Cupcake "Riddle"

[Pasta bianca]

Cupcake "Riddle"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta bianca
farina di frumento premium	150 gr
proteine ​​(uovo C1)	5 pezzi.
zucchero	80 gr
zucchero vanigliato	10 g
latte	50 g
olio vegetale b / s	50 g
lievito in polvere	4 g (1 cucchiaino)
sale	1/3 cucchiaino
Pasta gialla
farina di frumento premium	150 gr
tuorlo (uovo C1)	5 pezzi.
zucchero	90 g
latte	100 grammi
olio vegetale	50 g
lievito in polvere	4 anni (1 cucchiaino)
sale	1/4 cucchiaino
scorza di limone	1 cucchiaio. l.
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polvere di cacao	2-3 st. l.
zucchero a velo

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

• Dividete le uova in albumi e tuorli.
• Mescolare la farina con il lievito.
• Montare i tuorli con lo zucchero e il sale fino a quando la massa raddoppia di volume e si schiarisce.
• Aggiungi la scorza di limone.

• Versare l'olio vegetale in un flusso sottile, mescolando con un mixer alla velocità più bassa. Introdurre la farina in due fasi, alternandola al latte.

• Si scopre un impasto arioso.

  Montare i bianchi con lo zucchero e il sale fino a che non raggiungono il picco. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato gradualmente dopo che la massa è diventata come un cocktail di ossigeno.

• Versare l'olio vegetale in un flusso sottile, mescolando con un mixer a bassa velocità.

  Versare metà della farina, mescolare delicatamente piegando.

  Versare metà del latte, mescolare. L'altra metà della farina e il restante latte.

  Si scopre un impasto arioso.

  Ungete uno stampo con il burro e spolverizzate di farina. Rimuovere la farina in eccesso.

• Versare metà della pasta gialla e spolverare con il cacao.
• Aggiungere metà della pasta bianca, lisciare e spolverare con il cacao. Ripeti gli strati.

  L'ultimo dovrebbe essere lo strato di pasta bianca. Non cospargerlo di cacao.

  Cuocere la torta in forno preriscaldato a 170-180 gradi per 40-45 minuti.

  Prendilo. Lasciate riposare nella forma per 10 minuti e liberatela.

• Raffreddare su una gratella.
• Cospargere di zucchero a velo.
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

La ricetta è stata spiata da I. Podolyan.
Un taglio da muffin molto bello se i tuorli sono ricchi di colore. Ha un sapore molto semplice. Non avevo abbastanza umidità e untuosità. Il terzo giorno, il gusto ha acquisito una ricchezza. Il cupcake è diventato più umido e gustoso. Ma siamo tutti diversi. Quindi prova e decidi tu stesso)

[Angela]

Angelache carino cupcake

E se i tuorli delle uova non sono saturi, potete aggiungere la curcuma, pochissima. Lo farò sicuramente, grazie.

Adorabile cupcake! Lo farò presto !!!

[Ragazze,]

Ragazze, grazie per esserti fermato. Il cupcake è bellissimo, ma il sapore è molto, molto ordinario. O sono già inadeguato)

puoi aggiungere la curcuma

Facile.

[Angela]

Angela, cupcake molto bello

puoi aggiungere la curcuma

o mandarino in polvere ... odorerà anche di mandarino.

[Elena]

Elena, Grazie.

o mandarino in polvere

Lena, puoi provare. Ma poi il gusto sarà completamente diverso. Il punto qui è la pasta alla vaniglia e la pasta al limone.
È solo che la curcuma, nella sua aggiunta trascurabile, non darà affatto un sapore. Oppure fai il contrario. L'impasto giallo è mandarino e l'impasto bianco è vaniglia. Non aggiungere affatto la scorza di limone. Anche se questa è una ricetta completamente diversa e un nuovo gusto. Perchè no?

[Angela]

Angela, scusa, non ho letto attentamente la ricetta.

[Biancheria,]

Biancheria, sì, non c'è niente di cui scusarsi)

Fatto, mangiato. Grazie) Così delizioso: l'aroma e il gusto del limone, delicato e moderatamente umido, e che taglio divertente. In breve, è consigliato per la cottura.

[Angela]

Angela, il cupcake originale! L'ho preso nei segnalibri, sorprenderò i miei cari. Grazie!

[Nikka]

Fatto, mangiato. Grazie) Così delizioso: l'aroma e il gusto del limone, delicato e moderatamente umido, e che taglio divertente. In breve, è consigliato per la cottura.

Nikka, Sono contento di aver apprezzato il cupcake.

L'ho preso nei segnalibri, sorprenderò i miei cari. Grazie!

Marina, Sarò felice se torna utile e mi piace)