Pentola a pressione multicucina Moulinex Minute Cook CE4000

Bene, Len, e hai scritto per 4 ore, e 1,5 ti è bastato. Per qualche motivo, l'ho pensato una volta che ero pronto a fare benzina in 4 ore. : dispettoso: Grazie per l'esperimento.

kubanochka, perdona la noiosità, ma perché puliscono la carne con un asciugamano? cosa influenza? (il mio amico cacciatore è orgoglioso del fatto che fa cibo in scatola - come in un'autoclave, e strofina anche la carne ...)

E in tutta questa storia sono più preoccupato che venga conservato come un normale cibo in scatola senza frigorifero, cioè, ora hai solo una domanda sulla prontezza della carne stessa, ma verrà conservata di sicuro?

Metterò lo stufato per l'inverno e non conoscerò il dolore

Katyusha, molti anni fa, quando abbiamo comprato un'autoclave, guardando i nostri vicini, sono stati i nostri vicini a dire: "Assicurati solo che la carne sia asciutta!" Quindi sto cercando ... Quindi ho asciugato da allora, ma perché ... Fig lo conosce, ad essere onesti.
Tale cibo in scatola viene conservato semplicemente sullo scaffale, senza frigorifero. Esatto, la mia domanda riguarda solo la prontezza della carne, o meglio quanto è diventata morbida. Adesso vado alla riunione dei genitori e poi apro il barattolo.
Ora le lattine sono fredde, il brodo è trasparente, c'è un sottile strato di grasso sopra ... Krasiiiiiivo

Bene, Len, e hai scritto per 4 ore, e 1,5 ti è bastato. Per qualche motivo, l'ho pensato una volta che ero pronto a fare benzina in 4 ore. : dispettoso: Grazie per l'esperimento.

E non sono ancora sicuro che sarà sufficiente 1,5 ore, forse la carne non è in umido, ma così. Lo aprirò, quindi mi assicurerò che non ci vogliano 4 ore.

Lino, non ho mai essiccato carne. L'ho appena lavato, tagliato a pezzi e messo in barattoli. Lo spezzatino è sempre stato buono. : sì: facciamo la carne in gelatina in un multicooker in 1 ora, la carne si trasforma in spazzatura, quindi penso che 1,5 ore saranno sufficienti.

Irlandese, sto dicendo che non ho idea del perché lo sto facendo. Hanno detto che lo sto facendo, ma questa volta ho scritto che non ho pulito la carne.

I barattoli erano asciutti e non ho asciugato la carne con un asciugamano. Ero interessato al processo di produzione di cibo in scatola a Mula.

Sì, e inoltre, guardo i tappi a vite in metallo, ma non quelli da arrotolare? Quanto sono stretti?

Uso solo tali coperture da dieci anni. Otto anni fa, ho regalato al mio vicino l'ultima bottiglia con i soliti tappi, completamente passati ai tappi a vite. Mi piacciono molto le lattine e i coperchi. Sono grandi!

[kubanochka]

kubanochka-Lena, la domanda mi è venuta subito in mente, o meglio ieri, quando hanno iniziato a parlare di conserve: è possibile conservare i funghi in questo modo? E poi quest'anno, finché non ci sono stati (cumuli, come Matroskin). Non ho un'autoclave ed è improbabile che appaia. E sarebbe bello fare scorta di funghi.

Perché allora è necessario? Se i funghi sono già lessati, basta far bollire l'acqua, gettare tutto per la marinata, riempire i barattoli di funghi e arrotolare il coperchio.

E il botulismo e altre creature?

Quindi i funghi sono già bolliti.

Lenochka, e da me prendi un favore!

Compri barattoli e coperchi ogni anno? O degli anni passati? Non lo arrotolo da circa 5 anni, certo, ma in epoca sovietica non avevamo una cosa del genere da comprare lattine, usavamo tutto ciò che era rimasto del cibo in scatola già pronto acquistato nel negozio, i coperchi erano ovviamente arrotolato con una macchina.

E un'altra domanda fuori tema, poiché non ho ricevuto risposta nell'argomento,

Come rispondere a una persona specifica su questo forum, Len, ti ho visto rispondere al nickname di una persona, senza "citazione"

[karnak]

Quindi i funghi sono già bolliti.

No, irlandese, qui ti sbagli. Ho già scritto oggi che il botulismo muore a una temperatura di 120 gradi in 20 minuti.Quando facciamo bollire i funghi, la temperatura è di soli 100 gradi. In tutti i libri, in tutte le ricette, la raccolta dei funghi non è consigliata. Solo sale o sottaceti, ma non arrotolare. Rotolando barattoli di funghi, camminiamo sul bordo. Solo la sterilizzazione in autoclave può essere sicura al 100%. Devo dire subito, anche io come tutti gli altri ... arrotolate i funghi ... senza pressione ...
Ora che sappiamo che è possibile preparare il cibo in scatola a Mula, dobbiamo provare con i funghi.

Compri barattoli e coperchi ogni anno? O degli anni passati? Non lo arrotolo da circa 5 anni, certo, ma in epoca sovietica non avevamo una cosa del genere da comprare lattine, usavamo tutto ciò che era rimasto del cibo in scatola già pronto acquistato nel negozio, i coperchi erano ovviamente arrotolato con una macchina.

All'inizio le lattine le avevo lasciate anche dal cibo in scatola acquistato, ho iniziato a usarle e ho capito che emozione era! Quindi ha iniziato a comprare in aggiunta, sostituendo gradualmente i soliti, fino a quando non è passata completamente a quelli così avvitati. Ho usato le copertine più volte, mi sono preso cura di loro. Poi sono apparsi in vendita separatamente dalle lattine (in Okey, in Auchan, ecc.), Ma hanno uno strato intermedio di nylon che permette al coperchio di adattarsi saldamente alla lattina, molto male. La seconda volta, una copertura del genere non è più sufficiente, devi buttarla via. Ma ora queste coperture non sono molto più costose di quelle convenzionali. Non ho nemmeno una macchina per laminazione lasciata a casa ora.

E riguardo al soprannome ... Forse non mi sto comportando in modo molto avanzato, ma ... Sto solo componendo il soprannome. È difficile karnak, Katyusha?

No, irlandese, qui ti sbagli. Ho già scritto oggi che il botulismo muore a una temperatura di 120 gradi in 20 minuti. Quando facciamo bollire i funghi, la temperatura è di soli 100 gradi. In tutti i libri, in tutte le ricette, la raccolta dei funghi non è consigliata. Solo sale o sottaceti, ma non arrotolare. Rotolando barattoli di funghi, camminiamo sul bordo. Solo la sterilizzazione in autoclave può essere sicura al 100%. Devo dire subito, anche io come tutti gli altri ... arrotolate i funghi ... senza pressione ...
Ora che sappiamo che è possibile preparare il cibo in scatola a Mula, dobbiamo provare con i funghi.

Lino, poi lo fai come al solito (lessalo, mettilo nei barattoli, riempilo di marinata, arrotolalo). E poi devi mettere l'MV sull'HP?

Ho già scritto oggi che il botulismo muore a una temperatura di 120 gradi in 20 minuti. Solo la sterilizzazione in autoclave può essere sicura al 100%.

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Questo è quello che stavo cercando di scoprire. Ciò significa che puoi provare a mettere le lattine già pronte a un mulo, versare l'acqua a rischio e accenderla ad alta pressione al massimo. Ma non vale la pena fare un paio di telefonate per essere sicuri?

Lino, poi lo fai come al solito (lessalo, mettilo nei barattoli, riempilo di marinata, arrotolalo). E poi devi mettere l'MV sull'HP?

Beh si. Solo non fino in cima, ma lascia 1 cm in modo che il coperchio non si strappi. E poi ad alta pressione per 25 minuti, non di più.
Voglio anche una ciotola in acciaio inossidabile, e anche con un rivestimento in ceramica Ho comprato una ciotola in ceramica per Redmond, come piace a me!

Ciò significa che puoi provare a mettere le lattine già pronte a un mulo, versare l'acqua a rischio e accenderla ad alta pressione al massimo. Ma non vale la pena fare un paio di telefonate per essere sicuri?

Mi sembra che sia possibile, anzi necessario, far passare lattine già arrotolate attraverso il Mula. Solo i funghi dureranno 25-30 minuti. Non stiamo facendo lo stufato di funghi.

Len, (domanda fuori tema) Ti piace Redmond? Voglio comprarne un secondo. lanciando tra Redmont e Brand

Non ho comprato Redmond da solo, mio ​​marito ha preso l'iniziativa ...
Non mi è piaciuta la casseruola che è arrivata con lui, ha cominciato ad attaccarsi e basta. Ne ho comprato uno nuovo, si è rivelato migliore, poi un altro dorato dall'esterno - anche meglio. Ma quando l'ho comprato con rivestimento in ceramica !!!
E la stessa pentola a cottura lenta è buona, mi sta perfettamente. Ma anche Brand è brava, le ragazze la lodano moltissimo.

Adoro il modo in cui Redmond prepara. Ecco dagli ultimi prodotti da forno

Carne di maiale scongelata in un pezzo - 1 kg, in salamoia - olio di semi di girasole, pepe, aglio attraverso una cotta. Quindi voglio farlo bollire domani su VD in un pezzo, quindi tagliarlo in porzioni e cuocerlo in forno sotto la maionese. Domande:
uno.Quanto tempo impostare per cuocere la carne su un pezzo ad alta pressione
2. Cosa hai contro la mia idea (carne bollita stesa nel forno - cosa potrebbe non funzionare?)
3. Cosa mescoleresti dal mio pezzo di carne in salamoia?

1. Prima di cuocere il pollo intero nell'airfryer (si consideri lo stesso forno), lo tengo su HP per 3-4 minuti (lascio cadere il vapore su un canovaccio). Prima di cuocere il maiale bollito, lo metto su VD per 5 minuti, non di più, quindi nell'airfryer e lo porto a prontezza. Non esce bollito, verso letteralmente 50-100 ml di acqua. Pertanto, impostalo su 5 minuti e verifica se questo grado di preparazione della carne ti si addice.

2. Non ho nulla contro una simile impresa, perché lo faccio io stesso (o quasi).

3. Probabilmente cuocerei un pezzo intero, come il maiale bollito. Anche se in porzioni al forno con un rivestimento di verdure, maionese e formaggio sopra ...

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Adoro il modo in cui Redmond prepara. Ecco dagli ultimi prodotti da forno

Lenus, i tuoi pasticcini sono solo aaah. : svenire: che bellezza! (y) Impastate la pasta a mano o in una macchina per il pane?

E come?

Come, come ... Fantastico!
Per il manzo, inoltre, il manzo è vecchio, muscoloso, 95 minuti su VD sono abbastanza. Si sono rivelati pezzi morbidi e profumati.

Ieri, mentre stavo guidando dalla riunione dei genitori, ho comprato due polli per lo stufato a Okey, tipo "e poi Ostap ha sofferto ..." Alle dodici e mezza ho iniziato il secondo cerchio e sono andato a letto. Cioè, il mio pollo è stato stufato per 3 ore, questo è così che tutte le ossa diventano morbide e puoi mangiarle con calma. Dal pollo 1,7-1,8 kg si ottengono 4 lattine da 700 grammi. Ha lanciato entrambe le sue pentole a pressione. In Shinbo, ed è di 7 litri, vengono posizionate quattro lattine e in Mula - tre. Anche se ora non è Mula, è Klava

Il mio Klavochki autoclaverà un nuovo lotto di stufato di manzo



E questo è uno stufato di pollo a tarda notte



Adesso cammino, guardo le mie anatre con aria di stima, conto lo stufato di stufato

[Sonadora]

Lenus, i tuoi pasticcini sono solo aaah. : svenire: che bellezza! (y) Impastate la pasta a mano o in una macchina per il pane?

È tutto Sonadora con i miei panini al limone https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178047.0
Impastare la pasta in una macchina per il pane. Solo io non ho il programma "Impasto per gnocchi", sto impastando la solita pasta.

Ciao! Oggi ho provato a fare uno stufato provenzale. È risultato delizioso

Carne (io avevo vitello) 500 gr.
Cipolle - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Pomodoro - 2 pezzi
aglio - 4-5 chiodi di garofano
melanzane - 2 (piccole)
yogurt - circa 100 gr.
Sale, pepe, erbe provenzali, zucchero

Sulla "frittura" ho fritto carne, cipolle, carote, aglio. Aggiunte spezie. Quindi - pomodori e melanzane. Ho aggiunto un po 'di zucchero (circa 1 cucchiaio), yogurt (naturale, fatto in casa). 31 minuti sulle vie aeree. Servito con purè di patate. Molto gustoso, lo consiglio!

kubanochka, grazie per i panini e lo stufato, ora ho un piano, le anatre presto andranno in lavorazione, altrimenti il ​​dannato urla ad alta voce. Questa è la conclusione che ho fatto, se qualcosa non va, correggi il pzhlst.
1. Preparare le carcasse.
2. Tagliare in porzioni.
3. Mescolare le spezie e il sale.
4. Mettere saldamente in barattoli.
5. Arrotolare saldamente.
6. Metti i mulechki in una casseruola (il rivestimento nativo è importante o no?).
7. Versare l'acqua sui ganci dei barattoli.
8. Modalità VD 25-40 minuti.
9. Togliere, raffreddare come di consueto, senza avvolgere.

Ragazze, non ho mai cucinato lo stufato. Per favore scrivi quali spezie usi e quanto sale è più o meno salato o normale?

[31 minuti per via aerea]

Sulla "frittura" ho fritto carne, cipolle, carote, aglio. Aggiunte spezie. Quindi - pomodori e melanzane. Ho aggiunto un po 'di zucchero (circa 1 cucchiaio), yogurt (naturale, fatto in casa). 31 minuti per via aerea... Servito con purè di patate. Molto gustoso, lo consiglio!

Gael, Katya, e non troppi 31 minuti sulle vie aeree? Per la carne ad alta pressione, anche senza frittura preliminare, sono sufficienti 20-25 minuti, per le verdure - 15. In 31 minuti, mi sembra, le verdure del khan avranno vitamine. O mi sbaglio?

Ragazze, non ho mai cucinato lo stufato.Per favore scrivi quali spezie usi e quanto sale è più o meno salato o normale?

Ho salato la prima partita di pezzi di carne, un pizzico di sale e ho mescolato. Poi ho letto le vecchie note e ho appena iniziato ad aggiungere 1/2 cucchiaino di sale al barattolo. Giù il barattolo, pepe in grani, alloro, riempire il barattolo a metà, sale, spezie, la restante metà della carne e arrotolarlo. Il succo rilasciato scioglie il sale e assorbe tutti i pezzi. Tutte le spezie che puoi, qualunque cosa tu voglia. Ho aggiunto pepe nero, coriandolo, paprika al manzo. Nel pollo, pepe e curry, in un'altra partita di pepe e paprika. Pepe nero nel pesce ... Tutto quello che vuoi!

kubanochka, grazie per i panini e lo stufato, ora ho un piano, le anatre presto andranno in lavorazione, altrimenti il ​​dannato urla ad alta voce. Questa è la conclusione che ho fatto, se qualcosa non va, correggi il pzhlst.
1. Preparare le carcasse.
2. Tagliare in porzioni.
3. Mescolare le spezie e il sale.
4. Mettere saldamente in barattoli.
5. Arrotolare saldamente.
6. Metti i mulechki in una casseruola (il rivestimento nativo è importante o no?).
7. Versare l'acqua sui ganci dei barattoli.
8. Modalità VD 25-40 minuti.
9. Estrarre, raffreddare nel solito modo, senza avvolgere.

Farò anatre più o meno allo stesso modo, ma ...
2. Tagliare in porzioni.
2a. Friggi leggermente.
3. Mescolare le spezie e il sale.
4. Disporre i barattoli, lasciando uno spazio sopra (altrimenti i coperchi potrebbero strapparsi).
4a. Versare la salsa di pomodoro (come il ketchup)
5. Arrotolare saldamente.
6. Mettere le triglie in una casseruola (il rivestimento non ha importanza, il rivestimento nativo non soffre di questa procedura).
7. Versare l'acqua può appendiabiti segno superiore sulla padella. Le lattine da 700 grammi stavano sbirciando fuori da me e quelle da 500 grammi erano completamente sott'acqua.
8. Modalità HP 60 minuti.
9. Spegnere il riscaldamento alla fine, ma è meglio non far uscire subito il vapore sulla salvietta, lasciarlo scendere lentamente. Un improvviso calo di pressione può strappare le coperture. Non c'è bisogno di avvolgere.

Era una ricetta per "Chakhokhbili dalle anatre". Lo farò in questo modo, e senza frittura preliminare e senza salsa.

Dimmi chi ha quale metodo per rimuovere le piume dalla carne di pollame. È molto difficile, puoi persino tenerlo in acqua bollente e ungerlo. non riesci ancora a prendere questi bastoncini. Come nei supermercati vendono carcasse pulite così belle ...

Quante anatre? Dopo 70-75 giorni, iniziano a muta, compaiono gli stessi "bastoncini". Prima (per 60-70 giorni) o dopo la muta (che è di due mesi da qualche parte) devono essere martellati. E durante il periodo linika, è molto difficile estrarre la canapa. Sul sito "Veseloe Podvorie" ho letto che le persone, oltre all'acqua bollente, le stirano attraverso il tessuto ... con un ferro da stiro e una vaporiera Quindi ho pensato, e se usassi un generatore di vapore? Quindi, probabilmente, nessuno l'ha usato sul nostro forum.
Oggi ero impegnato nel pesce in scatola. Ho pulito il congelatore ...
Ho fatto il salmone rosa sott'olio, il branzino sott'olio, il nasello al pomodoro. Ho anche mangiato un filetto di nasello congelato. L'ho tagliato a pezzi, l'ho fritto con molta cipolla, sale e pepe e ho aggiunto la gelatina. Non l'ho messo a bagno, ma l'ho asciugato e mescolato. Tutto questo in un barattolo, insieme al succo, all'olio, alle cipolle che sono uscite ... Insomma, tutto dal multicooker (io fritto a Redmand). Ho aggiunto un po 'd'acqua bollente. L'ho trasformato in Mulia-Klava. Secondo l'idea, dovrebbe arrivare con la gelatina. Vediamo, lasciamo raffreddare. Il pesce ha fatto il tutto per 90 minuti, e il branzino (le sue ossa sono molto dure, mentre l'ho tagliato, ho sofferto) l'ho impostato per tre ore. Ho letto che le lische di pesce diventano morbide, occorrono 3 ore per "autoclavare"

Ho congelato i funghi. In generale, li ho lessati in una marinata, li ho messi in lattina ... stanno aspettando che il Muli sia libero.

[kubanochka,]

kubanochka, Puoi provare. Avevo carne dura, ho guardato le istruzioni, lì è stato suggerito di tenerne 40. In ogni caso la carne si è rivelata morbida. Certo, meno è meglio è)

Quante anatre? Dopo 70-75 giorni, iniziano a muta, compaiono gli stessi "bastoncini". Prima (per 60-70 giorni) o dopo la muta (che è di due mesi da qualche parte) devono essere martellati. E durante il periodo linika, è molto difficile estrarre la canapa.

Quindi stiamo aspettando che questi bastoncini passino ...In un paio di tre settimane saranno solo 2,5 mesi. Siccome mi ricordo che per sbucciarli e brr brr pelle d'oca ... non ho un generatore di vapore

Quindi stiamo aspettando che questi bastoncini passino ... Tra un paio di tre settimane saranno solo 2,5 mesi.

Anatre di 2,5 mesi o processo di muta? Sembra che tu ed io pizzicheremo le anatre in sincronia

Anatre di 2,5 mesi o processo di muta?

Anatre, ovviamente ... No, è troppo presto per noi allora, lasciale camminare fino al nuovo anno ...
ma per la ricetta, grazie, l'ho segnalata per me, per non perderla, altrimenti, quando vai sul forum, ti perdi per molto tempo ... beh, ci sono tante cose interessanti e gustose ...

Oggi ero impegnato nel pesce in scatola. Ho pulito il congelatore ...
Ho fatto il salmone rosa sott'olio, il branzino sott'olio, il nasello al pomodoro. Ho anche mangiato un filetto di nasello congelato. L'ho tagliato a pezzi, l'ho fritto con molta cipolla, sale e pepe e ho aggiunto la gelatina. Non l'ho messo a bagno, ma l'ho asciugato e mescolato. Tutto questo in un barattolo, insieme al succo, all'olio, alle cipolle che sono uscite ... Insomma, tutto dal multicooker (io fritto a Redmand). Ho aggiunto un po 'd'acqua bollente. L'ho trasformato in Mulia-Klava. Secondo l'idea, dovrebbe arrivare con la gelatina. Vediamo, lasciamo raffreddare. Il pesce ha fatto il tutto per 90 minuti, e il branzino (le sue ossa sono molto dure, mentre l'ho tagliato, ho sofferto) l'ho impostato per tre ore. Ho letto che le lische di pesce diventano morbide, occorrono 3 ore per "autoclavare"

Ho congelato i funghi. In generale, li ho lessati in una marinata, li ho messi in lattina ... stanno aspettando che il Muli sia libero.
[/ citazione]

Beh, sei un mostro)))))

Giù il barattolo, pepe in grani, alloro, riempire il barattolo a metà, sale, spezie, la restante metà della carne e arrotolarlo.

Helen, cioè sale nel mezzo? sul fondo della spezia, quindi la carne è mezza lattina, quindi mezzo cucchiaino. sale e ancora carne? C'è abbastanza sale?
Pollo per 3 ore come è andato a finire? posso mangiare le ossa? quanto sale?
Nelle feste successive hai messo un tappeto sul fondo della mulychka o è successo?

Ragazze, ho comprato oggi per la carne in gelatina: cosce di maiale, carne, quanti centimetri d'acqua da versare sopra? Quanto tempo devo esporre?

Helen, cioè sale nel mezzo? sul fondo della spezia, quindi la carne è mezza lattina, quindi mezzo cucchiaino. sale e ancora carne? C'è abbastanza sale?

In fondo ci sono piselli e lavrushka. Spezie e sale al centro. Il sale mi basta. Ma puoi semplicemente salare la carne e cospargere di spezie, mescolare tutto in una ciotola e poi in barattoli. Non è così importante. Ho fatto tutto oggi.
Il pollo non è ancora stato aperto. Non ha rimosso il tappeto da Muli, ma ne ha fatto a meno a Shinbo.
Ripeto ancora una volta, non è necessario scaricare il vapore, lasciare che la pressione scenda da sola, il coperchio può staccarsi da un forte calo di pressione.
Per oggi, forse, è tutto ... Non ci sono prodotti rimasti a casa che possano essere "autoclavati" domani, o meglio oggi, andrò al mercato a comprare aringhe, sottaceti e fare conserve in salsa di vino e senape.

In fondo ci sono piselli e lavrushka. Spezie e sale al centro. Il sale mi basta. Ma puoi semplicemente salare la carne e cospargere di spezie, mescolare tutto in una ciotola e poi in barattoli. Non è così importante. Ho fatto tutto oggi.
Il pollo non è ancora stato aperto. Non ha rimosso il tappeto da Muli, ma ne ha fatto a meno a Shinbo.
Ripeto ancora una volta, non è necessario scaricare il vapore, lasciare che la pressione scenda da sola, il coperchio può staccarsi da un forte calo di pressione.
Per oggi, forse, è tutto ... Non ci sono prodotti rimasti a casa che possano essere "autoclavati" Domani, o meglio oggi, andrò al mercato a comprare aringhe, sottaceti e fare conserve in salsa di vino e senape.

INTELLIGENTE E APERTO
un'altra domanda: quanta acqua versare? dritto a rischio (massimo per un mulo) o 5 cm più in basso? in modo che il coperchio non si strappi,
mettere la carne in barattoli a quanti cm dal coperchio?

INTELLIGENTE E APERTO
un'altra domanda: quanta acqua versare? dritto a rischio (massimo per un mulo) o 5 cm più in basso? in modo che il coperchio non si strappi,
mettere la carne in barattoli a quanti cm dal coperchio?

Versare l'acqua a rischio (massimo per un mulo).Barattoli, se quelli da 700 grammi guarderanno fuori dall'acqua, se sono piccoli, ho sterilizzato l'adika in essi, quindi sono diventati in due strati e il primo strato, rispettivamente, era generalmente sott'acqua, e al secondo strato il il coperchio fece capolino un po 'fuori dall'acqua. Lascia 1-1,5 cm dalla parte superiore nel barattolo. Inoltre, anche se è solo un prodotto, anche versare una salsa, è comunque 1-1,5 cm
Sono andato a prendere un'aringa ...

Lena, ora sto preparando il pollo alla griglia secondo il tuo metodo. Cosa significa "annaffiare un terzo di un misurino"? La mia Mulka non aveva un bicchiere, l'ha preso da un'altra Mulka (100 ml) - non voleva aumentare la pressione. Ho dovuto aggiungere dell'acqua.

Lena, ora sto preparando il pollo alla griglia secondo il tuo metodo. Cosa significa "annaffiare un terzo di un misurino"? La mia Mulka non aveva un bicchiere, l'ha preso da un'altra Mulka (100 ml) - non voleva aumentare la pressione. Ho dovuto aggiungere dell'acqua.

Marina, tutti bicchieri multicooker, o quasi tutti, 160 ml. La pressione avrebbe dovuto aumentare. Riguarda il coperchio: raddrizza la gomma, controlla la valvola, premi il coperchio chiuso e ruota un po 'avanti e indietro, quindi riaccendilo e tutto funzionerà.
Faresti meglio a dirmi come sta il pollo

[fiore]

Faresti meglio a dirmi come sta il pollo

Il pollo è quasi mangiato ...
Ed eccomi qui con dolore. Volevo così tanto questa casseruola, ho messo così tanto impegno e nervi per ottenerla, e non è stato stabilito alcun contatto. Non penso di essere uno stupido, ma, a quanto pare, non prendo qualcosa nel personaggio di una nuova ragazza.
Da quello che ho provato a fare, ottengo solo un'ottima omelette fiore... Oh no, sto mentendo. Il primo con cui ho fatto la carne in francese Azal/ Anche lì andava tutto bene.
Ho provato a cucinare il brodo - è risultato come l'acqua (30 min VD), la tortilla è tua, non tua affatto, il pollo è anche oggi: la pressione che ho avuto la seconda volta, è durata 4 minuti, non l'ho fatto ' t anche scaricare subito il vapore. L'ha tolto, aveva un liquido sanguinante nella pancia. AG è ancora in campagna, quindi l'ho messo in un forno ben preriscaldato per 15-18 minuti. Lo tirò fuori - aveva di nuovo questo icore nella pancia. Sono andato fuori di testa e l'ho messo di nuovo in Mulka per 5 minuti. VD. È arrivato Taki, ma non era affatto una griglia.
Oh, non posso, sono arrabbiato!
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Marish, forse il tuo mulo è spazzatura? : pardon: sto andando alla grande con lei. Crea pressione anche quasi senza liquido.

Marish, forse il tuo mulo è spazzatura? : pardon: sto andando alla grande con lei. Crea pressione anche quasi senza liquido.

Come lo so? Ho acquistato in un negozio online, abbiamo un servizio di intermediazione e anche quello con la lettera x (non credo sia buono).

Ho comprato nel nostro negozio in città. Un anno di garanzia, quindi nessun problema. Hanno detto che se succede qualcosa, lo ripareranno e se un difetto di fabbrica sarà possibile consegnarlo.

oggi per la prima volta ho cucinato carne in gelatina, cosce di maiale, un pezzo di manzo (per abitudine), cipolle, carote, acqua su un rizka - si è scoperto che i componenti erano leggermente coperti con acqua, un cucchiaio di sale, lavrushka , pepe in grani, a una pressione di 90 minuti. Aglio tritato finemente in ciotole. Smontato (scioccamente sembrava un po 'liquido, aggiunto acqua bollente), lo versò, tutto si congelò. Piuttosto, la carne è andata in pezzi nella spazzatura.
Com'è la tua esperienza con questo piatto? forse un'ora sarà sufficiente?

Com'è la tua esperienza con questo piatto? forse un'ora sarà sufficiente?

Sono abituato al fatto che una normale carne in gelatina secondo la tecnologia è di 6 ore e in una pentola a pressione 2-3, ma per un'ora (ovviamente, dipende dall'età della carne, ma in qualche modo un'ora. .. e congelato c'è qualcosa a cui pensare)

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Ho provato a cucinare il brodo - è risultato come l'acqua (30 min VD), la tortilla è tua, non tua affatto, il pollo è anche oggi: la pressione che ho avuto la seconda volta, è durata 4 minuti, non l'ho fatto ' t anche scaricare subito il vapore. Lo tirò fuori; aveva un liquido sanguinante nella pancia. AG è ancora in campagna, quindi l'ho messo in un forno ben preriscaldato per 15-18 minuti. Lo tirò fuori - aveva di nuovo questo icore nella pancia. Sono andato fuori di testa e l'ho messo di nuovo in Mulka per 5 minuti. VD. È arrivato Taki, ma non era affatto una griglia.
Oh, non posso, sono pazzo!

Non so come stanno gli altri, ma se non sto nemmeno cucinando un pollo intero, ma una gamba intera, allora deve esserci sangue dentro. In tutti i piatti che cucino, ho tagliato la gamba in 3-4 parti. Non ho ancora cucinato il pollo.E se tagli la gamba, 15 minuti per l'HP sono sufficienti per la piena prontezza. L'ho cucinato con maionese e panna acida, maionese e adjika. A volte la pressione viene tirata senza aggiungere liquido, a volte è necessario spruzzare un po 'd'acqua, ma molto poco, non influisce sul gusto.
E giri sempre la valvola nera in modo che sia chiusa, non dimentichi?

pollo e poi oggi: la pressione si è accumulata per la seconda volta, è durata 4 minuti, non ho nemmeno fatto sanguinare subito. Lo tirò fuori; aveva un liquido sanguinante nella pancia. AG è ancora in campagna, quindi l'ho messo in un forno ben preriscaldato per 15-18 minuti. Lo tirò fuori - aveva di nuovo questo icore nella pancia. Sono andato fuori di testa e l'ho messo di nuovo in Mulka per 5 minuti. VD. È arrivato Taki, ma non era affatto una griglia.

Perché invio il pollo alla griglia alla pentola a pressione? In modo che in seguito, quando si frigge nell'airfryer, non c'è icore nell'area delle articolazioni. Il pollo viene cotto principalmente nell'airfryer, ma in una pentola a pressione non sarà di certo pronto in 4-5 minuti. Questa è una preparazione preliminare per la frittura. E poi lo tengo nell'airfryer per circa 25 minuti, 15-18 minuti. semplicemente non sarà abbastanza.

Non so come stanno gli altri, ma se non sto nemmeno cucinando un pollo intero, ma una gamba intera, allora deve esserci sangue dentro. In tutti i piatti che cucino, ho tagliato la gamba in 3-4 parti. Non ho ancora cucinato il pollo. E se tagli la gamba, 15 minuti per l'HP sono sufficienti per la piena prontezza. L'ho cucinato con maionese e panna acida, maionese e adjika. A volte la pressione viene tirata senza aggiungere liquido, a volte è necessario spruzzare un po 'd'acqua, ma molto poco, non influisce sul gusto.
E giri sempre la valvola nera in modo che sia chiusa, non dimentichi?

Non ho mai preso un pollo con il sangue
Cucino il brodo per 20 minuti, tiro fuori il pollo con una schiumarola, perché sta cadendo tutto a pezzi
se carcasso un pollo, allora 10-15 minuti ed è fatto ..... anche se pre-friggo per altri 10 minuti

anche se non cucino pollo fatto in casa, ovviamente, pollo da negozio ..... (((((

Non ho mai preso un pollo con il sangue
Cucino il brodo per 20 minuti, tiro fuori il pollo con una schiumarola, perché sta cadendo tutto a pezzi
se la carcassa di pollo, allora 10-15 minuti e il gioco è fatto ..... anche se io pre-friggo per altri 10 minuti

anche se non cucino pollo fatto in casa, ovviamente, pollo da negozio ..... (((((

Anch'io ... negozio)))
Tutto è lo stesso. Anche prima di friggere nell'airfryer, non lo tengo per più di 5 minuti, altrimenti sarà difficile trasferire il khan nell'airfryer, perché può cadere a pezzi.

Non ho mai preso un pollo con il sangue

Ieri ho anche fatto le cosce di pollo con le patate - 15 minuti ad alta pressione prima di friggerle. Non c'era icore.

Ieri ho anche fatto le cosce di pollo con le patate - 15 minuti ad alta pressione prima di friggerle. Non c'era icore.

Quindi li hai fritti in anticipo! E non eseguo alcuna preelaborazione. E l'ho fatto più di una volta con il sangue. Pertanto, ho sempre tagliato a pezzi.

Quindi li hai fritti in anticipo!

Sì, uso sempre la modalità Browning per friggere il pollo per 2-3 minuti su ciascun lato. Ai miei uomini piace di più.