Bignè con zucchine, prosciutto cotto e mascarpone "Snacks"

Bignè con zucchine, prosciutto cotto e mascarpone "Snacks"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Pasta sfoglia pronta	2 confezioni Ne ho 230 g ciascuno
Zucchine medie	1 PC.
Prosciutto (a cubetti)	300g
Mascarpone (Ho sostituito con panna, mescolato con pasta di cagliata)	4 cucchiai. l.
Sale pepe
Tuorlo per la lubrificazione

Metodo di cottura

• Tagliate le zucchine a fettine e poi in quarti. Se è giovane, non pulire. Mescolare le zucchine con cubetti di prosciutto e mascarpone (nel mio caso, panna con ricotta pastosa), sale e pepe.
• Coprite gli stampini bassi per cupcake con la pasta sfoglia ritagliata sullo stampo.
• Sfornare e farcire con il ripieno. Ritagliare dei cerchi dall'impasto rimasto e coprirli con il ripieno. Fai dei piccoli tagli in alto per far uscire il vapore. Spennellate con il tuorlo e infornate per circa 20 minuti.

Il piatto è progettato per

8 pz.

Tempo per la preparazione:

10 minuti

Programma di cottura:

Forare con una forchetta e infornare preriscaldato a 180 gr. forno.

Nota

Questi sbuffi sono stati serviti con birra e "volati via" con il botto! Il ripieno è stato tenuto segreto e si è rivelato una piacevole sorpresa. Ripieno cremoso a base di ingredienti semplici.
Sbuffi così semplici erano al loro meglio, hanno sorpreso e deliziato gli ospiti!
Sono venuti di corsa dopo una festa fuori casa .... g-o-l-o-d-n-s-e come animali !!! Ho dovuto pensare velocemente ... E poi l'ho presentato subito alla tua corte ...
Buon Appetito!

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