Cupcake natalizio inglese

e uscire dal forno? o si raffredderà laggiù ?? rispondi pzhst !!!

L'ho subito tirato fuori, inzuppato nel brandy e lasciato in divisa fino al mattino ..

Grazie. oh, non riesco a prenderlo - l'ho colpito ... come un bastone secco ... cosa fare, cosa fare

Grazie. oh, non riesco a prenderlo - l'ho colpito ... come un bastone secco ... cosa fare, cosa fare

Lo avrei già capito

Oggi, ammollo i cupcakes con il cognac e li metti in ibernazione per 1,5 mesi

sono questi quelli per i bambini? O non saturerai più tutto?

sono questi quelli per i bambini? O non saturerai più tutto?

Ho messo a bagno tutti i cupcakes, sia per i bambini che per gli adulti. In ibernazione - prima di Natale: mi sveglierò ancora una volta alla settimana per ungere con il cognac.

L'alcol in tali dosi non è più terribile per i miei figliocci: il più vecchio ha 25 anni, il più giovane ne ha 12.

e il cognac lascia solo un odore e tannini nella torta, tutto l'alcol evapora, non si tiene la torta nel vuoto.

TUTTI GRAZIE per le vostre risposte e consigli! Domani ho un'ora X - ho cominciato a preoccuparmi, come prima del primo appuntamento! Sensazione molto interessante! Un misto di gioia e paura ...: girl_cleanglasses: è contagioso?
Disponibilità numero 1 - tutto è preparato per la mattina, i propri cari sotto shock - non capiscono nulla.

Il volo è andato bene, anche se ovviamente ho sovraesposto i cupcakes al forno, ho dovuto infornare mezz'ora in meno. E ho deciso di andare sul sicuro. Si è rivelato oscuro. O forse dovrebbe esserlo?
Oggi, bagnando i cupcakes con il cognac e mettendoli in ibernazione per 1,5 mesi, ho provato le briciole: mi ha fatto molto piacere.

Lo proveremo per Natale. Forse posso fare una foto

Oggi ho anche cotto il secondo lotto.
Anche io sono risultato scuro, ma dall'esperienza dell'anno scorso dirò che sono più gustosi.
Quest'anno ho comprato del miele particolarmente scuro.

Oggi ho anche cotto il secondo lotto.
Anche io sono risultato scuro, ma dall'esperienza dell'anno scorso dirò che sono più gustosi.
Quest'anno ho comprato del miele particolarmente scuro.

Vi ringrazio molto!

Adesso sono calmo!

Ho anche aggiunto all'impasto il miele di grano saraceno al posto della melassa.

Ieri ho sfornato i muffin, oggi li ho messi in deposito. Ho provato un po '... io, ovviamente, immaginavo che fosse delizioso, ma cosa sarebbe ... Mmmmm ....... Così buonissimo! Non ho resistito, inzuppato un'altra partita di frutta secca. Soffro, penso, forse un po '?

Per me personalmente, questo cupcake è delizioso, se così posso dire. Pertanto, non ne hai bisogno molto. Ed è la festa stessa del Natale, beh, nel senso di una sola volta all'anno. E quando c'è molto, c'è sempre la possibilità di mangiare troppo, e il fascino sparirà ... non so se sia stato espresso chiaramente. Tuttavia, è fantastico che ci siano così tante persone completamente diverse che camminano per il mondo facendo la stessa cosa alla fine di novembre e provando le stesse emozioni!

Buongiorno a tutti e buona giornata !!! Ho finito il forno ieri. In apparenza, tutto sembra andare bene. Gli ho dato da bere e l'ho avvolto. La mattina ho controllato: è tutto ok! Mia figlia e suo marito sono venuti nel momento in cui l'hanno appena preso ... storditi dall'odore)))) E la figlia mi dice: Mamma! perché non lo infornate insieme alla torta principale o c'è un cupcake solo il secondo - beh, minuscolo ... beh, piccolo - in modo da poterlo mangiare subito !!!! Che tipo di tortura fai sempre !!! La torta deve essere inzuppata ... deve essere infusa ... deve raffreddare ... ecc !!!!!! Quindi ora stai ancora facendo la tortura prima di Natale !!!!!! È così che vuoi .... beh, almeno un pochino .... !!! Dovevo andare loro incontro e tagliare un centimetro dal calcio di un piccolo cupcake ... Mangiarono e dissero ...QUESTO È MAGICO !!!! e anche il genero sventolò un bicchiere di cognac !!!!
Quindi grazie mille all'autore ea tutti coloro che hanno aiutato con i consigli !!!
Adesso aspetterò fino alla fine amara, e di certo nessuno riceverà nulla prima di NG !!! Non una briciola !!!!

Ho più ripieno. Ho buttato gli avanzi nel congelatore ... forse troverò un filo - dove applicarlo ...

Quell'anno ho sfornato a lungo con un tale ripieno, ne ero già stufo: lei era nel mio barattolo, non le è stato fatto nulla, quindi puoi tenerla in cucina.
Congratulazioni a tutti per la cottura, e domani sarò - inzuppato fino a tardi A casa mia, sono rimasti anche sorpresi di come ho avvolto le forme

I miei cupcakes (annaffiati, incartati) sono nell'armadietto. Non c'era modo di riferire subito.

... ho più riempimento. Ho buttato gli avanzi nel congelatore ... forse troverò un filo - dove applicarlo ...

Perché nel congelatore? È conservata per gradi.
L'anno scorso non l'ho messo in ammollo, perché 1 porzione dell'anno prima è rimasta nel barattolo in cucina perfettamente conservata. Durante l'anno, ho periodicamente aperto e controllato E alla fine, non solo ho usato questo cupcake, ma ho anche provato una nuova ricetta natalizia
🔗 🔗
L'anno del drago si è concluso l'8 febbraio 2013 e non ho avuto il tempo di scattare una foto a questo simpatico drago, quindi ho deciso di festeggiare la fine dell'anno con esso.

Bene, l'ho già messo in forno. Riferirò di nuovo in serata.

Ungi la teglia. Foderare il fondo e le pareti con uno strato di carta da forno in modo che i bordi della carta siano almeno 5 cm sopra i bordi della teglia.

Dimmi chi ha cotto. Forse questo non è importante, ma spalma le forme, metti la carta dentro e non hai più bisogno di rivestirla, l'ho stesa in 3 strati?

Ho fatto questo: ho perso le forme, ho messo 1 strato di carta, ho riempito la torta di ripieno. Ho messo un tappetino in silicone in 2 strati su una teglia - l'ho abbastanza spesso. E questo è tutto. e poi dopo 1,5 ore ha avvolto il modulo completamente in un foglio. Ho infornato per 3 ore a una temperatura di 140 gradi. Nell'ultima ora, ho tirato fuori 3-4 volte e l'ho controllato.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ Grazie per l'aiuto Ho un forno a gas, con un caratteraccio. Ho versato così tanto dentro, temo che non si attaccasse alla carta che penso anche di avvolgerlo sopra

Sono andato al forno, ho riletto le istruzioni ed è nata la domanda: perché separare i bianchi dai tuorli? o sbatti i bianchi?

Dimmi chi ha cotto. Forse questo non è importante, ma spalma le forme, metti la carta dentro e non hai più bisogno di rivestirla, l'ho stesa in 3 strati?

Faccio questa torta da 5 anni ormai. Copro solo la forma metallica con carta da forno e il gioco è fatto. Non imbratto niente. Non ungo neanche le torte di carta. C'è abbastanza grasso nel cupcake per non aver paura di attaccarsi, soprattutto su carta speciale.

Sono andato al forno, ho riletto le istruzioni ed è nata la domanda: perché separare i bianchi dai tuorli? o sbatti i bianchi?

Grazie a questa tecnologia, l'impasto è visibilmente più soffice. Le proteine ​​non vengono montate separatamente, vengono semplicemente introdotte una ad una dopo i tuorli.

E ho appena tirato fuori i miei specialisti di bellezza. Annacquato - rinfrescati

Eccoli.

Vergine, con cosa decorerai i tuoi cupcakes? Pensi che la glassa al cioccolato bianco funzionerà?

In generale, secondo le regole, sono avvolti nel marzapane. E la glassa ... ad essere sincero, non riesco a immaginare la combinazione di cioccolato bianco e spezie. Ma puoi provare. E se fosse delizioso?

Di solito cuocio in tre forme: una in metallo (non lo unisco con la pergamena per la cottura, ma lo riempio immediatamente con l'impasto) e in 2 stampi in silicone (li ungo leggermente con olio vegetale). Si ottiene lo stesso risultato.

L'anno scorso non l'ho messo in ammollo, perché 1 porzione dell'anno prima è rimasta nel barattolo in cucina perfettamente conservata. Durante l'anno, ho periodicamente aperto e controllato E alla fine, non solo ho usato questo cupcake, ma ho anche provato una nuova ricetta natalizia
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L'anno del drago si è concluso l'8 febbraio 2013 e non ho avuto il tempo di scattare una foto a questo simpatico drago, quindi ho deciso di festeggiare la fine dell'anno con esso.

Nagirochka, dov'è la ricetta per cercare questo stollen? Non mi sono aperto quando ho cliccato sul nome e perché la ricerca non si interrompe?

Dimmi quanta pasta mettere negli stampini: 1/2 o più o meno?
È necessario rivestire il fondo con dei giornali o è per un forno a gas?

Dimmi quanta pasta mettere negli stampini: 1/2 o più o meno?

Ho messo 3/4 dello stampo. Quasi al vertice è cresciuto.

Non si alza molto.

Ho messo 3/4 dello stampo. Quasi al vertice è cresciuto.

Non si alza molto.

Ed ero lo stesso E invece dei giornali, due tappetini in silicone, uno era piegato a metà - tre strati si sono rivelati

Ed ero lo stesso E invece dei giornali, due tappetini in silicone, uno era piegato a metà - tre strati si sono rivelati

E ho messo 1 tappetino in silicone, ma spesso.
Ma non riesco proprio a capire perché incartare moduli così, mettere un mazzo di carta e tappeti? Per evitare di bruciare i bordi?

Ho un forno a convezione, distribuisce il calore in modo uniforme.

E ho messo 1 tappetino in silicone, ma spesso.

Ho entrambe le Teskomovskie, abbastanza dense, solo il forno dal basso è più caldo di più, quindi sono stato riassicurato

è solo che il forno dal basso diventa più caldo, quindi sono stato riassicurato

Allora è chiaro!

E se comincio a bagnare il ripieno ora, non avrò tempo per Natale.

E se comincio a bagnare il ripieno ora, non avrò tempo per Natale.

Non ricordo dove, ma da qualche parte in questo thread Luda ha scritto che la torta dovrebbe maturare da 2 settimane a 6. È meglio se 6 settimane, ma non meno di 2. Quindi hai ancora tempo.

Luda ha scritto che la torta dovrebbe maturare da 2 settimane a 6. È meglio se 6 settimane, ma non meno di 2.

Sì Sì esattamente

E ho messo 1 tappetino in silicone, ma spesso.
Ma non riesco proprio a capire perché incartare moduli così, mettere un mazzo di carta e tappeti? Per evitare di bruciare i bordi?

Ho un forno a convezione, distribuisce il calore in modo uniforme.

Ho lo stesso. Ho un tappetino in silicone spesso. e grande. Di solito ci stendo l'impasto. Piegato in 2 strati. E non ci sono stati problemi. E mi sono alzato anch'io, non molto bene. alto. Ho lasciato il foglio 10 centimetri più in alto dal modulo, ma non è stato utile. Poi l'ho strappato via e basta.

E ieri ho avvolto il mio nell'armadietto. Il marito ha di nuovo sofferto per metà serata per il "trasferimento del prodotto" (cioè cognac) ai muffin. Si è offerto di mangiare solo un cupcake e di innaffiarlo con il brandy. Come se tutto nello stomaco fosse fradicio.

Ragazze, dimmi melassa scura o miele, che ruolo giocano in questa ricetta? Dove può risultare una doppia dose di questo prodotto?

[Husky]

Ragazze, dimmi melassa scura o miele, che ruolo giocano in questa ricetta? Dove può risultare una doppia dose di questo prodotto?

HuskyEcco cosa ho trovato su questo argomento: sciroppo di mais, sciroppo d'acero, melassa o miele aggiungono un sapore dolce ai piatti. Ma le loro funzioni non si limitano solo a questo. Ad esempio, lo zucchero influisce sulla consistenza di alcuni muffin, e lo sciroppo di zucchero conferisce stabilità alla consistenza della meringa, cioè, infatti, è anche uno stabilizzante. Inoltre, lo zucchero, gli sciroppi e il miele trattengono l'umidità nei prodotti da forno e impediscono che si induriscano troppo rapidamente.

Già, visto che la melassa trattiene l'umidità, poi si scopre che mettendo (anche se non apposta, ma per errore) una doppia norma di melassa, ora posso conservare la mia torta fino al prossimo Natale?
Ma ecco la domanda !! Dove posso nasconderlo per renderlo realtà? Ho già tagliato tutti i "mozziconi" di tutti e tre i cupcakes di ieri e li ho mangiati.
È così delizioso che non è realistico resistere fino a questo Natale.
Ho messo altri cinque cupcakes. E anche con una tariffa doppia, ma adesso tesoro.
Dopo aver annullato l'iscrizione, riuscirò a fare tutto questo.

Vergine, con cosa decorerai i tuoi cupcakes? Pensi che la glassa al cioccolato bianco funzionerà?

Ecco come decorare


E qui della glassa di Luda. 🔗
Abbiamo anche molte ricette sul forum. Phew, inforna

e ho un kapets (((dimenticato di mettere la farina di mandorle ... è tornato in me quando era troppo tardi ... i muffin sono rimasti in forno per 20 minuti

Ci sono noci nel ripieno? Se c'è, allora il gusto sarà presente. Ma la consistenza dell'impasto potrebbe averne risentito. Però l'ho sfornata con una doppia porzione di melassa, e la farina era come sempre! E niente!! Se avessi potuto mangiare tutti i cupcakes oggi.
Tirò fuori la seconda porzione dal forno. Adesso berrò e concludo. Domani mostrerò sia la prima parte che quella di oggi.

Siamo rimasti un'ora in forno .... ci siamo alzati)))) anche usciti dagli stampini, anche se ho messo l'impasto su 3/4 dello stampo .... la prima volta così ... va bene , aspetteremo altre 2,5 ore)))))

Ieri, con una doppia porzione di melassa (anche questa + per gli ingredienti liquidi) e 1 porzione di farina, anche l'impasto è cresciuto più di oggi. Ma durante la cottura la pasta si è afflosciata e anche la metà è scesa un po '. Oggi, ricordando che ho preso la 2 ° dose di miele, ho aggiunto più farina da 100 grammi + più noci macinate da 30 grammi, quindi l'impasto non è lievitato così. E la parte superiore è piatta.
Ho dato loro da bere, li ho avvolti e li ho posati.

Ora controllerò i più piccoli e darò loro dell'acqua, ma i più grandi staranno ancora. Corri al lavoro tra un'ora, prendi anche un taxi

Ho giocato il mio primo lotto
molto eccitante
non ci sono giornali in casa, nemmeno tappeti, ma ho trovato lezioni di fisiologia e microbiologia su fogli A4, e ci cuocio sopra
non accadrà loro nulla

Nastya, con la quale non accadrà nulla? Cupcakes o lavoro scientifico?
I cupcakes saranno sicuramente spariti. Ma le lezioni possono soffrire.

Nastya, con la quale non accadrà nulla? Cupcakes o lavoro scientifico?
I cupcakes saranno sicuramente spariti. Ma le lezioni possono soffrire.

Oh, Lyudochka, sono preoccupato per la scienza, mio ​​figlio non è andato in medicina, forse ci andrà mia figlia, torneranno utili
no, ma sul serio, intendo lezioni? non sopravviverà?

[Ana-stasy]

Ana-stasy
Possono soffrire molto, ma mi dispiace per le mie lezioni di fisiologia, pediatria, terapia, continuo a riva