Macchine impastatrici

Ira, ho capito che stavi scrivendo sulla velocità, non sul suono. Probabilmente non l'ho scritto correttamente. La testa non capisce affatto, dopo la notte non riesce ad addormentarsi, e anche la gola inizia anche a farmi male, sto male.
Mio marito è appena venuto a cena. Hanno discusso con lui sulla velocità. Dice che sono diversi e io dimostro che le velocità sono le stesse in tutte le posizioni. Non so come dovrebbe funzionare a 1 velocità, a MIN e come ruotare a MAX. Ma sì, ieri mi sono sparso farina intorno a 1 velocità, ho dimenticato di mettere il coperchio subito.
Il marito dice che può portarlo al nostro padrone, in modo che possa almeno guardare visivamente, forse può controllarlo con gli strumenti

Penso che le velocità dovrebbero essere diverse Chiunque abbia impastatrici planetarie, dirà che le impastatrici hanno molte velocità, le impastatrici ne hanno poche, o 4 o 6



acceso e poi l'interruttore che girerebbe con diversi giri

[nila]

nila, Non ci sono video di tali macchine di misurazione in rete. cerca su Google .. per avere un'idea di come funziona. alla prima velocità lentamente. poiché la velocità aumenta rapidamente. come tutte le impastatrici. non può lavorare alla stessa velocità in tutte le posizioni .. ti ho scritto. e se ci fosse un buono speciale. allora prendilo. lascialo ascoltare. Guarda ..

Gala, di sicuro, non ha pensato affatto a guardare YouTube. Già dimenticavo di averti fornito io stesso un link su come funziona questa macchina.
Anche se qui non è forte ed è chiaro come si gioca con le velocità, il mio è chiaramente troppo veloce.
Anr2cEVyx_s

[Nelya]

Nelya, troppi problemi per una sola impastatrice. Lo rispedirei e lascerei che il venditore glielo ricordi

[Nelya]

Nelya, non pensare nemmeno di ripararlo da solo (l'eliminazione di un sintomo ne porterà uno nuovo), invialo e prima è, meglio è. Segnala il risultato, siamo preoccupati.

Ebbene, le ragazze ... fatto!
L'ho già impacchettato per rispedirlo indietro, e mio marito è venuto e ha detto che lo porterò lo stesso al nostro padrone. Ha chiamato un'ora dopo e ha detto che l'avrebbe preso già pronto!
Là il cavo del traffico si è staccato, se ho capito bene. Il maestro ha detto che è stato fatto in modo affidabile all'interno, ma questo particolare filo è molto corto ed è un tratto. Lo tirò a malapena in una presa e lo inserì, incollando qualcosa lì. Ora tutto funziona, le velocità stanno passando tutte da bassa ad alta. Ora proverò su Air Sneakers. E poi ho tirato fuori un vecchio mixer molto tempo fa, e non c'era affatto umore per la torta. Già pensavo che mio marito sarebbe rimasto senza torta per il suo DR!
Grazie a tutti per le vostre esperienze, consigli e suggerimenti! Poco dopo distribuirò i ringraziamenti, ora abbiamo urgente bisogno di cuocere almeno alcune torte.

il cavo di movimento si è staccato,

Bene, vedi .. ti ho detto tutto correttamente, forse è così che è finito il contatto. cablaggio .. Sono intelligente un orrore .. Una parola: la moglie di un elettricista-ingegnere elettronico .. accidenti.
In generale, tutto è bene quel che finisce bene! Con vestiti nuovi ti Nel. lascialo servire a lungo e per favore!

Uraaaaa !!!!

[Nelechka]

Oh, beh, quanto è buono!
Anch'io ho qualcosa di troppo cervello da una parte da queste esperienze.
NelechkaLascia che l'eroe serva ora e non conoscere l'usura!
C'era un pretzel.
Quanto è buono, dato che tutti sono bravi!

Ebbene, le ragazze ... fatto!

Sì, sei il mio bene
Comunque, avevo un po 'ragione, beh, senza contare il resto dei folli pensieri su miccia, coperchi e ciotole vuote

Dannazione, il pensiero non mi lascia mai che sia una sciocchezza.

Bello, ci-pam-pam!

[Nelya]

Ebbene, le ragazze ... l'hanno fatto

Nelya, Evviva!
Saremo con

Sneaker Air

[Nelya]

Nelya, Evviva !!! Direttamente dalle tue spalle! Sono molto, molto felice per te!

[Nelechka]

Nelechka, è un bene che sia finita così bene! Sono molto contento che tutto l'entusiasmo sia finito bene. Congratulazioni per il tuo meraviglioso aiutante!
gawala, tecnico!

gawala, tecnico!

Whoa, me? Non. beh .. in alcuni punti ..

[nila]

nila, Nelechka, sono molto felice per te, è così che è stato deciso tutto perfettamente, mio ​​marito ha dato il consiglio giusto e il maestro si è rivelato intelligente e, soprattutto, non si è rotto nulla di serio ... ora lascia che l'impastatrice porti solo il emozioni più positive e ti aiutano a cucinare ogni sorta di golosità per molto tempo!

Le ragazze, e anche io, con un soldo, non ci vantammo
Ho questo:


Sono molto contenta per lui, meraviglioso assistente, ora penso a come facevo a meno di lui

pasta, non si vantava

Spremuto ... accidenti ..

Sì, non si è spremuta, Galya, si vantava nel Gazebo, ma ero troppo pigro per entrare nell'argomento. Anche se ho scelto quando, l'ho letto. L'ho scelto per mia figlia, ma lei l'ha tradita e l'ha comprata per me, o meglio, per mio padre alla DR.

vantato nel Gazebo,

Dove sono stato? Non ho visto ..

Probabilmente viaggiato.

Probabilmente viaggiato.

Suppongo che stesse correndo da qualche parte ..

Ora tutto funziona, le velocità stanno passando tutte da bassa ad alta.

Evviva!
Un contatto non fa paura. La cosa principale è che il motore e che tutto sia affidabile secondo il maestro.

Lascia che il bell'uomo compia un buon lavoro e lunga vita!

[Nelya]

NelyaOh, che meraviglia è finito tutto !!! Congratulazioni!!!!! E poi anch'io ero preoccupato, sembra così carino ((((Sono persino entrato in Internet per informazioni su di lui ... anche se i miei tormenti preferiti sono finiti quasi un anno fa. Lascia che funzioni e niente più stranezze) aspetta per impressioni dal lavoro

Avevo un minuto libero, quindi sono corso subito al forum!
Voglio ringraziarti ancora per la tua complicità, consigli, aiuto nel mio problema. E, naturalmente, congratulazioni per aver risolto questo problema! Sono così contento di essere riuscito a rianimare la mia impastatrice e non ho dovuto separarmene.
A proposito, il venditore la sera non ha aspettato che chiamassi e informassi sui risultati, e la mia decisione, ha chiamato di nuovo. Ovviamente lui e sua moglie erano felicissimi di essere riusciti a farcela. Non so su cosa contavano quando l'hanno venduto, non credo che non sapessero dei problemi. Ma almeno per il resto erano onesti e non si rifiutarono di riprenderlo. Il denaro che ha pagato per la riparazione è stato immediatamente trasferito sulla mia carta.
E ora le prime impressioni di lavoro. Per me, una delle condizioni importanti era sbattere un paio di uova, perché molto spesso faccio una charlotte per 3 uova, biscotti. E sbatti alcuni bianchi su una meringa. Ieri sera tardi non c'era modo di controllare tutto questo, pensavo di mettere la charlotte oggi, ma le mie mani non erano ancora arrivate.
Ma ieri ho impastato le torte di Air Snickers. Ho impastato un ottimo impasto in 4-5 minuti. Poi lo metto in una ciotola e lo spengo al freddo.

Gli scoiattoli furono i prossimi. Ma poi sono stato stupido, volevo iniziare con 2 proteine, ma per inerzia (e non c'era tempo per giocare) ho subito mescolato 6 proteine.
Per prima cosa si sono persi senza zucchero solo un paio di minuti prima di una schiuma rigogliosa. Ho versato lo zucchero, ancora un paio di minuti e le nuvole soffici erano pronte! Pensavo che il mio mixer, con ciotola rotante, fosse perfetto per montare gli albumi .. si! Una massa così soffice e in piedi, e un tale aumento in una ciotola che non ho mai avuto prima. Almeno tagliare con un coltello!

Controllerò la presenza di 2 scoiattoli stasera. Ma quello che mi è piaciuto del tè, non so che ci sia una cosa simile in tutte le ciotole, è un rigonfiamento al centro, un tubercolo così alto, si vede che la corolla degli scoiattoli si alza.
Ebbene, la panna ... 200 g di burro, non ancora abbastanza morbido, spalmato su una ciotola. Ma quando ho aggiunto il latte condensato, la panna è montata all'istante.

Bene, vi mostrerò già le "cime" su 2 torte, la terza era ancora in forno

Non so con quella bocchetta, ho montato la panna e anche l'impasto. Rallento anche quale velocità attivare, perché quale ugello prendere. Sarebbe necessario leggere la teoria, ma finora non c'è tempo. Nelle istruzioni ci sono alcune tabelle, numeri, pesi, ma per cosa non è chiaro.
Il suono è certamente forte, ma non sgradevole. Non mi disturba affatto, tranne che grida alla TV. E non ci sono vicini dietro il muro, e nemmeno bambini piccoli. Quindi lascialo ringhiare, se solo avesse fatto il suo lavoro!

[Nelya]

Nelya, ottimo rapporto! Credito completo per la tua impastatrice! Lascia che funzioni così a lungo! E con gli attaccamenti scoprirai tu stesso quale è il migliore per te. Ho montato le proteine ​​e l'impasto con gli attacchi corretti e i ganci per gli gnocchi o per la segale, carne macinata.

[nila]

nila, Nelya, ottimo risultato! Ora dimentica tutto il negativo e goditi l'aiutante!)
Siamo tutti molto felici per te

[nila]

nila, grazie per la segnalazione! Va tutto bene.
Cosa e cosa è meglio battere arriverà con il tempo.

Ad esempio, a Kenwood, le ragazze battono gli scoiattoli con una frusta a forma di K con cui sbatti il ​​burro. E risulta fantastico. E burro con una frusta, ma Kenwood ha una frusta molto spessa, non spaventosa.

I venditori sono fantastici. Anche se hanno cercato di barare, perché non credo che non lo sapessero. Ma i soldi per le riparazioni sono ancora meglio di un rimborso completo. È positivo che alla fine vada tutto bene
Olkh ha una sorta di protezione e sanzioni per i venditori? O sono proprio così?

[Miranda]

Miranda, Non conosco protezione e multe per CFM, semplicemente non ero interessato. Espongo molto poco lì e compro poco lì. Ma tale azione è in corso lì, fino alla fine dell'anno inclusa. È spedizione gratuita. Il venditore emette la spedizione gratuita per il suo prodotto e l'acquirente, quando sceglie un prodotto, preme questo pulsante. Quindi, tramite la tua banca, l'importo viene trasferito al CFM, il venditore lo riceverà solo quando l'acquirente controlla la merce presso l'ufficio postale e conferma l'acquisto. Se il prodotto non si adatta, il denaro viene restituito immediatamente sulla carta dell'acquirente.
È così che è successo per la prima volta, quando mi hanno portato un centro musicale al posto della mia impastatrice. Ho rifiutato e il mio denaro è stato restituito immediatamente.
Non avrei mai pensato che i bianchi si possano montare con una frusta! E perché, se la frusta batte bene? Ma devi provare. Ma, naturalmente, se sbatti il ​​burro con una frusta, potrebbe non essere spalmato su una ciotola. Ma il mio burro non era completamente scongelato, non avevo già la forza di aspettare e non volevo metterlo nella micra. Quindi avrei paura con una frusta, anche se sembra anche impressionante.

No, ragazze, non c'è protezione e multe, ogni acquisto è come una roulette.

Al giorno d'oggi un metro di questo tipo è ovunque. Anche quando si acquista in un negozio, non è un dato di fatto che prenderanno la merce. Forzeranno le riparazioni e migliaia di esami, soprattutto al mare

[Nelya]

NelyaMeraviglioso risultato del lavoro dell'Assistente, molto oada per te (perché lei stessa si è incrinata nel tuo giocattolo ... oggi ho fatto la pasta nella mia cucina, la farina in tutte le direzioni ha ricordato il tuo bell'uomo ... il coperchio della ciotola significa molto. .. serve a lungo e piace solo con il suo lavoro

il venditore lo riceverà solo quando l'acquirente controlla la merce presso l'ufficio postale e conferma l'acquisto

Opzione Taki Aliexpress.
Penso che per questo motivo sia più o meno normale, così come la roulette. E noi Avito (mercato delle pulci) - anche quella roulette + molti truffatori.

E perché, se la frusta batte bene?

E troppo pigri per battere fuori dalla frusta, quindi battono con un amaro.Il risultato non è diverso.

Nei modelli più costosi c'è un ugello flessibile - frusta con estremità in silicone / gomma, si raccolgono come una spatola lungo le pareti. Sono convenienti per montare il burro.

[Miranda]

Nelya, un bellissimo rapporto! Credito completo per la tua impastatrice! Lascia che funzioni così a lungo!

Sostengo pienamente l'oratore!

Olkh ha una sorta di protezione e sanzioni per i venditori? O sono proprio così?

Miranda, c'è solo una protezione: un avvertimento dal sito, prima il prodotto, la sua ispezione e poi il pagamento, e le multe, come puoi capirlo, dice solo il numero di cellulare, il nome, la città - e questo è tutto. Ho anche portato il mio Kesha all'OLH, a mia moglie non è piaciuta la sorpresa, ma nei negozi non c'erano 770. Per ora va bene.Anche da OLH ho comprato un flexi, una cassa in acciaio inossidabile, un robot da cucina e un gelato (questi due ugelli provenivano dall'Europa e venivano venduti a prezzi democratici), tutti i venditori poi hanno richiamato circa una settimana dopo chiedendosi se tutto fosse bene. Ma ho comprato una frusta rinforzata in un'azienda di Kiev, mi hanno mandato senza un secondo spillo (quello con l'anello), ho preso l'ugello, uno spillo di ricambio sembrava essere inutile, ma per motivi di ordine ho chiamato e chiesto , hanno risposto e non c'erano.

perché lei stessa si è ficcata nel tuo giocattolo ... oggi ho fatto la pasta nella mia cucina, farina in tutte le direzioni

Svetlana777, iniziare ad impastare alla velocità minima, mescolare tutti gli ingredienti, quindi impastare, alla velocità consigliata dalle istruzioni.

Nelle istruzioni ci sono alcune tabelle, numeri, pesi, ma per cosa non è chiaro.

nilaanche senza conoscere la lingua, lo scoprirai in uno stato d'animo calmo. Molto probabilmente ci sono consigli su quanta farina puoi assumere al massimo, a quale velocità e per quanti minuti lavorare. Vi auguro il successo!!!

ancora quella roulette + un sacco di truffatori.

Abbiamo anche abbastanza truffatori, pensano a queste macchinazioni. La stessa spedizione gratuita si è distinta, con tutta l'apparenza di sicurezza. Ma c'è più NP da incolpare. L'acquirente ha acquistato un iPhone per 9mila da OLHe, e nei negozi erano 12mila.Ho ordinato la consegna gratuita e da Kiev a Kiev, in attesa di un messaggio di testo sull'arrivo della merce all'ufficio postale, ha ricevuto un messaggio di testo che la merce è stata ricevuta e il denaro dalla carta è andato al venditore. Sono corso all'ufficio postale per sistemare la cosa e gli hanno detto che hanno dato il telefono non secondo il passaporto, ma secondo la carta del cliente. Inoltre, il codice a barre dal telefono. C'è solo un video di qualcun altro che prende il telefono all'ufficio postale. Ho scritto una richiesta e il NP gli ha restituito i soldi.

troppo pigro per battere la frusta, quindi batti con un amaro

Ed è vero! Ieri, anche con un cucchiaio, sali dentro, lo scoiattolo si è alzato con un paletto e non riesce proprio a prenderlo! Dobbiamo provare ad abbattere con una pala.
Flexy incontrò l'ugello su di lui. Amazon, vorrei poterlo comprare, ma non lo spediscono in Ucraina. E come capire se si adatta al mio modello.
C'è un nido nella mia parte anteriore della custodia, il che significa che puoi collegare quali ugelli, ma quali, anche se ho un tritacarne separatamente, una sfogliatrice e un tagliapasta sono disponibili separatamente. Sembra che di più non sia necessario. Un frullatore potrebbe essere corrotto, ma non esiste un nido per un frullatore.

in uno stato d'animo calmo capirai.

Sì, ora, con queste vacanze e il compleanno di mio marito, non ho davvero guardato le istruzioni, quindi sulla libertà è possibile tradurre le cose principali attraverso la traduzione online. O anche leggere le istruzioni per lo stesso Gastrorag.
Charlotte per 3 uova si è rivelata fantastica. Perché esattamente 3? Perché prima facevo Charlotte in un cartone animato, ma ora lo preparo a Princesk, molto più velocemente. Prima di min 20, il mixer ha portato le uova con lo zucchero a bianche, e oggi anche 3 mele non hanno avuto il tempo di tagliare. L'impasto è pronto in 5 minuti.
Ragazze, quanta pasta dovreste impastare per il pane? Sono abituato a impastare almeno mezz'ora in HP, ma qui non puoi eseguire il test mix. Oggi sono rimasto sospeso per circa 10 minuti e l'ho spento.

[nila]

Quanta pasta dovresti impastare per il pane?

nila, HP impasta con pause, riposa, qui è diverso. Per prima cosa, il liquido, se le uova, lo zucchero, il lievito sono vivi nella ricetta, allora devono essere sciolti nel liquido, quindi infarinare (se il lievito è secco, metterlo sopra) e pre-impastare alla velocità minima . Il suo scopo è mescolare gli ingredienti. Quindi spegniamo l'impastatrice e ci fermiamo per 15-30 minuti, quindi realizziamo il lotto principale - 8-15 minuti. 1 o un po 'più di velocità (questo è se una transizione graduale o quella indicata nelle istruzioni) fino a ottenere il risultato desiderato. L'impasto correttamente impastato si raccoglierà in un grumo (palla) attorno al gancio e pulirà i lati della ciotola. È meglio aggiungere sale e grasso alla fine dell'impasto e prendere il liquido dal frigorifero, le impastatrici riscaldano molto l'impasto e questo non va bene. Dai un'occhiata qui 🔗, la marca dell'impastatrice non ha molta importanza, il risultato dipende non solo da esso, ma in generale dalle nostre manipolazioni.
E c'è un tumulo sul fondo della ciotola in ogni impastatrice.

[Nataliya]

Nataliya, grazie per i consigli utili, lo saprò. Leggerò il link più tardi, ora non c'è tempo.
In effetti, è quello che ho fatto. Ha solo versato il sale nella farina e non si è fermata. Qualche buon consiglio sulla pausa!
Ho impastato subito, in circa 4 minuti ho raccolto tutta la farina, l'ho chiacchierata ancora un po ', ho aggiunto l'olio, poi l'ho spenta e l'ho messa.

[nila]

Ho impastato subito, in circa 4 minuti ho raccolto tutta la farina, l'ho chiacchierata ancora un po ', ho aggiunto l'olio, poi l'ho spenta e l'ho messa.

nila , sei soddisfatto del risultato? Per me, questo è di 4 - 5 minuti. non basta per impastare la pasta, la selezione di tutta la farina è solo impastare gli ingredienti, ma bisogna impastare fino a quando il glutine non si sviluppa bene, il che significa portare l'impasto in uno stato in cui non solo non si "spalma" , ma diventa anche liscia e si raccoglie in un grumo. Anche se, se ti va bene per 3 ore (con diversi scricchiolii), allora hai lo sviluppo del glutine senza intervento meccanico dovuto al tempo, il glutine si è sviluppato normalmente di tanto in tanto, non avere una impastatrice a portata di mano è un buon modo per ottenere il pasta che ti serve. Nelya, e qual è l'umidità dell'impasto, perché diversa e la velocità di impasto sono diverse.

[Nataliya]

Nataliya, Sono rimasto soddisfatto del risultato, anche se ho messo un po 'meno lievito, meno dose. Era solo che non c'era abbastanza lievito nel sacchetto e ho dimenticato di comprarne di nuovi. Ha impastato l'impasto con un uncino fino a renderlo omogeneo, si era già riunito in una massa e raccolto tutta la farina.
Mi è solo sembrato che tutto accadesse molto velocemente.
Non sono trascorse 3 ore, ma sicuramente più di 2 ore. Ma non so cosa dire dell'umidità. Questa composizione era: acqua 280 ml, olio vegetale 2,5 cucchiai, farina di frumento 450 g, semola 50 g,
Finché lei non stava impastando altra pasta per il pane, lui non aveva ancora finito. Ma terrò conto di tutti i consigli per il futuro. Mi sono stati molto utili!
Mio marito oggi si è offerto di rimuovere il mio HP Kenwood dal davanzale della finestra. Dice che adesso non ho bisogno di lei!

[nila]

Ma non so cosa dire dell'umidità.

nila, per contenuto di umidità dell'impasto si intende il peso dell'acqua, espresso come percentuale del peso della farina. Il peso della farina è sempre al 100%. Ad esempio: farina 500 g, acqua 300 g, pasta 60%. Il contenuto di umidità dell'impasto dà immediatamente un'idea di che tipo di pasta è - come si comporterà e che tipo di pane ne risulterà. Non a caso ho preso come esempio il 60% di umidità. Per il pane di grano fatto con farina domestica, questo è il mezzo d'oro. L'impasto composto da 500 g di farina e 300 g di acqua sarà facilmente impastato e non risulterà ripido e non bagnato, ma ottimale. Il pane di questo impasto può essere cotto non solo nel forno, ma anche in una macchina per il pane, che è molto più sensibile al contenuto d'acqua.
Il 52-58% di umidità è un impasto molto duro. Il pane di grano tenero ha un contenuto di umidità del 60-64%. Oltre il 70% è un impasto molto umido. Ci saranno domande, non esitare. In bocca al lupo!

[Larssevsk]

Ragazze, Larssevsk, marlanca, Marpl, Helen, Clara Dimmi, come ti piace First FA-5259-2 nel tempo? Non si pente di aver acquistato? Come prima, lo sto prendendo in considerazione per impastare carne macinata per salsicce e prosciutto, oltre che per pasta ripida. Forse anche per la meringa. Ce la farà? Forse l'esperienza è stata?

[Irina]

Irina, Non sono un esperto, perché lo uso solo come mixer per tutti i tipi di casseruole diverse e per impastare le uova. Ma regolarmente. Non ho mai nemmeno usato i ganci. Soddisfa i miei bisogni al 100%

[milka80]

milka80,
Irina, ho preso un KitchenAid per me, quindi vendo Firsta ora, ma ha reso la meringa stupenda ...

[milka80]

milka80,
Irina, ho preso un KitchenAid per me, quindi vendo Firsta ora, ma ha reso la meringa stupenda ...

E cosa comunque non andava bene nel Primo?

E cosa comunque non andava bene nel Primo?

Tecniche di classi e capacità completamente diverse, mi sembra non del tutto corretto confrontarle ...

Tecniche di classi e capacità completamente diverse, mi sembra non del tutto corretto confrontarle ...

E non ti sto chiedendo di confrontare))) Cosa ha spinto all'acquisto di un modello più costoso. So che sono diversi. Di cosa non è capace Furst, visto che è stato sostituito da Keechen?

[milka80]

milka80,

Il che ha portato all'acquisto di un modello più costoso.

Il mio desiderio di avere Kitchen, la possibilità di usare add. ugelli e naturalmente più possibilità ...)))

La mia voglia di cucina

questa è una tecnica eccellente! Congratulazioni!

Buona giornata. Mi rivolgerò ad esperti e moderatori. Ho ordinato un regalo sotto forma di planetaria per il compleanno della mia famiglia))) Perplesso tutti, come si suol dire. Di conseguenza, abbiamo scelto due marchi: Kenwood e Bosch
In Bosch mi sembrava che la ciotola fosse troppo piccola - 3,9 litri, per Kenwood era 4,6.
All'inizio volevo prendere tutto insieme al tritacarne, ma poi hanno deciso di acquistare un tritacarne separato, un robot da cucina separato.
Cosa ne pensate dei marchi? Cosa mi consigliate? Forse qualcuno lo sta già usando? Perché le recensioni su Internet sono positive per entrambi i marchi