Ricette di cucina. Ricetta persa!

Allora Boiling Water Chocolate è solo per te. Semplicemente non funziona per rovinarlo

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[Rusol]

Rusol , Consiglierei Dessert Tiramisù
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Non c'è bisogno di una stufa. Puoi acquistare tutti i prodotti in Metro. E la tecnologia di cottura non è complicata.

Il mirtillo rosso è venuto da me dalla Carelia. La bacca è insolita per me, ma a quanto pare molto meravigliosa. Cosa puoi farci?
Dicono molto bene. deliziose torte con mirtilli rossi. Ho provato a riempire le torte con una miscela di mirtilli rossi e zucchero. Le bacche scoppiarono e il succo ne uscì. Non proprio. Lo aggiungo alla marinata per la carne - sostituisce bene il limone, ma in qualche modo è un peccato che cose così esotiche vengano usate così
Inoltre, ho molto di questo mirtillo rosso. Durerà 5 anni per una marinata. Durante questo periodo, potrebbe ancora venire.
Chi può condividere la ricetta - rispondi!

Mangia con lo zucchero. Mangia con il gelato. Gelatine di frutta. Bolognese. Marmellate, conserve. Rompere con un frullatore (puoi aggiungere lo zucchero) - uno strato acido nelle torte; aggiungere alla crema; gelare - lo strato di gelatina nella torta. Cupcake (o muffin).

In Carelia, di solito vengono cotte grandi torte aperte con mirtilli rossi, la bevanda alla frutta ha un marcato effetto diuretico, è molto utile per i reni, è buona per le donne incinte quando non bevono pillole e il liquido in eccesso deve essere rimosso.
Passa al frullatore (tritacarne) con un'arancia, molto gustosa !!

Ciao a tutti! Le persone gentili non mi diranno come preparare i caramelli Detsk come "Chupa-Chups"? Un bambino non può vivere senza questa infezione e il mio cuore sanguina, mentre leggo qualcosa sull'etichetta.

Ciao a tutti! Le persone gentili non mi diranno come preparare i caramelli Detsk come "Chupa-Chups"? Un bambino non può vivere senza questa infezione e il mio cuore sanguina, mentre leggo qualcosa sull'etichetta.

Non dare al bambino caramelle che succhiano a lungo, abbi pietà del bambino. Ho dato, ho pensato che avessimo buoni denti, senza buchi, senza granelli. Dopo aver dato letteralmente caramello al tavolo in un mese - il primo buco, dopo la seconda settimana - il secondo (minuscolo), ma dopo 1 mese è diventato così grande. I denti vengono immediatamente distrutti dallo smalto dei bambini. Mi dispiace tanto adesso

Grazie Natasha per il consiglio! Solo per me questa non è un'opzione: continuerà a mangiare (qualcuno si curerà o si chiederà). In qualche modo al supermercato non ho comprato il suo Kinder Syutprmz, così ha fatto un tale concerto che una zia dalla coda, avendo probabilmente letto che non avevo soldi, ha pagato per questo "fango". Quindi preferisco provare a fare qualcosa di meno dannoso da solo.

[prascovia]

Grazie Natasha per il consiglio! Solo per me questa non è un'opzione: continuerà a mangiare (qualcuno si curerà o si chiederà). In qualche modo al supermercato non ho comprato il suo Kinder Syutprmz, così ha fatto un tale concerto che una zia dalla coda, avendo probabilmente letto che non avevo soldi, ha pagato per questo "fango". Quindi preferisco provare a fare qualcosa di meno dannoso da solo.

prascovia, ecco uno sguardo qui sui lecca lecca al caramello che hanno scritto, forse sarà utile

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Da me un paio di ricette:

Cubic, grazie per le ricette. Ho già scalato Internet da solo - ce ne sono molti, ma volevo qualcosa testato personalmente. Preparerò immediatamente il brodo di mirtilli rossi fino alla carne più vicina - annullerò l'iscrizione.
I mirtilli rossi ammollati si mangiano come contorno o come dessert?

[Fadeeva]

Fadeeva, Ho preparato i muffin con i mirtilli rossi - beh, oh, molto gustosi!

eppure ho notato che i mirtilli rossi si congelano perfettamente, e poi li puoi mettere congelati negli stessi muffin, non scoppia e non colora la pasta (come fanno i mirtilli brutti)

Il mirtillo rosso ammollato non è affatto un dolce .. è un ottimo contorno per carne, pollame, con barbecue in generale, super !!!

Faccio la vinigrette con frutti di bosco sottaceto, anche l'insalata di crauti è buona.
Sì, e proprio come una prelibatezza a volte da mangiare

Oggi ho disposto sugli scaffali, scatole la mia "ricchezza", che Lyulёk mi ha consegnato e ho trovato gli stampi che ha comprato cento anni fa la scorsa estate in un lontano villaggio della Transcarpazia e così non ho provato.



Ragazze, condividete provato ricetta per madelens per questi stampi.
È necessario cuocere per assicurarsi che funzioni, altrimenti la coscienza si tormenterà completamente.

[Zia Besya]

Grazie a tutti per il consiglio.
Ho mirtilli rossi congelati. Ma questo, a quanto ho capito, non è un problema.

Zia Besya, ma ho appena sentito parlare di torte aperte: sono molto apprezzate. Condividi la ricetta. Hai bisogno di pasta lievitata? Mirtilli rossi schiacciati o interi?

L'impasto della torta di mirtilli rossi è il solito lievito acido. Per il ripieno sono adatti sia i mirtilli rossi freschi che quelli ammollati, che vengono premiscelati con zucchero semolato a piacere. Sul fondo della torta (sotto il ripieno), puoi spolverare leggermente l'amido per trattenere il succo, puoi cospargerlo sopra con lo stesso amido, o ancora meglio con uno streusel

[Luysia]

Luysia , Non testato, ma copiato questa ricetta da Internet. La foto era deliziosa e, secondo le recensioni, anche le ragazze ci sono riuscite. Hanno allegato le loro foto. Ho una foto in Worde e non so come caricarla

Madeleines al cioccolato al limone di Pierre Herme

• 1/2 tazza + 1 cucchiaio. l. (70 g) farina 00
• 3 1/2 cucchiai. l. cacao in polvere senza zucchero,
• 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
• 1/3 di tazza + 2 cucchiai. l. (90 g) zucchero semolato
•un pizzico di sale
• scorza con 1/4 di limone
• 2 uova grandi a temperatura ambiente
• 6 1/2 cucchiai. l. (100 g) burro non salato, temperatura ambiente
Setacciare insieme farina, cacao e lievito. Unire la scorza, lo zucchero e il sale in una ciotolina e strofinare con le dita fino a ottenere uno zucchero umido, granuloso e molto aromatico.

Usando una frusta, sbatti le uova nella miscela di limone e zucchero fino a che liscio. Schiaccia l'olio accuratamente con le mani fino a ottenere uno stato di pomata. Continuando a lavorare con una frusta, aggiungi olio alla massa di uova e mescola. Mescolare delicatamente con la farina fino a quando tutta la farina è inumidita e la massa diventa omogenea.

Mettete la carta stagnola sopra l'impasto e lasciate riposare in frigorifero per una notte. Questo è un prerequisito, quindi sulla superficie delle madelen si forma un tumulo specifico. Puoi raffreddare l'impasto per circa un'ora prima di infornare, quindi il tumulo non funzionerà, ma il gusto dei prodotti da forno migliorerà.

Per la cottura, posizionare la griglia al centro del forno, riscaldare a 220 ° C (425 ° F). Ungete e cospargete di farina una pirofila, scrollate di dosso l'eccesso. Fallo anche se hai una forma antiaderente.

Riempite completamente l'impasto con l'impasto. Metti la pirofila nel forno. Lasciare uno spazio nella porta del forno inserendo un cucchiaio di legno. Impostare immediatamente la temperatura a 180 ° C (350 ° F). Infornate per 13-15 minuti.

Rimuovere i biscotti dallo stampo - picchiettare sulla superficie con un bordo se necessario. Lasciar raffreddare su una gratella a temperatura ambiente.

[kolynusha]

kolynusha, Ho trovato grazie a Cook-talk e ricetta e foto. Molto bella, ci proverò! Inoltre, l'autore è un famoso chef.

Non riesco a trovare una ricetta: qualcuno ha recentemente pubblicato una ricetta per il formaggio a base di latte, panna acida e uova. C'erano 2 litri di latte, 6 uova, 400 grammi di panna acida, 2-3 cucchiaini. sale - qualcuno ci è mai capitato di recente?

Sembra che Elena110 l'abbia preparato, cioè non ci sia già nessuna ricetta sul forum.

Non riesco a trovare una ricetta: qualcuno ha recentemente pubblicato una ricetta per il formaggio a base di latte, panna acida e uova. C'erano 2 litri di latte, 6 uova, 400 grammi di panna acida, 2-3 cucchiaini. sale - qualcuno ci è mai capitato di recente?

Ho una ricetta del genere nel mio quaderno culinario (non ho scritto l'autore):

Formaggio fatto in casa (come il formaggio Adyghe)
Formaggio di latte a casa
Composizione
Latte - 2 l
Uovo - 2 pezzi
Sale - 2 cucchiai l.
Panna acida - 400 g
Preparazione
Mettere 2 litri di latte in una pentola capiente (4 litri) per cuocere a fuoco lento. Mentre riscaldi, mescola 2 uova, 2 cucchiai di sale e 400-500 grammi di panna acida in un'altra ciotola. Quando il latte bolle, versateci dentro questo purè e, mescolando delicatamente, lasciate bollire per qualche minuto. Dovresti ottenere un siero quasi trasparente e grandi fiocchi che galleggiano al suo interno. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.Quando si raffredda, piegalo su una garza in più strati, adagiato su uno scolapasta o un colino. Quando si scolerà un po ', forma una torta, avvolgila in una garza e mettici sopra l'oppressione per diverse ore, puoi durante la notte. Delicato delizioso formaggio è pronto. Risulta circa 500 grammi.

Completamente confuso! Forse qualcuno lancerà un riferimento alla crema con halva?

Completamente confuso! Forse qualcuno lancerà un riferimento alla crema con halva?

Non so quale stai cercando, ma sto facendo 200 grammi di halva + 200 grammi di panna acida + 1 cucchiaio. l. Cognac.

[dopleta]

dopleta, Grazie! Io stesso non so quale. Una volta, da qualche parte l'ho visto, ma poi non mi interessava. ma ieri ho provato la panna acida con halva e mi è piaciuta.

dopleta, ma la tecnologia è possibile? o è semplice, mescola e batti?

+ 1 cucchiaio. l. Cognac.

questa è una buona opzione, questa è una buona ricetta

Sì, è molto semplice: monto la panna acida e aggiungo l'halva tritato. Alla fine c'è il cognac (lo verso in quasi tutte le creme).

E ho pensato che ci fosse un qualche tipo di tecnologia ... Grazie!

[Madeleines al cioccolato al limone di Pierre Herme]

Madeleines al cioccolato al limone di Pierre Herme

• 1/2 tazza + 1 cucchiaio. l. (70 g) farina 00
• 3 1/2 cucchiai. l. cacao in polvere senza zucchero,
• 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
• 1/3 di tazza + 2 cucchiai. l. (90 g) zucchero semolato
•un pizzico di sale
• scorza con 1/4 di limone
• 2 uova grandi a temperatura ambiente
• 6 1/2 cucchiai. l. (100 g) burro non salato, temperatura ambiente

Ragazze, perché Madeleine? E non solo biscotti di pasta frolla?
Luysia , hai anche un libro di D. Zvek? Anch'io ho ... ma questo è il punto, ci sono tutte le ricette per allevatori di polli, probabilmente ...
In generale, hai provato il forno di questo libro?

Ho visto il nuovo programma "Happiness IS" su Channel One, dove Shakurov era un ospite, quindi il presentatore in genere consigliava di gettare il filetto in un brodo bollente e farlo bollire per non più di 3-5 minuti, quindi spegnerlo e lasciate riposare per circa 20 minuti Dicono che risulti carne ricca e tenera ... Dovrò provare.
E i tumuli sono moderni, in generale, chimica solida, quindi gomma. Ma devi in ​​qualche modo abituarti, cosa fare ...

A volte preparo il seno per pranzo al lavoro - ne prendo metà e nel microonde a piena potenza per 4-5 minuti sotto il coperchio - risulta molto succoso e veloce)))

[Luysia]

Luysia , Non testato, ma copiato questa ricetta da Internet. La foto era deliziosa e, secondo le recensioni, anche le ragazze ci sono riuscite. Hanno allegato le loro foto. Ho una foto in Worde e non so come caricarla

Madeleines al cioccolato al limone di Pierre Herme

• 1/2 tazza + 1 cucchiaio. l. (70 g) farina 00
• 3 1/2 cucchiai. l. cacao in polvere senza zucchero,
• 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
• 1/3 di tazza + 2 cucchiai. l. (90 g) zucchero semolato
•un pizzico di sale
• scorza con 1/4 di limone
• 2 uova grandi a temperatura ambiente
• 6 1/2 cucchiai. l. (100 g) burro non salato, temperatura ambiente

[

kolynusha, qui ho sfornato una madelena secondo questa ricetta.
È risultato delizioso, ma non bello come quello dell'autore.
Aveva un sapore più vicino ai muffin piuttosto che ai biscotti di pasta frolla.

Ragazze, perché Madeleine? E non solo biscotti di pasta frolla?
Luysia , hai anche un libro di D. Zvek? Anch'io ho ... ma questo è il punto, ci sono tutte le ricette per allevatori di polli, probabilmente ...
In generale, hai provato il forno di questo libro?

RybkA, Ho un libro da molto tempo (versione 1989). All'incirca a quei tempi, ci ho cotto molto, ora non nominerò ricette specifiche. Ricordo anche prodotti di pasta frolla al forno, tubi e torte. Le impressioni sono molto buone. E poi questo libro in qualche modo si è perso nell'armadio. Ma l'autore mi piace, ho altri due suoi libri.

Perché hai deciso che le ricette sono per allevatori di polli?
Non ho visto che ci sono più uova nelle ricette di questo libro che negli altri?
Se questi sono biscotti, allora in ogni caso uova, se da forno, allora anche. E il resto sembra essere una quantità normale.

[Luysia]

Luysia, apparentemente appetitoso, soprattutto gustoso, il che significa che passeremo alla categoria dei cupcakes.

ragazze, condividete chi lo sa: cosa si può cucinare con le fragole congelate? in modo da non cuocere, infornare, ma è rimasto fresco? proprio fragola, casa di campagna

la fidanzata per Pasqua viene dalla Germania, voglio accontentare la ragazza

il menu per le feste è stato redatto, ma voglio allegare anche una bacca

[Ricotta e gelatina di fragole (opzioni)]

Ricotta e gelatina di fragole (opzioni)

Chiedo scusa, ma non c'è più forza da cercare, il terzo giorno faccio fatica. AIUTO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Problema:
l'anno scorso ho copiato la ricetta del dolce pasquale, ma non riesco a trovarlo !!!!! Sfortunatamente, non ricordo nemmeno l'autore ((((
Il punto era che l'impasto veniva impastato in HP, quindi era cotto a vapore e cotto in forno. I dolci pasquali (ne ho fatti diversi di quella quantità) sono stati favolosi, anche mia suocera (!!!!!!) l'ha apprezzato. L'ho promesso sia a mia suocera che al mio amico quest'anno, MA NON LO TROVO !!!!!
Il terzo giorno ho agitato il forum, non riesco a trovare (((Ti prego, AIUTO, altrimenti la vita darà un crack irreparabile!

Tutti i dolci sono nella sezione Pasqua https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=149.0

Quindi questo è solo il punto !!! Il terzo giorno rivedo tutti gli argomenti a Pasqua (((Non l'ho trovato, nemmeno pianto !!!! Pensavo potesse esserci un autore o qualcun altro che ha sfornato questa ricetta ... La mia reputazione ovviamente andrà in discesa.

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, anche a me sembra che tu abbia sfornato Pokhlebkinsky. L'ho trovato, anche se nel 2008, e in HP: 🔗 Forse l'hai poi messo in forno e adattato per Pasqua?

[MaDaMa]

MaDaMa
Galya, anche a me sembra che tu abbia sfornato Pokhlebkinsky. L'ho trovato, anche se nel 2008, e in HP: 🔗 Forse l'hai poi messo in forno e adattato per Pasqua?

Sashul, il nocciolo della questione è che NO !!!! Pokhlebkinsky - sì, l'ho cotto in HP, e ripetutamente (a proposito, SUPER-POOPER-KULICH !!!), ma l'anno scorso HO DIMENTICATO COSA, ho impastato la pasta in HP, a distanza, poi su stampi, di nuovo a distanza ( ma in forno, con la luce accesa), poi cospargere e infornare. MA QUESTO È COSA SONO BECKLA ?? Sashul, ho la pazzia, giusto ??? Voglio piangere - guardo le foto dell'anno scorso e piango, onestamente ((((

O forse è la Pasqua Paraschina?

E non riesco a trovare la mia ricetta, anche se ricordo di averla postata l'anno scorso .. La foto è rimasta, ma non vedo la ricetta sul sito .. Mesila in HP, sgonfiata all'inizio in HP , impastare. poi negli stampini e al forno .. Dove sei andato?

O forse è la Pasqua Paraschina?

C'era con le immagini ... e con il ricalcolo (((e in Temka non c'è

Scusa, l'ho trovato, proprio qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52625.0

[MaDaMa]

MaDaMa molto probabilmente stai cercando Pasta "Vienna" di Qween. Da esso si ottengono favolose torte.

[MaDaMa]

MaDaMa molto probabilmente stai cercando Pasta "Vienna" di Qween. Da esso si ottengono favolose torte.

La ricetta di VIENNA è stata provata, io lo conosco ((No, non lui, QUELLO era spaiato.
Oggi esaminerò vecchi appunti su ritagli di carta finché non diventerò blu

[Baba Rum "Palazzo d'Inverno"]

Qualcosa mi dice che lo è Baba Rum "Palazzo d'Inverno" .

[Baba Rum "Palazzo d'Inverno"]

Qualcosa mi dice che lo è Baba Rum "Palazzo d'Inverno" .

Sfortunatamente, ancora una volta da (("The Winter Palace" è stato ripetutamente testato in MV, oh, e una cosa deliziosa !!!!
Spero davvero, davvero, per il mio Plyushkinstvo di non buttare via i pezzi di carta.
Lo giuro su giuramento, se trovo uno stub, scriverò !!!!
Ma spero ancora - forse l'autore risponderà
Ecco perché per qualche ragione mi sembra che questo sia ZEST o CEELESTIN

Se c'è una foto, quindi forse l'hai postata sul forum? E probabilmente hanno lasciato dei commenti ... forse dovresti guardare nella gallery dell'anno scorso?

Lo giuro su giuramento, se trovo uno stub, scriverò !!!!

Necessariamente! Incuriosito!

[POKHLOBKINSKAYA PASQUA]

Sfortunatamente, ancora una volta da (("The Winter Palace" è stato ripetutamente testato in MV, oh, e una cosa deliziosa !!!!
Spero davvero, davvero, per il mio Plyushkinstvo di non buttare via i pezzi di carta.
Lo giuro su giuramento, se trovo uno stub, scriverò !!!!
Ma spero ancora - forse l'autore risponderà
Ecco perché per qualche motivo mi sembra che questo sia ZEST o CEELESTIN

Ecco il tuo messaggio datato 26 aprile 2008. GIUSTO QUI

Ragazze al forno POKHLOBKINSKAYA PASQUA è qualcosa !!!! Insomma io e mia figlia abbiamo condannato metà di come non farlo, in 10 minuti siamo riusciti a farlo, NON ERA IL POTERE DI ASPETTARE FINO A DOMANI
Zest!!!!! Grazie mille !!!! Anche mio marito, a cui non piacciono affatto le torte, l'ha apprezzato)))) Ha detto - QUESTO È YESAAAAAAAAA, e ne ha mangiato un pezzo intero))) Domani lo cucinerò di nuovo, lo chiamerò semplicemente KULICH PER IL TÈ ))), altrimenti lo porto a lavorare non c'è niente

Questa è Paraskina pasca
Paraskina pasca

Sì, l'ho fatto, MA IN HP, nel 2008 !!!!! A proposito, ancora una volta un'enorme salvezza, la torta non era solo favolosa, ma SUPER FAVOLOSA !!!!
E la ricetta che sto cercando l'ho fatta in passato. nel 2009, negli stampi, nel forno, avevo anche le foto, mi vantavo.

A proposito ...... forse l'hai fatto più tardi in forno ??? !!!!