Gelatiera: recensioni, istruzioni, acquisto e problemi di funzionamento

[Anchic]

Anchic, Ho ordinato a Sebastopoli - ho dovuto prendere un altro libro di Chadeeva. OOOOOOOO, Anya !!!! Ho fatto lo stesso ordine !!!

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, mangeremo panini con gelato

Oh ragazze! Sei divertente tu! Bene, ecco uno sconto del 40% che compensa solo la tua consegna! Ho fatto un ordine per la prima volta su un faggio ad aprile, quindi mi hanno dato punti al momento della registrazione e il costo di libri e torte era zero. Per me, che vivo nella regione di Murmansk, questa è generalmente un'opzione ideale, non come un negozio di maggio o un labirinto, con consegne incredibilmente costose! A proposito, puoi ancora cancellare punti sul faggio Grazie da Sberbank.
Ma mi dispiace, non ho visto un libro sulla pasticceria secondo Gost, dovrò ordinare la prossima volta!)

Non sono ancora riuscito a inserire il codice promozionale. Non ho finestre per lui! Ho chiamato. Hanno detto che ci sono fallimenti. La ragazza ha detto di aver inserito un codice promozionale e l'intero ordine sarebbe stato scontato. Riavviato. Figurine! Così com'era, così è. Ti chiamo di nuovo domani ...

Mettiamo il tuo ordine dove ti serve e basta! E poi soffrirai e non si sa se andrà a finire o meno. Anche se, ad essere onesti, è strano. Forse solo provare un altro browser?

[Tashenka]

Tashenka, Natalia., guarda la mia foto. Ho buttato tutto quello che c'era nel cestino e ti ho fatto una foto, anche se "giaceva" di lato. Sotto "EFFETTUA UN ORDINE" non è presente la riga "Ho un codice promozionale" e il pulsante "OK" è verde?

Aperto con compressore

costa denaro
360 euro .. più economico-250 euro ..

Su Idealo. de Unold Gusto 48845 2 litri 27-28 dicembre è stato il prezzo più basso 154 euro
Unold Pro Plus 2,5 L 4 febbraio € 332
Buone recensioni su Amazon su
Ise maker Elisa 2L 259 ev quando il prezzo è sceso non sembrava. E anche commenti positivi su Emma 1,5 L, il prezzo più basso è stato il 24-26 gennaio, 139,30 euro.

Ragazze, grazie mille per la punta sui libri di Chadeeva! Finora ho iniziato con il gelato, ma ho anche sfogliato il secondo, un libro eccellente.

Ragazze, chiedo ancora aiuto ... spero che questa volta qualcuno risponda ... ho comprato Klatronic, fatto il gelato due volte, tutto secondo le ricette del forum - prima in un frullatore, panna, zucchero, fragole - poi in una gelatiera e giri sono 40 minuti Quando lo tiro fuori c'è una densità sotto e tutto è liquido sopra! È così necessario? Oppure, nel processo, devi ancora mescolare più volte con il cucchiaio stesso? E un'altra domanda: è così pesante, e quando metto la massa negli stampi, la ciotola non esce in alcun modo! Non ha maniglie, forse qualcuno ti dirà come è più comodo tirare fuori la ciotola per stendere il gelato?

Quando lo tolgo, la densità è inferiore e tutto è liquido sopra

No, non deve essere così. Sembra che non ti congeli o non si mescoli bene.

Quando lo tolgo, la densità è inferiore e tutto è liquido sopra! È così necessario?

Sì, non sembra congelarsi bene. Quanto tempo tieni la ciotola nel congelatore e quanti gradi ci sono? Dovrebbe avere almeno 18 anni e tenerlo per un giorno. Ho un Klatronic nella mia dacia, è andato tutto bene.

la ciotola non uscirà in alcun modo! Non ha maniglie, forse qualcuno ti dirà come è più comodo estrarre la ciotola

Dove devi estrarre la ciotola? Che modello hai?

Lo conservo per più di un giorno di sicuro! E come fai a sapere qual è il problema? Sembra anche essere un buon ostacolo, la velocità non è così alta, colpi di scena e curve ...

Dove devi estrarre la ciotola?

Dalla gelatiera ... Per tirare fuori il gelato! La ciotola stessa è pesante, quindi tienila insieme alla gelatiera ... e al modello Clatronic ICM 3581

[anavi]

anavi, Olga, Ho un capo, qui è davvero -18 non è abbastanza per il normale congelamento, lo tengo in congelatore, e la sera prima accendo il congelatore a piena potenza, è allora che risulta perfettamente

[Yarik]

Ho acceso il congelatore a pieno regime la sera prima

Yarik, grazie, proverò ...

[anavi]

anavi, O forse questo è dovuto alla composizione della miscela stessa? Non ho bisogno di congelare la mia gelatiera. Si congela durante il lavoro, ma a volte succede anche questo, peccato sulla panna. Se la panna è ben montata il gelato non colerà, magari provare una ricetta diversa o cambiare la panna?

[Imbottigliamento]

Imbottigliamento, come ho detto - si addensa in fondo, lo raschio via con un cucchiaio. Crema al 10%, ovviamente, non densa. Proverò con un addensante, ma in teoria, se è denso in fondo, non è la crema che conta ...

Clatronic ICM 3581 modello

Ora capisco. Ho guardato, questo è un nuovo modello e la ciotola è stata rimossa. E ne ho uno vecchio, e la ciotola è monolitica))

in fondo si addensa, lo raschio con un cucchiaio.

Sembra che il fondo del refrigerante sia congelato nella ciotola e dall'alto non lo sia completamente, è necessario congelare di più. Ho misurato appositamente la temperatura nel congelatore con un termometro, min 18, ma migliore di 24 gradi

[julia_bb]

julia_bb, sì, Yul, grazie, l'ho messo in un altro frigorifero, e lo terrò per 2-3 giorni - guarderò ... Ma come rimuovere la ciotola, nessuno ha suggerito ...

[anavi]

anavi, Olga, metterlo in un sacchetto di plastica sottile, quindi estrarlo.

[Yarik]

Yarik, oooooo, saggio! Grazie per il consiglio!

[Miranda]

Tutti i TRUCCHI !!!
Miranda, hai scelto / acquistato una gelatiera?

Tendo ancora a comprare qui. O Gemlux o Gastrorag

Miranda, hai visto l'azione in METRO prima del 13.07. su Gastrorag ICM-2031 e Gemlux GL-ICM 503 ???
Mi siedo anche io, grattando quali rape prendere ??? Quale pensi sia meglio?

E dove vedere di questa azione? Ficcati il ​​naso

[Umka19]

Umka19, non hanno ancora scelto

Trovato sull'azione (sotto lo spoiler) Ma il prezzo è nella media per l'ospedale con uno sconto. Ma studierò l'intero catalogo sul gelato, grazie

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Svarganila. domani ne faremo un campione. Coppa, glassa gourmet. forse hai bisogno di prendere il cioccolato nero, ho un latte Lind, che tipo di belga .. Odora di glassa al caramello .. In generale, le impressioni sono tutte domani dal mangiato, ma finora, il processo di lavoro ..

Ragazze, grazie mille per la punta sui libri di Chadeeva! Finora ho iniziato con il gelato, ma ho anche sfogliato il secondo, un libro eccellente.

Sì, e l'ho ordinato anche io, grazie per il suggerimento! Un libro interessante, descrive tutte le tecnologie, per ora sono seduto lì a studiare. Aspettando che faccia più caldo

Coppa, glassa gourmet.

Sembra allettante, è dal libro di Chadeeva?

[gawala]

gawala, Galya, si è rivelato fantastico!

Ho già avuto questi bastoncini da un paio d'anni, non sapevo dove attaccarli. Adesso lo so

Che tipo di muffa per ghiaccioli?

L'hai fatto in una gelatiera o non ancora?

E sì, molte grazie per la punta.

Viene dal libro di Chadeeva?

Sicuro. Il libro è stato acquistato ..

Che tipo di muffa per ghiaccioli?

Sì, a XXLutz ho comprato un grande negozio di mobili e lì ci sono piatti e altri gadget da cucina, e lì ho comprato 6 stampi per 3-66 euro.

L'hai fatto in una gelatiera o non ancora?

In una gelatiera, ma semplice, non in una sala stampa zolla .. Costa 20 euro.

E sì, molte grazie per la punta.

Sì, per niente ..
Campione preso dal gelato ..
Sto dicendo ..
Gelato. Ho fatto un cono gelato secondo la ricetta. Solo senza burro di noci. E invece dell'agar c'era l'amido di mais. Bene, da quando I. Chadeeva scrive a chiunque piaccia, ho avuto l'amido.
Ma .. 5 anni fa, anch'io facevo il gelato molto spesso, secondo GOST, la ricetta era presa da cucina, nell'argomento Ricette per GOST. c'è un gelato cremoso. La ricetta per cucinare differisce dalla ricetta data nel libro e per i miei gusti in meglio.
Smalto. Ho fatto "Lakomka" Forse avrei dovuto comprare cioccolato fondente, non cioccolato al latte. Questa glassa ha un sapore più simile al toffee, anche se io amo il toffee .. Probabilmente ho già dimenticato il sapore di quel Gourmand, fin dall'infanzia, ma si è scoperto che non è così "Gourmet", anche se è anche delizioso. Ancora una volta, dirò che probabilmente è cioccolato, forse anche cioccolato ..
E così, in generale, tutto è gustoso, naturale, senza riempitivi e conservanti. Il libro non è stato acquistato invano.

Ciao! Ieri è arrivato il mio caro Unold 48880 tanto atteso.Ho deciso di lasciarla riposare e fare il gelato solo oggi, in modo da studiare attentamente le istruzioni la sera in silenzio.

I punti più evidenti (per me):

1. Non accendere la gelatiera per le prime 2 ore dopo il trasporto, in modo che il refrigerante si stabilizzi.
2. Il produttore insiste che la miscela per la gelatiera dovrebbe essere raffreddata a 6-8 gradi prima di iniziare il processo. Volevo usare la miscela a temperatura ambiente a volte
3. Il gelato sciolto deve essere consumato immediatamente (p. 38 in inglese, in grassetto). Hanno davvero tutte le ricette su uova e tuorli, quindi vedo la logica. Faccio il gelato con l'amido.

Voglio dire che ho consigliato di usare il microonde per scongelare il gelato dal congelatore - riprendo le mie parole per il gelato sulle uova

Quando è arrivata la mia gelatiera, era confezionata in un totale di tre scatole. Esterno - grande - amazzonico e due scatole - imballaggio dello stabilimento di produzione. Quindi, le scatole dello stabilimento di produzione erano leggermente strappate in un punto in basso e, per così dire, depresse. Ho scritto una lettera ad Amazon e mi hanno subito concesso uno sconto del 15% senza domande. Voglio dire, imballaggi rotti sono un argomento del tutto ferreo per ottenere uno sconto aggiuntivo in Europa. Questa è la mia esperienza non solo su Amazon

FSE, segnalato

E sì, è semplicemente bellissima! Occupa meno spazio rispetto al mio precedente (analogo del russo Bork), perché il compressore non è sul lato, ma sotto il secchiello del gelato.

Ieri è arrivato il mio caro e tanto atteso Unold 48880

Congratulazioni!!! Sto aspettando anche il mio, ma ho una consegna ritardata fino al 13 luglio.
Per quanto riguarda la miscela fredda, ovviamente è strano, pensavo potessi versare la miscela subito. È interessante notare che in tutti i gelatieri o solo in questo?

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, gelato sciolto, come penso, semplicemente non può essere congelato - ci saranno cristalli di ghiaccio che sono insapore da mangiare. Ma questo accade anche con il gelato acquistato in negozio. Io e mio marito abbiamo anche scelto sempre solo gelato non deformato, perché altrimenti i cristalli di ghiaccio si sentirebbero molto fortemente. E c'è subito - beh, non si deteriorerà in mezz'ora. E nel microonde, anche il gelato sulle uova non sarà nulla. L'importante è pre-scongelare il gelato nella giusta quantità. Cioè, le palline dal congelatore non possono davvero essere aiutate. Pertanto, lo faccio in porzioni, in bicchieri.
Per quanto riguarda il raffreddamento della miscela, se usi la temperatura ambiente, si raffredderà semplicemente molto più a lungo. Forse si stabilizzerà un po 'mescolando e raffreddando. Ma qui devi sperimentare. Forse con qualche ricetta andrà bene iniziare a raffreddare in una gelatiera da temperatura ambiente.

Congratulazioni per l'acquisto!

Il produttore insiste sul fatto che la miscela di gelato deve essere raffreddata a 6-8 gradi prima di iniziare il processo.

Nemox non ha la temperatura esatta dell'impasto, ma c'è una nota che è necessario utilizzare ingredienti preraffreddati per ridurre la differenza di temperatura e il tempo di cottura. Quindi questo è apparentemente un requisito standard.
Allo stesso tempo, metto in frigorifero solo miscele di latte e panna e verso immediatamente i sorbetti semplici.

[Svetlenki]

SvetlenkiCongratulazioni a Sveta!
La gelatiera è super, mangiamo tutti i giorni, le coppe di cialda sono state divorate da me, vengono richiesti 120 pezzi per ordinarne altri. Ho un sacco di stampi senza senso, cucchiai, contenitori. Lo esporrò più tardi. Ma nostro figlio non ha contemplato nulla, in modo che gli adulti si divertano. Ho fatto il gelato secondo la ricetta di Nastya Monday con il formaggio Philadelphia, molto gustoso. Chadeeva sta aspettando dietro le quinte, mentre non c'è tempo. Non uso le uova, ecco perché le miscele sono pronte a temperatura ambiente, raffreddate con Philadelphia.

[Jouravl]

pertanto le miscele sono già pronte a temperatura ambiente

Jouravl, Nadia, stavo solo aspettando un tuo feedback! Lo sapevo, ma volevo esserne sicuro.

mangiamo tutti i giorni

E ce l'hai dal freezer che puoi mettere con parsimonia nelle tazze?

Ma nostro figlio non ha fatto finta di niente

Nadya,

Il tempo, la pazienza, l'amore e il tuo esempio faranno il trucco. Possa la speranza non lasciarti mai. Hai mai provato a guidare fino a Baskin Robbins o quali catene di gelati ci sono a Mosca? Magari iniziare con il gelato dagli alimenti che tuo figlio mangia? C'è il gelato da McDonald's? Tutti i bambini adorano il loro gelato in una tazza di waffle

Ho fatto il gelato secondo la ricetta di Nastya Monday con il formaggio Philadelphia, molto gustoso.

Non arriverò presto al mio libro Chadeeva, quindi c'è tempo per sperimentare altre ricette

[Jouravl]

Jouravl, Speranza, mio ​​figlio è molto, molto esigente in fatto di cibo. Tuttavia, di recente ho iniziato a mangiare un po 'di pesce, il più semplice è il merluzzo. Ieri mi è sembrato di dire "niente del genere" alla zuppa di fagioli del mio piatto (un'altra era stata preparata per lui, dato che non mangia la zuppa di fagioli). Non lo costringo a mangiare ciò che non gli piace e di tanto in tanto suggerisco di provare ancora una volta la gocciolina. E si è scoperto che il gusto cambia. Quindi guardando puoi prendere molto cibo nel tempo.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Anchic, Annae Baskins Robins e McDonald's, niente ... ma, non perdiamo la speranza, forse ricomincerà nel tempo. Adesso ci sono tanti frutti, fragole, ciliegie, albicocche, frullati, niente. .. È un peccato che tutto sia disponibile, ma non ha bisogno ..
Ragazze, qualcuno può dirmi, ho comprato sacchetti per congelare il ghiaccio, posso metterci dentro della frutta fresca, se si sta frullando. Qualcuno l'ha provato? Vorrei congelare le porzioni



Svetlenki, Sveta, A malapena stendo le palline dal congelatore, a proposito la miscela è migliore, più plastica e pietra fatta in casa. Ma ho comprato un cucchiaio da gelato con bordi affilati, è meglio che completamente modellato

Svetlana, è stato redditizio acquistare da Amazon?

[Jouravl]

Jouravl, Speranza, il primo gelato che ho iniziato a fare per mio figlio (è allergico) era a base di frutta sbiancata con zucchero. È vero, poi ho scoperto che le ciliegie pure con lo zucchero non si congelano nel congelatore Albicocche e prugne si sono congelate. L'unica cosa, io, probabilmente, ho bollito un po 'la frutta, letteralmente per un minuto: fresca era impossibile allora a causa delle allergie. Ma le ciliegie dovevano essere diluite con acqua, altrimenti sarebbero rimaste liquide nel congelatore.

P.S. il figlio ha appena iniziato a mangiare pesce e ha già 8 anni

[Anchic]

Anchic, Anna, Anya, è difficile con lui, beh, se beve succo di mela, allora ne produci solo uno, e se ne verso un altro, dice che non è quello. ha il suo, ma non beve. I biscotti del giubileo si distinguono per il loro odore, sì, in effetti, in carta più chiara, e in quelli lucidi un po 'più scuri, e apparentemente c'è più margarina))), hanno un odore distintamente, non mangeranno mai, qualcosa che differisce nel colore dai suoi soliti prodotti ... L'unica cosa è che riesco a far scivolare le mie albicocche secche con il succo di mela, dico che le mele sono di colore diverso e lui chiede di mostrare una bottiglia vuota di succo

difficile con lui

Nadia, quanti anni ha il bambino?

[Jouravl]

Jouravl, Speranza, diventerà troppo grande. È molto difficile anche per me. Molto, soprattutto prima, era impossibile a causa delle allergie. E non ha mangiato il resto da solo. Ma pazienza e tempo fanno il loro lavoro. Anche se a volte è difficile credere che sia possibile, era divertente con il pesce. Ho fatto un filetto di pollock nella farina impanando per me e mio marito. E al figlio crocchette di pollo. Esteriormente, sono simili. Afferrò il pesce e iniziò a mangiare, lodando. Mi sono bloccato e ho aspettato finché non ho finito di mangiare. Poi ho chiesto del gusto. Gli piaceva. Poi ho detto che mangiava il pesce Il figlio aveva questo aspetto Ma poi in qualche modo mi ha chiesto di friggere di nuovo anche il pesce

[Anchic]

Nadia, quanti anni ha il bambino?

Galya, quest'anno a luglio saranno 7. Ma nostro padre è nato a Yerevan, siamo venuti a Mosca da adolescenti e ha iniziato a mangiare verdure, frutta e verdura solo quando è diventato un membro della nostra famiglia. Non ho nemmeno mangiato albicocche
Anchic, Anna, Spero davvero che diventi troppo grande, ho già messo broccoli, zucchine, cavoli, cavolfiore nella zuppa, troppo profumata, cuocio tutto, poi lo filtro, schiaccio le verdure con un mestolo e glielo do. Mangia, devi uscire.

Nostro padre è nato a Yerevan, siamo venuti a Mosca da adolescenti e ha iniziato a mangiare verdure, verdure, frutta solo quando è diventato un membro della nostra famiglia.Non ho nemmeno mangiato albicocche

Oh, come .. il paradiso della frutta e della verdura .. e non ho mangiato ..

Oh, come .. il paradiso della frutta e della verdura .. e non ho mangiato ..

Sì, è vero, è fantastico. E il secondo figlio mangia tutto. Succede anche questo. Pensiamo che diventerà troppo grande, ma gli diamo vitamine, anche se le beve con difficoltà)))

[Svetlenki]

Ieri è arrivato il mio caro e tanto atteso Unold 48880

Svetlenki, Svetik, congratulazioni! Facciamo delle foto qui))
Per quanto riguarda il raffreddamento del composto, lo verso quando è come, a volte a temperatura ambiente, a volte dal frigorifero (questo è se è crema con latte condensato), quindi senza prestare particolare attenzione a questo.

mangiamo tutti i giorni, le tazze di waffle sono state divorate da me, vengono richiesti 120 pezzi per ordinarne altri

Nadia, Voglio anche ordinare, anche le miscele per testare a tuo suggerimento)

a volte a temperatura ambiente, a volte dal frigorifero (questo è se panna con latte condensato)

Quando ho iniziato a fare il mio gelato, ho letto e cucinato in GOSTAH una spiegazione del perché era necessario ritagliare il composto in frigorifero per almeno una notte. Deve maturare. Beh, l'ho fatto, non ho sperimentato. ma il gelato era molto gustoso fin dall'infanzia.

per questo è necessario ritagliare il composto in frigorifero per almeno una notte. Deve maturare.

Questo è comprensibile, idealmente sarà più gustoso. Ma a volte vuoi renderlo più veloce o non puoi preparare la miscela in anticipo.

[gawala]

gawala, Galya, in miscele già pronte scrivono per riposare per 15-20 minuti, sono asciutte e dovrebbero gonfiarsi e dissolversi, ma da sole. probabilmente dovrebbero sposarsi. Su alcuni, il pacchetto è scritto con acqua calda a 50 gradi.

[Jouravl]

Quando ho iniziato a fare il mio gelato, ho letto e cucinato in GOSTAH una spiegazione del perché era necessario ritagliare il composto in frigorifero per almeno una notte. Deve maturare.

Whoa, giusto, giusto! Perché le proteine ​​e gli amidi dovrebbero gonfiarsi. Ne ha parlato anche Valghero durante la cottura. Ma questo è se colpisci il buongustaio e vai all'ideale ...

Galya, in miscele già pronte scrivono per 15-20 minuti per riposare, sono asciutte e dovrebbero gonfiarsi e dissolversi, ma da sole. probabilmente dovrebbero sposarsi. Su alcuni, il pacchetto è scritto con acqua calda a 50 gradi.

Jouravl, Nadyush, beh, hanno gastronomia molecolare in corso, per così dire. Ci sono aggiunte di emulsionanti, omogeneizzatori, stabilizzanti, ecc. Ho iniziato a curiosare su questo argomento, poiché vendiamo i cosiddetti stabilizzatori per gelato, che includono additivi del 400 ° gruppo E ... Influenzano davvero il miglioramento della struttura del risultante prodotto, rendi il gelato più setoso ... Ma per ora l'ho lasciato ... Comunque giocherò con prodotti naturali, finché non sarò stanco

Ragazze, qualcuno può dirmi, ho comprato sacchetti per congelare il ghiaccio, è possibile versarvi della frutta fresca. Qualcuno l'ha provato? Vorrei congelare le porzioni

Nadia, Penso che se indovini o indovina sperimentalmente la consistenza della tua miscela, avrai successo. Ricordo anche che mi piacevano le cube bag Palkan o Paklan. Avevano un normale buco dove viene versata l'acqua. E nel resto, anche l'acqua è stata versata con difficoltà. Come ora, quali sono i migliori pacchetti - ragazze e ragazzi possono dirlo.

Difficilmente metto le palline fuori dal congelatore, a proposito la miscela è migliore, più plastica e pietra fatta in casa. Ma, ho comprato un cucchiaio da gelato con bordi affilati, è meglio che completamente modellato

Nadia, è con un cucchiaio Tovolo? È distante nella foto, giusto? La guardai, temendo per il suo "collo" sottile. Vado a dare un'altra occhiata. A proposito, come ti piacciono i contenitori? C'è una scusa per il prezzo cosmico?

Svetlana, è stato redditizio acquistare da Amazon?

Vic, sì a me. Ma non sono dove sei tu. Ho ordinato alla fine di maggio - un periodo di attesa così lungo è stato, spero che abbiamo fatto un lotto qualità particolarmente elevata specialmente per Amazon - il prezzo era di 350 Euro. In questo momento già più in alto. Bene, mi hanno fatto uno sconto di 15 sul prezzo con la consegna. Ok, sono contento del risultato. Gelato rimasto da fare

Ragazze che non hanno ancora acquistato il libro sul gelato, c'è ancora uno sconto del 40% - devi inserire la parola CIVILTA '.

Ma questo è se colpisci il buongustaio e vai all'ideale ...

Nuuu .. gourmand non è raccapricciante, ma quel gelato mi è piaciuto più che nel libro. È una coppa di gelato dritta. Ha trattato la popolazione locale. ". Singhiozzò" con gioia e alzò gli occhi al cielo con gioia.
E in generale, non è male lottare per l'idale, anche se non ho considerato questo problema in questo senso. Fatto e fatto. Delizioso? Buonissimo. E questa è la cosa più importante.