Torta bomba

[Torta bomba]

Torta bomba

(calorico-gustativo) Ma seriamente, questa è una variazione incredibilmente gustosa e semplice sul tema del "Tiramisù".

vetro 250 ml
Cuociamo due biscotti "charlotte" in uno stampo del diametro di 26 cm.
Per un biscotto:
3 uova,
1 tazza di zucchero,
un sacchetto di zucchero vanigliato
1 tazza di farina + 1 cucchiaino di lievito in polvere.

Aggiungi 1 tavolino al secondo biscotto. cucchiaio con un vetrino di cacao.
Tagliare i biscotti raffreddati orizzontalmente in due parti.
Crema:
Montare 400 g di panna (30%) con 3/4 di tazza di zucchero e un sacchetto di zucchero vanigliato, mescolare (non montare!) Con 500 g di mascarpone.
Impregnazione:
2 cucchiai colmi di caffè solubile in un bicchiere incompleto di acqua bollente. Quando è freddo, aggiungi 3 cucchiai di cognac o brandy.
Per spolverare le torte:
100 gr (tavoletta) di cioccolato.
Posiamo le torte, alternando il colore. Versare ogni torta con l'impregnazione, spalmare di panna, cospargere di cioccolato grattugiato su una grattugia fine.
Purtroppo il taglio è sfocato. Ho dimenticato di sciacquare il coltello con l'acqua.

Montare 400 gr di panna (30%) con 3/4 di tazza di zucchero e un sacchetto di zucchero vanigliato, mescolare (non montare!) con 500 gr di mascarpone.
Per favore dimmi, per quelli scuri, cos'è questo-mascarpone-?

[Julchen]

Julchen , il mascarpone è un formaggio bianco fresco italiano, un tipo di cagliata da latte a base di latte vaccino intero con panna, circa la metà del grasso (Milano). È grasso e di consistenza morbida, che ricorda lo spessore del burro morbido.
Qui QUI Lyulёk racconta come fare da soli il mascarpone.

Strn, voglio ringraziarti per la torta Bomb.
Per me è un vero toccasana, perché per lui faccio una crema come per un rotolo di meringa. Si scopre che è possibile preparare 2 dessert contemporaneamente.
E che buonissimo !!!
Grazie mille!!!

Stеrn
Dimmelo per favore! La torta "Bomba" prevede l'impregnazione al cognac. Può un guidatore che corre al volante avere una torta del genere?

[Stеrn]

Stеrn, Sono con cinque copechi, se non ti dispiace ...

forte, cognac - 3 cucchiai. l. sulla torta. Torta - almeno 12 pezzi. Ciò significa che 1 pezzo (se tagliato in 12) rappresenta 1/4 m. l., o 1/2 cucchiaino. Cognac. O anche meno se i pezzi sono più sottili. e scomparirà anche sulla strada per lo stomaco))) Questa è una micro dose. Pertanto, nutro sia i conducenti che i bambini con queste cose.

Sеrn, oggi è il mio giorno della marmellata, ho deciso di cuocere una torta "Bomb", un otpad, un taglio e il secondo per domani per gli ospiti ... L'ho davvero integrato con kiwi e banane tra gli strati, ma il biscotto secondo questa ricetta è SUPER !!!




Grazie ancora !!!