Redmond Multibaker Pro (episodio 7)

Ahimè, care signore, anche i berlinesi friggono nell'olio, anche negli hamburger non cavalcano

Eh, io preparo queste ciambelle vegane e loro mi dicono: cosa sono queste cose strane? dove prendi queste ricette? fuori di testa?

Oggi ho sfornato di nuovo biscotti-biscotti nel bar delle ciambelle Ciambelle, non ciambelle per me è solo una forma ...

La cosa principale è gustosa e veloce ... e questo è un taglio

E inoltre


Asciugare subito dopo la cottura. Al mattino, quando si trovano sotto il coperchio, diventano
più morbido. Mi piacciono di più questi

Quindi, bellezze!
Ti porto un biscotto. Sì, non semplice, zucchero. Sì, non perché "zucchero" perché è cosparso di zucchero, ma come una classe di biscotti che venivano venduti in confezioni in URSS. Ho scavato metà di Internet: volevo provare a cuocere tali biscotti. Né Google né Yandex mi hanno aiutato. E poi improvvisamente accidentalmente e improvvisamente è caduto su di me qui su HP, chiamato Biscotti "Per il tè". Per un francobollo (secondo GOST, leggermente adattato).
Ho preparato mezza porzione dell'impasto. Inferno biscotti (RAMB-171).

Il caldo è stato estremamente spontaneo, quindi ho dovuto "improvvisare". Non tengo il latte in polvere - l'ho sostituito con 1 cucchiaino. al solito, decidendo di non ciclare sulla sostituzione della componente "secca" con quella "bagnata", quindi guardare l'impasto e aggiungere la farina, se presente. Non c'era nemmeno la scorza di limone liquida, ma c'era il cognac e l'ho usato. Ho anche aggiunto un po 'di vaniglia. Ho usato il miele al posto della melassa. Non ho spento la soda e non l'ho usata, ho preso un lievito, dimenticandomi di ridurne la quantità della metà, e per la cottura in MP, la prossima volta proverei a ridurre leggermente la quantità di farina.

Sono risultati 500 g di pasta. Esattamente 2 compresse = 32 pezzi. Mezzo pannello - 125 g di pasta (sarebbe meglio ricalcolare la ricetta, in modo che l'impasto risulti essere di 600 g - per 2 segnalibri pieni).
Mostro 2 modi di modellare.

1. (Sull'incollaggio - foto a sinistra). Stendete una parte dell'impasto alla dimensione desiderata. Metti un MP preriscaldato. Tempo di cottura - 8 '(in base al colore).
2. (Sull'incollaggio - foto a destra). Per coloro che non sono inclini a tappeti / mattarelli. Dividete una porzione dell'impasto in 8 parti uguali, arrotolate le salsicce, mettete in un MP riscaldato. Posa in orizzontale o in verticale: non fa differenza, ho solo mostrato entrambe le opzioni. Tempo di cottura - 8 '(mi sono distratto, ho preso 9' o più biscotti abbronzati).

Come puoi vedere, con la stessa quantità di pasta nella versione con "salsicce", l'impasto non si è insinuato fino a formare un quadrato. Anche se non ho solo fatto clic su MP, ma ho anche provato a spingerlo correttamente. Ma l'impasto è abbastanza denso, non avevo abbastanza forza. Pertanto, i biscotti si sono rivelati più spessi, il motivo è stato stampato in modo più chiaro.

Dai consigli dell'autore della ricetta, devi stendere l'impasto attraverso il film. Non l'ho fatto, quindi l'impasto si è incrinato, queste crepe nel biscotto finito non sono scomparse.
Un'altra importante osservazione dell'autore. Devi cuocere molto, perché dopo esserti sdraiato (l'autore parla di due settimane), i biscotti diventano più teneri (più Qui).
Il tema ha opzioni con cacao, noci, cioccolato, budino.
Non sto ancora commentando il gusto, perché ho preso un boccone di un pezzetto ancora caldo, ero convinto che sì, è il massimo, lo zucchero, e basta. Due settimane, ovviamente, non dureranno per me, ma domani mattina lo sarà ancora.

Luda, dolcetti di ciambella molto carini! Sembrano proprio come vere ciambelle!

Devouli, le ciambelle sono pronte. Che tu ci creda o no, l'ho anche provato! È stato molto interessante!
Crostate con cavolo cappuccio, interessanti per forma e velocità di preparazione.
Quindi, KNYSHI:
Impasto di Lentivana. Possa Dio concederle la salute! Non riesco a smettere di lodare questa pasta. Leggero, flessibile, si stende sottilmente, non si rompe quando si allunga e si modella "sapientemente" i knys.
Torta di pasta di kefir
Formatura (l'opzione è descritta sul nostro sito web in alto che Lenok ha dato a TYTS https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417404.0):


Ulteriore


In 10 minuti


Sul piatto


E il taglio:


E per Natasha Kubeba1!

Grazie, Natus, riabiliterò Tortilla secondo il tuo suggerimento:



Questi sono quelli che, una volta stampati, si sono rivelati grandi per MP

Lyudmila, Lenok UMOCHKI! Che bellezza! E il mio è come sempre, ma delizioso!

Svetik, ooo! C'è sempre un posto per le imprese nella vita!
Bene, ora come nello spirito! Ha senso o solo come esperimento ?! Non sono solidi all'esterno? O sdraiarsi sotto un asciugamano?
Dimmi, lo stampaggio è fantastico! Ecco gli animatori polacchi! O l'hai modellato in modo diverso, anche tu - annoiato duro intrattenitore!

[eta-007]

eta-007, Brilla! Non ho capito nelle spiegazioni della ricetta, quindi il kefir è ancora in grammi o millilitri?

Che tutti i ragazzi intelligenti! ricette e idee di mare !!!
Ragazze con una presa per ciambelle, ne abbiamo bisogno

al mucchio

? se c'è un cupcake, una madelena e un brownie maker.
foto così belle per tutti.
Guarda qui

Puoi semplicemente allegare una ricetta al tuo cartone animato.

secondo me la madre di queste ragazze ci onora. hanno molti gadget

[Deana]

Deana, Dean prendo tutto in millilitri e kefir e burro. E infarinare due bicchieri di cartone fino in cima. Spolvero un po 'il tappeto quando lo stendo. Guidato dal test per una tazza pulita e una pratica antiaderenza alle mani

[Realizzazione]

Realizzazione, Elena, hai fatto un bellissimo biscotto di zucchero. Grazie per la ricetta, la proverò sul pannello per i biscotti 171. Dovrebbe portare, ho pensato alle ricette per questo pannello. Volevo quasi un biscotto del genere, tenero

[Realizzazione]

Realizzazione, Lino, in MP tre volte più veloce che in tortilla, mi è piaciuto il gusto, ma tutto questo impasto è meraviglioso. Adoro il ripieno di cavolo. Il ripieno non mi basta. Knyshi di Tortilla non ha provato. Si sono rivelati grandi. Il forno è necessario, ma in quale dispositivo è la domanda. Una questione di gusto. Ma credimi: non si trovano in giro, ma volano via rapidamente, ovunque si cuociano.

Svetik, hai fatto qualcosa di straordinario: hai spinto l'intera torta in queste microbolle!
E voglio farli con il porridge di grano saraceno ...

Oggi ho usato anche Tortilla con le mie CEBULAZIONI, ma non ho ancora deciso di mostrarlo qui, anche se i professori al momento hanno osato, non ho nemmeno capito quando (ho sentito solo "Natasha, ti piacciono anche le cipolle fritte?" - "No, mi piace sperimentare in pubblico") Farò di più, e probabilmente dovrò rianimare il forno.

Domani forse scriverò dei miei giri di pazzi. Forse si sdraieranno e sfacciatamente cesserà di brillare. E a proposito, per quanto riguarda i biscotti - ciò che è uscito dai cerchi sul pannello e fritto piatto - mi sembra che assomiglierà molto ai biscotti. Ci proverò anch'io.

[eta-007]

eta-007, Svetochka, ben fatto! Ho dipinto tutto passo dopo passo e dalla foto si vede che le torte sono cotte e buonissime!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, qui la parola chiave è "al mucchio". Ma siamo ancora pieni di idee per la sua applicazione! Guarda di nuovo, se vedi quello che ti serve, avrai tempo per comprarlo!

[Mirabel]

Mirabel, Vic, qui la parola chiave è "al mucchio". Ma siamo ancora pieni di idee per la sua applicazione! Guarda di nuovo, se vedi quello che ti serve, avrai tempo per comprarlo!

Sì, ragazze, ho anche questo "mucchio" (solo che non c'è tempo), ma mi è piaciuto il pannello delle ciambelle. E approssimativamente come ha mostrato Vika, lo userò.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, non so cosa hai sotto lo spoiler, ma credo tuo ingoiare colleghi e ne ho bisogno! A proposito di cipolle, ecc. Non essere timido, in questo thread puoi scrivere una ricetta. Tutti capiranno.

hai fatto qualcosa di straordinario: hai spinto l'intera torta in queste microbolle!

Natusik, merito tuo! Chi avrebbe mai immaginato di modellare ciambelle così! E qui - knys! Light, qual è il suo grado lì? Ricordi ti sei appropriato? C'è ancora spazio per migliorare?

in alto Lenok ha dato TYTS)

Leggero, beh, copia i TYTS dal mio post e incollalo tu stesso! Bene, questo è "più alto" da trovare nella nostra discussione tempestosa (sorriso: per favore!)

ma tutto questo impasto è meraviglioso.

Duc, ancora una volta, è stato a lungo chiaro (per me) che l'impasto per la cottura in MP può o non può essere adatto. Quindi scriviamo: fresco di Lentivana - OK!

Non so cosa hai sotto lo spoiler

Lepekha lì.Con cipolle e semi di papavero. Proverò a ripeterlo entro sabato, ma lo posterò a Tortilka, qui non è affatto al villaggio o alla città, mentre noi almeno Pancakes non ha fatto.

il tuo merito!

Ai nostri tempi da studente si chiamava "giocare a Kierkegaard" - per imporre un'idea a qualcuno e andare modestamente tra i cespugli)

Lepekha lì. Con cipolle e semi di papavero.

Hai già cancellato il bar pizzeria?
O confiscato a tutti?

Volevo quasi un biscotto del genere, tenero

Non posso ancora dire nulla su questo cookie. Ma dalla ricetta di Sveta per "cialde spesse e friabili" si ottiene un biscotto di pasta frolla tenerissimo (c'è un link a pagina 1). Ho mostrato lì - e dentro biscotti al forno e dentro kurabiye... Bene, Sveta li ha elogiati qui ieri con il ripieno!

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, e come spalmare lo smalto in quel modo? Cosa e quale ricetta?

solo che non c'è tempo

oooh è vero! Probabilmente bisognerà aspettare una pensione per giocare abbastanza con tutti i giocattoli.

[eta-007]

Sto valutando attentamente Kurabye per un piccolo fornaio, no, la nostra versione mi piace di più!

Nonostante il fatto che gli stampi stessi siano più grandi dei nostri (mi è sembrato dal video), i biscotti si sono rivelati in qualche modo piatti.
eta-007, Svetul, le tortine per 6 sono già state rilasciate. Forse appariranno per noi quasi?

[eta-007]

Oh, finalmente, hanno immaginato di dire "impiccati in grammi"!
Bene, questi kurabies sono più simili ai kurabies. E con noi, non puoi spingere tutti i biscotti lì - è troppo spesso! Ma d'altra parte - è lì che vagano le fantasie - biscotti / muffin ripieni, torte, ecc.!
eta-007Leggero, come un nobile produttore di knyshe, cosa ne pensi - puoi mettere un ripieno di bacche lì (con amido bollito, ovviamente)? O qualcos'altro di dolce, ad esempio, sgridare le fette di marmellata?

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, beh, adesso sono tranquilla, le tortine sono normali, e non misteriosi "coperchi-piattini", non per niente sono state tanto usate.

RealizzazioneLena, ovviamente sono ancora la teorica del lavoro a maglia, ma mi sembra che l'imbottitura dovrebbe trovarsi in un mucchio stretto. Qui zia li scolpisce in generale con una specie di cucchiaio speciale 🔗

Hai già cancellato il bar pizzeria?

E ancora non ce l'ho ... Ma le torte sono ovviamente più libere nella tortilla che nella pizza.

[Radmilochka]

Radmilochka, Lud, e come spalmare lo smalto in quel modo? Cosa e quale ricetta?

Svetlan, hai sciolto una tavoletta di cioccolato a bagnomaria, una barretta, potresti farne la metà. Ho applicato il cioccolato con un pennellino in silicone.

ripieno di bacche (bollito con amido, ovviamente) spinto

Lino, sì, tutto è possibile, ma è meglio essere morbidi e una manciata quando modellati più strettamente.

un mucchio quando si modella più strettamente.

Leggero, cioè, durante la formatura, non hai steso il ripieno con una salsiccia, ma a mucchi (leggi: porzioni per una torta)?

Qui zia li scolpisce in generale con una specie di cucchiaio speciale

Natasha, beh, questo è tutto! Questa è una specie di filo! A cominciare dall '"ingrediente segreto" sotto forma di aceto, tanto richiesta di elasticità, 2 ore di affinamento in frigorifero, per finire con la stesura in tavola e la formatura!
Forse quello che ho guardato ieri in Internet per 5 "sono versioni semplificate, ma mi piace lo stampaggio primitivo più e decisamente più adatto.

Dall'aceto "ingrediente segreto" [...] allo stampaggio!

Oh, beh, lì la zia mostra alcune vette di perfezionismo. In effetti, non tutto è così spaventoso, l'aceto serve a "spegnere" la soda, ma un impasto croccante sottile a più strati è fatto per "burek di sigari", torte con cavolo (non è difficile stendere un pezzo, non è necessario chiamare la seconda persona). È vero, di solito non si tratta di rendere la torta microscopica ...

Oh, beh, lì la zia mostra alcune vette di perfezionismo. In effetti, non tutto è così spaventoso, l'aceto - per "spegnere" la soda

Sono qui per questo! Il perfezionismo è difficile!
Mi è mancata la soda, vero? Vado a dare un'occhiata.




E non ho ancora identificato cos'è Kasha? Né di nome né in apparenza. Cos'è questo ripieno?

Sembra dire "lievito in polvere", e generalmente ho incontrato l'aceto nelle ricette per knyshey (sto guidando 40 minuti per andare al lavoro, me lo posso permettere).
"Porridge" è un grano saraceno così appiccicoso, a volte con cipolle e persino funghi. Mmmm ...

Natasha,

No, non c'è soda lì. E nell'iniziale, "classico", come dice lei, elenco, solo farina, sale, acqua, uova, aceto, olio. Ma poi ("se l'impasto è appiccicoso") aggiunge un po 'di polvere - l'impastatrice è così tesa che non l'ho mai sentito ... In ogni caso, l'aceto era lì inizialmente secondo la ricetta, e questa polvere è facoltativa , in base alle proprietà reologiche del test.

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Ho diffuso il ripieno, ma in pile (leggi: porzioni per torta)?

Mi hai colpito tu stesso. E ho anche guardato Tanyulya

Ho pochissima RAM. Ho guardato in altri posti, e dove ho toccato, ho solo guardato che aspetto aveva
E perché mi prendi in giro? Lì, secondo il collegamento, il ripieno è dolce (ricotta con panna acida!), Ed è disposto con salsiccia! Uuuuuu .... cosa c'entrano i cumuli?
Forza, allora TYTS sul video di Tanyulino, OKO sei il nostro onniveggente!

[Realizzazione]

Realizzazione,
Opzione di formazione da Tanyulya l'ho fatto.

Panini Knysh di pasta sfoglia

Svetik, grazie! Ho guardato.
E guarda anche cosa c'è! Yulyasha mi ha salvato da un altro episodio indulgere al perfezionismo esperimenti

Ciambelle di pasta lievitata sfusa (forno) (Yuliya K)

Ecco fatto, sono pronto a dare una risposta lievitata alle tue ciambelle choux! In questo momento sono lei provare Interverrò (Julia) e kaaaak .... Wow!

[eta-007]

eta-007, grazie! e anche degli occhiali dei cartoni animati, altrimenti avrei sbattuto sfaccettato lì.

[Deana]

Deana, Sì, non c'è niente, Dean! Oggi ho provato - buone torte. Riscaldato in un micron.

Ma voglio ammettere che più grande e più ripieno (in una tortilla) ha un sapore migliore per me. Per ogni evenienza, in una tortilla 25 min per 3 con lievitazione per 30 min

[Realizzazione]

Realizzazione, Lena, ho capito dell'impasto!

La zia non mette il lievito nel video, poiché la desquamazione si ottiene grazie a questa torsione di una lunga striscia di pasta (bastardo, lei stessa ha scritto del sigaro burek, non c'è nemmeno il lievito); l'aceto lì probabilmente si comporta come la vodka nelle ricette del sottobosco. Non lo so, immagino che non dovrebbe mettere l'alcol nell'impasto, quindi è così. E dove fanno la salsiccia da una pasta abbastanza spessa e la "segano" a pezzi, mettono quasi sempre il lievito.

Ragazze, ciao! Sono così felice che ci sia un argomento del genere! Adesso ho anche un multibaker. Non riesco proprio ad amarlo. Faccio ogni giorno. Finora, solo da ricette di libri. Mi sono comprato altri tre pannelli, Kurabye, noci, ciambelle. Quindi un pannello di kurabye non si trova saldamente ad Ankara. Cammina dritto da un lato all'altro e su e giù. Devo cambiarlo? Qualcuno aveva questo? E un'altra domanda: non vuole davvero cuocerci sopra delle torte al formaggio. Al forno in una barretta di ciambelle. qual'è il problema?

[Vikson]

Vikson, Ho risposto in quel thread, ma probabilmente te ne sei già andato. Alle pagine 30-31, le ragazze hanno discusso dei pannelli e dei loro scherzi

non vuole cuocerci sopra torte al formaggio. Al forno in una barretta di ciambelle. qual'è il problema?

Nessun problema! È solo che gli syrniki non raggiungono il pannello superiore. Prova a mettere un po 'più di pasta (ma non "sotto gli occhi" in modo che le cheesecake abbiano spazio per crescere!).

[Vikson]

ViksonNon preoccuparti, non influisce sulla qualità dei tuoi prodotti da forno. Già con queste "feste" sono diventata un'abitudine: le chiudo e le aggiusto con le dita su entrambi i lati, "per uniformità". E spesso la prima fila cuoce più velocemente, ed è preferibile iniziare a stendere l'impasto da dietro. Dicono devulki che si tratta regolando le viti con un cacciavite che avvitano la piastra riscaldante sotto i pannelli. Ma non l'ho provato. Questa differenza di temperatura non mi dà fastidio! Sì! E con il fermo del pannello, è più liscio. È troppo difficile ricordare cosa spingere e tirare !!!

Grazie miei cari !! Continuerò a leggere e sperimentare con te! Ma riguardo al pannello, mi danno fastidio. Perché sta camminando? Vado in affitto

[eta-007]

E che tipo di pannello? Se un kurabiye, "aspetta, pensa leggilo prima! E poi consegni, leggi e inizi a morderti i gomiti che hai passato. eta-007, Svetik nostro, tenne duro, tenne duro, poi si rese conto che non saresti stato pieno con un gomito e si arrese. Adesso ci stuzzica con i biscotti ripieni!

Sì, Kurabye. Lo cambierò. Prendo un altro granchio. In generale, mi sembra che questo pannello sia il più conveniente

E con il fermo del pannello, è più liscio. È molto difficile ricordare cosa spingere e tirare !!!

Clicco. E anche il ragazzo del video fa clic.

Ragazze, vengo da voi) Io stesso non ho capito come ho ordinato e ho già pagato il Supra-555 con 5 pannelli antiaderenti.
Sembra che scrivano che non ci siano pannelli di ceramica nel sovra. Ho letto le recensioni, scrivono che la plastica non è ah. Ma il prezzo è buono, sono usciti circa 3tr.
Penso, quindi compra un paio di piatti da Redmond e ci sarà la bellezza!

[Pchela maja]

Ragazze, se questa non è una posizione di principio, e se non è molto difficile, andate, pzhlst, nei profili, aggiungete i nomi!

Pchela maja, sì, non in ceramica, normale rivestimento antiaderente. E dove è stato trovato questo Supra ?! Perché il prezzo rispetto all'MP7 è davvero buono. Congratulazioni e benvenuto!

E dove è stato trovato questo Supra ?!

A San Pietroburgo ci sono 2 pezzi rimasti in mvideo, campioni di mostre con grandi sconti, ne ho preso uno. Vado a controllare, se va tutto bene, lo riprendo.)
Sì, il mio criceto è abbastanza soddisfatto del prezzo dopo aver visitato il sito di Redmond. Il negozio ha anche inviato un codice promozionale per 500 rubli, notando la mia meditazione sul carrello.
Pizza, samsa, forse Hong Kong e piatti olandesi sono attratti dai piatti grandi, ma non trovo questi ultimi da nessun'altra parte.

Ho anche bombardato questo cantore l'altro giorno. Ho 555 Supra (con un fermo rotto). Ebbene, dopotutto, è stato proprio quando se ne erano andati. Ma i pannelli sono tutti necessari e apparentemente di alta qualità. E il prezzo piace. Festeggerò qui. Sono gemelli.

E dove è stato trovato questo Supra ?!

Esattamente. Quando la conversazione sulla sua somiglianza con un grande fornaio è appena iniziata, ho cercato Supra ovunque a San Pietroburgo ... A quanto pare, l'hanno trovata nei magazzini entro la fine dell'anno. Oh ok. E oggi io Pizza lo presi. Proverò a provarlo ora, se non mi addormento prima del tempo

forse hong kong e olandese piatto ma qualcosa non trovo quest'ultimo da nessuna parte.

Non sono ancora stati rilasciati per un grande panettiere, a quanto pare.