha senso posare un tappeto in teflon? È solo che non cuocio in una stufa nuda, ma ora, penso, non è più molto pulito, come posso pulirlo, improvvisamente dove è nero ...

[Tatyana]

Tatyana, non c'è acqua nella ricetta, questo è il problema. E alle 5 del mattino ho fatto una ricetta che è stata cancellata la sera, poi, quando il mio si è svegliato, ho acceso il mio PC e ho visto una spiegazione di seguito. L'impasto è andato bene, va tutto bene, ho aggiunto altro aglio e spolverato di formaggio. Per me è un po 'duro, a quanto pare avrei dovuto avere un forno più piccolo, non 25 minuti, ma la parte superiore era bianca. La cosa principale è cosa è commestibile e puoi dare con te. Puoi anche provare a fare la pizza in questo test ...
Inoltre, cupcakes a 190 gr, su una forza spessa. tappeto e in forma, ancora fritti dal basso ... sconvolti in, è probabilmente necessario ora mettere 180 gr.

[Pchela maja]

Per me è un po 'duro, a quanto pare avrei dovuto avere un forno più piccolo, non 25 minuti, ma la parte superiore era bianca.

Faccio come descritto nella ricetta, e la focaccia risulta essere la più delicata, spumosa e leggerissima. A proposito del top bianco ... anche se qui si dice della stessa cottura in tutti i pizzaioli, non sarò mai d'accordo. Qui, ad esempio, la stessa carta / focaccia è stata cotta in 23 minuti a Tristar Pchela maja

Pizzaioli: Princess, Tristar, Travola, GF, ecc. (2) # 1250
Bene, dopo, come puoi dire che la Principessa e Tristar cuociono allo stesso modo? Tutte le stufe sono diverse e ogni marca ha il suo carattere.

[Tatyana]

Tatyana, Sono completamente d'accordo. In qualche modo ci si deve abituare, ma prima andava tutto bene, la prima volta solo la pizza è diventata pallida e basta. Ma qualcuno a mio parere ha già scritto questo sul GF.

[Elena]

Elena, ma non devi resistere per far lievitare la pasta? Cuocere subito?

Distribuire la pasta a forno freddo, stendere il ripieno (non molto), chiudere il coperchio, accenderlo al massimo e controllarlo dopo 15-17 minuti.

Ripeto la mia domanda: l'impasto necessita di lievitazione, infornalo subito? Lascio sempre lievitare la pasta lievitata.