Macchina per il pane in Panasonic SD-256 (part1)

[Mozdok]

Ho messo "vanillina cristallina 1 busta da 1,5 g".

Mozdok, se metti un sacchetto pieno, avrai una torta con un sapore amaro e un odore pungente.

Carmona, inserisci l'oggetto Aiuto! Non esce niente! completamente la ricetta per la torta non riuscita e come sono stati misurati i prodotti. Ti aiuteranno più velocemente.

Chiedo consiglio!

Panas-256, acquistato nel gennaio di quest'anno.
Circa un mese fa il mio pane, secondo una ricetta verificata, su un impasto freddo, ha smesso di lievitare. Dal cotone esce una pagnotta tozza dal sapore aspro. Quello che non ho provato - ho cambiato la farina, peccando per il glutine basso (primaverile) e ho aggiunto il lievito, credendo che fosse stantio - niente aiuta. Stamattina ho tirato fuori l'impasto freddo, gli ho dato un'ora per stare al caldo, ho preparato un lotto - il risultato è sempre lo stesso ...

In breve, sono stanco di tradurre buoni prodotti, e quindi la domanda è: un sensore termico è volato nella mia x \ n? O qualcos'altro? In una parola, portamelo all'officina della garanzia o semplicemente mi restituiranno la merce (o non la accetteranno), poiché la macchina per il pane funziona, in linea di principio ...

[maestrorex]

maestrorexPer avere qualcosa con cui andare al seminario, dedica del tempo e del cibo e prepara del semplice pane di grano (senza impasto) nel programma principale.

Prima di tutto, peccerei sull'impasto, poiché nel pane c'è un sapore aspro così pronunciato.

torta al burro al forno ha aggiunto noci e vanillina oltre a 12 g di uvetta e un po 'più di zucchero. (5 grammi). Si è rivelato un prodotto dal gusto completamente originale (che ricorda un po 'una torta poncho), in generale semplicemente super.

Tre dalla bara, identiche dal viso
o
Tutti sono uguali quanto alla selezione. Zio Chernomor con loro (c)




Alzati presto, mangia un uovo, bevi un vino rosso, interrompi il digiuno al divertimento, la DOMENICA DI CRISTO! Metti a bagno la carne e nella foresta ... C PASQUA TU! CRISTO È RISORTO!!!

... cuocere il pane di grano tenero (senza impasto) nel programma principale.

Prima di tutto, peccerei sull'impasto, poiché nel pane c'è un sapore aspro così pronunciato.

+1 !!! Ha cotto il pane all'uovo (una piccola pagnotta), quindi ha quasi aperto il coperchio della macchina del pane! Grazie per il consiglio!

Ma ora sono tormentato dalla domanda: perché il pane si è improvvisamente ridotto a un impasto freddo, perché prima tutto andava alla perfezione? Qual è la ragione di ciò? Faccio subito una prenotazione per mettere l'impasto sia su lievito vivo che su lievito secco.

[maestrorex]

maestrorex, sai, la pasta lievitata è così sensibile a vari fattori esterni che a volte è molto difficile determinare cosa l'ha influenzata esattamente. Non per niente ai vecchi tempi la padrona di casa non metteva mai la pasta lievitata se c'era qualche tipo di disturbo psicologico in casa, ad esempio, se la padrona di casa stessa non era dell'umore giusto o si sentiva male.

O forse l'umidità è cambiata, o qualcosa di non adatto si è depositato nei piatti o nel frigorifero. Puoi provare ad analizzare cosa è cambiato prima e nel momento in cui il pane nell'impasto ha cessato di risultare.

Per ora, la cosa più semplice è prendersi una pausa dal lavorare con gli impasti o cucinare pane a pasta lunga su lievito di birra vivo (matura per alcune ore fuori dal frigorifero).

Mi sono entusiasmato per Butter Kulich: si è rivelato terribile in faccia, ma gentile dentro ;-) Il gusto è incomparabile, davvero, come una torta. Il mio mi ha detto di continuare a cuocerlo per il tè :-)

Buone vacanze a tutti!

Mi sono entusiasmato per Butter Kulich: si è rivelato terribile in faccia, ma gentile dentro ;-)

Il coperchio può rompersi su qualsiasi torta. L'omino di pan di zenzero sulla torta dovrebbe essere leggermente più umido che sul pane, quindi non si spezzerà

Lievito - 2 h \ l
farina - 450 gr
sale - 0,5 h \ l
zucchero - 8 cucchiai \ l
zucchero vanigliato - 1 bustina (8 gr)
olio vegetale (raffinato) - 6 cucchiai \ l
sbattere le uova - 3 pezzi
acqua - 150 ml.
uvetta - a piacere (ho messo 2 manciate + 2 prugne e 2 albicocche secche tritate) dopo il segnale HP.

Programma base con uvetta (BAKE RAISIN), taglia M, crosta leggera

Smalto: non potrebbe essere più facile. Zucchero a velo (4 cucchiai / l) e spremere un limone, mescolare fino a ottenere una crema. Bene, in cima, ovviamente, polvere.

Produzione - 1.083 kg.

L'ho sfornato secondo la vostra ricetta, sfornato la sera del 23. È solo un miracolo, quanto è buono! Grazie non solo da parte mia, ma anche da tutta la mia famiglia!
Non ho nemmeno avuto il tempo di fare una foto

[ESmith]

ESmith
sì, per niente. La ricetta non è mia, ma tratta dal tema dei dolci pasquali. L'ho solo adattato un po 'ai nostri HP in modo che in futuro non ci preoccupiamo della quantità di ingredienti

Qui Questopane adesso Qui, se qualcuno è interessato.

Ciao a tutti! Sto muovendo i primi passi. Il francese non ha funzionato - non è lievitato affatto, ho infornato il solito, ma sostituisco l'acqua con latte o panna e aggiungo un cucchiaio extra di burro e 2 cucchiai di burro. la crosta è leggera. Il mio piace davvero.
È venuta un'altra grande torta. Ha versato la torta finita con glassa di marzapane - solo una canzone! Ho preso la ricetta del dolce pasquale qui, sul forum.
Grazie Esperti di panetteria!

Qual è la tua macchina per il pane? cosa non ha funzionato esattamente nel pane francese?

Ho cotto il pane con farina di segale (il rapporto è 300 g di segale e 100 g di grano e, di conseguenza, kvas (Ochakovsky) ha pre-acquistato una spatola per mescolare l'impasto con farina di segale. Prima di ciò, ho cotto il pane in un rapporto di 2 / 3 farina di grano e 1/3 di segale - il forno è stato mescolato con una normale spatola Ma ora ho lavorato facilmente e in silenzio. Il pane è risultato delizioso (il sapore della focaccia di segale), anche se la consistenza si è rivelata non soffice, ma piuttosto denso La ricetta è stata presa sul forum, solo che avevo paura di cuocerla interamente con farina di segale, ma la miscela mi è piaciuta per niente.Non ho tolto lo scoop.

Il pane si è rivelato delizioso (il sapore di una torta di segale), anche se la consistenza si è rivelata non rigogliosa, ma piuttosto densa. Ho preso la ricetta sul forum, avevo solo paura di cuocerla interamente con farina di segale, ma mi piaceva il composto in generale. La scapola non è stata tolta dal campo durante il regime dietetico.

Io cuocio principalmente solo pane di segale, aggiungendo 100 g di pane di grano, poi 100 g di grano saraceno, poi entrambi, quindi generalmente solo di farina di segale, poi con farina di riso ... Se vuoi una consistenza meno densa del pane di segale, aggiungi un ancora un po 'di lievito e il pane sarà più grasso.

Ho comprato una spatola per mescolare l'impasto della farina di segale. Prima di ciò, ho cotto il pane in un rapporto di 2/3 di farina di frumento e 1/3 di segale - il forno lo ha mescolato con una normale spatola con sforzo. E ora lavorava facilmente e in silenzio.

Ma mi è sembrato (sottolineo - sembrava))) che questa spatola scavi molto più in profondità nell'impasto e, di conseguenza, è ancora più difficile interferire con la stufa. Non lo userò più. E mescolare, ovviamente, è meglio.

Alxndr, ovviamente, è stato rassicurato :-) E poi oggi ero in Panasonic Plaza su Gorbushka - non ci sono più lame.

oggi ero in Panasonic Plaza su Gorbushka - non ci sono più scapole.

Non hai prestato attenzione alle stufe stesse?

No, non ho prestato attenzione: sono andato lì per un multicooker. Sì, di sicuro ci sono stufe, dove andranno :-)

Panasonic sta cambiando la sua formazione https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Secondo alcuni rapporti, 257 non possono più essere trovati, 256 sono rimasti, e quindi a un prezzo eccessivo

Secondo alcuni rapporti, 257 non possono più essere trovati, 256 sono rimasti, e quindi a un prezzo eccessivo

E c'è. 256 in un eplaz costa 6900r.

Wow! In teoria, i vecchi modelli dovrebbero diventare più economici prima che ne appaiano di nuovi.

Wow! In teoria, i vecchi modelli dovrebbero diventare più economici prima che ne appaiano di nuovi.

Questo è vero a condizione che i nuovi modelli siano nuovi.
Qui

diamo un'occhiata a quelli nuovi, è un peccato che la finestra non sia mai stata installata come i muliks (un'aggiunta molto bella), altrimenti la mia famiglia ti dirà cosa c'è quando non puoi aprirlo

Wow! In teoria, i vecchi modelli dovrebbero diventare più economici prima che ne appaiano di nuovi.

Con HP Panasonic in Russia, generalmente i miracoli accadono, contrariamente alle leggi del mercato * SCHERZOSO * Anche se, come sai, un deficit porta ad un aumento dei prezzi

Quando ho cotto per la prima volta il pane di farina di segale, impastando con una normale spatola, il forno ha vibrato abbastanza forte, il che mi ha allertato perché non per niente è stata prodotta una spatola speciale. Ecco perché l'ho comprato (un misurino per la farina di segale). E infatti, con un nuovo lotto, nessuna vibrazione - il forno funziona esattamente come con la farina di frumento - queste sono le osservazioni

[Mozdok]

Mozdok, se metti un sacchetto pieno, avrai una torta con un sapore amaro e un odore pungente.

Finalmente assaggiato! Eccezionale! Tre persone diverse, tre generazioni (per età) hanno effettuato la valutazione. Non si avverte alcun gusto specifico di vanillina, la sua presenza si fa sentire in una certa misura. Nessun sapore amaro, nessun odore pungente. Sono solo sorpreso.

urgentemente bisogno di aiuto!
Ho impastato la pasta in modalità "dietetica", e ho preso la farina di segale per carta da parati ...... cosa fare? lasciare cuocere in questa modalità o passare alla modalità segale
Sto aspettando aiuto, consiglio ...

urgentemente bisogno di aiuto!
Ho impastato la pasta in modalità "dietetica" e ho preso la carta da parati di segale con la farina ...... cosa fare? lasciare cuocere in questa modalità o passare alla modalità segale
Sto aspettando aiuto, consiglio ...

Le modalità sono l'ordine e il tempo delle operazioni eseguite dal fornello e non hanno nulla a che fare con il tipo di farina. Cioè, la stufa farà ciò per cui è programmata, indipendentemente da ciò che ci metti dentro.
Sospetto che tu abbia posto la domanda nell'argomento sbagliato, dal momento che la nostra stufa non ha affatto la modalità "Rye" ...
Cosa stai cucinando?

Cucino ... come pensavo, pane dietetico, ma si scopre che quella di segale.
Esatto, ho confuso l'argomento, avevo bisogno di cuocere in Panasonic-257, che è 256, scusa ...

urgentemente bisogno di aiuto!
Ho impastato la pasta in modalità "dietetica", e ho preso la farina di segale per carta da parati ...... cosa fare? lasciare cuocere in questa modalità o passare alla modalità segale
Sto aspettando aiuto, consiglio ...

Se c'è molta farina di segale, allora è meglio spegnere il programma prima della prima impasto e poi, quando la lievitazione è sufficiente, attivare manualmente la modalità Cottura per 1 ora. Se il pane è di segale di grano, lascia la modalità Dieta e tutto andrà bene.

[lenucha]

lenucha Se per la cottura, risistematela sulla segale, come ho capito l'avete già impastata

Ha puro pane di segale.

Ho consigliato di fare la lievitazione nel forno x / fino a quando l'impasto non raddoppia, con il forno x / spento - quindi accendere la cottura

stiamo scrivendo qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2600.0

Sì, ho già impastato e la lievitazione è già in corso, mancano 2h30 minuti alla fine, cosa devo fare, lasciarlo o spegnerlo e metterlo in cottura?

Sì, ho già impastato e la lievitazione è già in corso, mancano 2h30 minuti alla fine, cosa devo fare, lasciarlo o spegnerlo e metterlo in cottura?

Dai sempre informazioni diverse!
Impara a leggere i loop nei programmi per macchine per il pane! Ti aiuterà a capire ed evitare errori in futuro!

E prima di iniziare a cuocere, devi elaborare attentamente il programma su cui cuocerai e confrontarlo con quello da cui cuocerai!

Ti ho dato tutti i consigli in un altro argomento!

dove imparare a leggere i cicli? Dò le informazioni che sono sul tabellone, non sto inventando altro.
prima di infornare, ho scelto un programma e stavo per cuocere il pane dietetico, ma ho confuso i sacchetti con la farina !!! perchè ero costantemente distratto ... e così è successo .... non sbagli mai?

Pertanto, scrivo - impara a leggere!
apri le istruzioni, annota le modalità, i cicli, il tempo e confronta con il tempo sulla lavagna quando la macchina per il pane è in funzione, avvicinati e scrivi tutto.

Quindi puoi uscire dalla situazione con qualsiasi errore

mentre ti scrivevo c'è stato un grumo, il tempo sul tabellone era di 2 ore e 14 minuti
Ho tirato fuori l'impasto, gli ho dato una forma, ho tirato fuori l'impastatrice e l'ho rimesso nel cotone, ora rimane fino alla fine di 2h05min, come pensi che andrà a finire il pane? o poco tempo per lievitare e infornare?

Ti ho risposto più volte in un thread diverso

Cosa succederà adesso - non lo so
Ora alza di nuovo l'impasto e inforna - e cosa succede, non lo so - speriamo per il meglio

, cosa pensi che otterrai il pane?

Andrà tutto bene, credimi! Se non in apparenza, sarai soddisfatto del gusto e del piacere di cuocere il tuo pane!

[L'argomento è chiuso. Estensione]

In generale, ho lasciato il mio pane da solo in modalità "dieta", qualunque cosa accada! Guardo .... tutto sembra a posto, si rialza ..))
L'argomento è chiuso. Estensione QUI


Moderatore