L'impasto è semplicemente fantastico!

[Mamsla]

Mamsla , davvero il ripieno è piuttosto duro. (
Ma l'ho già messo in prova senza aggiungere nulla. Vedrò cosa succede alla fine.

Mi è stato consigliato di farlo: ungere uno strato di pasta con burro ammorbidito (da spalmare) (buono, abbondantemente), quindi spolverare con semi di papavero (abbastanza generosamente) e zucchero. Dicono fantastico. Ci proverò.

[Mamsla]

Mamsla , assicurati di scrivere come va.)

Ora posso riferire sui panini.
Probabilmente li ho sovraesposti, perché la parte superiore è dura. Beh, non riesco ad abituarmi a tirare fuori i rotoli esattamente quando serve! Dopo la cottura a 220-205 gradi (20 minuti in totale) ho tirato fuori un panino e l'ho tagliato. Al taglio sembrava leggermente cotto (anche se il fiammifero era asciutto). L'ho tenuto in forno a 190 gradi per altri 8 minuti, l'ho tagliato - di nuovo, come se non fosse leggermente cotto all'interno. Avvolto con un asciugamano per "raggiungere".

I bambini sono felicissimi, portano già questi panini, ma non riesco a capire - cosa c'è di sbagliato in me? Il forno non è male, AEG. Quindi non è lei. Come viene determinata la prontezza?

Ma il ripieno di papavero non è duro, ma molto piacevole. E lo sguardo ai panini è mozzafiato!

Mi è stato consigliato di farlo: ungere uno strato di pasta con burro ammorbidito (da spalmare) (buono, abbondantemente), quindi spolverare con semi di papavero (abbastanza generosamente) e zucchero. Dicono fantastico. Ci proverò.

Non sono amico del ripieno di papavero, ma mi è piaciuto tantissimo, l'ho già fatto più volte.

Sebbene il ripieno - papavero, bollito con zucchero e latte - all'inizio fosse duro e in qualche modo non gli piaceva affatto, ora riprendo le mie parole! È brava con i panini! Puoi mettere meno zucchero e aggiungere l'uvetta: è ancora più gustoso. Sono già rimasti solo due panini. Quindi i figli e il marito li hanno apprezzati.

A proposito, sarò molto grato a chiunque consiglierà dove a Mosca è possibile acquistare un papavero di buona qualità.

Oggi peksla roll con maokm da questo impasto, semplicemente fantastico, grazie mille per la ricetta dell'impasto. Va bene. Grazie ancora.

Ragazze! E sopra questa pasta con semi di papavero si può spalmare di glassa al cioccolato - in generale, ci sarà la mortalità! Questo può essere fatto con panini e focacce! Provalo! Controllato.

ragazze ... quasi tutte noi abbiamo frullatori sommergibili. All'inizio ho fatto anche il ripieno in quel modo: ho bollito i semi di papavero con latte e zucchero ... e al mio non piaceva molto, e avevo una sensazione di una sorta di incompletezza. E ieri in qualche modo mi sono ricordato di un frullatore ... ho preparato più volte il papavero con acqua bollente e l'ho scolato, allo stesso tempo l'ho lavato e cotto a vapore, poi non l'ho nemmeno asciugato, ma ho messo la "gamba" del frullatore lì e macinarlo a latte bianco. E poi - a piacere - cosa con il latte, cosa con un uovo, cosa con zucchero o miele. Si è scoperto molto delicatamente, per ora mi soffermerò su questa opzione.

: fiori: Grazie mille per la ricetta di un impasto così funky da tutta la mia famiglia, compreso il nostro gatto Cesare, dall'odore di muffin, ha quasi staccato il collo dalla sua tavola! Non vedevo l'ora che arrivasse domani mattina e ora ho preparato i panini di prova (il forno è iniziato alle 23.00). Il marito a cui sono controindicati i prodotti da forno freschi (ha preso una cheesecake con marmellata di albicocche secche in due morsi), ha detto che l'odore e il gusto erano semplicemente divini! Il ripieno era a base di albicocche secche (lo ammollo con acqua calda, poi cuocio lo sciroppo con quest'acqua, se ho tagliato a pezzetti grandi albicocche secche e se voglio marmellata, poi macinatela con un frullatore, quindi cuocetela come marmellata, solo per meno tempo, mi piace molto la marmellata di albicocche) Grazie ancora. Domani farò le cheesecake.Sì, ho fatto l'impasto in Panasonic secondo il layout completo di Sweets, va tutto bene e la prima volta, penso che ora puoi provare come fare una torta, è molto ariosa e soffice!

[La risposta è si!]

Ragazze, per favore rispondete presto!
Potrebbe questo impasto adattarsi a me in 20 minuti in forno? In apparenza già abbastanza. Forse non aspettare altri 10 minuti e il forno è già?

La risposta è si! L'ho già cotto, ogni volta che i panini migliorano.

Dimmi. e WKENWOOD 450 farà un tale impasto. secondo le tue proporzioni - grazie in anticipo

[sneg]

sneg, in teoria, dovrebbe. Se esiste una modalità impasto, ecco come risulterà l'impasto. ))
Non so come si impasta l'impasto nella tua macchina per il pane. Ho una Panasonic, dove la temperatura è equalizzata per 25-50 minuti, impastando per 15-30 minuti, poi un'altra 1 ora e 10 minuti - 1 ora e 25 minuti per la lievitazione dell'impasto.
Se il tuo è più o meno lo stesso, allora dovrebbe funzionare. Assicurati solo di guardare il peso.

Fantastico, poi fantastico, ma dopo averlo incontrato, sono diventato dipendente da lui, come un alcolizzato con la vodka. Il gusto è straordinario, il danno è evidente. Oggi metto la pasta, forse posso resistere almeno un mese, domani vado a dieta del riso. Augurami buona fortuna.

Ciao caro!
Per favore, aiuta il mancino! Faccio torte, ma stendendo la pasta, stendendo panini e panini, è un disastro! Non funziona. Sono tormentato, prometto a me stesso di non prenderne più, ma mentre guardo le tue creazioni, lo voglio anche io, soprattutto con questa prova!
Insegna agli inetti come preparare panini e panini. Quanto dovrebbe essere spessa la pasta, come pizzicare i rotoli sui lati in modo che non sia troppo spessa?
Come vengono modellati i panini? Come pizzicarli? Per qualche ragione, si allontanano, si staccano alle prese, anche se li lubrifico come previsto.
Penso che se mi avessero spiegato "sulle dita", come si suol dire, forse ci sarei riuscito.
Grazie in anticipo.

Mille grazie a SLASTENA per la ricetta. Invece dell'acqua, ho preso un decotto di patate e la mia panna acida era tutt'altro che fresca, ma si è rivelata una torta LECCATA DI DITA, ho fatto il ripieno con mele e scaglie di cocco. Mangiarono e non se ne accorsero.

Ma la verità è che, ragazze, ci sono panini dopo la correzione, sbloccati, gonfi. Come incollarli insieme più forti? Molto gustoso, ma non molto bello ...

[Taglio della pasta]

Tema Taglio della pasta.

Formare torte chiuse.

Formare torte aperte.

Formare panini regolari.

Ed ecco un'altra pasta di questo impasto. Roll con i semi di papavero.

Classe! L'ho già fatto, questa è esattamente la bellezza che si è rivelata!

Ho un'altra domanda. Al forno su una stuoia di silicone, ma non si adatta alla teglia. Voglio provare la carta da forno. Come usarlo correttamente? Olio su entrambi i lati, spolverare di farina o usare senza niente, coprendo solo una teglia?

[Mamsla]

Mamsla, Copro solo la teglia

Ho della carta siliconata, non spalmo nulla e c'è molto olio nell'impasto. E in generale, ho inventato una formula del genere per me stesso, se nell'impasto vanno più di 100 g di burro per 500 g di farina, non lubrifico lo stampo con nulla

Non sapevo nemmeno che esistesse una carta del genere ... Questa è la prima volta che la sento.

Panini con ricotta !!!!!! Torta di mirtilli rossi !!!!!! E tutto questo è un impasto fantastico. Volevo sopravvivere senza cucinare per almeno un mese. Fallito il 6 ° giorno. Catastrofe!!!!

Buona sera a tutti
SERVE AIUTO !!!!!!!!
Ho affrontato bene l'impasto, ma se non fosse stato per il forno deluso e molto
(praticamente non rodato e non soggetto a settaggi)
Dimmi come cuocere questi capolavori nel microonde e il più lontano possibile

E perché in una pentola a cottura lenta e non in una macchina per il pane?

[1110777]

1110777, e come hai fatto il ripieno ai mirtilli rossi?

[dmkurgan]

dmkurgan , nel microonde, puoi cuocere in modalità convezione, se disponi di una tale modalità.

Ripieno di mirtilli rossi: mucchio di mirtilli rossi, zucchero (metà del volume del mirtillo rosso), amido (metà del volume dello zucchero). Torta aperta con una griglia in cima.

Ripieno di mirtilli rossi: mucchio di mirtilli rossi, zucchero (metà del volume del mirtillo rosso), amido (metà del volume dello zucchero). Torta aperta con una griglia in cima.

Wow!!! grazie per la ricetta del ripieno, altrimenti non avrei mai saputo farlo con frutti di bosco freschi. Per quanto ho capito, anche il ribes funzionerà?

Probabilmente non provato, forse meno zucchero, il mirtillo rosso è una bacca acida

[1110777]

1110777, Adoro questo impasto! come qualcuno ha già scritto qui - mi sono appassionato di lui. Ma non sono amico delle torte aperte - non so come decorare magnificamente la parte superiore e non sono riuscito a trovare il ripieno in alcun modo - ho marmellata, disgustosamente dolce o acida, ma liquida.
E l'impasto stesso è dolce: dovrebbe esserci un ripieno decente.
E c'è un ribes nel congelatore, ed ecco la tua ricetta per il riempimento di una bacca simile (per me, il ribes è terribilmente acido), e ho persino deciso un rullo per la bellezza! quindi nel prossimo futuro creerò una torta e mi assicurerò di mostrarla

L'ho fatto con la marmellata di prugne e con le mele, ma soprattutto mi piace il ripieno di 1 arancia, scorza di limone, strofinare, noci (100g, soffriggere solo leggermente in padella) ho tagliato con un coltello e mele, pezzi 5, 1-2 banane.
Sì, prendo le uova dal frigorifero e invece della panna acida, puoi prendere yogurt, kefir o latte acido, qualunque cosa tu abbia.
Faccio bollire l'acqua, circa metà e metà con l'acqua del rubinetto. E quando c'è un decotto da sotto le patate, lo verso al posto dell'acqua.
quando la pasta è salita nella macchina per il pane, poi l'ho stesa (non la stendo) su una teglia ben oliata e con le mani, e non con il mattarello, la stendo e subito ci metto il ripieno superiore.
Lo metto in forno freddo per circa 1,5 ore e lo accendo a 175 * (ho un forno elettrico)
buon appetito

E oggi ho fatto i panini. L'impasto è fantastico !!! (y) Non l'ho mai fatto prima. Lo faccio la seconda volta, la prima volta che qualcosa non ha funzionato e non mi è piaciuto particolarmente. E oggi, credo, è andata come doveva essere. Ora lo userò solo. Così tenero e arioso! E al lavoro, impareggiabile! Il bambino si sta già trascinando silenziosamente. Ragazze! Grazie mille a tutti!

Questa farina è molto adatta per questo impasto e tale lievito:


Queste sono torte meravigliose con albicocche secche! : nyam: Buon appetito!

[B. T. I.]

B. T. I. , grazie per l'idea. Adesso saprò dove adattare questa farina.

[amica]

amica ! Buona salute! In bocca al lupo!
Zhivchik! Grazie per la valutazione! Hai mai dormito? E poi sono le cinque del mattino e tu sei già sul sito ...

Da molto tempo preparo i panini secondo questa ricetta e ci riesco sempre, un enorme grazie a Sweets. Alla fine ho scattato una foto di quello che è successo. Cottura secondo la ricetta ricalcolata di SvetikS. Questa volta ho fatto le rose

Guarda, leccati le dita.
Per tutto il tempo avevo paura dell'impasto al burro, ma si è scoperto subito e tutto aveva un sapore migliore, con quello che non avevo appena cotto. Non sono affatto felicissimo. Faccio foto in continuazione, ho già un intero portfolio, ma in qualche modo non riesco a inserirlo nel sito.
Per favore dimmi cosa fare.
Grazie.

Lyulek, per favore insegnami come fare panini di forme così belle. 🔗

[AUV]

AUV Segui il link https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Ragazze! Per la lievitazione metto una teglia con le torte su una piccola TV funzionante (in cucina) !!! È tiepido e le crostate vanno bene.

Lo sto facendo :)
Ho fatto l'impasto come un pasticcio (l'ho fatto secondo la prima ricetta a tema). cosparso sul tavolo, ho dovuto aggiungere 1-1,5 tazze di farina. ma dopo avventure speciali non c'era. Il rotolo di papavero cotto per Pasqua è vissuto per sempre felici e contenti per oltre una settimana! tuttavia, il mio papavero non era consumato, né con un frullatore, né con una gamba del frullatore. ha sofferto terribilmente con lui. Ma questa è un'altra storia.
Rispetto all'autore del test!

Ragazze, qual è il vostro lievito secco ??? L'impressione è che bene, tremendamente tanto - fino a 3 cucchiaini da tè e che stufa di dimensioni ci vuole?

Irusik2001
di regola, il lievito secco è un momento sicuro e simili. non molto lievito - l'impasto è molto ricco, pesante. ma puoi anche ridurlo a due con una coda di cavallo. potsayka non grande, solo qualcosa di ca. 600 grammi di farina: quasi tutti i fornelli impiegheranno. se hai molto di questo - nel primo post ci sono collegamenti per ricalcolare o ricalcolare te stesso a un volume adatto alla tua famiglia.
In bocca al lupo!

Uso il test da molto tempo. Quest'anno ne ho fatto i dolci pasquali.
Acqua bollita e acqua bollente direttamente 1/2 cucchiaio. versato in un secchio, vanillina o altro aroma
quindi 1 \ 2 cucchiai. panna acida, puoi inacidire, puoi yogurt o kefir, tutto ciò che è e non necessariamente la prima freschezza, tutto può essere aspro e, soprattutto, direttamente dal frigorifero.
Dopo lo zucchero 6 cucchiai. l, quindi 6 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
3/4 cucchiaini di sale, setacciare 4 1/4 cucchiai di farina direttamente in un secchio,
3 uova (grandi) dal frigorifero,
3 cucchiaini di lievito secco.
È possibile per pasta gialla 1/2 cucchiaino. pollo kuma o zafferano e sempre sulla punta di un coltello di noce moscata.
Metto l'impasto nel programma. Dopo il primo segnale, mi sono addormentato 40 g di uvetta imbevuta di cognac (brandy solo per coprire l'uvetta), e ho spremuto l'uvetta prima di addormentarmi in modo che non ci sia liquido in eccesso.
Altri 40 gr. ciliegie candite.
Quando l'impasto è pronto, e NON si adatta ai bordi del secchio (non preoccuparti), lo metto in tre da 700g. stampi e li riempio 1 \ 2, poi metto l'impasto negli stampini sulla tv o sul pavimento caldo, o arb, chi ha cosa e se ne dimentica per 1,5-2 ore. Quando l'impasto è 2 dita più alto dello stampo, si adatta. Prendo delle normali forbici e taglio a croce la parte superiore, poi la spruzzo con acqua da un flacone spray (che spruzzo con i fiori) e la metto in un forno elettrico freddo per 150 * per un programma con un ventilatore. Controllo la prontezza (ho 20 minuti) con un bastoncino di legno cinese. Lubrifico la parte superiore (calda) con crema proteica. Buon appetito.

Sì. Grazie per la risposta. Non c'è davvero molto lievito, anche se a prima vista sembra così. Ho messo questa pasta ieri. Ho scoperto che con l'autore della ricetta - Sweetheart - gli stessi HP e gli stessi ingredienti, quindi, anche. Ho preso le istruzioni e l'ho fatto rigorosamente come era scritto, senza aggiungere acqua, come consiglia Slastena. Questa era l'unica deviazione dalla sua versione. La margarina è stata misurata anche con misurini attaccati al CP e non con normali cucchiai, quindi si è rivelata più volte più piccola della sala da pranzo. L'impasto non è salito al tetto, come hanno scritto. Si è rivelato essere un panino così carino. Dopo l'avvicinamento dell'impasto, hanno aspettato 10 minuti (anche secondo le istruzioni) e il marito ha steso una spessa salsiccia, tagliato un pezzo, arrotolato ciascuno, riempito di ricotta con mirtilli rossi secchi, un uovo e un paio di st. cucchiai di zucchero. Pyrokis a forma di, unti con un uovo sbattuto e impostati a 375 gradi F per 25 minuti in forno. Le torte si sono rivelate deliziose, ma non così lussureggianti come previsto. Forse stavo facendo qualcosa di sbagliato? Forse a causa dell'acqua?

Ora sto cuocendo i panini con questa pasta, l'odore è tremendamente ... invidio me stesso.

[Dolce!]

Dolce! Grazie mille per la ricetta di questo impasto! Mia nonna era un'ottima casalinga e preparava ottimi panini con semi di papavero. Ma sfortunatamente non ha avuto il tempo di darmi la ricetta. Quindi con questo impasto si ottengono panini - beh, solo il gusto dell'infanzia! Grazie mille da tutta la mia famiglia!

Sono con un reportage fotografico. Queste sono salsicce in pasta. E poi ci sono le crostate con marmellata di albicocche.
L'impasto è stato preparato secondo la ricetta di Misha, su una delle home page, poiché non è dolce ed è adatto per farciture salate.