Marmellata di Arance e Rabarbaro (in una macchina per il pane)

Marmellata di Arance e Rabarbaro (in una macchina per il pane)
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
rabarbaro
(4 cm di diametro, circa un metro di lunghezza) 2 grandi
Arancio 4 medio
Zucchero 300 ml
Metodo di cottura

1. Tagliare il rabarbaro a fettine, pelare e dividere le arance a fettine, tagliare le fette a metà.
2. Piegate il tutto in uno stampo, coprite con lo zucchero. Cuocere sul programma "composta e confettura" (9 ° in Moulinex OW 3000), tempo 2.10, con preriscaldamento del forno.
3. Raffreddare, mettere in barattoli, conservare in frigorifero.
L'uscita è di quasi 1,5 litri. marmellata. Il modulo è stato riempito per circa la metà. La marmellata risulta essere un po 'acquosa, ma si congela in frigorifero. Il numero di arance e gelosi può variare. Mi piace di più quando le arance sono più grandi e vengono tritate grossolanamente. Ma puoi, ovviamente, tagliarli in un frullatore o, ad esempio, non sbucciarli.

Nota
Ho fretta di brevettare l'idea. Il gusto è sorprendente. Ho già fatto la marmellata tre volte! E abbiamo quasi mangiato tutto!

Tè verde alle arance (galchonok)

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Torta di arance magre (ang-kay)

Torta all'arancia "Sun" in un pizzaiolo o forno Princess (Trishka)

Pagnotta al cioccolato su Tang-Zhong di tè all'arancia (Sonadora)

Spigola arancione (Nagira)

Cupcake all'arancia (Uncinetto)

Muffin all'arancia, magro (Maroshka)

Torta all'arancia con gocce di cioccolato (Gasha)

Dimmi per favore, hai premuto qualche pulsante quando hai avviato il nono programma? Ho la stessa stufa, ma non c'è stato riscaldamento. Immediatamente iniziò a mescolare, quindi infornare per 50 minuti. Totale con un lotto di 1h10min

Sai, la gelosia ha appena privatizzato i vicini))). Voglio anche provare a fare la marmellata. Però ho un altro forno Tefal analogico Muli 5002 e il programma marmellata e marmellata 11. Solo io sono alle prime armi e non so come metterlo in fase di riscaldamento .... Chissà 2 grandi gelosie quanto pesano? ?? Ho piccolo e piccolo (quindi quello che era). Chi altro ha fatto questa marmellata, per favore rispondi ???

Natalja Ar, ho una stufa come la tua (Mulinex-5002), beh, perché hai bisogno di riscaldarti? E senza quello, le marmellate sono fantastiche! Ho già provato tante marmellate diverse in questo forno. È vero, lo confesso, a volte cucino 2 cicli di fila ...

L'ho appena letto, le persone si stanno riscaldando, quindi non lo farò, metto su il programma e basta. Qui ho una marmellata di mele + rabarbaro nel mio libro. Quindi penso di aver notato una mela su un'arancia)) poi nella mia ricetta ci sono 600 grammi di arancia
600 grammi di rabarbaro
5 cucchiai di zucchero (quindi è scritto un po 'che possiamo)
e questo è tutto))) è interessante ottenerlo o è meglio provare la ricetta esatta data sopra ???

Natalja Ar ,: wow: questa non è marmellata, questa è una ricetta per la purea di frutta (ne ho anche una), è anche molto gustosa, ma la marmellata è molto più dolce. Deciderai tu cosa vuoi ottenere alla fine: purè di patate o marmellata, e via! Entrambi sono gustosi, ma se per il tè, la marmellata è migliore (IMHO).
Mi scusi, cos'è un rabarbaro? Ascoltalo per la prima volta ...

Krosh Mi dispiace, non sapevo che la parola rabarber non fosse familiare a qualcuno. Lo chiamiamo rabarbaro. forse è estone, molto probabilmente, ma chiamiamo rabarbaro e rabarbaro.
Oh, mi chiedo come sia diverso il purè di patate dall'attesa, probabilmente il purè di patate non è così dolce. In generale, io stesso non sono un fan di conserve e marmellate, molto dolci. Voglio fare per mio marito. Ma dubita che io possa fare qualcosa di super cool ...

Sono arrivate le arance e le mele, quindi non so se per fare la stessa marmellata poi 600 grammi di gelosia + 600 grammi di arancia, + quanto zucchero vi serve? E non uscirà molto voluminosamente ?? 7 E ho paura di rovinare ...

Natalja Ar, grazie per aver spiegato (sto parlando di rabamber), ma ora lo saprò. Ora cercherò di rispondere alle tue domande. Il purè di patate, a differenza della marmellata, non è così dolce, il purè di patate può essere cucinato senza zucchero, sarà delizioso, ma marmellata ... consiglierei di prendere 1 kg. frutta - mezzo chilogrammo di zucchero, ad es.1: 0,5, sebbene sia possibile anche meno zucchero, ad esempio 1: 0,25, ma dipende dalle preferenze di gusto, il più delle volte faccio 1: 0,5. Inoltre ... se ti ho capito bene, al momento hai: rabarbaro, arance e mele ... Per non sovraccaricare il fornello, cerca di mantenere il peso della marmellata finita da 1.2-1.3 kg., Ad esempio , prendendo 800 g ... frutta + 400 gr. zucchero = 1,2 kg. marmellata pronta (IMHO).
E il marito non dovrebbe dubitare delle tue capacità, presto si convincerà del contrario ...

Grazie per la guida. Accendiamo le mele più tardi, quindi prendo solo rabarbaro e arance !!! A me sembra dolcissimo no .. Io stesso voglio mangiare, Probabilmente basteranno 0,25 di zucchero, comunque non resisterà a lungo non per un anno, ma lo facciamo per mangiare ad alta velocità !! !
Queste sono esattamente le proporzioni di frutta, zucchero e peso, ciò di cui ho bisogno, E poi ho già davanti ai miei occhi da scoppiare marmellata striscia fuori e correre attraverso la cucina e oltre !!!

oh ora comincio a fare arance con o senza buccia ...

[Marmellata di arance al rabarbaro]

Marmellata di arance al rabarbaro

2 rabarbaro grandi (4 cm di diametro, circa un metro di lunghezza)
4 arance medie
300 ml di zucchero

1. Tagliare il rabarbaro a fette, sbucciate le arance e dividerlo a fette, tagliare le fette a metà.

Natalja Ar non preoccuparti, ci riuscirai

Certo che funzionerà !!! Le arance sono una specie di giganti 2 arance mezzo chilo: o ho messo tutto insieme ora c'è mescolando tra un'ora sarà pronto. Vedo che mi sono rimasti così tanti ingredienti che ne avrò di nuovo abbastanza!
Solo ora non ho la pectina, anche se è nella ricetta del mio libro per la marmellata ... è interessante senza questa pectina, beh, non vediamo l'ora

Solo ora non ho la pectina, anche se è nella ricetta del mio libro per la marmellata ... è interessante senza questa pectina, beh, non vediamo l'ora

L'altro giorno stavo facendo la fragola. Non avevo nemmeno pectina, gelatina e confettura. Aggiunto tavolo ok 3. cucchiai di succo di limone per libbra di fragole, dopo il primo ciclo di marmellata (1h05 min), impostate per altri 20 minuti. La marmellata si è rivelata né liquida né densa, con pezzi di fragole. Se all'inizio la marmellata sembra sottile, aspetta un po ', dai loro una possibilità di vivere. Si raffredderà e diventerà la cosa giusta!

Masha, grazie ... E poi ho letto della pectina e penso, ma cosa mi dici? Allora verrà fuori. Ma se sarà necessario cucinarlo ulteriormente, ho un'arancia con una buccia per effetto, se sarà bollita in un ciclo nel mio forno.

Nel mio ricettario, la pectina non viene aggiunta alla marmellata. Il succo di limone viene aggiunto 1-2 cucchiai. cucchiai, a seconda del volume. La mia stufa fa la marmellata da solo mezzo chilo di bacche o frutti alla volta, solo per una volta

Ma se sarà necessario cucinarlo ulteriormente, ho un'arancia con una buccia per effetto, se sarà bollita in un ciclo nel mio forno.

Hai aggiunto la scorza o tagliato grossolanamente entrambe le arance con la buccia?

IMHO è cotto, proprio quando con una buccia o molta scorza - un gusto amatoriale - amaro. Quando ho appena fatto la marmellata di arance, ho aggiunto la scorza di mezza arancia. Ma ripeto, ognuno ha i propri gusti.
Assicurati di scrivere alla fine.

Ho tagliato entrambi con la buccia, hai capito che mio marito ha mangiato da qualche parte ed era con la buccia, ha detto metti la buccia, speciale
Ho tagliato un piccolo 1,5 centimetri a cubetti. Ora guardo tutto fluttuare lì e la buccia è viva. Naturalmente, mi chiedo cosa ne verrà fuori. Quindi abbiamo 16 minuti rimasti, ora ho guardato in un piccolo mix. L'arancia dalle bucce bollite le bucce da sole galleggiano lizh sarebbe commestibile)) Ma le arance erano molto dolci, forse non ne uscirà nulla .. La prossima volta cucinerò senza bucce o le metterò su una più piccola o più piccola. può in una porzione e cuocere subito.

La mia marmellata è stata fatta. Un po 'acquoso, ma penso che quando si raffredda e si addensa in frigorifero. L'ho provato, la crosta ha davvero un sapore un po 'amaro, oppure mettila da un'arancia e tagliala a pezzetti))). E il gusto non è niente di molto dolce con l'acidità!

Congratulazioni
La marmellata si raffredderà e si addenserà.basta versarlo subito dal secchio mentre è caldo, altrimenti si indurirà e sarà difficile ottenerlo.

Masha, grazie ... E poi ho letto della pectina e penso, ma cosa mi dici? Allora verrà fuori. Ma se sarà necessario cucinarlo ulteriormente, ho un'arancia con una buccia per l'effetto dell'ebollizione per un ciclo nel mio forno.

probabilmente hai già mangiato tutta la marmellata? Come ti è piaciuto a casa?

E ho preparato la marmellata di rabarbaro in modo leggermente diverso. Si è rivelato delizioso! Ho cucinato secondo una ricetta diversa (con succo d'arancia e vaniglia), ma un enorme grazie per l'idea all'autore!

E ho preparato la marmellata di rabarbaro in modo leggermente diverso. Si è rivelato delizioso! Ho cucinato secondo una ricetta diversa (con succo d'arancia e vaniglia), ma un enorme grazie per l'idea all'autore!

Cioè, praticamente da un rabarbaro?
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Honda, praticamente, sì. Ora darò la ricetta in un nuovo Temko.

Per favore dimmi, ma questa marmellata (gelosa dell'arancia) può essere conservata a lungo, se fatta per l'inverno - non si deteriorerà?
Eppure, devi tenerlo in frigorifero?

made in HP oggi:
di
500 g di rabarbaro / 500 g di arancia
la scorza di un'arancia grande, le foglie di 1 gambo grande di melissa (passato al frullatore)
600 g di zucchero.

2 cicli in HP, programma marmellata.

Buonissimo!)))