Torta di Pasqua in una pentola a cottura lenta

[Colomba!]

il primo kulich è rimasto in KhP per diverse ore dopo il completamento del programma TESTO e solo allora l'ho trasferito al cartone

Naturalmente è importante. Il lievito ha già funzionato

Colomba! tu sei la nostra colomba! Grazie mille per la ricetta !!! Ho fatto la torta per la prima volta nella mia vita! Non mi è dato di lavorare con il lievito e con la tua ricetta tutto ha funzionato !!!! Molto saporito. Al forno giovedì, oggi è domenica, e la torta è morbida, buonissima

Ragazze, solo io ho i canditi per lo più sul fondo, come li distribuite in modo così uniforme sulla torta?

[celfh]

Ragazze, solo io ho i canditi per lo più sul fondo, come li distribuite in modo così uniforme sulla torta?

celfh
Tanya, le hai arrotolate nella farina prima di metterle nell'impasto?

[Minuscolo]

Tanya, le hai rotolate nella farina prima di metterle nell'impasto?

no ...: girl_red: tutto è chiaro. Grazie, Minuscolo!

Ieri ho cotto una torta secondo questa ricetta: l'impasto si è rivelato buono, non liquido, mi sono seduto in un riscaldamento multifunzionale per 2,5 ore, sono salito al segno 5, ma non c'era più tempo per aspettare, quindi ho messo il cuocendo per 65 minuti, è salito a 6,5 ​​- 7. Cotto, gustoso, ma pesante, basso. O non l'ho ancora lasciato salire, o posso aggiungere il lievito all'impasto per farcire?

[mare39]

Una ricetta meravigliosa, gustosa e per niente fastidiosa ... La torta si alzava perfettamente, si adagiava sul coperchio del multicucina, anche la valvola era impressa. Ho acceso il "riscaldamento", ma mi sono anche spaventato, sembrava che facesse molto caldo, l'ho spento e l'impasto si stava disinnescando. Ha cotto per 65 + 20 minuti in modo che la parte superiore non fosse completamente pallida. Non mi sono nemmeno preoccupato di spalmare la glassa, quindi l'hanno mangiata ...

mare39
A quanto ho capito, l'impasto dovrebbe essere come una spessa panna acida. Con me è stato esattamente così, anche se ho subito aumentato un po 'la farina, avendo letto che l'impasto è liquido. Al forno nel latte normale, 200 ml.

Ieri ho preparato una torta secondo questa ricetta: l'impasto si è rivelato buono, non liquido, mi sono seduto in un cartone animato a riscaldare per 2,5 ore,

Probabilmente troppo a lungo si è seduto sul riscaldamento, si è surriscaldato ed è caduto ... Il riscaldamento viene acceso per un breve periodo per 10-15-20 minuti (a seconda della potenza del multi)

ragazze, allora spiegatemi, pliz, dopo aver impastato, mettiamo subito la pasta sul riscaldamento? allora quanto? OPPURE lasciamo riposare al caldo, in una casseruola multicooker, e poi 1) per riscaldare (anche se perché già?) 2) per cuocere? la mia torta finita si è rivelata alta circa 9 cm

[mare39]

mare39
Puoi fare quello che vuoi ... Puoi metterlo in una casseruola multi-fornello in un luogo caldo, e quando l'impasto cresce, rimettilo delicatamente al suo posto e attiva subito la modalità "Cottura", oppure puoi farlo scegli l'opzione quando la modalità "riscaldamento" è attivata per prima per prove di 15-20 minuti, come ho scritto lega, poi si spegne e l'impasto continua a "crescere" in un multicooker chiuso, quando si adatta bene, quindi incl. "prodotti da forno".
E non "martellare" l'impasto con la farina, lasciate che sia un po 'liquido ...

colto! Autore +.

[IRR]

IRR
Splendida torta pasquale però !!! E, soprattutto, moltiE !!!

P.S.Una volta ho cotto le torte in una pentola a cottura lenta, ed è spaventoso ricordare ... Hanno avuto successo!

Ho deciso di cuocere una torta in una pentola a cottura lenta ... qualcosa che i miei dolci pasquali di ieri erano sparsi molto bene. veloce...
Ho letto tutti in questo thread, penso sia necessario!

[Aprelevna]

Aprelevna
Natul, e anche in un multicooker si scopre ahhdonne rum di merda e gigantesche !!! Hai letto di donne in una pentola a cottura lenta?

P.S.E se prendi l'impasto da "Torta al burro" e cuocere in una pentola a cottura lenta ...

[Krosh,]

Innochka Krosh, Ho il tuo rum nei miei segnalibri !!!
Quando ... il filo che arriva a loro, anche il burro ...

[Aprelevna]

durante il fine settimana ho preparato tre dolci pasquali - tutti sono andati con il botto. anche senza smalto.
ricetta deliziosa e semplice!

a base di latte fresco - 200 ml.
Non ho aggiunto farina, ho preso esattamente secondo la ricetta - 500 gr.

di tre dolci pasquali, solo il secondo chissà perché non era alto ... non so perché.
il primo e il terzo - in forma finita erano fino a nove.

tutti e tre rimasero in riscaldamento per un'ora e mezza.

Aprelevna
Natul, e anche in un multicooker si scopre ahhdonne rum di merda e gigantesche !!! Hai letto di donne in una pentola a cottura lenta?

oh, e se puoi ficcarmi il naso ...
le mie mani sono cresciute nel posto sbagliato e durante la cottura si nota soprattutto, ma dopo torte così fresche, la mia anima ha bisogno di continuare.

LenaV07, posso farlo di nuovo? Mi sembra che il riscaldamento nel mio cartone animato non si sia spento tutto il tempo mentre l'impasto era lì (2,5 ore), se non guardo, lì fa caldo! si spegne dopo 15-20 minuti? E la SupercoW scrive che sono rimaste accese per tutte e tre le ore, nel senso che anche il riscaldamento era sempre acceso, come me? Un amico consiglia di aggiungere il lievito, secondo voi ragazze presenti?

[SupercoW]

SupercoW
Hai bisogno Qui!
Questo è il tema babà più delizioso

[mare39]

mare39
Tu stesso puoi controllare per quanto tempo mettere l'impasto in modalità "riscaldamento". Questa funzione è sia abilitata che disabilitata (in questo caso) manualmente. SupercoW ha scritto che la sua torta è stata "riscaldata" per 1,5 ore. In generale, dopo 20 minuti, ho spento il "riscaldamento". perché mi sembrava che il tegame fosse molto caldo e avevo paura che il lievito "cuocesse".
Ancora una volta, passo dopo passo ...
1. Impastare l'impasto (non freddo, come una spessa panna acida)
2. Mettere l'impasto (praticamente versato, è appiccicoso) in una casseruola multicooker
3. Accendi il multicooker (insieme alla casseruola) per "riscaldare"
4. Trascorsi 15-20 minuti, disattivare la modalità "riscaldamento" e lasciare l'impasto nel multicooker (tenere chiuso il coperchio MV)
5. Controlla periodicamente la MV e quando ti sembra che l'impasto sia già abbastanza alto (fino a 8-9 righe) attiva la modalità "cottura".

[accendere e spegnere manualmente.]

LenaV07, posso farlo di nuovo? Mi sembra che il riscaldamento nel mio cartone animato non si sia spento tutto il tempo mentre l'impasto era lì (2,5 ore), se non guardo, lì fa caldo! si spegne dopo 15-20 minuti? E la SupercoW scrive che sono rimaste accese per tutte e tre le ore, nel senso che anche il riscaldamento era sempre acceso, come me? Un amico consiglia di aggiungere il lievito, secondo voi, ragazze presenti?

Non sono Lena, ma ho scritto anche di riscaldamento. Hai un cartone animato Panasonic 18. Il riscaldamento non si spegnerà da solo, ne avrai solo bisogno accendere e spegnere manualmente. La temperatura di impermeabilizzazione dovrebbe essere di circa 30 gradi, a riscaldato sopra, quindi lo accendiamo per un po ', lo scaldiamo un po', e poi l'impasto sta lì come in un thermos e lievita. Il riscaldamento iniziale è sufficiente per far lievitare l'impasto, se non spento si surriscalda e il risultato non sarà AX. In Panasonic è come con lo yogurt.
Avere SupercoW cartone animato di una marca diversa, potrebbero esserci impostazioni di temperatura diverse.

ragazze grazie a tutti per le spiegazioni dettagliate!
E io, la povera torta pasquale, è stata riscaldata a vapore per tutte le 2,5 ore, farò un salto - fa caldo, perché pensavo che qualcos'altro non andasse! a quanto pare leggere distrattamente la ricetta della torta, che il riscaldamento va spento dopo 15-20 minuti

[SupercoW]

SupercoW
Questo è il tema babà più delizioso

grazie !!!

Avere SupercoW cartone animato di una marca diversa, potrebbero esserci impostazioni di temperatura diverse.

Ho una modalità HEAT STORAGE (o HEATING) che è molto termonucleare. lì la temperatura è di circa 75 gradi. cioè, posso dire questo, è iniziata una specie di prima fase di cottura.
quindi quello che ho ottenuto è stato:
- un'ora e mezza a una temperatura di ~ 75 gradi, con occasionali sbirri.
- 50 + 15 minuti in modalità cottura.

i risultati sono eccellenti.

per interesse, proverò a farlo come da te consigliato: spegni il riscaldamento in 15-20 minuti.

i risultati sono eccellenti.

eh ... e nel recente passato mi ricordo di qualcosa alla menzione della parola pasta lievitata -. Niente? gli occhi hanno paura, ma le mani stanno facendo?

ma ricordo nel recente passato che quando si parlava della parola pasta lievitata -

IRR, ero io ... Le torte non sono mai uscite ...
i miei figli hanno già cominciato a dirmi che non sarei una brava nonna, dato che le torte non sono amiche di me ...

eh ... e nel recente passato mi ricordo di qualcosa alla menzione della parola pasta lievitata -. Niente? gli occhi hanno paura, ma le mani stanno facendo?

Ira, ti ricordi le mie "ricette" ... beh, nel senso di come cucino io. qualunque cosa tu prenda tutto pigro e semplice.
Non so come sia successo nella vita, ma davvero non so come cucinare. e se sul cibo normale questo è tollerabile, allora sulla cottura è molto sentito.

Ho bisogno di istruzioni molto chiare per fare qualcosa. se non fosse stato per HP in casa, non sarei andato oltre i biscotti.

ma ci sono anche dei vantaggi: per me ogni esperienza di successo con la pasticceria è come una vacanza!

Sono scioccata. La suocera ha snocciolato tre tipi di dolci pasquali: da Myasoedovskaya, Khorostkovsky e da un multicooker. I primi due, come sai, sono nautici. E per ora la pasta andrà bene, e tre colpi e tutto quel jazz. Terzo, ho buttato tutti gli ingredienti in un mucchio, l'ho mescolato pigramente con il dito indice e ho riempito la pentola a cottura lenta.
La suocera ha detto che il più grande e rotondo è il più fkuuuuuuuuuuuusny !!!!
È vero, non l'ho provato io stesso, ma le ho chiesto di lasciare un pezzo per me. È così che accade nella vita. Auto RU

Anche questo ci è piaciuto di più!

[metel_007]

Anche questo ci è piaciuto di più!

metel_007
Più di cosa (cosa)?

Khorostkovsky

Sweetka
E la ricetta ?!

Ho cotto "Myasoedovsky", ha una struttura secca rispetto al dolce pasquale in MV, ed è stato cotto secondo la mia vecchia ricetta, non è così dolce. Secondo la mia famiglia, il kulich di MV ha preso il primo posto.

[metel_007]

metel_007
Grazie ! È stato interessante con che tipo di torta pasquale stai confrontando un multicooker.

[metel_007]

a quanto ho capito, la mia storia è più o meno la stessa di metel_007 ... Myasoedovsky, meno dolce e più arioso, Khorostkovsky e in MV. La mamma ha detto che il multivar è il migliore. stordito.

Sweetka
E la ricetta ?!

L'ho cotto per la prima volta. Questa è una ricetta per la madre di Masha, la madre della mia madrina, che vive a Khorostkovo ed è considerata una nobile "valykh". È molto arioso, solo di pizzo e meno dolce. Kuma dice che è bravo con il burro e il latte caldo. Non ha dato la ricetta, perché lei stessa non sapeva cosa sarebbe successo. Se qualcuno è interessato, lo condividerò volentieri.

[Sweetka]

Se qualcuno è interessato, lo condividerò volentieri.

Sweetka
Stai chiedendo ?! Interessante!

[Uncinetto]

Uncinetto , ok facciamolo!

... ed è considerato un nobile "valykh".

Oh, quanto mi piaceva questa parola ... Fantastico!

Ma dimmi, per favore, hanno tutti una bella torta fatiscente, o solo io?
Come un uccellino, raccolse tutte le briciole dal tagliere, e ce n'erano molte ...

[LenaV07]

LenaV07, e da dove viene il padrino, le zie che aiutano a preparare la tavola nuziale, questo è esattamente ciò che chiamano "varilykha". Mi piace molto anch'io!
Ho avuto questa torta Khorostkovsky molto piccola! Ho dovuto tagliarlo sul piatto, poiché l'intero pavimento è quindi in briciole. forse abbiamo prosciugato le torte, eh?

[Sweetka]

Sweetka
Volevo dire multivar kulich. Sembra essere umido, ma lo stesso minuscolo ... Ora ecco un'altra seduta, non vuole alzarsi ... Le è stato detto ...

[LenaV07]

LenaV07, e l'hai fatto per la prima volta chi no? come se mia madre non avesse detto nulla sulla minuziosità del multicooker.

[LenaV07]

LenaV07e l'hai fatto per la prima volta?

Sì, il primo ... ne cercavo uno pigro, ma gustoso e mi sono imbattuto in questo argomento. Adesso sto provando a farlo per la seconda volta, vedrò cosa succede. Ho messo un po 'meno olio.

[Sweetka]

Sweetka
... Ora un altro è seduto, non vuole alzarsi ... Ho ricevuto istruzioni aggiuntive ...

Lenchik! Aspetta ... aspetta pazientemente. Il mio lievito era lento, come si è scoperto, quindi ho aspettato mezza giornata. Ma Yummovskaya è cresciuto da una casseruola da 5 litri. L'importante è non rimanere troppo a lungo. Peso 1274 grammi.

shl. Ce l'ho di tutti - il più pulito. : girl_in_dreams: e lo metto ancora nel forno per un paio di secondi in modo che il tizzone diventi rosso.

L'ho comunque messo in forno per un paio di secondi, in modo che il tizzone diventasse rosso.

Ho anche messo la convezione per 20 minuti per diventare marrone.
Ragazze, cosa ne pensate, quante volte dovrebbe essere ridotta la ricetta per un piccolo cartone animato?

[pogacice]

Lenchik! Aspetta ... aspetta pazientemente. Il mio lievito era lento, come si è scoperto, quindi ho aspettato mezza giornata.

Aspettando ... Sembra salire lentamente ... E cosa c'è che non va in lui? Dopo averlo messo sul proofer, sono riuscito a fare pogacice Impastare, distanziare, attaccare, infornare ... E con lo stesso lievito della torta ... E pensa a tutto

Ragazze - questo lievito - sono così diverse - blu, bianche, rosse

Qualcuno mi ha spinto a prendere il lievito di Lviv ... dopo il lievito termomerico Kryvyi Rih ...

Qui abbiamo estremi di corrente - o tutto è troppo veloce e brutalmente attivo - a Kryvyi Rih,
o Lviv frena, a tal punto che ho dovuto giocherellare con i dolci pasquali da ieri ad oggi fino alle 4 del mattino ... e alle 8 già con il pilota automatico per lavorare ...

Però noto però che nonostante tutte le difficoltà nel tempo, la cottura con lievito inattivo si è rivelata un po 'più gustosa e leggera, più delicata o qualcosa del genere.

strano. e ho anche Leopoli vigorosa.

strano. e ho anche Leopoli vigorosa.

Alcuni sono fortunati ...
Ho comprato Leopoli preconfezionati a 42 grammi alla Metro, per il 16 aprile, non potevano rimpicciolirsi così in 9 giorni, e che odore delizioso hanno dato ...

Ho un lievito superbo, "Record" (Lesaffre ha acquistato la pianta Krivoy Rog). Sono solo perplesso perché in una cottura hanno "lavorato" in una volta e in un'altra hanno "tirato il gatto per la coda"? Bene, grazie a Dio, il dolore si è rivelato inferiore, è cresciuto quasi fino alla sommità della padella, anche se alla fine è caduto nel mezzo, lo vedo fermato nella cella di lievitazione o spesso mi sono ficcato il naso ... Bene, nicho, la cosa principale è deliziosa ...

[pogacice]

Aspettando ... Sembra salire lentamente ... E cosa c'è che non va in lui? Dopo averlo messo sul proofer, sono riuscito a fare pogacice Impastare, distanziare, attaccare, infornare ... E con lo stesso lievito della torta ... E pensa tutto

il nostro kulich ha molte uova, zucchero e burro. Non c'è niente del genere nella pogatzitsa del vischio. Uova - zero (solo per lubrificazione), oli - solo per immersione. In questo dolce pasquale, come in una ricca acqua pura, ci sono molti componenti pesanti.

ma di un piccolo cartone animato così nessuno sa niente?

ma di un piccolo cartone animato così nessuno sa niente?

Leggero, non l'ho provato da solo, ma per un piccolo si fa sempre tutto a metà.

ma di un piccolo cartone animato così nessuno sa niente?

Svetik, quindi ho infornato un po '

[celfh,]

celfh, si prega di scrivere la composizione quantitativa dei prodotti per un piccolo multi ...

[celfh,]

celfh, si prega di scrivere la composizione quantitativa dei prodotti per un piccolo multi ...

Natusechka, quindi ho preso tutto, come nella ricetta di Dovewing. La torta si è appoggiata solo leggermente sul coperchio, ma va tutto bene, si è rivelata una torta molto gustosa. Cotto in 65 minuti, senza tempi supplementari. Ieri abbiamo finito di mangiare, non a secco. Una foto del mio dolce pasquale a pagina 3, secondo me.

[celfh,]

celfh, grazie, ho capito tutto, boom da provare!