tuskarora
vetochka_m, l'alcol svolge qui il ruolo di conservante. L'alcol scompare gradualmente. Mi sembra che non ci sia pericolo per i bambini. Io do questo cupcake al mio. Se questa torta verrà conservata senza alcol è una domanda.
Merri
Citazione: vetochka_m

Ciao a tutti! Portami nei tuoi ranghi, per favore!
Preparato cupcakes per la prima volta. Tutto sembrava funzionare bene. Ma ora la questione dell'impregnazione. Non ho imparato l'intero ramo, ma ho letto 30 pagine, non ho trovato una risposta alla mia domanda.
In realtà la domanda è: è possibile non immergere affatto i cupcakes o possono esserci opzioni per l'ammollo non alcolico? Ho cotto 3 cupcakes, ne ho messi a bagno 2 e per ora ne ho lasciato uno. Non riesco a immaginare come dare cupcakes alcolici ai bambini piccoli. O l'alcol in qualche modo scomparirà durante la maturazione? Dai cupcakes come questo ai bambini?

Svetlana, dai ai bambini cupcakes appena sfornati e non lasciarti tormentare dal dilemma dell'alcol. I miei cupcakes vivono la propria vita da un mese ormai, l'ho visitato oggi, va tutto bene (non ci sono segni di deterioramento, muffe comprese, no), ho assaggiato le briciole, ho deciso che il gusto non è migliorato .. Tuttavia, darei fresco ai bambini piccoli ...
vetochka_m
Grazie per le risposte, ragazze! È quello che pensavo. Metto a bagno il cupcake rimasto senza alcool :). Penso che non sia ancora andata male.
Sono tornato in me alla fine di quest'anno, ero in ritardo con la frutta secca in ammollo, quindi ho cucinato solo muffin questo sabato.
Arnica
E oggi ho preparato un'altra mezza porzione di frutta, la cuocerò tra una settimana. Mangeremo dopo, mangeremo prima i primi.
Assiolo
Olyushka Voglio anche immergermi, lasciali stare
Merri
Le ragazze, ricevendo ieri gli ospiti, hanno ricordato la cucina natalizia. Come regalo ho preparato cestini con pan di zenzero glassato e, beh, non ho potuto fare a meno di trattare un cupcake. Dio! Ti dirò, ha un sapore indecente! Onestamente, non mi aspettavo un tale furore. Pensavo che la torta fosse come una torta, sfornata un mese fa ... Gli ospiti sono stati travolti dal piacere! Grazie a Lyudmila per averci fatto conoscere la ricetta della torta.
lulu2885
Ragazze. Ho una piccola domanda. Ho sfornato per la prima volta quest'anno. E un incidente del genere si è scoperto che l'ho bagnato il venerdì. e venerdì scorso mi sono dimenticato di immergermi - mi sono ammalato. Mi sono ricordato solo di questa mattina e sono rimasta incinta immediatamente. Domanda: la prossima impregnazione venerdì o martedì prossimo adesso?
Giraffa
Venerdì sarei incinta
lulu2885
sì, probabilmente mi saturerò venerdì: snegurochka: grazie
MomMaxa
Buon giorno a tutti! Ragazze che preparano questo cupcake da anni, per favore aiutatemi con dei consigli. Ho preparato i cupcakes per la prima volta quattro settimane fa. Ciascuno era avvolto in pergamena, carta stagnola e un sacchetto di plastica. Li "canto" regolarmente con il cognac. Nel processo di un altro "bere" ho notato che la pergamena sotto il fondo dei muffin era oliata. È così che dovrebbe essere o la tecnologia è stata rotta da qualche parte?
Giraffa
Va bene. Se foste scaldati in quel modo nello stabilimento balneare, dato da bere, nutriti, messi a letto, avvolti in una coperta, sudereste anche voi. Ma seriamente, la torta ha un burro decente e un buon contenuto di grassi, quindi tutto è naturale.
MomMaxa
Vi ringrazio molto! È davvero davvero ... non c'era tristezza cucinata sui cupcakes di Natale ... li seguo come un bambino piccolo! Ma che emozione!
GenyaF
Anya! Avvolgilo in una nuova pergamena, che è quello che faccio quando diventa troppo untuoso. Il cupcake dell'anno scorso era finito alla fine di ottobre, tutto era fantastico.
Merri
Citazione: lulu2885

Ragazze. Ho una piccola domanda. Ho sfornato per la prima volta quest'anno. E un incidente del genere si è scoperto che l'ho bagnato il venerdì. e venerdì scorso mi sono dimenticato di immergermi - mi sono ammalato. Mi sono ricordato solo di questa mattina e sono rimasta incinta immediatamente. Domanda: la prossima impregnazione sarà venerdì o martedì prossimo adesso?

E lo farei - una settimana dopo l'ultima, cioè martedì.

Citazione: GenyaF

Anya! Avvolgilo in una nuova pergamena, che è quello che faccio quando diventa troppo untuoso. Il cupcake dell'anno scorso era finito alla fine di ottobre, tutto era fantastico.
Zhenya, cosa mangi veramente da 10 mesi? E come è cambiato il gusto?
GenyaF
Quindi hai letto l'argomento! Alexandra (se non confondo nulla) ha tenuto questo cupcake per tre anni e 10 mesi non sono un tempo molto lungo per questo cupcake. E il gusto è cambiato: meno c'era, più era gustoso
Giraffa
Dato che quest'anno il nostro stile di vita e il nostro cibo in famiglia sono cambiati, non preparo ... Non perché ho rinunciato ai dolci, ma perché quell'anno ne ho fatti 4 tipi diversi e ne abbiamo ancora 4 diversi. L'attuale cottura giornaliera non è stata annullata. Quindi voglio dire. Il gusto non è rovinato. Quindi non preoccuparti.
Ma quest'anno preparo il vecchio pan di zenzero polacco. Ora i tuoi muffin stanno maturando e io ho la pasta
Merri
Citazione: GenyaF

Quindi hai letto l'argomento! Alexandra (se non confondo nulla) ha tenuto questo cupcake per tre anni e 10 mesi non sono un tempo molto lungo per questo cupcake. E il gusto è cambiato: meno ce n'era, più gustoso era

Classe! Molto più gustoso!

Citazione: Giraffa

Ma quest'anno preparo il vecchio pan di zenzero polacco. Ora i tuoi muffin stanno maturando e io ho la pasta
Anche l'antico polacco sta maturando per me, e quest'anno anche "Katarzhinka"!

Assiolo
Citazione: Merri

Anche l'antico polacco sta maturando per me, e quest'anno anche "Katazhinka"!
Ragazze. Ricette in studio Per favore, mi piacciono così tanto le ricette, quando aspetti, cammini, annusi. E lui (il cupcake) è così importante, è inzuppato, oggi l'ho unto di cognac e penso che non sarà troppo morbido, sciolto? Dopotutto, l'umidità non evapora da esso. L'ho già trasformato in vestiti puliti
MomMaxa
Citazione: GenyaF

Anya! Avvolgilo in una nuova pergamena, che è quello che faccio quando diventa troppo untuoso. Il cupcake dell'anno scorso era finito alla fine di ottobre, tutto era fantastico.
Grazie! Durante la prossima "baldoria" scambierò i miei "bambini"!
Giraffa
Citazione: Assiolo

Oggi ho unto con cognac e penso che non sarà troppo morbido, sciolto? Dopotutto, l'umidità non evapora da esso.

Non aver paura, non lo farà. Non lo riempi, lo lubrifichi e basta.
Assiolo
Citazione: GenyaF

Larissa! Abbiamo tutto! ecco Katarzhinka https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193481.0 , ed ecco il vecchio polacco https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178690.0
Zhen, grazie, vedrò
Giraffe Qualcosa che non vedo l'ora di provarlo finalmente
GenyaF
Larissa! Quindi stiamo già provando, i bordi sono stati tagliati e ci concediamo degli scarti Controlla - forse i tuoi cupcakes sono leggermente storti
Husky
Ho già provato cupcakes in piccoli pezzi !! Sono già andati !! Ogni volta che mi immergo, mi convinco di averne abbastanza di piccoli cupcakes. Sì, non mi arrendo alla persuasione. Ho anche tagliato un po 'i cupcakes grandi. È un bene che ne abbia 9. Quindi spero che almeno qualcosa rimanga entro Natale.
Assiolo
Lyudmila, Zhenya e io resistiamo, probabilmente sono un masochista. Riesco solo a sentire l'odore
Quindi penso di aver bisogno di comprare dei nastri. Voglio regalarne una coppia. Non so ancora come decorare, non ho deciso. La frutta secca è probabilmente più veloce. La carta può essere ritagliata in una larga striscia con bordi a motivi e un nastro, un po 'più stretta intorno per legarla con un fiocco Penso di poter prendere carta bianca per la cottura.
Irina1607
Domani ho cotto i muffin una settimana fa, dimmi di spalmare il primo strato di cognac da tutti i lati (superiore, inferiore, lati) o solo dall'alto, e qual è la quantità approssimativa di cognac che va in un rivestimento ???
kava
Sì, spalma da tutti i lati. Verso circa 50-70 ml in una tazza e spolvero con una spazzola in silicone. Per 3 muffin (questa quantità si ottiene da 1 porzione di impasto) è sufficiente.
Irina1607
Grazie domani ci sarà il primo rivestimento cerimoniale
Assiolo
Citazione: kava

Sì, spalma da tutti i lati.
Oh, e non ho mai imbrattato la parte inferiore, solo la parte superiore e i lati Niente per lui? Improvvisamente ammuffito dal fondo? Poi domani sera ungerò il fondo separatamente, e i lati e la parte superiore canto il cognac il mercoledì
kava
Penso che non ci sia niente di sbagliato. C'è ancora tempo
Assiolo
Ebbene sì, mi mancherà 3 volte. È un peccato che non ho capito. Per qualche motivo ho deciso che dal momento che si trova su di esso (in basso), non è necessario imbrattarlo
Giraffa
E non ho mai imbrattato il fondo e va tutto bene.
GenyaF
Inoltre spalmo il fondo ogni due volte
Merri
Lyudmila Liss ha scritto da qualche parte che il fondo non può essere oliato, solo la parte superiore e i lati.
Arnica
E ho pensato che fosse necessario da tutte le parti
GenyaF
Citazione: Olyushka

Perché?
Sì, non lo so, succede e basta
Assiolo
Olyushka Cattura fastidiosi
Virgos, uffa, si è calmato. E l'ho pensato davvero uno di questi con un fondo non rivestito
Verik
Ragazze. Uno dei miei "animali domestici". E il regista è cattolico, quindi si è rivelato un bel regalo. Mi scuso per lo sfondo: ho scattato una foto al lavoro.
Cupcake natalizio inglese
Cupcake natalizio inglese

E ho anche spalmato il fondo solo una volta.
Assiolo
Ver, hai scritto sullo smalto? Ho già mangiato ...
Merri
Vera, grande regalo! Apprezzato?
Verik
Ho disegnato con matite in gel su smalto.
Si spera apprezzato. Oggi in qualche modo non l'ho chiesto, ma noi stessi abbiamo provato un cupcake subito dopo la cottura: era delizioso. Si spera che sia migliorato ancora durante il periodo di maturazione.
MomMaxa
Buon giorno a tutti! E oggi mi sono separato da uno dei miei "primogeniti" Il marito di mia madrina è stato fortunato ...
Cupcake natalizio inglese Non c'era tempo per la decorazione. Mio marito ha tagliato i cerchi in cucina ... Pertanto, ha versato i fiocchi di neve da MM dall'alto con la glassa. Non so per il gusto ... il nostro parente stretto ha deciso di aspettare il Natale ... E abbiamo in programma di provare i nostri rimanenti per il nuovo anno ...
Assiolo
Pertanto, ho inondato di glassa, dall'alto, fiocchi di neve di MM.
Anh, hai comprato i fiocchi di neve? Bellissimo risultato
MomMaxa
No, Larissa, queste sono cadute! Come questi ..... Cupcake natalizio inglese
Fiocchi di neve molto convenienti, sculacciati e poi decorano tutto!
Assiolo
Comprerei anche un tale abbattimento, eccellente. L'ho preso per molto tempo e dove, non ricordi?
In effetti, puoi decorare rapidamente con loro e in modo così bello.
Merri
Citazione: MamaMaxa

No, Larissa, queste sono cadute! Come questi ..... Cupcake natalizio inglese
Fiocchi di neve molto convenienti, sculacciati e poi decorano tutto!

E di recente ho esaminato tali radure e ho pensato: sono necessarie - non è vero? Si scopre che sono molto necessari!

Non voglio decorare troppo il cupcake. La decorazione classica per lui è lo zucchero a velo o la glassa al cioccolato. Forse verserò la ganache prima dell'uso ...
N @ T @
Ragazze, si tratta di gusto, giusto? E abbondante glassa, mastice, ganache: lo rovineranno, sbaglio?
Merri
In generale, anche io non avevo idea di decorarlo, è già bello di per sé! Ma se decoro, sono per il cioccolato.
N @ T @
Ira, sei solo una tentatrice, adoro il cioccolato, magari prova a decorare un pezzo
Vilapo
Non decoro me e mia figlia, lo spolvero con un po 'di zucchero a velo. Lo do ai miei amici, decoro con mastice

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