Shurpa vegetariano (+ video)

Shurpa vegetariano (+ video)

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Lenticchie	1 kg
Patate	1200gr.
carota	3 pz.
cipolle a bulbo	1 testa
pomodoro	500gr.
peperone verde dolce	4 cose.
coriandolo fresco	100gr.
prezzemolo fresco	100gr.
aneto fresco	100gr.
cipolla verde	100gr.
aglio	4-7 denti
paprika dolce	1h l.
Curcuma	1h l.
basilico essiccato	1 cucchiaino.
coriandolo appena macinato	2h l.
Pepe nero appena macinato	1h l.
foglia d'alloro	3-4 pz
bevendo acqua
sale	gusto
panna acida - Consiglio durante il servizio	gusto

Metodo di cottura

Sciacquare le lenticchie e metterle a bagno per 12 ore, sciacquarle abbondantemente prima di cuocerle, inviarle nel paiolo, aggiungere acqua e iniziare la cottura, a questo punto cuociamo le verdure, le puliamo, le tagliamo a pezzi grossi.

Quando l'acqua con le lenticchie bolle, togli la schiuma, metti patate, cipolle, carote nel calderone nel calderone, dopo 10-15 minuti manda peperoni, pomodori, spezie, sale qb e continua la cottura a bollore basso, 5 minuti prima pronto per inviare prezzemolo aneto, coriandolo, cipolle verdi, alloro

quando l'ebollizione smette di spolverare con l'aglio shurpa !!! Buon appetito!!!

Nota

La shurpa vegetariana è la mia prossima fantasia, invece della carne - lenticchie, si è rivelato un piatto molto gustoso e salutare, ci sono molte proteine ​​vegetali nelle lenticchie, sostituisce completamente la carne, per chi ha abbandonato completamente la carne, gli atleti adorano le lenticchie , così come tutti coloro che controllano la salute, questo shurpa può essere mangiato anche freddo al caldo, io sono un amante della carne, mangio anche questo shurpa con piacere !!!

Classe! Amo le lenticchie. Molto probabilmente lo farò, ma non prometto che sarà vegetariano.

[Valerka]

Classe! Adoro le lenticchie. Molto probabilmente lo farò, ma non prometto che sarà vegetariano.

Valerka, Grazie!!! Quando lo mangi e ti dimentichi della carne, e sarà delizioso con la carne, è consigliabile cuocerlo più spesso in modo che il piatto sia sia il primo che il secondo !!!

[cucinare]

cucinare, un piatto eccellente, ma preferisco chiamarlo stufato piuttosto che shurpa. Anche se potrei sbagliarmi. E per la completa assimilazione delle vitamine, è necessario il grasso. Pertanto, coloro a cui non piace la panna acida dovrebbero aggiungere olio nella padella o durante il servizio.

[cucinare]

cucinare, un piatto eccellente, ma preferirei chiamarlo stufato piuttosto che shurpa. Anche se potrei sbagliarmi. E per il completo assorbimento delle vitamine, è necessario il grasso. Pertanto, coloro a cui non piace la panna acida dovrebbero aggiungere olio nella padella o durante il servizio.

Tusya Tasya, Grazie!!! Shurpa, stufato, l'unica differenza è nel nome, anche lo shurpa è cotto a strati, a proposito di grasso e burro, è una questione di gusti, ma con la panna acida è molto gustoso !!!

[cucinare]

Lo shurpa vegetariano è un'altra mia fantasia, invece della carne, è il nilo, si è rivelato un piatto molto gustoso e salutare

cucinareGRAZIE per il piatto vegetariano, forse questo è il piatto che è stato annunciato ieri

Questo è un piatto "fantasia", ma non shurpa nella comprensione di questo piatto "shurpa"

Ricordo anche come cucinavano lo shurpa in grandi calderoni, proprio per strada, e c'era una fila dietro di esso durante la pausa pranzo per mangiare una deliziosa zuppa calda e ricca.Ho visto questo processo, e secondo questo principio l'ho sempre cucinato a casa:

Shurpa Shurpa è meglio cucinato in un calderone. Ma, a seconda del tempo di cottura, della durezza della carne, cucino io stesso il brodo di carne in una pentola a cottura lenta o in una pentola a pressione - in questo modo la carne cuoce più velocemente e meglio ...Admin

Allo stesso modo, cucino shurpa vegetariano, rimuovendo la carne. Il gusto non è in alcun modo inferiore alla zuppa tradizionale, sempre gustosa e ricca
E non mi piace cospargere la zuppa già pronta con molte erbe fresche, mi ricorda l'okroshka “caldo”. Per me è preferibile mettere due piatti: uno con la zuppa, il secondo con una montagna di verde insalata con burro o sotto yogurt fatto in casa

Oh, scusa, abbiamo gusti diversi

[Admin]

Oh, scusa, abbiamo gusti diversi

AdminÈ buono quando i gusti sono diversi, ecco perché le ricette sono diverse, io stesso mi piace cucinare un vero shurpa in un calderone, ne ho cucinato uno vegetariano a grande richiesta, sulle verdure, la adoro, anche se non vengo dal Caucaso !!! Pertanto, cospargo tutti i piatti con erbe e aglio, e nessuno è obbligato a fare lo stesso, poiché chi lo desidera può aggiungere olio, a proposito c'è uno shurpa, dove tutti gli ingredienti sono fritti con coda grassa e burro! !! Grazie!!! Ho chiamato Shurpoy che i vegetariani cucinano da soli e sostituiscono la carne con le lenticchie !!! A proposito, al tuo shurpa manca un ingrediente importante: i pomodori, hai dimenticato di aggiungere? I pomodori sono un must in shurpa !!!

[cucinare]

cucinare, uno shurpa vegano molto gustoso, in Bulgaria si cucina quasi la stessa chorba con le lenticchie, e lo shurpa viene preparato anche con i ceci.

[cucinare]

cucinare, uno shurpa vegano molto gustoso, in Bulgaria si cucina quasi la stessa chorba con le lenticchie, e lo shurpa viene preparato anche con i ceci.

Marina grazie !!! Delizioso e soprattutto sano !!!

[Igor]

Igor, quindi domani ne cucinerò uno secondo la tua ricetta)) Vengo dal Caucaso e molte verdure - questo è solo l'argomento))

[Igor]

Igor, quindi domani ne cucinerò uno secondo la tua ricetta)) Vengo dal Caucaso e molte verdure - questo è solo l'argomento))

Marina!!! Sarò molto felice, cucinerò e mangerò alla vostra salute !!!! Più verdure e aglio alla fine !!! Mettete a bagno le lenticchie oggi !!! Questo shurpa richiede solo 40 minuti per cucinare !!!

lo shurpa si prepara anche con i ceci

Vedi, non sono il primo e Shurpa convive con i ceci da molto tempo !!! In questo Shurpe, le lenticchie sono la sorella di ceci !!!